لفات طبخ بالسمك الأحمر: وصفات وصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

رولز بالسمك الأحمر هي مذاق مفضل لملايين الذواقة من جميع أنحاء العالم. لا عجب ، لأن هذا الطبق البسيط واللذيذ سهل بما يكفي للطهي في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا النظام الغذائي مغذي للغاية.

سوشي مع السلمون والأفوكادو والخيار

استخدم السلمون المعلب والأفوكادو والجزر والخيار لإعداد هذه الأطعمة اللذيذة على الطريقة اليابانية. إذن كيف تصنع لفائف سمك حمراء كلاسيكية؟

المنتجات المستعملة:

• 220 جرام أرز السوشي ؛
• 105 جرام أسماك معلبة ؛
• 30 مل خل الأرز ؛
• 4 أوراق نوري ؛
• 1 جزرة ؛
• 1/2 أفوكادو ؛
• 1/2 خيار.

قطع الخيار والسمك والأفوكادو إلى شرائح رفيعة ؛ صر الجزر. اسلقي الحبوب في ماء مغلي لمدة 12-16 دقيقة ، واتركيها لمدة 5-8 دقائق. ضع الأرز المطبوخ والخل في وعاء. تخلط جيدا حتى لا تصبح الحبيبات لزجة.

ضعي ورقة واحدة من النوري ، مع الجانب اللامع لأسفل ، على حصيرة السوشي ، وبيد مبللة ، وزعي خليط الأرز في جميع أنحاء النوري. ضع الأفوكادوعلى طول الحافة التي تواجهك. ضع المكونات المتبقية في الأعلى. لفة بإحكام ، وقطع اللفة إلى شرائح متناظرة.

فاتح للشهية قشرة السلمون

ماذا تطبخ لحفل عشاء؟ تعتبر لفائف السمك الأحمر وجبة خفيفة بسيطة وصحية لن تترك أي شخص غير مبال. سوف تتناسب الأطعمة الشهية أيضًا بشكل متناغم مع النظام الغذائي اليومي لعشاق المطبخ الياباني.

المنتجات المستعملة:

• 150 جرام فيليه السلمون
• 120 جرام أرز مطبوخ ؛
• 3 تمبورا جمبري ؛
• 1/2 خيار ؛
• 1 ورقة نوري.

قطع شرائح السمك إلى قطع مستطيلة. ضع ورقة النوري على لوح تقطيع. قم بطيها من المنتصف واضغط بإصبعك برفق على طول خط اللحام. "افتح" النوري مرة أخرى ، باستخدام نصل السكين ، وقطع بعناية على طول خط التماس ، والفصل بين النصفين. احفظ النصف الآخر.

انشر الأرز بالتساوي على ورقة عشب البحر ، بحيث تغطي حوالي تسعين بالمائة من مساحة السطح. امسك كلا الزاويتين بين إبهامك والسبابة. اقلب ورقة النوري بأكملها بسرعة على حصيرة الخيزران.

ضعي الجمبري على طول وسط الورقة. ضعي فوقها الخيار المفروم ناعماً. لف اللفافة وابدأ في إضافة شرائح السلمون رأسياً على طول الجزء العلوي. قم بتغطية الفراغ بفيلم التشبث ، واضغط على اللفة. ثم تقطع إلى 5-6 لفات.

"فيلادلفيا" - اختراع الطهاة الأمريكيين

طهي لفائف السمك الأحمر والجبن إذا كنت تريد إرضاء نفسك وضيوفك بشيء بسيط وغذائي. أرز متفتتيكمل تمامًا قوام الجبن الطري والأفوكادو.

المنتجات المستعملة:

• 350 جرام سمك السلمون الخام ؛
• 110 جرام أرز مطبوخ ؛
• 90 جرام جبن كريمي ؛
• 60 مل خل الأرز ؛
• 1/2 خيار ، أفوكادو ؛
• 1 ورقة نوري.

طهي أرز السوشي وفقًا لتوجيهات العبوة ، واخلطه مع الخل. نقطع النوري إلى نصفين. ضع حصيرة من الخيزران على سطح عملك وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي. نضع الأرز على القاعدة

اقلب الورقة بحيث يكون النوري متجهًا للأعلى ويكون الأرز على الغلاف البلاستيكي. ادهنيها بالجبن على طول المنتصف. ضعي شرائح الخيار والأفوكادو على الوجه. ابدأ بلف "النقانق" الأرز.

قطع السمك الأحمر إلى قطع كبيرة ولكن رقيقة. ضع في مستطيل على فيلم التشبث ، ضع اللفة في الجزء السفلي. نشمر بعناية ، مقطعة إلى لفات أنيقة.

مطبخ آسيوي في المنزل: لفائف بالسمك الأحمر

لماذا تبحث عن مطعم ياباني بينما يمكنك صنع سوشي السلمون الحار بشكل لا يصدق في المنزل؟ حتى الذواقة الذين يصعب إرضاؤهم سيحبون هذه الأطعمة الشهية.

المنتجات المستعملة:

• 300 جرام أرز مطبوخ ؛
• 140 جرام سمك السلمون المعلب
• 80 جرام جزر مبشور ؛
• 50 مل زبادي يوناني ؛
• 1 ورقة نوري ؛
• واسابي بصل اخضر

اخفقي الزبادي والوسابي والسمك حتى تصبح ناعمة. استلقي فوق حصيرة الخيزرانفيلم ، ورقة نوري. انشر الأرز المطبوخ على كامل سطح الأعشاب البحرية. في وسط "التكوين" ضعي حشوة من الجزر المفروم ناعماً. لف اللفة بعناية ، مقطعة إلى 6 قطع.

وصفة سهلة ولذيذة! لفة بالسمك الأحمر والعجين

نعم ، ليس فقط الأسماك والأعشاب البحرية المجففة يمكن استخدامها كقشرة مقرمشة للسوشي في المستقبل. اللفائف ذات القشرة الذهبية هي مقبلات أصلية لأولئك الذين لا يخشون التجربة في المطبخ.

المنتجات المستعملة:

• 230 غ فيليه سلمون (بدون جلد) ؛
• 100 جرام أرز مطبوخ ؛
• 90 جرام سمسم ؛
• 1 ورقة عجين رقيق مبرد
• 1/2 أفوكادو.

عملية الطهي:

1. سخن الفرن على 175 درجة. افتحي ورقة العجين ، ولفيها إلى طبقة رقيقة ، مقطعة إلى نصفين.
2. قطع السمك بالطول إلى 5-7 قطع. ندهن ورقة من العجين بالأرز المتفتت ونضع شرائح السلمون فوقها.
3. بدءًا من جانب السلمون الطويل ، نشمر ؛ اضغط على التماس لإغلاق الشغل بإحكام.
4. توابل بسخاء مع بذور السمسم. ضعي الرول على صينية خبز ، واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. قم بتقطيع الطعام الشهي النهائي إلى عدة قطع ، وزين كل لفة بشريحة رقيقة من الأفوكادو المقشر.

قدم لفائف السمك الأحمر على السبورة للحصول على وجبة يابانية أصلية. لا تنس المكملات! يُستكمل السوشي ، كقاعدة عامة ، بالواسابي الساخن وصلصة الصويا والمخللالزنجبيل.