سلطة لذيذة "سوار الرمان": وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة "سوار الرمان" الشهيرة يمكن اعتبارها بحق زينة لأي طاولة احتفالية. لا يبدو هذا الطبق ساطعًا ورسميًا وغير عادي فحسب ، بل يتميز أيضًا بطعم لا يُنسى ناتج عن مزيج من المنتجات التي تبدو غير متوافقة تمامًا.

مكونات السلطة

هناك العديد من الاختلافات في سلطة سوار الرمان اللذيذة والمشرقة ، ولكن في معظمها تظل المكونات كما هي. لذلك ، إذا كنت تعرف مكونات الإصدار الكلاسيكي للسلطة ، فيمكنك بشكل مستقل الخروج بمزيد والمزيد من الخيارات الجديدة لتحسينها. لذلك ، في الوصفة الأصلية ، يجب أن تكون الأطباق موجودة:

• 250 جرام فيليه دجاج ؛
• 2 بنجر صغير
• 2 بطاطس متوسطة الحجم
• 2 جزر صغير ؛
• 3 بيضات ؛
• واحد رمان
• لمبة واحدة ؛
• حفنة من حبات الجوز
• ملح وفلفل
• مايونيز وزيت نباتي.

تحضير مكونات الطبق

للتحقق من أن لديك جميع المكونات ، يمكنك البدء في تحضير سلطة سوار الرمان خطوة بخطوة وفقًا لوصفة تم اختبارها بمرور الوقت والعديد من الطهاة. والخطوة الأولى هي تحضير جميع مكوناتنا لتجميع السلطة. يجب سلق البنجر والبطاطس والجزر وتقشيرها وبشرها على مبشرة متوسطة الحجم. يجب غلي شرائح الفيليه في ماء مملح وبارد وتقطيعها. سيحتاج البيض أيضًا إلى أن يُسلق حتى يغلي جيدًا ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نقسم الرمان إلى حبيبات ونقطع البصل إلى مكعبات ونقلى بكمية قليلة من الزيت النباتي ونقطع حبات الجوز ونكسرها قليلاً بأيدينا. هذا يكمل تحضير المكونات ، الشيء الرئيسي هو وضع كل مكون من مكونات السلطة في طبق منفصل.

تجميع الخس

انطلاقا من صورة سلطة "سوار الرمان" الكلاسيكية مع الدجاج ، فإن أهم خطوة في تحضير هذا الطبق هي جمع كل مكوناته معا. نبدأ هذه العملية بأخذ كأس وطبق عريض نضعه عليه رأسًا على عقب. بعد ذلك ، نبدأ في وضع مكوناتنا فوق بعضها البعض على طبق حول الزجاج ، ونشر كل طبقة بشبكة رقيقة من المايونيز. الطبقة الأولى ستكون نصف الدجاج ، والثانية - الجزر ، والثالثة - البطاطس ، والرابعة - المكسرات ، والخامسة - نصف البنجر الممزوج بالبصل ، والسادس - البيض ، والسابع - النصف الثاني من الدجاج ، الأخير - النصف الثاني من البنجر ، وهو مغطى جيدًا بالمايونيز. بعد ذلك ، اسحب الكوب بعناية ، ورشي الرمان على السلطةوضع الحبوب جانباً في الثلاجة لعدة ساعات

سلطة لذيذة جدا "سوار الرمان" مع التونة

إذا كنت لا تحب الدجاج ، لكن الطبق مثير للاهتمام ، بالإضافة إلى أنك تحب السمك ، فيمكنك صنع سلطة مع التونة المعلبة. ونحتاج لهذا:

• 340 جرام تونة معلبة ؛
• عقيق ؛
• 200 جرام من المايونيز
• لمبة ؛
• 150 جرامًا من الجبن الصلب ؛
• 2 بيض ؛
• 2 تفاح حامض.

إذا كان لديك المكونات الصحيحة ، ابدأ في الطهي وفقًا للوصفة مع الصورة خطوة بخطوة "سوار الرمان" مع السمك. بادئ ذي بدء ، دعنا نجهز مكوناتنا. نستنزف السائل من السمك ونعجنه ونخرج العظام. يُسلق البيض ويُفرك على مبشرة متوسطة الحجم ، ويفرك أيضًا الجبن الصلب ويخلط مع البيض. يتم تقشير التفاح ولبه ، ثم يتم فركه أيضًا بمبشرة متوسطة الحجم أو تقطيعه إلى شرائح. قطع البصل إلى أرباع. بعد ذلك نبدأ في جمع السلطة حسب الوصفة الكلاسيكية ، وبالطبع ننشر كل طبقة بالمايونيز. لذلك ، فإن الطبقة الأولى ستكون تونة معلبة ، والثانية - نصف البيض بالجبن ، والثالثة - البصل مع التفاح ، والرابعة - النصف الثاني من البيض بالجبن. بعد ذلك يتم دهن السلطة جيداً بالمايونيز من جميع الجوانب ورشها ببذور الرمان.

