سلطة "سوار الرمان": وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يبدأ البحث عن وصفة سلطة سوار الرمان من قبل كل من جربها لأول مرة. يمكن تحضير هذه السلطة مع إضافة ثمرة الرمان الناضجة بطرق مختلفة: حسب الوصفة الكلاسيكية أو بإضافة شيء خاص بك. الشيء الرئيسي هو تشكيل الطبق في طبقات.

في النسخة النهائية ، تشبه السلطة سوار جميل مصنوع من الأحجار شبه الكريمة - العقيق. تظهر حبكة عمل كوبرين "سوار العقيق" على الفور في رأسي.

دعونا نلمس الجمال ليس فقط في عالم الأدب ، ولكن أيضًا في عالم الطهي وننظر في وصفة سلطة سوار الرمان مع صورة.

وصفة كلاسيكية

بالنسبة لأولئك الذين لم يطبخوا أبدًا "سوار الرمان" ، لكنهم يريدون تجربته ، فمن الأفضل أن يبدأوا بوصفة كلاسيكية. بعد أن فهمت بالفعل "معنى" ومحتوى الطبق ، في المرة القادمة التي يمكنك فيها إضافة مكون جديد إليه ، استبدل أحدهما بآخر ، مع التركيز على ذوقك.

إذن ، وصفة السلطة (بالصورة) "سوار الرمان" ، أو بالأحرى نسخته الكلاسيكية ، تتطلب المكونات التالية:

• 2 حبة رمان كبيرة ناضجة ؛
• 2 بنجر متوسط
• 3 درنات بطاطس
• 400 جرام فيليه دجاج ؛
• 2 جزر ؛
• 3 بياض وصفار بيض مسلوق
• 1 بصل متوسط
• 70 غراما من الجوز المفروم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة من الخل ؛
• توابل للنكهة ؛
• بهار حار
• مايونيز - لإنهاء الطهي.

خطوات الطبخ:

1. في البداية ، اسلقي البطاطس والبيض والبنجر. ترطيب. ابشر كل مكون ، لكن لا تخلط مع بعضه البعض.
2. جزء من ذبيحة الدجاج يغلي في ماء مملح حتى ينضج. يتم تقطيع الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
3. الخل مخلوط مع السكر والملح.
4. يُقطع البصل إلى مكعبات ويُسكب مع تتبيلة الخل. اتركيه لمدة 25 دقيقة.
5. يتم تنظيف الجزر العصير ، وغسله من الأوساخ ، وتقطيعه على الجانب الناعم من المبشرة.
6. عندما يتم تحضير جميع المكونات ، يبقى بناء "سوار العقيق". بادئ ذي بدء ، يأخذون طبقًا مسطحًا ويضعون كأسًا عريضًا في وسطه. سيساعد على تشكيل "السوار" بدقة.
7. انثروا طبقات من الخس حول الكوب: بطاطس ، 1/2 بنجر مبشور ، جزر ، مكسرات ، 1/2 دجاجة مفرومة ، بصل ، بيض ، نصف دجاجة ، بقايا شمندر.
8. يأخذون كوبًا ، ويرشون السلطة على السطح بالكامل بالفلفل حسب الرغبة ويغلفون السطح بالكامل ، داخل وخارج الحلقة بالمايونيز.
9. ينظف ثمرة الرمان و تخرج الحبوب. نرش عليها حلقة من الخس ، وحتى لا تبقى بقع بيضاء.
10. السلطة المشكلة مغطاة بغشاء بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات

طبق على شكل سوارمن السهل تقطيعها إلى أجزاء. يمكن تزيين تحفة الطهي المعدة بحلقات الليمون أو أغصان البقدونس.

سوار الرمان بلحم الدجاج المدخن

الدجاج المدخن يعطي أي سلطة طعم خاص وشبع كبير. لذلك ، إذا كنت تريد ألا يشعر ضيوفك بالجوع بالتأكيد ، أضف الدجاج المدخن إلى وصفة سلطة سوار الرمان.

بالإضافة إلى هذا المكون ، تحتوي السلطة على ما يلي:

• زوج من درنات البطاطس المتوسطة ؛
• 3 أرجل مدخنة ؛
• 3 بيضات ؛
• جزرة
• رأس المصباح ؛
• 1 رمان ناضج ؛
• 50 جرامًا من المكسرات المطحونة ، غالبًا ما يتم استخدام الجوز ؛
• مايونيز
• عباد الشمس أو زيت الزيتون ؛
• توابل للنكهة.

