2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
صدر الدجاج هو بالتأكيد منتج صحي. أسهل طريقة لطهيها هي غليها أو قليها. ومع ذلك ، في هذا الشكل ، فهو جيد فقط في السلطة. للحصول على طبق كامل ، يمكن طهيه تمامًا. على سبيل المثال ، صدور الدجاج في مقلاة مع القشدة الحامضة لذيذة وسريعة. لهذا السبب ، هذه الوصفات شائعة.
وصفة صدر بالكريمة الحامضة و المايونيز
يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة. يمكنك تحضير طبق جانبي لها بالتوازي ، على سبيل المثال ، سلق البطاطس أو الأرز أو المعكرونة. الصلصة التي يُطهى فيها الثدي مثالية لهذين الخيارين
لهذه الوصفة من صدر الدجاج في مقلاة بالكريمة الحامضة والمايونيز ، عليك أن تأخذ:
- صدر كبير يزن 450 جرامًا تقريبًا ؛
- 70 جرامًا من المايونيز ؛
- نفس الكمية من القشدة الحامضة بنسبة عشرين بالمائة من الدهون.
يتم غسل الثدي في البداية إذا كان هناك جلد يتم إزالته. مقطعة إلى قطع متوسطة ، مكعبات أفضل.
يتم إرسال قطع اللحم إلى مقلاة جافة ، يتم دهن المايونيز. باستخدام ملعقة ، اخلطي جيدًا حتى تكون كل شريحة في الصلصة. يترك في مقلاة باردة تحت الغطاء لمدة ثلاثين دقيقة لينقع.
بعد تشغيل الحرارة المتوسطة ، أرسل مقلاة إليها. تقلى القطع لمدة عشر دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم أضيفي القشدة الحامضة وحركيها واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة خمس دقائق أخرى.
طبق الذواقة مع النبيذ
هذا النوع من صدور الدجاج مع القشدة الحامضة في مقلاة يناسب الذواقة الحقيقيين. النبيذ ، الذي يتبخر ، ينبعث من رائحته ، يجعل اللحم أكثر طراوة وعصارة. لذلك عليك أن تأخذ المكونات التالية:
- ما يزيد قليلا عن كيلو من الصدور
- 1 ، 5 أكواب مرق أفضل من مرق الدجاج
- رأس بصل
- 170 جرام من القشدة الحامضة
- 140 مللي نبيذ أبيض ؛
- أعشاب حارة وملح حسب الرغبة ؛
- 80 جرام من خردل ديجون.
تسمح لك قائمة المكونات هذه بطهي صدور دجاج لذيذة حقًا مع الكريمة الحامضة في مقلاة. ومع ذلك ، فإن القشدة الحامضة هي الأفضل لتناول المزيد من الدهون. من المفيد أيضًا تناول بعض الزيت لقلي المكونات.
عملية تحضير طبق لذيذ
كيف تطبخ وصفة لذيذة من صدور الدجاج في مقلاة بالكريمة الحامضة؟ يقطع الفيليه إلى مكعبات ، ويقشر البصل ويقطع. يقلى الصدر بالزيت الساخن مع التحريك. ثم نضع البصل. تقلى معا لمدة خمس دقائق.
صب في النبيذ. قلل النار إلى متوسطة. في وعاء منفصل ، اخلطي المرق والقشدة الحامضة والبهارات.صبهم في المقلاة على الصدور عندما يتبخر النبيذ بمقدار النصف تقريبًا. بعد الغليان ، اتركيه تحت الغطاء لمدة عشرين دقيقة أخرى.
نتيجة لذلك ، صدور الدجاج مع القشدة الحامضة في مقلاة طرية ، غارقة في صلصة معطرة. كتوابل ، يمكنك استخدام الأعشاب العطرية أو الكاري أو الفلفل الحلو أو الكزبرة المطحونة أو الكركم.
دجاج بالقشدة الحامضة بالثوم
ينتج هذا الطبق صلصة حامضة. إذا كنت ترغب في جعله أكثر طراوة ، فيجب تقليل كمية الثوم.
لهذه النسخة من صدور الدجاج اللذيذة في القشدة الحامضة في مقلاة ، خذ المكونات التالية:
- رأس بصل
- 500 جرام من الثدي ؛
- ثلاث فصوص من الثوم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 140 جرام من القشدة الحامضة
يتم تنظيف رأس البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات رقيقة بدرجة كافية. يغسل الدجاج ويجفف ويقطع إلى مكعبات. اقلي البصل بقليل من الزيت. ثم نضع قطع الدجاج. يخنة تحت الغطاء حتى يصبح اللحم جاهزًا.
