قلوب دجاج مطبوخة بالقشدة الحامضة: وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ ولذيذ في نفس الوقت ، فإن قلوب الدجاج المطهية في القشدة الحامضة مثالية مثل هذا الطبق. يمكنك طهيها على الغداء والعشاء. الأقارب والأصدقاء سيحبون الطبق بالتأكيد ، وسوف يسعدون.

للمضيفات الحقيقيات ، يتم تقديم وصفة خطوة بخطوة ، حيث توجد قلوب الدجاج في التكوين. القلوب المطبوخة بالقشدة الحامضة طرية ولذيذة. القشدة الحامضة تجعلها طرية وحلوة بدرجة معتدلة. من المؤكد أن القلوب المطبوخة بشكل صحيح ستبقى في الأذهان لمذاقها الرائع لفترة طويلة.

أسرار الطبخ

هذا منتج متعدد الاستخدامات إلى حد ما. الطبخ من دواعي سروري. الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء بشكل صحيح.

قبل الطهي ، من المستحسن إبقاء القلوب في ماء بارد لأطول فترة ممكنة. بمجرد إخراجها من الماء ، يجب عليك على الفور إزالة الفيلم والأوعية والدهون الزائدة منها. وعندها فقط ما عليك سوى اتباع التوصيات الخاصة بطهي أطباق معينة.

لا تخافوا من هضم القلوب فهذا سيجعلها أكثر نعومة

قلوبيخنة الدجاج في القشدة الحامضة: الوصفة ، الصورة

يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة ولا يتطلب نفقات كبيرة. هذا علاج رائع للضيوف الموجودين بالفعل على عتبة الباب. يستغرق الطهي 35 دقيقة فقط. سوف يفاجأ ضيوفك بقدرتك على إعداد أطباق غير عادية. بعد كل شيء ، من السهل تحضير قلوب الدجاج المطهية في القشدة الحامضة ، لكنها تتحول إلى طعم غير عادي.

المكونات:

• 280 جم قلوب دجاج.
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة الثقيلة.
• لمبة واحدة.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• فلفل وملح حسب الرغبة.
• كوب ماء كبير

طريقة الطبخ:

1. يجب غسل القلوب جيدًا وتنظيفها من الدهون الزائدة.
2. صب الزيت النباتي في مقلاة وسخنه.
3. بعد أن يغلي الزيت ، يمكنك وضع قلوب الدجاج فيه. تحتاج إلى قليها لمدة 10 دقائق.
4. يجب تقشير البصل و تقطيعه الى مكعبات صغيرة
5. أضف البصل المفروم إلى قلوب الدجاج.
6. قليهم سويًا حتى يصبح البصل ذهبيًا.
7. بعد إضافة القشدة الحامضة
8. كل شيء يجب أن يخلط ويطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
9. بعد ذلك تحتاج إلى إضافة الماء والفلفل والملح.
10. يجب غلي كل شيء تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة.

الوصفة رقم 2: قلوب الدجاج بطيئة الطبخ

في الوصفة الثانية ، ضع في اعتبارك كيفية طهي قلوب الدجاج المطبوخة بالقشدة الحامضة ، في طباخ بطيء. الطبق هو طعام شهي حقيقي. قلوب الدجاج منتج صعب إلى حد ما ، لذلكإنها طرية جدًا وطرية في الطباخ البطيء.

المكونات:

• رطل من قلوب الدجاج.
• اثنان بصل.
• 4، 5 ملاعق كبيرة قشدة حامضة.
• 1/3 ملعقة صغيرة ملح.
• أربعة ملاعق كبيرة. ملاعق زيت نباتي.

الطبخ:

1. إذا تم تجميد القلوب ، فأنت بحاجة أولاً إلى فك التجميد.
2. بعد أن يتم شطفها جيدًا وإزالة كل ما هو غير ضروري.
3. قص كل القلوب بالطول
4. البصل يحتاج الى تقشير و تقطيع مكعبات
5. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد.
6. نضيف البصل هناك ويقلى لمدة عشر دقائق في وضع القلي.
7. يجب إضافة قلوب الدجاج والملح والقشدة الحامضة إلى البصل المقلي.
8. يجب خلط كل شيء جيدًا.
9. يجب إغلاق غطاء الجهاز وتركه لمدة 30 دقيقة في وضع "الإطفاء".
10. بعد سماع الإشارة ، يجب خلط كل شيء.
11. قلوب دجاج طرية و طرية جاهزة!