خطوات عملية الطهي:

1. سلق البطاطس (غير مقشرة) والبيض والجزر.
2. يمكن أيضًا غلي البنجر أو خبزه في الفرن (30 دقيقة عند 180 درجة مئوية).
3. جميع المكونات المطبوخة مبشورة بشكل خشن.
4. تفكيك الرمان للبذور
5. يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونه أحمر فاتح.
6. يتم تحرير أرجل الدجاج من الجلد والعظام ، ويتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
7. ضع السلطة باستخدام طبق مسطح وكوب عريض: 1/2 دجاجة مدخنة مقطعة ، جزر ، بطاطس ، 1/3 مكسرات ، بطاطس ، بصل ، شرائح دجاج ، بيض وبنجر.
8. عند وضع الطبقات ، يجب أن تأخذ في الاعتبار العديد من الفروق الدقيقة: المايونيزتطبق على كل طبقة. يخلط البيض المبشور ، وكذلك البنجر ، مع المايونيز ، وعندما يحين دورهم في السلطة ، يغطون الطبقات الموضوعة مسبقًا بالكامل: من الأعلى ومن الجوانب.
9. في نهاية عملية الطهي ، يتم دهن سطح السلطة بالكامل ببذور الرمان.
10. يوضع "سوار العقيق" النهائي في الثلاجة لمدة ساعة.

سلطة سوار الرمان اللذيذة: وصفة الخوخ

مزيج الدجاج مع الخوخ في الأطباق محبوب لدى الكثيرين ، وذلك بفضل طعمه الحلو والمر. ومذاق الضامن يضيف نكهة خاصة للسلطة

الطبق محضر من المكونات التالية:

• 3 درنات بطاطس كبيرة ؛
• 1 بنجر متوسط
• 0 ، 2 كجم فيليه دجاج ؛
• 10 برقوق ؛
• 1 الرمان ؛
• 3 بيض مسلوق
• 50 جرام جوز لكن يمكن استبداله باللوز
• ملح ، مايونيز - حسب الرغبة.

وصفة سلطة سوار الرمان بالدجاج والخوخ تتضمن الخطوات التالية:

1. قبل الطهي ، يجب سكب البرقوق بالماء المغلي لتليينه.
2. البطاطس والبنجر والبيض تُسلق وتُفرك على الجانب الناعم من المبشرة.
3. المكسرات المحددة مقلية قليلاً بدون زيت.
4. يتم تنظيف ثمرة الرمان وإزالة البذور.
5. جميع المنتجات المحضرة والمفرومة ، باستثناء المكسرات والرمان ، متبلة بشكل منفصل بالمايونيز والمملح.
6. انثروا طبقات من الخس بالتسلسل التالي: البطاطس ، البنجر ،المكسرات والخوخ المفروم والدجاج والبيض.
7. رش الجزء العلوي من "السوار" بطبقة كثيفة من بذور الرمان.

لا تنسى وضع الطبق المطبوخ في الثلاجة لبضع ساعات

خيار سلطة الجبن

وصفة مع صورة من سلطة الرمان مع الدجاج ، مع الجبن تحتوي على مكونات قليلة على عكس النسخة الكلاسيكية لكنها ستكون مذاقا ممتازا. ميزة أخرى لهذا الطبق هي أنه غير مرتب في طبقات ، لكن السوار يتكون من مكونات مختلطة بالفعل.

يتطلب مجموعة المنتجات التالية:

• 300 جرام من الجبن الصلب ؛
• 300 جرام من فيليه الدجاج المسلوق
• 3 فصوص ثوم ؛
• 1 كبير رمان ناضج ؛
• 200 جرام من الجوز ؛
• 150 جرامًا من المايونيز ؛
• ملح حسب الرغبة.

دعونا نلقي نظرة على الوصفة خطوة بخطوة مع صورة سلطة سوار الرمان:

1. يُسلق الدجاج ويُبرد ويُفكك اللحم إلى ألياف.
2. الجبن على مبشرة خشنة.
3. يتم تجفيف المكسرات وسحقها.
4. الرمان مصنفة الى حبوب
5. يُسحق الثوم ويخلط مع المايونيز.
6. جميع المكونات مختلطة ومتبلة بالمايونيز. تشكيل حلقة ورش بذور الرمان.

طبق بدون بنجر

بالنسبة لمن لا يحبون البنجر ، يجوز عمل سلطة إبداعية على شكل سوار الرمان حسب الوصفة دون استخدام هذه الخضار.

للطبخ ستحتاج:

• 300 جرام مسلوقدجاج ؛
• زوج من التفاح ؛
• 200 جرام من الجبن الصلب ؛
• 100 جرام من فتات البندق
• عقيق ؛
• 1 بصلة ؛
• 3 بطاطس
• مايونيز حسب الرغبة.

بدون البنجر يتم تحضير "سوار الرمان" كالتالي:

1. يُسلق لحم الدجاج حتى ينضج تمامًا ، ويبرد وينقسم إلى ألياف أو ببساطة يُقطّع إلى قطع صغيرة.
2. تُسلق البطاطس أيضًا حتى تصبح طرية ، والدرنات المبردة بالفعل مبشورة.
3. يُقشر التفاح ، ويُقطع اللب والبذور ، ويُبشَّر اللب المُجهز.
4. يتم تجفيف المكسرات في مقلاة أو في الفرن.
5. الجبن مبشور
6. يقطع البصل الى مكعبات صغيرة
7. ينظف ثمرة الرمان و تخرج البذور
8. عندما يتم تحضير جميع المكونات ، ابدأ في تشكيل "سوار الرمان" باستخدام الزجاج. يتكون الطبق من طبقات: لحم ، تفاح ، جبن ، بصل ، بطاطس ، مكسرات. لا تنس أن تلطخ كل طبقة بالمايونيز والملح.
9. عند تشكيل "السوار" تُغطى السلطة كاملة ببذور الرمان وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

