زخرفة قطع الفاكهة. قواعد. صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا مأدبة ، وليمة محلية الصنع ، عطلة الأطفال كاملة بدون فاكهة. وهم يرقدون مغسولين وخشن على طبق طوال المساء. بعد كل شيء ، لن يقوم أحد بقضم تفاحة كاملة أو قشر برتقالة - هذا غير مريح ، ويستغرق الكثير من وقت الإجازة الثمين ، ويفسد المكياج ، والأظافر ، ويترك البقع على القميص وأكثر من ذلك بكثير …

حتى لو بذلت جهودًا كبيرة وقشرتها وقطعتها ووضعت شرائح الفاكهة ببساطة على طبق ، فمن المرجح أنها لن تجذب الكثير من الاهتمام. علاوة على ذلك ، بدون التعامل المناسب ، سوف تذبل بسرعة وتجف وتغمق ، وبعد ذلك ، اطمئن ، لن يلمسها أحد. ما الذي ينتظرهم؟ سلة مهملات؟ كومبوت؟ لكن الثمار ليست رخيصة هذه الايام…

توفير الطعام والمال والمزاج سيساعد في التصميم المشرق والجميل والصحيح لشرائح الفاكهة!

شرائح فواكه

أو طبق فاكهة ، ويسمى أيضًا طبق فواكه. إذا أعطيت العنان لخيالك ، ابتكر نوعًا من الحبكة وجسدها ، فحتى بدون مهارات تقطيع زخرفية خاصة ، يمكن أن يصبح طبقك بالفواكه الخفيفة والصحية "تسليط الضوء" على الطاولة وحتى استبدال الكعكة!

التصميم الجميل لشرائح الفاكهة يعتمد بشكل أساسيمن فكرة. يمكن أن تكون اللوحة مجردة تمامًا أو خيالية أو موضوعية. أي ، في 8 مارس ، يمكنك صنع باقة من الفاكهة ، في رأس السنة الجديدة - شجرة عيد الميلاد ، وفي عيد ميلاد الطفل - قارب أو أشبال. كل شيء فردي جدا هنا

لكن على أي حال ، يتطلب تصميم قطع الفاكهة اتباع بعض القواعد.

كيفية التعامل مع الفاكهة

دعنا ندرج بعض القواعد والتوصيات والملاحظة والتطبيق التي ستتمكن من الحفاظ على الفاكهة ومظهرها الجذاب وصنع طبق سيكون نجاحًا مذهلاً مع الضيوف.

تزيين شرائح الفاكهة يبدأ بشراء الفاكهة. هذه هي الخطوة الأولى والأكثر أهمية. اختر فواكه وتوت جميلة وصحية وناضجة. إذا كان المهرجان في يوم أو يومين ، فأنت بحاجة إلى شراء فواكه غير ناضجة قليلاً. افحص بعناية كل فاكهة لمعرفة شكلها وسلامة القشر ووجود بقع عليها - يجب أن يكون كل شيء مثاليًا. إنه مثل اختيار الحارس في الضريح ، لأن الفاكهة يجب أن تقف على المنضدة لعدة ساعات ولا تفقد "وجهها"! اعثر على الأشخاص المناسبين!

يجب أن يكون تصميم قطع الفاكهة هو الخطوة الأخيرة. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يتم ضبط حتى المائدة ويتم تقطيع الخبز. عندما تسقط قطرة من العطر بالفعل على معصمك ، ويوشك الضيوف على الوصول ، غادر لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة واعتني بالفاكهة. عند ملامسته للهواء ، يبدأ لب الفاكهة في التغميق بسرعة ، لذلك نقوم بإعداد الشرائح أخيرًا ، من أجل الحفاظ على المظهر "القابل للتسويق" لأطول فترة ممكنة.أطباق. يساعد عصير الليمون في تصحيح الوضع وإطالة عمر الثمار ، حيث يصل إلى السطح ويثبط عملية الأكسدة. عندما يتم تزيين كل شيء ، تحتاج إلى رش الفاكهة بعصير الليمون.

من أجل تقطيع الفاكهة بشكل رقيق ودقيق ، ستحتاج إلى سكين حاد للغاية ، ويجب الاهتمام بذلك مقدمًا. إذا كان الطبق كبيرًا أو كنت تخطط لعدة أطباق فواكه ، فستحتاج إلى عدة سكاكين حادة لتوفير الوقت في الشحذ. على الرغم من الهشاشة الظاهرة ، إلا أن قشر الفاكهة يبهت النصل بسرعة كبيرة.