سلطة "سوار الرمان" بالفطر

إذا كنت تحب الفطر ، يمكنك طهي طبق مألوف مع إضافة هذا المكون. ونحتاج لهذه الوصفة:

• 200 جرام فطر معلب ؛
• 300 جرام من الدجاج المدخن
• عقيق ؛
• 4 بيض دجاج ؛
• 100 جرام من حبات الجوز
• 2 بنجر متوسط الحجم
• لمبة ؛
• مايونيز.

بادئ ذي بدء ، دعنا نجهز جميع مكوناتنا لوضعها في السلطة. أولاً ، اسلقي البيض جيدًا واسلقي الخضار. بعد ذلك نقطع البصل إلى أرباع ، والدجاج إلى مكعبات متوسطة ، والفطر إلى مكعبات صغيرة. في المقابل ، ثلاث حبات شمندر ، جبنة صلبة وبيض على مبشرة متوسطة الحجم ، وفرم المكسرات بالخلاط. بعد ذلك ، بالتركيز على صورة سلطة سوار الرمان مع الدجاج والفطر ، نبدأ في جمع الطبق حول الكوب ، ونشر كل طبقة بالمايونيز. الطبقة الأولى عبارة عن دجاج مخلوط بالبصل ، والثانية - فطر ، وثالثة - شمندر ، ورابعة - مكسرات ، والأخيرة - بيض. في النهاية ، تُطهى السلطة جيدًا بالصلصة وتُرش ببذور الرمان.

"سوار العقيق" مع اللحم

أيضًا ، في المناسبات الخاصة ، يمكنك طهي سلطتنا المفضلة ليس بالدجاج ، ولكن باللحم البقري ، مما يجعل الطبق احتفاليًا حقًا. وسنحتاج لهذا:

• 250 جرام فيليه بقري ؛
• 1 جزرة كبيرة
• 1 بنجر كبير ؛
• 2 بطاطس متوسطة الحجم
• 2 بيض الدجاج ؛
• لمبة ؛
• عقيق ؛
• مايونيز.

عملية تحضير مثل هذا الطبق هي بالضبط نفس وصفة السلطة الكلاسيكية. بادئ ذي بدء ، يُسلق اللحم والبيض والخضروات (باستثناءلوقا). ثم نقطع اللحم إلى مكعبات ، ونقطع ثلاث حبات شمندر وبيض وجزر وبطاطس على مبشرة متوسطة الحجم. نقطع البصل إلى مكعبات ونقلى بكمية قليلة من الزيت النباتي ، ثم نخلط مع البطاطس. المرحلة الأخيرة من الطهي هي تجميع السلطة ، وتكون الطبقة الأولى منها نصف اللحم ، والثانية - الجزر ، والثالثة - نصف البنجر ، والرابعة - النصف الثاني من اللحم ، والخامس - البيض ، الأخير - النصف الثاني من البنجر. يُسكب المايونيز على السلطة جيداً ويُرش ببذور الرمان.

"سوار العقيق" بالجبن

بعد الاطلاع على العديد من الوصفات مع صور سلطة سوار الرمان اللذيذة ، ربما يهتم الكثيرون بالوصفة لهذا الطبق ، حيث سيكون الجبن الصلب هو المكون الرئيسي. في هذه الحالة نحتاج:

• 250 جرام فيليه دجاج ؛
• 150 جرامًا من الجبن الصلب ؛
• 2 بطاطس
• 3 بيض الدجاج ؛
• لمبة ؛
• نصف ملعقة صغيرة خل ؛
• ملعقة صغيرة زيت نباتي
• عقيق ؛
• مايونيز.

بالطبع ، اسلقي الدجاج والبيض والبطاطس أولاً ، ثم قطعي اللحم إلى مكعبات ، وافركي البيض والبطاطس على مبشرة متوسطة الحجم. ستحتاج أيضًا إلى فرك الجبن الصلب على نفس المبشرة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقعها في خليط من الخل والزيت النباتي لمدة 20 دقيقة. أخيرًا ، ضعي السلطة بطريقة تختلط فيها الطبقة الأولى بالدجاج مع البصل ، والطبقة الثانية - البطاطا ، والثالثة - البيض ، والأخيرة - الجبن. ثم نغطي الجبن جيدًا بالمايونيز ونرش بذور الرمان.

