وصفات لأضلاع لحم الخنزير اللذيذة المطهية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أضلاع لحم الخنزير المطبوخ على البخار هي طعام شهي ومرضي ، طعمها ورائحتها لن تقاوم حتى أصعب أنواع الذواقة. بالطبع ، لا يمكن تسمية هذا الطبق الغذائي. لكن لا يزال الأمر يستحق على الأقل أحيانًا تدليل نفسك وأحبائك به. في هذه المقالة ، قمنا بتجميع بعض الخيارات البسيطة ، ولكن اللذيذة بشكل لا يصدق لطهي أضلاع لحم الخنزير المطهية. علاوة على ذلك ، حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل مع هذه الوصفات.

أضلاعه في العصير الخاص

لهذا الطبق ، اختر الأضلاع الطازجة مع القليل من شحم الخنزير. خلاف ذلك ، سوف يتأثر طعم الطيبة بشكل ملحوظ. قائمة المكونات:

• أضلاع - 700 غ ؛
• 2 بصل متوسط
• 2–3 أوراق غار ؛
• فلفل أسود (بازلاء) - 5-6 قطع ؛
• زيت - 1-2 ملاعق كبيرة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض النبيذ الأحمر إلى الطبق أثناء الطهي. لن يؤدي هذا المكون إلى تحسين مذاق الأطعمة الشهية فحسب ، بل سيجعل اللحم طريًا أيضًا.

كيفية طهي الضلوع اللذيذة

ستحتاج إلى قدر غير لاصق للطبخ. كحل أخير ، استخدم مقلاة عميقة. خطوة بخطوةالتعليمات:

1. سخني الزيت في قدر واقلي الضلوع على نار عالية من جميع الجوانب.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات سميكة ونضيفها إلى اللحم. تقلى المكونات لمدة 10 دقائق.
3. ملح وفلفل في الطبق ، نخلط المكونات جيداً ، نضيف القليل من الماء. تأكد من أن السائل يغطي اللحم بالكامل.
4. قلل اللهب واتركه على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة تحت الغطاء.
5. أطفئ النار واترك الطبق ينقع لبضع دقائق.

ضلوع لحم الخنزير المطهو في وعاء تقدم مع النبيذ الأحمر وأطباق الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون الأرز المسلوق طبقًا جانبيًا ممتازًا لأطباق شهية.

ضلوع لحم خنزير مطهو في الفرن

الطبق ينبعث منه رائحة شهية حساسة مع ملاحظات من اللحوم المدخنة ، وسوف يحب جميع الضيوف مذاقه. بالإضافة إلى ذلك ، لن يستغرق إعداد تحفة الطهي أكثر من ساعة. وهي مصنوعة من مكونات ميسورة التكلفة.

لإنشاء طبق ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• ريش - 750 جرام
• برقوق - 250 جم
• بهارات ، ملح ، قطرة زيت نباتي

تكنولوجيا الطبخ

لا توجد أسرار خاصة في عملية طهي ضلوع لحم الخنزير المطهي. ولكن إذا كنت ترغب في إنشاء تحفة لذيذة ، فاتبع الإرشادات التالية خطوة بخطوة:

1. اغسل الضلوع وقطّعها إلى جزأين أو جزأين
2. ضعي مكونات اللحم في وعاء ورشي الملح والبهارات وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم يمتص اللحم رائحة التوابل.
3. صب البرقوق المغسول بالماء المغلي. لكن لا تقم بتصريف الماء على الفور ، ولكن اتركه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ.
4. صب بعض الزيت في مقلاة واقلي القليل من الضلوع.
5. ضعي مكونات اللحم في طبق للخبز ، أضيفي القليل من الماء إلى قاع الإناء ، واسكبي الفواكه المجففة في الأعلى.
6. اخبز على 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.

هذا الطبق الغني والشهي مثالي لعشاء منتظم ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا تحضيره لطاولة احتفالية. قدّميها مع البطاطا المهروسة وسلطات الخضار والمعكرونة. زيّني الضلوع بالأعشاب المفرومة حسب الرغبة.

أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس مطهي في قدر بطيء

سيستغرق تحضير هذه الأطعمة الشهية حوالي ساعة ونصف. لكن الميزة الكاملة للوصفة هي أنك لست مضطرًا لفعل أي شيء. سيتم تنفيذ جميع الأعمال بواسطة مساعد المطبخ - الطباخ متعدد الاستخدامات.

بالإضافة إلى ذلك ، يتحول الطبق إلى كثير العصير ومرضي ورائحة بشكل لا يصدق. والأهم من ذلك ، ليس عليك قضاء الوقت في تحضير طبق جانبي. لذا أضف هذه الوصفة إلى كتاب الطبخ الخاص بك على الفور.

للطبخ ، خذ المنتجات التالية:

• أضلاعه - 450 جم ؛
• 5 بطاطس متوسطة الحجم
• 1 بصلة ؛
• 1 جزرة متوسطة
• ماء - 375 مل.
• أعشاب مفضلة و ملح و بهارات

كيفية طهي الأضلاع في طباخ بطيء

حتى المضيفة عديمة الخبرة يمكنها تحضير هذه الأطعمة الشهية المذهلة ، لأن العملية بسيطة وواضحة. لكنحتى لا يتم الخلط ، اتبع التعليمات:

1. شطف الضلوع وإزالة الأغشية والدهون الزائدة منها ثم تقطيعها إلى قطع.
2. اسكبي ملعقة من الزيت النباتي في قاع وعاء الطهي المتعدد وضعي اللحم. طهي في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة.
3. أثناء طهي اللحم ، نقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة.
4. أضف الخضار إلى الأضلاع واستمر في القلي في وضع "الخبز" لمدة 5-10 دقائق أخرى.
5. قطع البطاطس إلى مكعبات وأضفها إلى باقي المكونات. نضيف الماء والملح والفلفل ونخلط المكونات جيداً.
6. طهي في وضع Simmer لمدة 50-60 دقيقة.

قبل التقديم ، يُنصح بترك الطبق ينقع لمدة 5-10 دقائق. لا تنسى رش الطبق بالأعشاب.

وصفات لأضلاع لحم الخنزير اللذيذة ستصبح المنقذ لأي ربة منزل. بعد كل شيء ، فإن إعداد الأطباق الشهية سيستغرق الحد الأدنى من الوقت والجهد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تشمل المكونات المتاحة.