التمر: خصائص وموانع مفيدة. خصائص مفيدة للتمور المجففة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حيث تعطي الشمس دفئها على مدار السنة ، وحيث لا يوجد رياح باردة وباردة ، ولا يتساقط الثلج ، وتنمو أشجار معجزة - نخيل التمر. هنا ، في أرض دافئة ، تنضج التواريخ التي أحبها الجميع. خصائص وموانع مفيدة لهذه الحساسية التي سننظر فيها في هذه المقالة.

مسقط رأس الحلوى

أين ينمو التمر ، والخصائص المفيدة ، والتكوين ، ومحتوى السعرات الحرارية ، وكذلك موانع الاستعمال التي تهم كل من يحبها؟ الموطن الأصلي لنخيل التمر هو وديان النيل والفرات ، ولكن الآن تزرع هذه الأطعمة الشهية في إيطاليا وإسبانيا وأفريقيا ودول أخرى ذات مناخ استوائي وشبه استوائي.

في شمال إفريقيا والجزيرة العربية ، التمر ليس مجرد حلوى حلوة ، ولكنه أيضًا منتج يحل محل الخبز تمامًا. ليس بدون سبب في الشرق ، يسمى التمر "خبز الصحراء". من المعتقد أنه حتى لو كنت تأكل التمر والمياه العذبة فقط لفترة طويلة من الزمن ، فإن الجسم سيتحمل مثل هذا "النظام الغذائي" دون إجهاد أو ضرر ، لأن هذه الفاكهة تحتوي على كمية لا تصدق من العناصر الغذائية الضرورية للإنسان. خصائص مفيدة للتمور المجففة بشكل متكررموصوفة في أطروحات طبية مختلفة.

في عصرنا ، يكاد يكون من المستحيل مقابلة نخلة برية تنمو ، كقاعدة عامة ، تُزرع هذه الأشجار خصيصًا لزراعة الفاكهة الحلوة. ولسبب وجيه - هناك طلب كبير على التمور بين الناس من جميع أنحاء العالم ، وبالتالي فإن تصدير هذه الفاكهة مربح للغاية. لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يجرب هذه الهدايا الجميلة من الطبيعة - التمر! الفوائد والخصائص الطبية وموانع الاستعمال والضرر - مهما كانت المعلومات التي يدرسها عشاق الحلويات عنها ، يواصل كل من الكبار والصغار تناولها.

يتم تداول التمور في جميع دول العالم من قبل إيران وإسرائيل واليمن والعراق والبحرين ومصر والسودان وسوريا وتونس وعمان والمغرب والولايات المتحدة الأمريكية. لكن الرائد بلا منازع في زراعة وتصدير التمور السعودية.

انثر النخيل

نخيل التمر شجرة طويلة إلى حد ما يصل ارتفاعها أحيانًا إلى 25 مترًا. ترتفع هذه الأشجار بفخر فوق الممثلين الأصغر للنباتات ، كما لو كانت تُظهر تفوقها عليهم. الجذع السميك لنخيل التمر مكشوف تماماً ، لا فروع له باستثناء الأوراق تتمايل من أعلى رأسه.

أوراق نخيل البلح الضخمة ، التي تشبه السرخس ، يصل طولها إلى حوالي 6 أمتار ، وتتشكل أشواك حادة على عقلها. يزيل عمال المزارع هذه الأشواك مسبقًا حتى لا يتدخلوا في المستقبل. إذا لم يتم ذلك ، يمكن أن يتأذى العمال ، في حين أن الجروح مؤلمة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً للشفاء. إزالة المسامير الثقيلة والشديدةبسكين حاد - هذه عملية بسيطة ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً ، لأن هناك عشرات الآلاف من الأشجار في مزرعة التمور …

تاريخ التلقيح

بعد إزالة جميع الأشواك الخطرة ، يبدأ جمع النورات ، والتي يتم استخراج حبوب اللقاح منها. لماذا هذا يحدث؟ كل شيء بسيط! شجرة النخيل هي نبات ثنائي الجنس من جنسين مختلفين ، حيث لا توجد أزهار من الإناث والذكور معًا (على نفس الشجرة) ، ولكن بشكل منفصل (على أشجار مختلفة). يقوم عمال المزارع بجمع حبوب اللقاح من أزهار الذكور ، ومعالجتها وتجفيفها ، ثم نقلها ميكانيكيًا إلى الأزهار الأنثوية. بالمناسبة ، حبوب لقاح النخيل هي مادة مثيرة للحساسية لا يمكن للجسم أن يعتاد عليها.