للصلصة يخلط الثوم والتوابل ، ويمررون من خلال مكبس. فيليه الدجاج مع الصوص. تخلط ثم ترفع من على الموقد.
دجاج بالصلصة بالجبن و القشدة الحامضة
في هذا الطبق ، يجب الانتباه إلى الجبن. يجب أن تكون ذات جودة عالية حتى تتحول إلى صلصة. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:
- 140 جرام من الجبن المطبوخ
- 300 جرام من الدجاج
- نصف بصلة
- كوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
- 30غرام من الزبدة
- ملعقة كبيرة من الدقيق ؛
- خليط من الفلفل والملح حسب الرغبة
أولاً ، يتم غسل صدور الدجاج وتقطيعها إلى مكعبات. يُقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. نذوب الزبدة ونقلى البصل فيها. بعد إضافة اللحم ، يقلب ويتماسك لمدة ثلاث دقائق. بعد صب الدقيق ، يحرك بعناية خاصة.
بعد إضافة مكعبات الجبن والقشدة الحامضة. يقلب لدمج المكونات في صلصة. طهي لمدة ثلاث دقائق أخرى.
صدر دجاج جيد لأنه سهل الطهي. على سبيل المثال ، المقلية مع إضافة المايونيز والقشدة الحامضة ، تصبح طرية وتتناسب بشكل جيد مع الأطباق الجانبية البسيطة والسريعة. يمكنك أيضًا التجربة بإضافة أنواع مختلفة من الجبن والنبيذ وجميع أنواع البهارات والأعشاب.
موصى به:
صدر دجاج مع لحم مقدد بالفرن: وصفات لذيذة
كثير من الناس يحبون لحم الدجاج. يتم استخدام كل من الثدي والأجزاء الأخرى الأقل حمية من الذبيحة. ومع ذلك ، غالبًا ما تصبح الوصفات المعتادة مملة. ثم تدخل الحلول الأصلية. يعد صدور الدجاج المشوي مع لحم الخنزير المقدد طريقة رائعة لطهي لحوم الدايت بطريقة يسعد بها الجميع. والجدير بالذكر أن هناك العديد من الوصفات التي تجمع بين هذه المكونات المختلفة
أرجل دجاج بالفرن بالقشدة الحامضة: وصفات بسيطة بالصور
في المخزن ، كل ربة منزل لديها العديد من الأطباق التي لا تتطلب مهارات خاصة وتكاليف ووقت. ارجل دجاج ساخنة من هذا العدد. هناك عدد لا يحصى من الوصفات لطهي الدجاج ، ضع في اعتبارك القليل من صلصة الكريمة الحامضة. لا ينتمون إلى المطبخ الراقي ، لكن يمكنهم المساعدة إذا كان هناك نقص في الوقت
فوائد القشدة الحامضة للرجال. وصفات بالقشدة الحامضة. قيمة الطاقة وتكوين القشدة الحامضة
تعتبر القشدة الحامضة أحد منتجات الألبان الشهيرة في روسيا. يتم إنشاؤه من كريم ، وبعد ذلك يتعرض لتخمير حمض اللاكتيك. المنتج له العديد من الخصائص القيمة ، له طعم لطيف. يتم استخدامه في الطبخ والتجميل والطب الشعبي. موصوفة فوائد القشدة الحامضة للرجال في المقالة
فطر بالقشدة الحامضة في مقلاة: أفضل الوصفات. الدجاج ولحم الخنزير مع الفطر بالقشدة الحامضة
قلة من محبي الطعام سيرفضون الفطر: فهم ينوعون المائدة بشكل كبير ويسعدون براعم التذوق. صحيح أن عيش الغراب ليس متاحًا للجميع وليس دائمًا. لكن شراء الفطر ليس مشكلة. هذا هو السبب في أن ربات البيوت توصلوا إلى عدد كبير من جميع أنواع الوصفات معهم. لكن المفضل لدى الجميع هو الفطر بالقشدة الحامضة في مقلاة. في هذا الشكل ، يكون الفطر متناغمًا مع أي أطباق لحوم ، ويتناسب جيدًا مع الخضار ، ويمكن تناوله ببساطة مع أي طبق جانبي
صدر دجاج في طباخ بطيء بالقشدة الحامضة: وصفات الطبخ
صدر الدجاج منتج غذائي منخفض السعرات الحرارية. يمكنك من خلاله طهي العديد من الأطباق المختلفة ، بما في ذلك في طباخ بطيء. يعتبر الثدي جافًا ، ولكن إذا أضفت إليه القشدة الحامضة ، فسيتم حل هذه المشكلة. طبق طري وعصير مضمون