سلطة بلسان بقر

بدلاً من الدجاج ، يمكنك إضافة لسان البقر ، لإضفاء الرقي على السلطة. لهذا الخيار سوف تحتاج:

• 2 متوسطة الرمان ناضجة ؛
• 2 بنجر متوسط
• زوج من الجزر ؛
• 1 لسان البقر ؛
• 4 بيض دجاج ؛
• 5 درنات بطاطس
• 50 غراما من الصنوبر ؛
• صلصة مايونيز و بهارات

خطوات الطبخ:

1. ابدأ الطبخ بلسان البقر. ستستغرق هذه العملية ساعتين.
2. تُسلق البطاطس والبيض والجزر والبنجر حتى تصبح طرية.
3. يتم تقطيع اللسان النهائي إلى مكعبات ، ويتم فرك الخضار والبيض المسلوق على مبشرة خشنة.
4. باستخدام طبق مسطح وكوب (يمكنك أن تأخذ زجاجة) ، انشر السلطة في طبقات: البطاطس مع المايونيز ، نصف لسان مقطوع ، جزر مع مايونيز ، بنجر ، مكسرات مع مايونيز ، بقايا اللسان والبيض مع المايونيز ، وأخيرا - الرمان. كل طبقة او من خلال الطبقة قم بملح الطبق

طبق لحم

تم تجهيز النسخة الرجالية من "سوار العقيق" مع إضافة لحم البقر المتن. سيقدر الرجال الطبق

• لحم بقري تندرلوين - 0.3 كجم ؛
• برقوق بمقدار 12 حبة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• بنجر - 1 قطعة ؛
• بطاطس متوسطة - 3 قطع ؛
• عقيق - 1 قطعة ؛
• خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

فلنبدأ:

1. لحم بقري طري مطبوخ بالملح وحبوب الفلفل وورق الغار. بارد ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. البنجر والجزر والبطاطس مسلوقة ومبشورة
3. ينقع البرقوق لمدة 20 دقيقة في ماء ساخن ثم يقطع إلى شرائح
4. تؤخذ البذور من ثمرة الرمان.
5. بصل مفروم ناعم و منقوع في خل التفاح و ماء مالح (1: 1).
6. انشر السلطة في طبقات ، كل منها تلطخ بالمايونيز: البطاطس ، البرقوق المفروم ، اللحم البقري ، البصل ،الجزر والبنجر. آخر طبقة من الرمان

سوار العقيق مع الفطر

وصفة سلطة سوار الرمان مع الفطر مذاقها مثل الأطباق الأخرى بنفس المكونات ، والتي يوجد منها الكثير ، ولكن بفضل الرمان ، لا يزال طعمها أكثر أصالة.

مطلوب:

• دجاج مسلوق - 400 جرام ؛
• فطر متبل -0.2 كيلو غرام
• رأس بصل - 1 قطعة ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• جوز - 100 جرام ؛
• بنجر مسلوق - 2 قطعة ؛
• مايونيز - حسب الرغبة ؛
• ملح ؛
• عقيق - فاكهة واحدة ؛
• جبن مطبوخ ويفضل نقانق - 200 جرام

عملية الطهي:

1. دجاج ، بصل ، مخلل فطر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. ابشر البنجر والجبن والبيض على مبشرة جيدة.
3. تُجفف المكسرات في مقلاة ثم تُسحق إلى فتات.
4. ينظف ثمرة الرمان و تخرج البذور
5. يأخذون طبقًا مسطحًا ويضعون في المنتصف كأسًا عريضًا ملطخًا بقليل من الزيت حتى لا تلتصق السلطة.
6. انثر السلطة على شكل طبقات: دجاج ، بصل ومايونيز ، فطر ، بيض ومايونيز ، جبن ومايونيز ، بيض ومايونيز ، شمندر. توضع بذور الرمان أخيرًا. يتم تذكر كل طبقة بنكهة مع القليل من الملح.

نصائح احترافية

لجعل سلطة ذات مظهر غير عادي باسم "سوار الرمان" لذيذة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار نصيحة المحترفين:

1. يتم طهي لحم الدجاج لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
2. الخضار المطبوخة ببطء تحتفظ بالفيتامينات والطعم.
3. من الأفضل وضع الزجاج للتشكيل رأسًا على عقب لتسهيل إزالته.
4. يمكن إضافة عصير الليمون أو القليل من الخردل الحار إلى المايونيز.

الخلاصة

سوار العقيق هو في الغالب طبق العطلة الذي أحبته العديد من العائلات بالفعل. مجموعة المكونات بسيطة ومتواضعة ، لذا بمرور الوقت يمكنك التغيير أو التكميل بمكونات أخرى لتذوق وصفة سلطة سلطة الرمان الكلاسيكية.