سلطة الأناناس بالدجاج والفطر: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت قد سئمت بالفعل من الوجبات الخفيفة المألوفة مثل الزيتون و "معطف الفرو" والميموزا وغيرها ، فنحن نقترح عليك تجربة وصفة جديدة لسلطة الأناناس مع الدجاج والفطر. لا يستغرق التحضير وقتا طويلا ويفوق كل التوقعات في الذوق!

المكونات

لتحضير وصفة كلاسيكية لسلطة الدجاج مع الأناناس والفطر ، ستحتاج إلى مكونات يمكن العثور عليها في كل ثلاجة تقريبًا:

• لحم دجاج - 350 غرام ،
• أناناس طازج - 200 غرام ،
• فطر طازج - 200 غرام ،
• بيض - 2 قطعة ،
• مايونيز للتتبيل
• زيت نباتي للقلي
• ملح حسب الرغبة.

هذه قائمة مكونات قياسية. بالطبع ، يمكن إزالة البيض منه ، ويمكن استبدال الفطر بالغابات أو الفطر المعلب. يمكن أيضًا تناول الأناناس ليس طازجًا ، ولكن تمت معالجته بالفعل. والبعض ، على العكس من ذلك ، يضاف الجبن والبصل والجزر والذرة والبطاطس والشبت والخيار. وبدلاً من الدجاج المسلوق يأخذون المدخن. هذا بالفعل شخص معجب به.

زيادة أو نقصان القيمة الغذائية والفائدة ،ترتيب الطبخ من هذا عمليا لا يتغير

يتم تحضير هذه السلطة في حوالي ساعة واحدة ، محتوى السعرات الحرارية حوالي 150 كيلو كالوري ، العائد 8 حصص.

على الرغم من حقيقة أن الأناناس فاكهة غريبة ، إلا أنه يتناسب تمامًا مع السلطة ، مما يضيف النضارة ، وهو أمر ضروري جدًا في فصل الشتاء الطويل!

خطوات الطبخ

دعونا الآن نلقي نظرة على التحضير التفصيلي لسلطة الدجاج والفطر والأناناس وفقًا للوصفة بالصورة.

1. سلق البيض المسلوق باردًا.
2. ضع المقلاة بالدجاج على النار ، واستعد (30 دقيقة).
3. تبرد اللحم وتقطع إلى مكعبات ، توضع في وعاء السلطة.
4. اشطف الفطر ، استعد للقلي ، ضعه في قدر مسخن مسبقًا ، حيث تم سكب الزيت النباتي مسبقًا. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرفع عن النار ويبرد ويضاف إلى الوعاء مع الفيليه.



5. قطع الأناناس إلى مكعبات (مثل الدجاج) ، أضفه إلى السلطة.
6. نظف البيض ، اقطعه ، ضعه مع باقي المنتجات
7. يرش بالمايونيز ويخلط ويوضع في الثلاجة للتشريب لمدة ساعة.
8. عند التقديم يمكنك التزيين بالأعشاب (الشبت والبقدونس).

القيمة الغذائية

تناول هذه الوجبة الخفيفة ، بالتأكيد لن تشعر بالجوع. الحقيقة هي أن وصفة سلطة الأناناس مع الدجاج والفطر تتضمن خلط مكونات عالية البروتين: اللحوم والفطر والبيض. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم قلي الدجاج والفطر أيضًا ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية وفقًا لذلك.

أيضا لا تخافواأضف الخضر إلى السلطة - البقدونس والشبت. ستضيف النضارة والفيتامينات مع الأناناس.

إذا كنت لا تحب المايونيز ، يمكنك استبداله بعصير الليمون أو صنع الصلصة الخاصة بك.

