كعكة الجبن بالفراولة: طريقة سهلة لمفاجأة أحبائك

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في كثير من الأحيان يمكنك سماع كيف يستخدم الناس كلمات أجنبية مختلفة في مفرداتهم ، وبعد سماع المحادثة التي مفادها أننا سنطبخ كعكة الجبن بالفراولة ، بالكاد يفهم الكثير من الناس ما يدور حوله.

في هذا المقال يمكنك العثور على أسهل وصفة وأقل تكلفة واقتصادية لحلوى أنيقة لا تفاجئ فقط ، بل تطعم الجميع أيضًا.

لذيذ أوتلاندر

إذا قمت بتحليل كلمة "تشيز كيك" نفسها بعناية ، فإنها تتكون من مكونين جبن - "تشيز كيك" - "كيك". وبالتالي ، يمكننا القول بأمان أن هذا طبق أمريكي. علاوة على ذلك ، تم اختراعه في نيويورك. هذه المدينة تسمى "عاصمة كعكة الجبن".

على الرغم من ذلك ، يزعم بعض العلماء أن كعكة الجبن قد تم صنعها من قبل ، ولكن هناك القليل من المعلومات حول هذا الأمر لتقديم ادعاءات جادة.

من المثير للاهتمام أن تشتمل التركيبة على الجبن ، والتي ، في مفهوم كثير من الناس ، غير مناسبة للحلويات الحلوة. في الواقع ، تشتمل وصفة كعكة الجبن بالفراولة على الجبن القريش ، والذي لا يشبه على الإطلاق الوصفة المعتادة. هو ذو قيمة لملمس ناعم ومطاطي ، على الرغم من أنه يمكن استبداله بسهولة بمنتجات الألبان الأخرى.

قائمة المكونات

تشيز كيك الفراولة ، الصورة التي يمكنك رؤيتها الآن ، تتكون من المكونات الأساسية. كل هذه الأشياء يمكن شراؤها من متجر البقالة العادي ، ولكن يجب عليك التحقق من الفراولة.

الفراولة موسمية ويصعب الحصول عليها في الشتاء ، لذلك نقترح عليك اختيار التوت المجمد ومحاولة استبداله بفاكهة حلوة أخرى متاحة ، مثل البرتقال.

1. كعكة الغريبة - 250 جرام.
2. زبدة - 100 جرام
3. جبن قريش - 500 جرام
4. حليب مكثف - 1 علبة
5. جيلاتين - 10 جرام
6. حليب - 2/3 أكواب.
7. فراولة - 150 جرام

في هذه المرحلة ، الجزء الرئيسي من الحلوى جاهز ، يبقى فقط مراعاة مكونات الطبقة العليا من الجيلي:

1. بيري جيلي باك - 1 قطعة
2. ماء - 300 مل.
3. فراولة - 100 جرام.

الخطوة الأولى: قاعدة ملفات تعريف الارتباط

ما الذي يجب عمله؟

1. قم بإذابة كل الزبدة باستخدام فرن الميكروويف أو موقد الغاز العادي ، ثم ضعه جانباً ليبرد.
2. وفي الوقت نفسه ، اسحق ملفات تعريف الارتباط بعناية. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أدوات الطهي الحديثة ، على سبيل المثال ، الخلاطات المختلفة ، ولكن إذا لم يكن أحدها في متناول اليد ، فاستخدم كيسًا عاديًا ودبوسًا. لكن ضع في اعتبارك أن الفتات يجب أن تبدو مثل الدقيق ، بحيث يكون كل شيء في المستقبلنجح.
3. يمكنك بالفعل إضافة الزيت السائل إلى الخليط المسحوق النهائي وتخلط. ينتج عن هذا كتل صغيرة ، لكن لا تنزعج ، هكذا يجب أن يكون.
4. ضعي "العجين" في القالب وامسحي بعناية بيديك أو بملعقة. نظرًا لأننا نصنع كعكة الجبن بالفراولة بدون خبز ، فقد وضعنا هذه القاعدة في الثلاجة حتى يتجمد كل شيء.

الخطوة الثانية: كريم الأساس

1. صب الجيلاتين مع سائل مغلي أو ماء أو حليب ، انتظر حتى ينتفخ الخليط.
2. الآن امزج الجبن القريش والحليب المكثف في الخلاط (في هذه الحالة ، لا يمكننا الاستغناء عنها) وجلبها إلى حالة الكريمة اللطيفة والمتجانسة. يجب ألا تكون هناك كتل!
3. قم بتسخين الجيلاتين المتورم قليلاً حتى تذوب الأجزاء الصلبة (لا تغلي أبدًا) ، ثم أضفه بجرأة إلى خليط الخثارة الحلو.
4. صب الفراولة المفرومة هنا ، امزج كل شيء معًا وانقلها إلى قاعدة ملفات تعريف الارتباط المجمدة. يجب إعادة القالب نفسه إلى الثلاجة مرة أخرى.

الخطوة الثالثة: بيري جيلي

تحضير الهلام.

1. قم بطهيه وفقًا للإرشادات الموجودة على عبوتك ، ثم اتركه يبرد قليلاً قبل أن يتكاثف.
2. في هذا الوقت ، يمكنك إخراج النموذج من الثلاجة لتزيين الحلوى. نظرًا لأن هذه وصفة فطيرة الجبن بالفراولة ، يجب بالتأكيد تضمين الفراولة في الديكور. للقيام بذلك ، اغسل التوت ونظفه بعناية ، ثم قم بتقطيعه إلى بتلات غريبة ، والتي ننشرهاطبقات. نتيجة لتراكب طفيف لكل طبقة لاحقة ، يكتسب تكوين التوت الحجم.
3. صب تركيبة التوت النهائية مع هلام بارد ، ولكن لا يزال سائلًا ، اتركه في الثلاجة لعدة ساعات. خلال هذا الوقت سوف يمسك الجزء العلوي ، وتتشبع الطبقة السفلية بالقشدة ، وهذا بالضبط ما نحتاجه.

نتيجة مفيدة

عندما تبرد كعكة الجبن بالفراولة ، يمكن إزالتها بأمان من القالب ، وتزيينها بغصن من النعناع وتقديمها. في هذه الحالة تكون الحلوى مبردة بشكل جيد مع كوب من الشاي.

بفضل اللبن الرائب ، يكون الجزء الرئيسي منه كريميًا وطريًا ، والكيكة طرية وذات ملمس ، والهلام خفيف ومتجدد الهواء. إذا اتضح أن كعكة الجبن هكذا بالضبط ، فإن الحلوى الخاصة بك كانت ناجحة. يمكنك طهيها لقضاء العطلة ، وليس شراء الملابس الجاهزة من المتجر. فطيرة الجبن محلية الصنع دائمًا مذاقها الخاص.

هذه هي ميزته ، أنه جيد مع العديد من الحشوات والمواد المضافة ، سهل التحضير ولا يتطلب حتى فرنًا ، وهو أمر رائع حقًا. حسنًا ، شاركنا هذه الوصفة الرائعة مع القراء ، حان الوقت الآن لمشاركتها مع شخص آخر ، مرر هذه العصا اللطيفة لأصدقائك وأقاربك.