الوصفة3: قلوب الدجاج مع البطاطس

الوصفة الثالثة تتميز بقلوب الدجاج المطهي بالبطاطس. اتضح أن الطبق مرضي للغاية وفاتح للشهية. يمكن طهي البطاطس بالقلوب أو تقديمها ببساطة كبطاطس مهروسة. في كلا الشكلين ، فإن تركيبة هذه المكونات سوف تروق للجميع دون استثناء.

المكونات:

• سبع حبات متوسطة الحجم.
• 300 جرام قلوب
• لمبة واحدة.
• فص ثوم
• 3 ، 5 ملاعق كبيرةالقشدة الحامضة.
• ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
• رشة فلفل و ملح

الطبخ:

1. يجب غسل القلوب وتجفيفها جيدًا.
2. بعد ذلك ، يجب قليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. هذا ضروري لجعلها مثيرة.
3. في مقلاة أخرى ، اقلي البصل المقشر والمقطع حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. البطاطس يجب تقشيرها و تقطيعها الى مكعبات
5. صب الماء في قدر وضعوا فيه البطاطس.
6. بعد غليان الماء يمكنك إضافة القلوب والبصل والفلفل والملح هناك
7. يجب تغطية القدر بغطاء وترك كل شيء لينضج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
8. قبل الطهي ببضع دقائق ، أضيفي الكريما الحامضة والثوم المفروم ناعماً إلى المقلاة.
9. الطبق جاهز. للجمال يمكن تزيينه بالخضرة.

الوصفة رقم 4: مع الفطر

الوصفة الأكثر غرابة وإثارة للاهتمام. قلوب الدجاج المطهية في القشدة الحامضة مع الفطر لذيذة بشكل غير عادي. يعد طهي مثل هذا الطبق متعة ، لأنه من الجيد جدًا رؤية الوجوه المرضية لأقاربك. وسيكونون بالتأكيد سعداء بتجربة هذا الطبق الرائع

المكونات:

• 450 جرام قلوب
• بصلتان صغيرتان.
• نصف علبة كريمة حامضة
• 300 جرام من الفطر
• رشتان من الملح
• ثلاث رشات فلفل
• زيت عباد الشمس للقلي

طريقة الطبخ:

1. دجاجيجب أن تنقع القلوب في الماء لمدة 25 دقيقة.
2. بعد أن يجب غسلها وتنظيفها وغليها في ماء مالح لمدة 20 دقيقة.
3. أثناء طهي قلوب الدجاج ، يمكنك تقشير الفطر وتقطيعه بالطول.
4. تقلى فطر الفطر في مقلاة ساخنة بزيت عباد الشمس لبضع دقائق.
5. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويرسلها إلى القلي مع الفطر لمدة 9 دقائق.
6. الآن يمكن إضافة قلوب مسلوقة إلى المقلاة
7. نضيف القشدة الحامضة لهم وامزج كل شيء.
8. بعد فترة ، يمكنك إضافة الملح والفلفل إلى المقلاة. يجب تغطية كل شيء وطبخه على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء لمدة 15 دقيقة.
9. قلوب الدجاج القلبية مطهية في القشدة الحامضة مع الفطر جاهزة. لن يرفض أحد مثل هذا الطبق. سيطلب الجميع بالتأكيد المزيد.

الوصفة رقم 5: قلوب الدجاج بالملفوف

تتميز هذه الوصفة بقلوب الدجاج بالقشدة الحامضة مع الملفوف المطهي. الطبق أصلي وفاتح للشهية. إذا كان هذا عشاءًا خفيفًا ، فيمكن تقديم قلوب الدجاج المطهية بالكريمة الحامضة مع الملفوف بدون طبق جانبي.