إنضاج الطيبة

بعد تلقيح نورات التمور ، تبدأ فترة نضج المحصول. إنه طويل جدًا - يستغرق انتظار الثمار 200 يوم تقريبًا. في الوقت نفسه ، من أجل الحصول على أقصى عائد من كل شجرة ، يجب تخفيف النورات وإزالة الضعيفة منها وترك الأقوياء.

بالمناسبة ، تنمو ثمار نخيل التمر بشكل رئيسي في الليل - في هذا الوقت من اليوم لا تتبخر الشجرة من الماء الضروري جدًا للتمور.

بعد فترة ، تبدأ الثمار الناضجة في اكتساب وزن يفوق ما يمكن أن تدعمه الشجرة. من أجل عدم فقدان الشهية الثمينة ، يتم ربط مجموعات من التمور.

رسوم الليل

في نهاية أغسطس ، يبدأ الحصاد. لا يتم حصاد الثمار الناضجة باليد ولكن بمساعدة خاصةتقنية. في الوقت نفسه ، يتم تنفيذ العمل في الليل - من الساعة 20:00 إلى الساعة 8:00. بعد الحصاد ، يتم فرز التمور في صناديق ، ثم تعبئتها وإرسالها للتصدير. لذلك ، تظهر التمور الحلوة على طاولاتنا ، وهي مشحونة ليس فقط بالكثير من المواد المفيدة ، ولكن أيضًا بالعمل الشاق الذي يقوم به كثير من الناس.

التمر المجفف أو المجفف بالشمس ، الذي يأكله الكبار والصغار بسرور ، ينتهي به الأمر في الغالب في روسيا. وهو محق في ذلك ، لأن الخصائص المفيدة للتمور المجففة لا تقدر بثمن حقًا!

ملف في التواريخ

لذا ، حلو "مسافرون من بلاد بعيدة" - التمر. سنشرح بالتفصيل الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال للفواكه الحلوة في هذه المقالة - ستكون هذه المعلومات مفيدة لجميع عشاق هذا الغريب.

لنبدأ بالمزايا. هذه الفاكهة الحلوة لها خاصية سحرية: فهي تخفف التعب والإجهاد ، وتبتهج ، وتقوي المناعة الضعيفة ، وهي أيضًا إجراء وقائي لذيذ ضد السرطان. وهذا ليس كل ما تخفيه التواريخ في حد ذاتها! تمت دراسة الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال لهذه الثمار لسنوات - بفضل البحث العلمي ، وبمساعدة هذه الحساسية ، لا يمكنك فقط علاج ، ولكن أيضًا منع بعض الأمراض.

يحتوي التمر على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي له تأثير إيجابي على عضلة القلب. بالإضافة إلى البوتاسيوم ، يحتوي التمر على الحديد الذي يساعد الجسم على محاربة فقر الدم. من بين أمور أخرى ، فإن هذه الفاكهة الغريبة لها تأثير مفيد على الكلى والكبد ، كما أنها تساعد في محاربة هذا الاضطراب.الأمعاء.

منبه طبيعي

ماذا تخفي التواريخ في حد ذاتها؟ الخصائص وموانع الاستعمال المفيدة لها مدى واسع جدًا ، لذلك قبل تناولها بكميات كبيرة ، يجب التأكد من أن هذه الفاكهة لا تضر الجسم. على سبيل المثال ، على الرغم من كل المكونات المفيدة ، يحتوي التمر على مادة تؤثر على تقلصات الرحم ، لذلك يجب على الأمهات الحوامل تناولها بعناية فائقة. وفي الوقت نفسه ، إذا مرت شروط الولادة المتوقعة بالفعل ، ولكن لا توجد تقلصات ، فإن حفنة من التواريخ ستساعد في تحفيز نشاط المخاض. هذه هي الطريقة التي تعمل بها التمر الغامض - ضرر ، خصائص طبية ، موانع ومؤشرات - الكل في واحد!

الأمهات المرضعات بحاجة إلى التمر - فهي تحفز الإرضاع ، وتثري تركيبة حليب الأم ، حتى يحصل الطفل على نظام غذائي متكامل ومدعوم. باختصار ، بمعرفة الخصائص المفيدة للتمور وموانع الاستعمال ، يمكنك استخدام هذه الأطعمة الغريبة مثل الفيتامينات أو الأدوية.

