2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
كل ربة منزل من ذوي الخبرة تعد بانتظام الحساء الغني باللحوم لجميع أفراد الأسرة. يمكن أن تؤخذ وصفته من دفاتر الجدة أو حتى اختراعها بشكل مستقل. يمكن أن يشتمل هذا الطبق على مكونات مألوفة وغريبة إلى حد ما. لنلقِ نظرة على وصفات حساء اللحم التي يمكن أن تنوع قائمتك. يمكن أيضًا تكييفها مع طاولة غذائية خفيفة أو قليلة الدهون.
شوربة باللحم. وصفة الباذنجان والطماطم
من الأفضل طهيها مع اللحم البقري الخالي من الدهن. سيستغرق حوالي أربعمائة جرام (وزن اللب بدون عظام). تحتاج أيضًا إلى باذنجان كبير ، ولب طماطم (طماطم معلبة أو مبشورة) ، وفص ثوم مهروس ، وبصل متوسط الحجم. تقلى الخضار واللحوم في مقلاة. يجب أولاً تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. ثم يجب إضافة الثوم ولب الطماطم ، وتتبيلها حسب الرغبة وتطهى أكثر قليلاً. بعد أن يصبح اللحم جاهزًا ، تحتاج إلى نقل الخليط إلى قدر ، وتسكب في لتر من الماء المغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. لهذا الطبق قبل التقديميجب إضافة القشدة الحامضة والأعشاب ذات المذاق الغني (على سبيل المثال ، الكزبرة). لجعل هذا الحساء باللحم أقل سعرات حرارية ، يجب تغيير الوصفة قليلاً ، وتقليل كمية زيت عباد الشمس لقلي المنتجات.
وكيف يتم تحضير الباذنجان بشكل صحيح قبل الطهي؟ يجب تغطيتها بالملح والانتظار حتى يطلقوا العصير. سيساعد هذا على منع النبات من امتصاص الكثير من الزيت.
حساء في قدر بطيء باللحم و الحنطة السوداء
تحضير الطعام أولاً. يتم احتساب الكمية لثلاثة لترات من السائل. يجب تقطيع ثلاثمائة جرام من لحم الخنزير أو الدجاج ووضعها في وعاء متعدد الطهي مع البصل الكامل والجزر المفروم بشكل خشن ، ثم صب الماء الساخن واتركه ، مع تشغيل وضع "الطبخ" لمدة ساعة ونصف. في غضون ذلك ، قطعي ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم ، اشطفي بضع ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء. يُسكب في وعاء متعدد الطهي ، ويُمزج ، ويُضاف الملح ، ويُضاف البهارات والبيض النيء. أغلق الغطاء ، اطبخ قليلاً. قم بإزالة البصل الكامل في نهاية الطهي.
شوربة باللحم. وصفة المطبخ البولندي
أضلاع اللحم البقري هي الأفضل في هذا الطبق - ستقدم مرقًا غنيًا. بالنسبة للشوربة ، ستحتاج أيضًا إلى كبد الدجاج والمعكرونة محلية الصنع. يمكنك استبدال النودلز بالشعيرية. يُقلب الكبد في مفرمة اللحم ويُمزج مع كوب من فتات الخبز وملعقة كبيرة من الدقيق والبقدونس والملح والزعتر الجاف والثوم المسحوق. من الكتلة الناتجة سيكون من الضروري تشكيل كرات اللحم. لكن أولاً تغلي المرقمن ضلوع اللحم البقري يضاف البصل والكرفس والجزر والبقدونس وكذلك البهارات حسب الرغبة. سيستغرق هذا حوالي ساعة. ثم يصفى المرق ويقطع الجزر واللحم ويوضع في القدر. أضف كرات اللحم المحضرة هناك. طهي معًا لمدة عشر دقائق أخرى. رتبي المعكرونة المطبوخة بشكل منفصل على الأطباق ، واسكبيها فوق الحساء الجاهز. ضعي فوقها زوج من الأضلاع لكل وجبة.
موصى به:
فوائد ومضار الباذنجان للجسم. هل الباذنجان توت أم خضار؟
الباذنجان هو منتج طبيعي صحي يمكنه إثراء جسمك بمركب الفيتامينات وتنويع نظامك الغذائي. الباذنجان متواضع: لا يحتاج إلى النقع أو الطهي لعدة ساعات للحصول على طبق لذيذ. أي ربة منزل ولن تتعامل معها فقط. في هذا المقال سوف نتعرف على ما هي فوائد ومضار الباذنجان لجسم الإنسان ، ونجيب أيضًا على السؤال الرئيسي: "هل هو توت أم نبات؟"
شوربة عدس باللحم. الوصفات والصور والنصائح
قلة من الناس يعرفون ، لكن حساء العدس باللحم هو طبق روسي تقليدي. مثل هذا العشاء صعب بعض الشيء ، لكن اتضح أنه غني جدًا ومرضي. هناك عدة خيارات لإعداده. سننظر فقط في أبسطها وبأسعار معقولة
شوربة باللحم لكل ذوق
لماذا لا تجعل "الوجبة الكاملة" تقليدًا عائليًا جيدًا واستبدال الحساء بالوجبات الخفيفة السريعة؟ علاوة على ذلك ، سنخبرك كيف تطبخ الحساء باللحم بسرعة ولذيذة
وصفات شوربة سهلة. طريقة عمل شوربة لذيذة بمكونات بسيطة
ما هي وصفات الحساء البسيطة؟ ما المكونات التي يحتاجونها؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. تحظى الحساء بشعبية كبيرة في المطبخ الروسي. ربما يرجع انتشارها في روسيا إلى فصول الشتاء الباردة الطويلة والمناخ القاسي. هذا هو السبب في أن العديد من العائلات تأكل الحساء على الغداء بشكل شبه منتظم ، وليس فقط في فصل الشتاء. الشوربات القلبية الساخنة والسميكة مثالية للموسم البارد ، بينما الحساء الخفيف هو الأفضل للموسم الدافئ
شوربة ايطالية: وصفات. شوربة ايطالية مع مكرونة صغيرة
الحساء جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي. شخص ما غير مبال بهم ، وآخرون لا يحبونه ، ولا يزال آخرون لا يستطيعون تخيل العشاء بدونهم. لكن من المستحيل ألا تحب الحساء الإيطالي. وصفاتهم لا تعد ولا تحصى ، كل عائلة تطبخ بطريقتها الخاصة ، كل قرية تراعي تقاليد عمرها قرون وتعتبر فقط نسختها صحيحة وصحيحة بشكل أساسي. دعنا نتعرف على روائع فن الطهي الإيطالي ، والتي غالبًا ما تكون بسيطة في المكونات والتحضير