تذكر المعالجة الأولية للتوت والفواكه ، يجب أن تكون دقيقة للغاية حتى لا تفسد مزاجك وصحتك لك ولضيوفك.

من الأفضل عدم تقطيع كل الثمار مرة واحدة. قم بإعداد طبق أو طبقين صغيرين من متنوع ، لأنها فارغة ، ستكملها بالفاكهة الطازجة.

فيما يلي القواعد الأساسية ، والتي سيتطلب تنفيذها بعناية لتزيين شرائح الفاكهة.

كيفية تقطيع الفاكهة

طرق وأشكال تقطيع كتلة الفاكهة. القاعدة الرئيسية - بالإضافة إلى الجمال وراحة الاستهلاك. بمعنى ، يجب أن تكون قطعة القطع بحيث يمكن ببساطة أخذها وإرسالها بالكامل في الفم. في الوقت نفسه ، يجب ألا يبدو الشخص مضحكًا أو سخيفًا (بفم ممتلئ وقليل من العصير يتدفق منه). هذا ممتاز

شكل القطع يتحدد بكثافة اللب. كلما كان الأمر أكثر صعوبة ، كان شكله أكثر وضوحًا وصلابة. على سبيل المثال ، مقطعة إلى مكعبات ، مكعبات ، زهور ، أوراق ، يمكنك تفاحة ،الأناناس ، أصناف الكمثرى الصلبة ، إلخ. هذا الرقم لن يعمل مع البرتقالة.

ثمار الحمضيات (وغيرها من الفواكه "اللينة") يتم تقطيعها في كثير من الأحيان إلى دوائر أو شرائح أو "تفكك" إلى شرائح في شكل مقشر.

إذا دخلت في حالة من الغضب ، وكان فنك يتطلب مهارات ومعرفة أعمق ، فيمكنك استخدام أجهزة مختلفة لتقطيع الفاكهة إلى شرائح وبشرها وتقطيعها. هذه العملية تسمى نحت. يمكن العثور على الأدوات الخاصة به في متاجر أدوات المطبخ. بمساعدتهم ، ستتمكن من إنشاء روائع حقيقية. وتزيين شرائح الفاكهة يمكن أن يكون هواية رائعة أو مهنة جديدة.

زخرفة قطع الفاكهة. الصورة

لكي تبدو الثمار على المائدة فاتحة للشهية ورائعة ، فأنت بحاجة إلى القليل من الوقت ، والكثير من الرغبة والخيال. انظر إلى أمثلة مختلفة واستلهم منها

على سبيل المثال ، نقترح عليك محاولة صنع شجرة عيد الميلاد الرائعة. خذ جزرة كبيرة قوية للجذع ، اغسل ، قشر ومحاذاة (مقطوعة قليلاً) الجزء الأوسع بسكين. بحيث يمكن وضع الجزر على طبق. ثم خذ عيدان الأسنان وألصقها في الجزر من جميع الجوانب (كلما زاد عدد المسواك ، كانت شجرة عيد الميلاد أكثر رقة). قطع من الفاكهة والتوت عليها. قطع النجمة بسكين أو قالب. لمزيد من التشابه مع شجرة الكريسماس ، اجعل "الفروع" العلوية أقصر ، وقطع الفاكهة عليها أصغر ، وزدها إلى أسفل تدريجيًا.

قطع الفاكهة للأطفال. الصورة

كثرة الحلويات المترجمة بالفواكه الحديثةالأطفال إلى مستوى منخفض للغاية. لكن لن ترفض حبة فول سوداني واحدة الفواكه والتوت المحضرة بهذه الطريقة المبتكرة! لذا ، لنبدأ في استحضار …

هذه عصي سحرية رائعة من البطيخ والأناناس يمكنك صنعها بفتحتين فقط - نجوم بأحجام مختلفة.

باستخدام القواطع ، اقطع النجوم من لب البطيخ والأناناس. بقدر ما ستصنع العصي.

أدخل نجمة في أخرى من خلال الجمع بين الألوان. يمكنك إشراك طفلك في هذه العملية المثيرة. ثم ضع النجوم على عصي مشرقة أو أنابيب كوكتيل ، والتي يمكنك تزيينها مسبقًا بالتوت. كل شئ - معجزة صغيرة لطاولتك جاهزة!