حراسة صحة الرجل

ما هي فوائد التمر للرجال؟ هذا الطعم المعطر ضروري ببساطة لممارسة الجنس الأقوى! تحتوي التمر المجفف على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والألياف الغذائية. إنها تشبع الجوع تمامًا وتستعيد القوة. هذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يقومون بعمل بدني شاق. ما هي فوائد التمر للرجال؟ ومن بين الصفات المفيدة للمنتج: التطهير وتحسين تكوين الدم وكذلكزيادة الفاعلية وزيادة عدد الحيوانات المنوية. لذلك ، يوصى بتناول قطعتين على الأقل من هذه الأطعمة الشهية يوميًا - فالفواكه الغريبة ستحافظ على قوة الذكور في حالة جيدة.

عناصر غريبة محظورة

تحتوي التمر على الكثير من السكر - بالطبع لأنها حلوة جدا! لذلك ، الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وخاصة المعتمدين على الأنسولين ، من الأفضل التوقف عن تناول هذه الفاكهة أو الاكتفاء بشيء أو شيئين في اليوم. خلاف ذلك ، يمكن أن يسبب التمر زيادة في نسبة السكر في الدم ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية لمرضى السكر!

من غيرك يمكن أن يؤذي التمر؟ وقد أظهرت الدراسات الطبية والبحثية أن هذه الفاكهة غير مرغوب فيها للأشخاص المعرضين للحساسية وكذلك لمن يعانون من الربو القصبي ووجود حصوات في الكلى ومشاكل في الجهاز الهضمي.

عشر مشاكل - إجابة واحدة

إذن ، يمكننا أن نلخص. الحلوى من المناطق الدافئة مفيدة لمن لديهم:

1. فقر الدم ، انخفاض مستويات الهيموجلوبين في الدم.
2. قلة الطاقة ، لامبالاة ، تعب
3. الأسنان هشّة و هشاشة العظام
4. ارتفاع ضغط الدم.
5. ضعف المناعة ، نزلات البرد المتكررة
6. أرق واضطرابات عصبية واكتئاب
7. ضعف الرؤية
8. انتفاخ الاطراف
9. لا عمالة عند النساء
10. تقليل كمية ونوعية حليب الثدي

أحلام سعيدة

خواص مفيدة للتمور وموانع لهالقد نظرنا في الاستخدام. يبقى فقط أن نذكر حقيقة واحدة ستنال إعجاب أولئك الذين لا يستطيعون النوم بسرعة. الحقيقة هي أن التمر يحتوي على التربتوفان ، وهو حمض أميني يتحول عند تناوله إلى هرمونات السيروتونين والميلاتونين. السيروتونين هو ما يسمى ب "هرمون الفرح" ، وهو المسؤول عن مزاجنا الجيد والعواطف السارة. الميلاتونين هو "هرمون النوم" ويساعد الشخص على النوم. لذلك ، إذا كنت ترغب في النوم بعد يوم شاق من العمل ، ولكن لا يمكنك النوم ، فتناول عدة تمرين - والحلم الجميل لن يجعلك تنتظر!

فيتامينات و سعرات حراريه

نادرًا ، أولئك الذين جربوا التمر (الخصائص المفيدة ، الضرر ، محتوى السعرات الحرارية ، الفوائد ومكونات الفيتامينات التي فحصناها في هذه المقالة) ، لم يعجبهم هذه الفاكهة الخارجية. بعد كل شيء ، التمر الحلو هو نوع من الحلوى الطبيعية المليئة بشمس البلدان الحارة والفيتامينات الطبيعية. يبقى فقط لوصف بالتفصيل تكوين هذه الحلوى الصحية.

إذًا 100 جرام من التمر تحتوي على:

• 0 ، 1 جرام من الأحماض الدهنية المشبعة ؛
• 1.5 جرام من الرماد ؛
• 69 ، 2 جرام من السكريات الأحادية والثنائية ؛
• 0 ، 1 جرام من الأحماض الدهنية غير المشبعة ؛
• 20 جرامًا من الماء ؛
• 0 ، 3 جرام من الأحماض العضوية ؛
• 6 غرامات من الألياف الغذائية
• 1 ، 9 ملليغرام من فيتامين PP ؛
• 0 ، 3 ميليغرام من فيتامين هـ ؛
• 1 ملليغرام من فيتامينات ب ؛
• 1.5 ميليغرامحديد ؛
• 56 ميليغرام من الفوسفور ؛
• 370 مليجرام من البوتاسيوم
• 32 ملليغرام صوديوم
• 69 ميليغرام مغنيسيوم ؛
• 65 ملليغرام من الكالسيوم.

بالإضافة إلى ذلك يحتوي 100 جرام من التمور على حوالي 292 سعرة حرارية