الأناناس هو عنصر ملكي حقًا في هذا الطبق. يحتوي على الكثير من الألياف التي تعتبر ممتازة للهضم وتعزز الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على قيمة غذائية منخفضة ويحتوي على إنزيم فريد - البروميلين ، الذي يعزز فقدان الوزن ، أي لا داعي للقلق على القطعة

تحتوي الفاكهة على الكثير من الماء الذي يروي العطش جيداً. يشتهر الأناناس بمحتواه من فيتامين سي ، وهو ضروري للحفاظ على المناعة.

الدجاج يحتوي على أكثر من من الاحتياجات اليومية من البروتين ، وكذلك السيلينيوم وحمض النيكوتين وفيتامين B6.

الفلفل الحار ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا مغذي جدًا. تحتوي على جميع العناصر الضرورية تقريبًا للإنسان: البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والأملاح المعدنية. تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والكبريت والمغنيسيوم والمواد النيتروجينية.

الفطر غني بالأنزيمات التي تساعد على هضم الطعام بشكل أفضل ، لكن يتم هضمه لفترة أطول ، وهو ما يرتبط بوجود ألياف عيش الغراب الخاصة - fungin.

سلطة نفخة

ها هي وصفة سلطة الدجاج والفطر والأناناس في طبقات ، والتي تستخدم جميع المنتجات نفسها مثل سابقتها. يضاف البصل فقط أثناء القلي والجبن للطعم.

1. فيليه دجاجيغلي ويقطع ناعما.
2. قشر و فرم البصل
3. اغسل الفطر وقطعه.
4. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل والفطر.
5. قطع الأناناس.
6. اسلق البيض ، قشر وابشر.
7. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة.
8. ضع الأطعمة الجاهزة في طبقات. الأول - الفطر مع البصل والمايونيز في الأعلى ، والثاني - لحم الدجاج ، والمايونيز أيضًا ، ثم الأناناس والمايونيز. الطبقة الرابعة عبارة عن جبن ، تشويه أيضًا ، أعلى البيضة.
9. اغسل الخضار وزينها
10. اتركه لمدة ساعة في الثلاجة.

إذا كنت تستخدم الفطر المعلب في السلطة ، فلا يمكنك قليها.

بالدجاج المدخن

يمكن لهذا المنتج تغيير مذاق سلطتك تمامًا.

المكونات المطلوبة:

• دجاج مدخن - 300 غرام ؛
• فطر متبل - 150 غرام ؛
• أناناس - 200 غرام ؛
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• مايونيز للتتبيل
• صنوبر - 50 غ.

تسلسل الطبخ لوصفة السلطة مع الدجاج المدخن والفطر والأناناس على النحو التالي:

1. فرم الدجاج
2. يقطع الأناناس إلى مكعبات.
3. نقطع الجبن بنفس الطريقة
4. يقطع الفطر
5. في وعاء سلطة نضع كل هذه المكونات بالإضافة إلى الصنوبر والمايونيز. يخلط الملح حسب الرغبة.

على الرغم من حقيقة أن هذه السلطة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والبروتينات الصنوبر ، فإن هذا لن يؤثر على شخصيتك بأي شكل من الأشكال. إنه ، على العكس من ذلك ،سيسهم في إنقاص الوزن ، لأنه عند تناول هذا المنتج ينتج هرمون خاص يعطي الدماغ إشارة للشبع.

بالذرة

سلطة غير مألوفة لكن يجب تحضيرها بهذه الطريقة

وصفة خطوة بخطوة للسلطة مع الأناناس والدجاج والفطر والذرة مذكورة أدناه ، ونقوم أولاً بإدراج المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام. دجاج ؛
• 1 بصلة ؛
• 200 غرام. الفطر ؛
• 150 غرام. جبن قاسي
• 2 بيض ؛
• 1 علبة من الأناناس المعلب
• 1 علبة ذرة معلبة
• مايونيز.

