الكركديه والشاي: خصائص وموانع مفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من بين المشروبات الساخنة المفضلة في العالم ، يحتل شاي بتلة الكركديه المرتبة الأولى من حيث الشعبية. هذه ليست مجرد وسيلة للتدفئة ، ولكنها أيضًا منشط ممتاز. كما هو الحال غالبًا ، لا يحتوي شاي الكركديه على قائمة رائعة من الخصائص المفيدة فحسب ، بل يحتوي أيضًا على موانع.

الاسم الثاني هو الكركديه

للبيع يمكنك أن تجد عبوات لا تذكر الكركديه على الإطلاق. يشار فقط إلى الاسم "karkade". هذا مبرر تماما. الورد السوداني ، أو روزيلا ، هو شجيرة منخفضة النمو موطنها الهند. تُجفف البتلات والكؤوس والأكواب الفرعية من أزهارها وتستخدم لصنع الشاي.

اليوم ، تزرع العديد من أنواع الكركديه في العديد من البلدان. ومع ذلك ، يتم توفير المواد الخام من أفضل جودة من الهند. شاي الكركديه مذاق جيد ، يرضي العين مع لون قرمزي مشرق ، يساعد في الاكتئاب ويعيد القوة.

يمكن زراعة الورد السوداني في المنزل. الإزهار الجميل هو أفضل مكافأة للمالك. ومع ذلك ، لا تتوقع أن تكون هذه البراعم لذيذة كما هي.جلبت من الهند. تلعب ظروف النمو دورًا كبيرًا. غزارة الشمس ، تكوين التربة أمر حاسم

كيف تصنع مشروب

هناك العديد من الطرق المختلفة. كل شخص يختار الشخص الذي يناسب ذوقه. تتضمن بعض الطرق الأكثر شيوعًا لصنع شاي زهرة الكركديه ما يلي:

1. تخمير ساخن. تُسكب ملعقة صغيرة من الزهور المجففة في كوب من الماء الساخن (95 درجة مئوية). يكفي الإصرار 5 دقائق. الطريقة جيدة لانها مناسبة للاستعمال اثناء اية وجبة
2. المشروب البارد. تُسكب ملعقة كبيرة من البتلات في 0.5 لتر من الماء عند درجة حرارة الغرفة. الحاوية مغطاة بغطاء. يتم ضخ المشروب لمدة 8 ساعات. عند استخدامه ، يضاف العسل إلى الكوب حسب الرغبة.
3. ديكوتيون. اغلي ملعقة كبيرة من شاي الكركديه في 0.5 لتر من الماء على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. قدميها على الفور أو صفيها وضعيها في الثلاجة.
4. التسريب. تُسكب ملعقتان صغيرتان من البتلات في 0.5 لتر من الماء الساخن (ولكن ليس المغلي) وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق. المشروب الناتج مشابه جدًا لمذاق عصير الكرز ويحتوي على أقصى قدر من المواد العلاجية.
5. بالمصرية. توضع ملعقة كبيرة من شاي الكركديه (الكركديه) في كوب من الماء البارد وتترك لمدة ساعتين. ثم يغلي التسريب لمدة 5 دقائق. يمكنك شرب المشروب باردا او ساخنا
6. التايلاندية. في وعاء القهوة ، تُسكب 3 ملاعق صغيرة من البتلات في كوب من الماء الساخن. بعد الغليان ، ضعي برعم قرنفل أو قطرة قرفة أو رشة هيل. بعد 3 دقائق ، يكون المشروب جاهزًا.

كيف تشرب شاي الكركديه؟

التسريب الساخن علاج ممتاز للبرد. أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم يمكنهم شربه بانتظام. الإضافات اللذيذة: نعناع ، عسل ، قرفة ، قرنفل ، زنجبيل ، ليمون. هناك العديد من الخيارات للضيوف للاختيار من بينها.

في الصيف من المفيد الاحتفاظ بإبريق من التسريب المبرد في الثلاجة. حمض الستريك الموجود في البتلات يروي العطش تمامًا. يقدم في أكواب مع ثلج. يتم تخزين المشروب المُعد مسبقًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. إذا لم يكن هناك موانع للأخذ ، فيجوز شرب حتى 3 لترات من الشاي يومياً.

الكركديه معروف شعبيا كبديل ممتاز لمخلل الملفوف في مكافحة المخلفات. إذا كان الإنسان يعاني من ارتفاع ضغط الدم فيجوز له ألا يزيد عن 3 أقداح في اليوم. يتم تخفيف التسريب المركز بالمياه العادية والمعدنية.

