سنيكرز محلي الصنع باللوز - وصفة لحلوى مشهورة عالميًا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لقد مضى أكثر من 90 عامًا على ولادة سنيكرز ، وهي قطعة شوكولاتة صممها صانع الحلويات في شيكاغو إف مارس ، الذي أطلق عليها اسم حصانه المحبوب. اليوم ، ينتج مصنع مارس إنكوربوريتد 560 قطعة حلوى في الدقيقة على خط إنتاج واحد فقط. ما الذي يحبه الأمريكيون ، وخلفهم وبقية الناس على هذا الكوكب ، قطعة الشوكولاتة هذه المملوءة بالداخل؟ السر بسيط: يحتوي هذا الشريط على كل ما يحبه الأطفال (باستثناء حلوى القطن). قشرة الشوكولاتة تخفي النوجا والمكسرات والكراميل. يرضي الشريط الجوع بشكل رائع ، كما يتضح من الإعلان "لا تبطئ ، سنيكرز!".

جديد من الشرق

قامت شركة "مارس" مؤخرًا بتطوير "سنيكرز" جديد - باللوز. المكونات الأصلية لم تذهب إلى أي مكان. شوكولاتة الحليب والكراميل معطر والنوجا اللزجة هي إضافة متناغمة إلىمكسرات مقرمشة. ولكن إذا كان البندق في وقت سابق هو الشخصية الرئيسية ، فهو الآن اللوز. نظرًا لأنه غالبًا ما يكون موجودًا في الحلويات الشرقية التقليدية ، يبدو أن الإعلان عن الشريط الجديد قد انحدر من صفحات ألف ليلة وليلة. اكتسبت المنتجات الجديدة في عبوات بيضاء جذابة بالفعل شعبية في الولايات المتحدة وخارجها.

سنيكرز باللوز محلي الصنع

الشريط محبوب جدًا من قبل الأطفال ، لكن وجود كل أنواع الحرف "E" غير المفهومة مع وجود أرقام فيه يربك الآباء كثيرًا. يمكن تحقيق حل وسط من خلال صنع كعكة الشوكولاتة بنكهة السنيكرز محلية الصنع. ربما سيبقى نفس 510 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج ، لكن بالتأكيد لن يكون هناك مستحلبات ومثبتات. ولن تكون الكعكة أقل لذة من لوح السنيكرز

أساس

نأخذ خمس بياض بيض ونبدأ بالخفق في الخلاط مع 180 جرام من السكر. نقوم بتسخين 100 جرام من ألواح الشوكولاتة الطبيعية بدون نكهات في حمام مائي ، نضيف إليها ملعقة من الكريمة. تغلب على الصفار بشكل منفصل. في 180-200 جرام من الدقيق ، أضف علبة "كوكي بودر". نجمع البروتينات والصفار والشوكولاتة معًا في وعاء الخلاط. مع الاستمرار في الخفق ، نقدم الدقيق على عدة مراحل. نغطي النموذج (ويفضل أن يكون قابل للفصل) بالرق ، نسكب العجين هناك. نخبز كعكات السنيكرز محلية الصنع مع اللوز لمدة نصف ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. انتبه: في أول 20-25 دقيقة ، لا تنظر إلى الفرن ولا تفتح الباب! قطعي الكيك المبرد إلى قسمين ، وانقعيه في مشروب قوينسكويك وخلاصة الكراميل. بدلاً من ذلك ، يمكنك استبدال الشوكولاتة بثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. لكن بعد ذلك نضع كوب من القشدة الحامضة في العجينة ونضيف المزيد من الدقيق (300 جم).

كريمات

للقشطة الأولى ، اخفقي 200 جرام من الزبدة مع علبة من الحليب المكثف المسلوق. نجمع هذه الكتلة مع 150-200 جرام من اللوز المحمص المطحون. ننشر هذا الكريم على واحدة من الكعك. نضع في الفريزر لمدة 10 دقائق. نصنع الكريم الثاني مثل هذا. تُخفق الكريمة الثقيلة مع ملعقتين كبيرتين من السكر. ننشر الكريم على الكعكة الثانية ، ونسممها في الثلاجة لتتجمد. ثم نمزج كلتا قطعتين من العجين ، ويجب أن يوضع الحليب المكثف على الكريمة. نضع "سنيكرز باللوز" شبه جاهز مكسور طوال الليل في الثلاجة. في الصباح نرشه بمسحوق الكاكاو الممزوج بالسكر البودرة. للحصول على حلوى خاصة ، يمكنك تغطية الحلوى بثلج الشوكولاتة.