كيفية طبخ الأصداف في صلصة الطماطم والأطباق الأخرى

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يمكن لأطباق المعكرونة أن تكون منقذك فقط عندما تحتاج إلى طهي شيء سريع ومغذي ، ولكن أيضًا تُظهر مهاراتك الطهوية الممتازة. خاصة إذا جاءوا مع بعض الصلصة الخاصة أو المرق.

الصدف الإيطالي

أنت لا تعرف كيف هو؟ الجواب: هذا هو اسم الأصداف في صلصة الطماطم. طهيها أسهل مما تعتقد للوهلة الأولى.

المكونات المطلوبة: مكرونة 300 جرام ، بضع قطع من الفلفل الحلو ، ويفضل الأحمر ، قطعتان من شرائح الأنشوجة المملحة (للتذوق!). ستحتاج الطماطم نفسها إلى 5-6 ، بصلة واحدة ، بضع فصوص من الثوم ، قليل من النبيذ الأبيض ، ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور والزيت النباتي. وبطبيعة الحال يضاف الفلفل والملح حسب الرغبة.

إذن ، لنبدأ بطهي قشور الطماطم في صلصة الطماطم بالإيطالية. اسلقي المعكرونة في ماء مملح ، ضعيها في مصفاة واشطفيها جيداً حتى لا تتحول إلى كتلة عجين. الآن الصلصة. قشر الفلفلمقطعة إلى عصي. يقطع البصل والثوم إلى مكعبات. نضع في مقلاة بالزيت ونقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نقطع الأنشوجة إلى قطع ونضيفها إلى البصل مع الفلفل الحلو. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويتبل بالملح والفلفل. يأتي دور النبيذ - اسكبه. اتركيها تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى ، ضعي الطماطم المفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. حتى لا تتبلل قشور صلصة الطماطم ، يجب أن تصبح الصلصة سميكة بدرجة كافية. عندما تصبح جاهزة ، انقليها إلى قدر مع الباستا ، أضيفي البقدونس الطازج والريحان ، واخلطيهم جيدًا. ضع الطعام في طبق مشترك ، وتبليه بالجبن المبشور. هذا كل شيء ، يمكن إحضار قشور صلصة الطماطم بأمان إلى الطاولة ومفاجأة عائلتك بطبق بسيط ولذيذ للغاية!

البحرية صدف

لا يمكن أن يكون السؤال عن كيفية طهي القشر مشكلة بالنسبة لك إذا بقيت بقايا اللحم المفروم في الثلاجة. بناءً عليه ، يتم عمل مرق رائع ، والذي تحته يتم تناول أي معكرونة بانفجار.

تقطع بصلة كبيرة إلى نصف حلقات وتقلى حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، ضعي اللحم المفروم في المقلاة واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. أضيفي 3 حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات ، وزوجين من أوراق الغار ، وقليل من البازلاء من البهارات ، ورشة من الكزبرة واتركي الصلصة تنضج حتى تنضج. في النهاية ، نضع الملح ونضع الثوم المسحوق (حسب الرغبة) والفلفل الأسود المطحون. يُسلق القشر ويُسكب فوق الصلصة ويُرش بالشبت الطازج المفروم. والطعام يبدو لذيذ ومذاق رائع صح

معكرونة بالجبن القريش ،الجبن

طبق آخر عادي يمكن حتى للمضيفة المبتدئة التعامل معه بسهولة وهو قشور المعكرونة ، التي تراها صورتها ، مع الجبن أو الجبن القريش. أولا ، قم بغليها. بعد الشطف ، قم بتتبيل الزبدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض. او البصل المقلي بالزيت النباتي. ابشري قطعة من الجبن على مبشرة خشنة ، وضعيها في قشر واخلطيها. رتبي الطعام في أطباق ورشي البقدونس وقدميه. بدلاً من الجبن ، أضيفي الجبن القريش إلى المعكرونة واخلطي جيدًا مع الملح إذا لزم الأمر. لن يكون الخضر وفي هذا الإصدار من الطبق غير ضروري. يمتزج جيدًا مع سلطات الخضار الطازجة.

قذائف في الحليب

ومع مثل هذه المعكرونة ، لن تواجه أي مشكلة إضافية. ما عليك سوى غلي القشر بشكل منفصل حتى ينضج نصفه في كمية كبيرة من الماء المملح. اغلي الحليب في قدر أخرى. يُمزج المكوّنان ، ويُضاف السكر حسب الرغبة ويُطهى حتى تنضج المعكرونة مع التحريك بانتظام. يمكنك إضافة بعض الفانيليا إذا أردت. اسكبي شوربة الحليب في أوعية ، وتبليها بالزبدة واسعد أحبائك بطعام لذيذ وصحي وصحي!