سلطة "حلقة الرمان": وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما لا توجد وصفة محددة لسلطة حلقات الرمان. ستضيف كل مضيفة شيئًا خاصًا بها إليها. في الواقع ، هناك الكثير من الخيارات. يتكون من الدجاج المدخن أو اللحم البقري أو الفطر أو البصل المقلي. يبقى شيء واحد دون تغيير: الجزء العلوي من السلطة مغطى بكثافة ببذور الرمان ويصنع على شكل حلقة ، وهذا ما حصل على اسمه.

"حلقة رمان": وصفة بالدجاج المدخن. ماذا تحتاج؟

وصفة السلطة بسيطة للغاية ، ويمكن شراء المنتجات التي تتكون منها من أقرب متجر. لذلك نحن بحاجة إلى:

• واحد رمان
• 2-4 بنجر (الكمية تعتمد على الحجم) ؛
• 3-4 بطاطس
• 4 بيضات ؛
• صدر مدخن (العديد من الثدي المغلي البديل ، ولكن بعد ذلك يضيع الطعم) ؛
• اثنان بصل
• زوج من الجزر ؛
• حفنة من المكسرات (أفضل من الجوز) ؛
• مايونيز خفيف و ملح معفلفل حسب الرغبة.

تحضير المكونات بالإضافة إلى نصائح مفيدة

إذن ، لنعد سلطة حلقات الرمان. وصفة مع صورة ستساعدنا في هذا. اسلقي الخضار والبيض مسبقًا. لا ننصح بوضع البيض في إناء مع الخضار ، حيث تتشقق القشرة أثناء عملية الطهي وتتغلغل المياه المتسخة في البيضة. اسلقي الخضار مباشرة في قشرها. للحفاظ على نظافتها ، يمكنك شطفها جيدًا بالجزء الصلب من إسفنجة غسيل الأطباق. لماذا تطبخ بالزي الرسمي؟ يساعد القشر البطاطس على عدم الغليان ، ويساعد البنجر والجزر - للحفاظ على طعم وسطوع اللون. نقوم بطهي الخضار مقدمًا ، حيث يجب تبريدها لعملية جمع السلطة - بهذه الطريقة ، ستحتفظ بالتهوية ولن تكون كتلة دافئة كثيفة.

إذن ، البنجر والجزر والبطاطس والبيض تم سلقها ، وهي تبرد وتنتظر دورها ، لكن في الوقت الحالي يمكنك تحضير منتجات أخرى. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة و … هناك خياران: يمكنك قليه بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أو يمكنك تحرقه بالماء المغلي حتى يفقد مرارته ويصبح طرياً ، وينقع لمدة خمس دقائق في محلول ضعيف من الخل. إذا كان هناك أطفال فمن الأفضل بالطبع التوقف عند الخيار الأول. قطّعي الصدر المدخن إلى شرائح ، وابشري المكسرات على مبشرة ناعمة أو سحقها. جميع المنتجات جاهزة ، ويمكنك البدء في تجميع "خاتم الرمان". لا تنس أنه حصل على اسمه على وجه التحديد بسبب الشكل ، لذلك تحتاج إلى إنشائه. كيف؟ بسيط جدا! ضع كوبًا في منتصف وعاء السلطة أو الطبق الذي ستوضع عليه السلطة. شكلتكون السلطة حولها ثم نزيلها قبل التقديم.

صنع سلطة

بدء وضع طبقات من البطاطس. ابشر على مبشرة خشنة وانتشر بعناية حول الزجاج. لا تضغط لأسفل حتى تحتفظ الطبقة بروعتها. سيتم دهن كل طبقة بالمايونيز. هناك أيضا سر هنا. إذا أخذت المايونيز ونسخته بملعقة ، ستصبح الطبقة كثيفة ، ونحن نحاول تجنب ذلك. إذا ضغطت الصلصة من الكيس مباشرةً ، فسيكون هناك فائض من المايونيز بسبب اتساع الرقبة ، وهو أيضًا ليس جيدًا جدًا. نقوم بذلك: في النهاية المقابلة للرقبة ، قم بقطع زاوية العبوة بعناية باستخدام المقص. نحن لا نزيل الغطاء. يتم وضع المايونيز الذي يتم عصره من خلال الفتحة في طبقة رقيقة ويمكن استخدامه لتزيين الجزء العلوي من السلطة. نضع الدجاج على طبقة من الخس ونغطيها ببطانية من البصل. من الأعلى يمكنك المشي قليلاً مع المايونيز.