فوائد شاي الكركديه

أكل الكركديه ، يتلقى الشخص مجموعة كاملة من العناصر النزرة القيمة. من بينها:

• فيتامينات المجموعات PP و A و B و C ؛
• فوسفور ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ، صوديوم ، كالسيوم ؛
• الفلافونويد ؛
• أحماض عضوية ؛
• بكتين ؛
• مضادات الأكسدة.

المشروب جزء من العديد من الأنظمة الغذائية. هذا ليس مفاجئًا ، لأن 100 جرام من الشاي المخمر تحتوي على:

• دهن - 0 غ ؛
• كربوهيدرات - 0.6 جم ؛
• بروتين - 0.3 جم ؛
• سعرات حراريه - 5 كيلو كالوري

من المهم أن تتذكر: لا تشرب الشاي على معدة فارغة. أفضل إنهاء لهموجبة. هذا سوف يساعد في تجنب التهيج المفرط لبطانة المعدة.

لأي أمراض يمكن أن تشرب الكركديه؟

إذا كان الشخص مريضًا ويتم علاجه ، فمن الأفضل أن تسأل الطبيب. سيقول الأخصائي على وجه اليقين: من الممكن أو لا تشرب ضخ الكركديه في حالة معينة. يعتقد تقليديا أن المشروب مفيد للأمراض:

1. القلب والأوعية.
2. الجهاز الهضمي.
3. نزلات البرد والانفلونزا.
4. حساسية.
5. أرق.
6. رواسب الملح.
7. التهاب المرارة.
8. انخفاض ضغط الدم.
9. العصاب.
10. إمساك
11. الديدان الطفيلية.

بتلات العصير الطازج - علاج معروف لعلاج الجروح والأورام والأورام الدموية. هذا يرجع إلى خصائص التجدد للجراثيم للنبات. تسريب مركز من الزهور المجففة يستخدم في علاج الأمراض الجلدية والتهابات

كيف نتعامل مع الزكام

خلال وباء الأنفلونزا ، المشروبات الساخنة لها تأثير مفيد على حالة المريض. شاي الكركديه له نفس التأثير في التهاب الحلق والتهاب البلعوم والتهاب الأنف ونزلات البرد الأخرى. التأثير ليس فقط في تدفئة البلعوم الأنفي والرئتين. يرجع تأثير الشفاء إلى المجموعة الغنية بالفيتامينات وخصائص النبات المطهرة.

لا يمكن إنكار الخصائص المفيدة وموانع استخدام شاي الكركديه ، لكنها ستبدو أكثر إشراقًا مع علاجات البرد الأخرى. على سبيل المثال ، يمكنك تحضير الكركديه مع توت العليق والليمون وزهر الليمون والتوت البري. حاريسير المشروب جيدًا مع العسل ، وكذلك مع التوت المهروس بالسكر. علاج ممتاز لمرض البري بري هو نقيع الكركديه بالورد البري.

من هو بطلان الكركديه؟

الأطباء يحظرون شرب شاي الكركديه لمرضى الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي. التهاب المعدة وقرحة المعدة والتهاب الحويضة والكلية - هذه قائمة غير كاملة من موانع الاستعمال. هناك أيضًا ظاهرة عدم تحمل النبات الفردي.

عندما يكون الشخص عرضة لردود الفعل التحسسية ، يجب أن تجرب المشروب بعناية. لا ينصح بشرب الشاي الغني بالأحماض على معدة فارغة. إذا كان الضغط أعلى من المعتاد ، فمن الأفضل رفض استخدامه على الإطلاق.

يعتقد علماء الغدد الصماء أن الكركديه هو وسيلة وقائية ممتازة لمرض السكري. مؤشر نسبة السكر في الدم للمشروب هو 0. يمكنك تحلية كوب من التسريب بملعقة من الفركتوز ، ثم يكون محتواها من السعرات الحرارية 38 كيلو كالوري فقط.

يجب تقييم الخصائص المفيدة وموانع استخدام شاي الكركديه فيما يتعلق بشخص معين بشكل شامل. إذا لم يكن هناك حظر صريح لأسباب صحية ، فيمكنك المحاولة. على سبيل المثال ، استبدل فنجان قهوة الصباح المعتاد بكوب من الشاي الساخن أو البارد.