"سوار العقيق" مع البرقوق

نسخة رائعة أخرى من سلطة سوار الرمان ، والتي ستنال إعجاب العديد من الطهاة ، ستكون نفس الطبق مع إضافة البرقوق ، مما سيجعل مذاقه ممتعًا بشكل خاص. وسنحتاج لهذه المكونات مثل:

• 250 جرام فيليه دجاج ؛
• عقيق ؛
• بنجر كبير
• 3 بطاطس متوسطة الحجم
• زوجان من الجزر الصغيرة ؛
• 3 بيض الدجاج ؛
• حفنة من حبات الجوز
• 75 جرامًا من البرقوق المنقى ؛
• مايونيز.

مبدأ تحضير مثل هذه السلطة ، بالطبع ، يتطابق تمامًا تقريبًا مع الوصفة الكلاسيكية. بادئ ذي بدء ، اسلقي الخضار والدجاج والبيض ونقع البرقوق في الماء الساخن. بعد ذلك نقطع الدجاج إلى مكعبات ، ونقطع الخوخ إلى شرائح صغيرة ، وثلاث بيضات ، وشمندر ، وبطاطس ، وجزر على مبشرة متوسطة الحجم. يقطع الجوز إلى قطع صغيرة. في النهاية ، يبقى فقط وضع السلطة في طبقات ، أولها سيكون البطاطس ، والثاني - نصف البنجر الممزوج بالمكسرات ، والثالث - شرائح الدجاج الممزوجة بالخوخ ، والرابع - الجزر ، والخامس - الخصيتين ، الأخير - النصف الثاني من البنجر. بالطبع بعد ذلك يتم دهن السلطة جيداً بالمايونيز ورشها بكثافة ببذور الرمان.

سلطة "روبي" بالرمان

إذا كان لديك الآن نقص في الوقت والطاقة ، يمكنك محاولة الطهيبدلاً من سلطة "رمان سوار" المعتادة ، والتي ستحتوي على جميع المكونات نفسها الموجودة في الوصفة الكلاسيكية لطبق محبوب من قبل الكثيرين. سيكون تحضير هذه المكونات أيضًا مطابقًا تمامًا للوصفة الكلاسيكية. وحتى طبقات الطبق الملطخة بالمايونيز سيتم ترتيبها بنفس الترتيب الموجود في "سوار العقيق" الأصلي. لكنك لن تحتاج إلى وضع كوب في منتصف الطبق من أجل وضع مكونات الطبق حوله ، والتي سيتم توزيعها بالتساوي على اللوحة ، لتشكيل دائرة متصلة. الطبقة الأخيرة بالطبع ستكون جذر الشمندر ، ملطخ جيدًا بالمايونيز ، حيث يتم توزيع بذور الرمان بالتساوي.

زخرفة سلطة

، على العكس من ذلك ، إذا كان لديك ما يكفي من الوقت والطاقة الآن ، روحك تتوق للتجارب ، فأنت تريد أن تجعل "سوار العقيق" احتفاليًا بشكل خاص ، حتى يلهث الضيوف في الإعجاب ، فيمكنك محاولة ذلك تزيينها. الأفضل لهذا هو صنع الزهور من الجزر أو البنجر ، والتي توضع فوق الطبق. إنها مصنوعة ببساطة - ما عليك سوى سلق الخضار ، وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، ووضع ثلاث شرائح متطابقة فوق بعضها البعض ، ثم لفها في أنبوب يشبه إلى حد كبير برعم الزهرة.

وإذا وضعت بجانبها غصنًا من الشبت أو البقدونس ، فسيكون من المستحيل أن تغمض عينيك عن السلطة. وإذا قمت بإعداد سلطتين بأقطار مختلفة ووضعتهما على نفس الطبق مع بعضهما البعض ، فسنحصل في النهاية على الطبق المثالي لعطلة يوم 8 مارس.

ملاحظة للمضيفة

ولكي تكون سلطة سوار الرمان ناجحة دائمًا ، ما عليك سوى تذكر بعض القواعد البسيطة لتحضيرها.

1. يجب أن يكون الكوب الذي يوضع داخل الطبق على الأقل أعرض قليلاً في الأعلى منه في الأسفل ، كما يجب أن يتم دهنه بالزيت النباتي حتى يسهل إخراجها من السلطة.
2. يجب دك كل طبقة من الخس جيدًا بملعقة حتى تتناسب جميع المكونات معًا بشكل مريح.
3. قبل تلطيخ كل طبقة بالمايونيز ، يمكن أن تحتوي الصلصة على القليل من الملح والفلفل حسب رغبتك.
4. بعد تحضير السلطة يجب تركها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تقطع بشكل أفضل ومذاق أفضل.