طبق سهل ورائع لكل يوم سوف يرضي حتى متذوقي المنزل الأكثر صرامة. سوف يسعد الجميع بمذاق الطبق وحنانه. على الرغم من بساطته ، وبسبب إضافة العديد من الأعشاب ، اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.

مكونات للطبخ:

• رطل من الملفوف الأبيض.
• الكثير من قلوب الدجاج.
• ملعقة أعشاب مختلفة
• 2 ، 5 ملاعقالقشدة الحامضة.
• بصل
• ملعقة مائدة مايونيز
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطبخ:

1. يجب غسل الملفوف الأبيض جيدًا وتقطيعه إلى شرائح كبيرة.
2. إضافة المايونيز والأعشاب المختلفة إلى القلوب المغسولة.
3. بعد ذلك ، أضف القشدة الحامضة هناك وامزج كل شيء جيدًا.
4. يجب وضع القلوب المخللة في الثلاجة لمدة ساعة
5. يجب تقطيع البصل إلى نصف حلقات
6. صب زيت عباد الشمس في المقلاة واقلي البصل هناك.
7. بمجرد أن يتحول البصل إلى اللون الذهبي ، أضف إليه قلوب الدجاج المتبل.
8. يملح الطبق و يتبلل و يقلى لمدة عشر دقائق
9. بعد ان تضيف الملفوف الى القلوب
10. يجب خلط كل شيء في المقلاة جيدًا ، وإضافة الماء ، اتركه ينضج لمدة عشرين دقيقة.
11. قبل نهاية الطهي ببعض الوقت ، أضف بعض الكريما الحامضة والملح إلى المقلاة.

الوصفة رقم 6: قلوب الدجاج مطهية في القشدة الحامضة مع البطاطس

لذيذ للغاية وفي نفس الوقت طبق مرضي تمامًا. إنه سهل التحضير ولا يتطلب تكاليف كبيرة. تعتبر هذه الوصفة واحدة من أبسط الوصفات ، لذلك حتى الطاهي المبتدئ يمكنه الطهي وفقًا لها. يمكنك بسهولة البدء في طهي طبق إذا كان لديك قلوب دجاج في الفريزر.

وصفة

من الأفضل إبقاء القلوب مطهية بالقشدة الحامضة في الماء مسبقًا ، حتى تصبح أكثر ليونة.

المكونات اللازمة لهاالطبخ:

• 650g قلوب دجاج.
• 5 بطاطس.
• 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• 1 بصل.
• ورق الغار.
• ملعقة بهارات
• ملح وفلفل حسب الذوق
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.

طريقة الطبخ:

1. يجب تقشير البصل و تقطيعه ناعما
2. سخني مقلاة وأضيفي القليل من الزيت النباتي لقلي البصل.
3. يستغرق القلي بضع دقائق.
4. يجب تقشير قلوب الدجاج وغسلها وتقطيعها إلى نصفين
5. يجب إضافة قلوب إلى القوس. يجب أن يقلى لمدة 8 دقائق.
6. نقطع البطاطس المقشرة عشوائيا ونضيفها الى المقلاة.
7. يجب أيضًا إضافة كوب صغير من الماء والملح ومعجون الطماطم وورق الغار والفلفل والتوابل هناك.
8. كل شيء يحتاج إلى طهي لمدة 25 دقيقة.
9. أضف القشدة الحامضة قبل 4 دقائق من النضج
10. طبق عادي ولكن لذيذ جدا جاهز. يجب أن ترضي قلوب الدجاج المطهية بالبطاطس الجميع بلا استثناء.

خيارات التقديم

يتم تقديم قلوب الدجاج على البخار مع أي طبق جانبي. كل هذا يتوقف على تفضيلات المضيفة وأقاربها. أي نوع من المعكرونة يتناسب مع هذا الطبق. إذا قمت بطهيها مع الكرنب المسلوق أو البطاطس ، فقد لا تحتاج إلى طبق جانبي. وإذا قمت بطهي القلوب بالكريمة الحامضة ، فسيكون الأرز هو الإضافة المثالية. مع مخلل او صحن سلطة خضارسوف يقترن أيضًا بشكل رائع.