إذن ، دعنا ننتقل إلى الطهي:

1. الفطر والبصل يقلى بالزيت النباتي. ضعي الطبقة الأولى من الخس ، دهنها بالمايونيز.
2. قطع الأناناس إلى مكعبات ، وضعها في وعاء السلطة
3. اسلقي الدجاج وقطعيه إلى مكعبات. صفي السائل من الذرة. جنبا إلى جنب مع اللحم ، ستشكل الطبقة التالية.
4. سلق البيض ، قشر. نبشروهم والجبن.
5. يجب تلطيخ كل طبقة بالمايونيز ، أما الطبقة الأخيرة فستكون الجبن - لا حاجة إلى الصلصة هناك.

السلطة جاهزة وبعد التبريد يمكن تقديمها

أي حدث يتزامن؟

وصفة سلطة الأناناس بالدجاج والفطر قد لا تكون معروفة للجميع ، لكن يجب أن تجربها بالتأكيد. إنه مناسب للاحتفال بالتمر "الأحمر" ، وكذلك لتناول عشاء رومانسي مع زوجك الحبيب ، أو يمكنك إرضاء أسرتك فقط. لن يظلوا جائعين وسيطلبون بالتأكيد طهي هذه السلطة مرة أخرى.مرات.

في هذه الحالة ، لا تتردد في استخدام خيالك ، ولا تركز فقط على تلك المكونات المشار إليها في الوصفة. يمكنك استبدال المنتجات: الدجاج العادي بالفطر المدخن والطازج والمخلل ، واستخدام الأناناس المعلب. أيضا ، هذه السلطة محضرة من ملفوف بكين والخيار والبطاطس والجزر والروبيان وغيرها من المنتجات.

ما إذا كنت ستستخدم الجبن في وصفة سلطة من الفطر والدجاج والأناناس متروك لك ، فهي تضيف بعض التوابل إلى هذا الطبق الرقيق والمتطور.

الأناناس فاكهة غريبة نادرًا ما نراها على طاولاتنا ، لذا تصبح الأطباق منها احتفالية جدًا في حد ذاتها.

تصميم صحيح

إذا كنت تصنع سلطة ذات طبقات ، فلكي تبدو أكثر أناقة على الطاولة عند تقديمها في أجزاء ، يمكنك استخدام حلقة الطهي عند الطهي (يمكنك صنعها بنفسك من زجاجة بلاستيكية).

تذكر أن تبرد المقبلات قبل التقديم. يمكنك أيضا تزيين الجزء العلوي بالأعشاب (البقدونس ، الشبت).

ستبدو طبقات الخس أكثر جاذبية إذا تم نقعها أيضًا بالمايونيز على الجانب أو مغطاة بشرائح الخيار. للزينة يمكنك استخدام المكسرات المقطعة والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى.

إذا كنت تعرف فن النحت (التقطيع الفني للمنتجات) ، فلا تتردد في استخدام هذه المهارة عند تقديم هذا الطبق.

خدع الطبخ

كل ربة منزل لديها هذه الأسرار ، هناك حيل في طبخ سلطة الأناناس بالدجاج والفطر ،وصفات مذكورة أعلاه.

• الفطر أفضل طازجًا ، فهي أكثر عطرة ؛
• للسلطة المنتفخة ، تأكد من استخدام المايونيز (الصلصة) حتى تنقع جيدًا ؛
• من الأفضل استخدام صدور الدجاج في الطبخ - فهي طرية وطرية ؛
• قطع الطعام بسكين رفيع حاد حتى لا تفقد المكعبات شكلها ؛
• امزج المكونات بعناية شديدة حتى لا تتحول كل شيء إلى فوضى ؛
• يمكن تتبيل اللحوم في عصير الأناناس
• جانب من سلطة نفخة يمكن دهنها بالمايونيز أو تغطيتها بشريحة من الخيار (شريط رفيع).

وهكذا ، مهما كانت وصفة سلطة الأناناس والدجاج والفطر تؤخذ كأساس لنسختك ، مع مزيج ماهر من المنتجات والعرض التقديمي الجميل ، فمن المؤكد أنها ستسعد الضيوف والأحباء.