الخبز لانقاص الوزن: آراء خبراء التغذية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مع الشعبية المتزايدة لنمط الحياة الصحي والتغذية السليمة ، تم إيلاء اهتمام خاص للخبز - بدائل الخبز التقليدي المصنوع من الدقيق الممتاز. فيما يتعلق بفوائد وأضرار نوع معين من الخبز ، هناك خلافات بين كل من خبراء التغذية والناس العاديين. دعونا نحاول معرفة كيفية استخدام هذا المنتج لتصغير الخصر.

ماذا يقول خبراء التغذية

يعتقد الكثير من الأشخاص الذين يقررون تناول الطعام بشكل صحيح أو إنقاص الوزن أن خبز التخسيس سيساعدهم في هذا الغرض. تختلف آراء خبراء التغذية في نفس الوقت ، لأن الخبز يختلف عن الخبز. يجب أن تعرف في أي شكل وفي أي وقت وبأي كمية تستخدم هذا المنتج.

أصناف من لفائف الخبز

• الحنطة السوداء مناسبة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وفقر الدم وزيادة الوزن.
• دقيق الشوفان يزيد من المناعة ، لذلك سوف يساعد في محاربةنزلات البرد وأمراض الجلد والكلى.
• الارز مفيد في النظام الغذائي لمن يعانون من امراض الجهاز العصبي واضطرابات النوم
• الشعير والقمح يساعدان في أمراض الجهاز الهضمي
• متعدد الحبوب (يتكون من دقيق من أنواع مختلفة من الحبوب) ستكون مفيدة لجميع الناس.

وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن لمصنعي الخبز استخدام مواد مضافة مختلفة في التصنيع: النخالة ، واليود ، والجزر ، والأعشاب البحرية ، والزبيب ، والثوم ، والخضر ، والكالسيوم ، والليسيثين ، وما إلى ذلك. في هذه الحالة ، لم تعد هذه مجرد خبز لانقاص الوزن ، ومنتج طبي. يجب أن تستهلك بكميات محدودة فقط ، ولا ينصح أخصائيو التغذية بتناول مثل هذا الخبز بدون سبب وجيه.

كيفية اختيار أصح أنواع الخبز

إذا كنت لا تريد أن تعامل مع هذا المنتج وستستخدم الخبز لفقدان الوزن ، فستساعدك مراجعات خبراء التغذية الصحية على اتخاذ القرار الصحيح. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى تركيبة الخبز - يجب أن تحتوي على بروتينات وفيتامينات ومعادن سهلة الهضم. يجب أن يكون خاليًا من السكر والدهون والنشا ومحسنات النكهة والمواد الحافظة والكائنات المعدلة وراثيًا والأصباغ والخميرة. كلما كان التركيب أقصر ، كلما كان المنتج أكثر فائدة.

خبز الخبز يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، وهذا هو المساعد الرئيسي لعمل الأمعاء الطبيعي ، وكذلك بيئة جيدة لتكاثر البكتيريا النافعة وإزالة السموم من الجسم. للمقارنة: ١٠٠-١٥٠ جرام خبزيحتوي على قدر من الألياف يصل إلى 2.5 كجم من الملفوف أو 6 أرغفة من خبز خميرة الجاودار.

طريقة البثق لإنتاج الخبز

أثبتت هشاشة الخبز المقرمشة المصنوعة من الحبوب الكاملة المبثوقة أنها الأفضل. كيف تختار مثل هذا المنتج ولماذا هذا النوع مفيد؟ يتم تحضير هذه الأرغفة باستخدام الطارد ، وبطريقة لا تتاح للشركة المصنعة الفرصة لاستخدام المواد المضافة الضارة كمواد خام. وهذا يعني أن المنتج المحضر بهذه الطريقة يحتوي فقط على الحبوب والحبوب. يُخبز الخبز لفترة قصيرة جدًا ، مما يؤدي إلى أقصى قدر من الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب والحبوب.

عند اختيار مثل هذا الخبز ، انتبه إلى علامة "الحبوب الكاملة" ، والتي يجب تأكيدها من خلال التكوين (يمكن أيضًا إضافة دقيق القمح الكامل المقشر) ، وكذلك علامة الشهادة الإلزامية وجاهزية المنتج للاستهلاك. أن لا يحتوي على أي مواد مضافة نظرا لطريقة تحضيره

أفضل خبز لفقدان الوزن (يمكن رؤية الصورة أدناه) - جاف ومقرمش ومكسور تمامًا ولا ينهار في نفس الوقت ، وله زي موحد (عادة من البني الفاتح إلى البني الداكن).

من لا يأكل الخبز

لأن الخبز المقرمش عبارة عن طعام خشن إلى حد ما ، فلا ينبغي أن يأكله الأشخاص المصابون بمعدة مريضة. علاوة على ذلك ، من الأفضل إدخال الخبز في النظام الغذائي تدريجياً ،تتبع حالتك بعد الشرب

لا ينصح بهذا المنتج أيضًا للأطفال دون سن الثالثة ، لأن الجهاز الهضمي لم يتكيف بعد لهضم مثل هذه الوجبة الثقيلة.