علاوة على ذلك ، كل شيء بسيط: طبقة من البيض المبشور وطبقة من الجزر والبنجر تكمل كل شيء. نفرك جميع الخضار على مبشرة خشنة ونغطي كل طبقة بالمايونيز والملح والفلفل. قم بتشحيم البنجر قليلاً ، ورش المكسرات في الأعلى ، ثم ارسم أنماطًا فوق المايونيز. ما هي الطبقة الثانية من المايونيز؟ الحقيقة هي أننا نحتاج إلى وضع بذور الرمان في الأعلى ، لكنها لن تلتصق بطبقة المكسرات. نقوم بتفكيك الرمان إلى بذور. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على حبة رمان منزوعة النوى ، فسيكون "خاتم الرمان" رقيقًا للغاية ، لكن الحفر لا تتداخل مع الطعم والبنية على الإطلاق. لذلك ، انشر الحبوب فوق السلطة في طبقة كثيفة ، قم بإزالة الزجاج بعناية من المركز. الآن وجدت السلطةالشكل المطلوب ويبدو جميل بشكل مذهل وشهية. لا تتسرع في تقديمه على الفور إلى الطاولة. لدينا "خاتم الرمان" هو سلطة من نوع نفخة. ويجب حفظ هذه الأطباق في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم ، وفي اليوم التالي تصبح ألذ حتى.

سلطة "حلقة رمان" باللحم البقري و الفطر

هناك نوع مختلف من سلطة اللحم البقري الكلاسيكية - فهي لذيذة ومرضية بشكل مذهل.

شراء المنتجات:

• عقيق ؛
• لحم بقري طري بدون عظم و دهون ؛
• بنجر ، جزر ، بطاطس (3-4 لكل منها ، حسب الحجم) ؛
• فطر طازج (لا تأخذ المجمدة ، لأنه عند إذابة الثلج سوف يطلق الماء وليس القلي ، ولكن يخنة) ؛
• زوجان من البصل
• جوز ؛
• مايونيز ، ملح ، فلفل

سلطة طبخ

كما ترى ، المكونات متشابهة تقريبًا. نعم ، عملية الطهي هي نفسها. نقوم بطهي الخضار والبيض واللحوم في أواني مختلفة. لا تنس إزالة الرغوة أثناء عملية الطهي ، لأنه يمكن استخدام المرق عند طهي الدورة الأولى. أثناء طهي كل شيء ، نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بزيت دوار الشمس. يُضاف الفطر المفروم هناك ويُقلى كل شيء حتى ينضج. نقطع اللحم الجاهز إلى شرائح متوسطة الحجم. تذكر أن جميع الخضروات يجب أن تكون باردة. سيكون مثاليًا إذا قمت بطهي جميع المنتجات في اليوم السابق ، وصنع سلطة في الصباح وتركها حتى المساء. نقوم بتجميع السلطة بنفس طريقة الوصفة السابقة: البطاطس ، اللحم البقري ، البصل مع الفطر ، البيض ،جزر ، شمندر ، مكسرات ، رمان. كل الطبقات تتناوب مع المايونيز وترش بالملح.

سلطة الجيركنز والجبن

المكونات:

• فيليه دجاج - قطعة واحدة ؛
• بطاطس ، بنجر ، جزر ، بصل ؛
• بيض ؛
• خيار صغير (صغير للغاية ، سيعطي قرمشة ويحتوي على كمية أقل من الماء) ؛
• جبن (صلب أو ذائب - حسب ذوقك) ؛
• عقيق ؛
• جوز

طهي أو خبز فيليه حتى ينضج. سيكون رائعًا إذا بقي صدر دجاج مشوي ، سيضيف نكهة إلى السلطة. نقطع اللحم الجاهز إلى شرائح ونقطع البصل ونقلي كل شيء معًا في زيت عباد الشمس. اسلقي الخضار في وقت مبكر. وضع الطبقات.

1. بطاطس مبشورة ، مايونيز ، ملح ، فلفل

2. دجاج بالبصل ، جبنة مبشورة ناعماً ، مايونيز ، ملح ، فلفل.

3. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

4. جزر مبشور ، مايونيز ، ملح.

5. البيض.

6. جذر الشمندر ممزوج بالجوز المحمص لنكهة أقوى ، مايونيز.

7. بذور الرمان

لا تحاول رشها بالحبوب فحسب ، بل اجعلها أكثر سمكًا ، لذا سيبدو "خاتم الرمان" أكثر فاعلية ، ويمكن لأي ربة منزل تقريبًا العثور على وصفة بها صورة لهذه السلطات. كل واحد يجلب شيئًا جديدًا إليه. حتى أن هناك وصفات مع الإسبرط والأسماك الحمراء والكافيار. فقط تقليد تزيينها بالرمان يبقى دون تغيير