حمية مع الكركديه

من الخطأ الاعتقاد بأن الكركديه يمكن أن يحرق الدهون. هذا ليس صحيحا. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام مشروب علاجي في التغذية الغذائية. هناك عدة أسباب لذلك:

1. بمساعدتها ، يتم غسل المواد الضارة من الجسم بنشاط ، واستعادة توازن السوائل الطبيعي.
2. شاي حامضيساعد على التخلص من الجوع ، حيث يحتوي على القليل من السعرات الحرارية.
3. يمكن تضمين Karkade في الأنظمة الغذائية الأحادية ، مما يمنع نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم.

يذكر خبراء التغذية: بعد الشرب ، تأكد من شطف فمك ، وتنظيف أسنانك بشكل أفضل. المحتوى العالي من الأحماض له تأثير مدمر على مينا الأسنان.

هل يمكنني شرب شاي الكركديه أثناء الحمل؟

يجب على الأم الحامل أن تتذكر ليس فقط صحتها ، ولكن أيضًا عن الطفل. والمثير للدهشة أن الأذواق توضع في سن مبكرة للغاية. لفهم ما إذا كان الطفل يحب المشروب ، يمكنك ذلك من خلال رفاهيتك. إذا لم يكن لدى أمي موانع للكركديه ، فإن الأمر يستحق المحاولة. الشراب الحامض ، كما تؤكد العديد من شهادات الأمهات الشابات ، يساعد في التغلب على العواقب غير السارة للتسمم.

وفي الوقت نفسه ، لا يجب أن تنجرف بعيدًا. ينصح أطباء الأطفال خلال فترة الحمل أن تحد من تناول كوب إلى كوبين في اليوم. بعد الولادة ، سوف تضطر إلى رفض الاستخدام أثناء الرضاعة الطبيعية. والسبب في ذلك هو الضرر المؤكد لشاي الكركديه. بسبب لونه الساطع وحموضته العالية ، يُدرج المنتج في قائمة المواد المسببة للحساسية المحتملة.

هل يستطيع الأطفال شرب هذا الشاي؟

يرى أطباء الأطفال أن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد يجب أن يمتنعوا عن تذوق الشراب. هذا العمر الرقيق عرضة بشكل خاص لردود الفعل التحسسية. لا تستحق المجازفة. ولكن يمكن تقديم الأطفال الأكبر سنًا لتجربة التسريب الحمضي.

يجب أن يتذكر الآباء أن تحضير مشروبالطفل ليس هو نفسه بالنسبة للبالغين. التركيز المعتاد (ملعقة صغيرة من البتلات لكل كوب ماء) ينخفض إلى النصف. بمرور الوقت ، يمكن زيادة قوة التسريب تدريجياً ، مع مراعاة خصائص وموانع استخدام شاي الكركديه. يُعتقد أنه في سن 7 سنوات ، يكفي 1-2 كوب في اليوم. من الأفضل شرب الماء النظيف على معدة فارغة ، لأن أحماض الكركديه تهيج الغشاء المخاطي كثيرا مما يسبب حرقة في المعدة.

تسريب الكركديه لالتهاب البنكرياس وأمراض الكبد

لا يوجد حظر قاطع على استخدامها في أمراض البنكرياس. لكن هذا لا ينطبق على التهاب البنكرياس الحاد. في هذا الوقت ، يمكن أن يؤدي تناول مشروب حمضي إلى تدهور حالة المريض. بعد إزالة المتلازمة الحادة ، بعد 2-3 أسابيع ، يبدأون بتناول الشاي 1-2 مرات في اليوم.

الفائدة تكمن في التركيز العالي للفيتامينات والعناصر النزرة القيمة في النبات نفسه والمشروبات منه. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الحقن في الإسهال والقيء ، حيث أن له تأثير قابض واضح. ينصح الأطباء بشرب الشاي الطازج فقط ، ومن الأفضل تخفيفه بالمياه النقية أو المعدنية.

مع تحص صفراوي ، لوحظت فترات تفاقم ومغفرة. إذا كان المريض يعاني من الألم ، وتناول الأدوية ، وخضع لدورة العلاج الطبيعي ، وخضع لعملية جراحية مؤخرًا ، فمن الضروري الامتناع عن استخدام الكركديه. خلال فترة التعافي ، يتم تحضير المشروب من بتلات الكركديه المجففة وأوراق النعناع المسحوقة (بنسبة 1: 1). يتم تخمير ملعقة صغيرة من الخليط بكوب من الماء الساخن. يمكنك أن تشرب مع قطرة عسل1-2 مرات في اليوم.