قيمة الطاقة للخبز المقرمش

يعتبر الكثير من الناس أن هذا المنتج غذائي ويستخدمون الخبز لفقدان الوزن. يتراوح محتواها من السعرات الحرارية من 300 إلى 350 سعرة حرارية لكل 100 جرام - ليس بالأعداد الصغيرة على الإطلاق. ولكن نظرًا لأن الخبز المقرمش يتكون من الكربوهيدرات المعقدة ، فإنها تعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة ولا تسمح بارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، فهي غنية بالألياف التي لا يمتصها جسم الإنسان ، حيث إنها غير قادرة على إنتاج الإنزيمات لتفكيك السليلوز. لكن الألياف تحتفظ بالسوائل ويمكن أن تزيد من كمية الطعام التي تمر عبر الأمعاء. عندما تتشكل كتلة ذات حجم كافٍ ، تنقل الأمعاء الطعام بسهولة.

الألياف أيضًا قادرة على إزالة السموم من الجسم ، ونقصها في الجسم يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وتصلب الشرايين وأمراض الحصوة. لذلك ، يجب أن يتلقى كل شخص من أجل الأداء الطبيعي للأعضاء الداخلية حوالي 25 جرامًا من الألياف مع الطعام. هذه الكمية موجودة في 100-150 جرام من الخبز

ينصح أخصائيو التغذية بتناول الخبز لإنقاص الوزن أيضًا لأن هضم 35 جرامًا من الألياف على سبيل المثال يحتاج الجسم لحرق 245 سعرة حرارية. ولكن مع ذلك ، لتجنب زيادة الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، يجب ألا تأكل أكثر من 3-5 أرغفة في اليوم.

خصائص إيجابية

الأشخاص الذين يرغبون في شراء خبز التخسيس لإنقاص الوزن سيكونون مهتمين بشكل خاص بفوائد ومضار هذا المنتج. مزايا لفائف الخبز كالتالي:

• تحتوي على حبوب خضعت لأدنى حد من المعالجة. لا تنسى: كلما زادت درجة الدقيق (مما يعني أن تأثيره التقني أكبر) ، قلت الفائدة ، وزادت السعرات الحرارية واحتمالية الحصول على الكربوهيدرات السريعة فقط التي يستمر الشعور بالشبع منها لفترة قصيرة جدًا الوقت. في صناعة الخبز ، يتم استخدام الحبوب المكررة التي احتفظت بجميع خصائصها المفيدة.
• تشبع الجسم بالألياف الغذائية والمعادن والألياف.
• تحتوي على فيتامينات ب التي تدعم الجهاز العصبي للإنسان. ستكون هذه الخاصية مهمة جدًا لمن يشترون خبز التخسيس. آراء الناس من فقدان الوزن تؤكد هذا فقط.
• تحتوي على ألياف
• يحتوي على بروتين وهو مهم جدا لمن يريدون إنقاص الوزن وممارسة الرياضة.
• يؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ونتيجة لذلك يحسن الحالة الخارجية للبشرة والشعر كما يتضح من المراجعات العديدة.
• غني بالفيتامينات والمعادن مما يعني أن لها مفعول تقوي عام للجسم.

خصائص سلبية

على الرغم من القائمة الواسعة من المزايا ، هناك أيضًا تأثير سلبي يمكن أن يحدثه خبز التخسيس على الجسم. فائدة أو ضرر في النهايةسيعتمد على العوامل التالية:

• نزاهة الشركات المصنعة. لا يمكن تأمين أي شخص ضد اقتناء منتج من مواد أولية منخفضة الجودة أو تصنيعه بتقنية منتهكة مع إضافة أصباغ أو إضافات كيميائية أخرى غير محددة في التركيبة.
• قدرة الجسم الفردي على هضم هذا المنتج
• كمية الخبز التي يتم تناولها في اليوم. لا يمكنك أن تأكل أكثر من 3-5 أرغفة في اليوم وإلا ستصاب بثقل في المعدة بدلاً من الخواص المفيدة للمنتج
• وقت الاستخدام. من الأفضل تناول خبز التخسيس في الصباح. تشير تقييمات الأشخاص الذين استخدموا المنتج في العشاء أو قبل النوم إلى ثقل وحتى ألم في المعدة ، وكذلك زيادة الوزن في اليوم التالي ، لأن الكربوهيدرات تحتفظ بالسوائل.

باتباع النصائح المذكورة أعلاه ، يمكنك بسهولة إنقاص الوزن بمساعدة الخبز. يمكنك اصطحابهم معك إلى العمل ، حيث يقدمون خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة أو يكملون غدائك. عن طريق إضافة الجبن قليل الدسم مع الأعشاب إلى الخبز أو دهنه بالزبدة ووضع قطعة من السمك فوقه ، ستحصل على وجبة فطور مغذية وصحية. اجعل طريقك إلى الجسم النحيف لذيذًا!