سلطة الشرق الأقصى بالسمك الأحمر: الوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة الشرق الأقصى بالسمك الأحمر هي طبق شهي يزين أي طاولة للعطلات. يمكن تحضيره لعيد ميلاد ولحفل زفاف واحتفال عائلي. ويمكنك إرضاء أحبائك في عشاء عادي في دائرة مغلقة. وصفة السلطة هذه سهلة. نضمن لك تلقي أكثر التقييمات إرضاءً من الضيوف والعائلة.

سمكة حمراء في السلطة

تكوين سلطة الشرق الأقصى مع السمك الأحمر سوف يدهش ويفاجئ أي ذواقة. ليس سراً أن الأسماك الحمراء غالباً ما تزين مائدة الأعياد ، وعادة ما تكون سمك السلمون المرقط وسمك السلمون وسمك السلمون وسمك السلمون. وهي سمكة نبيلة طعمها ممتاز وقليل من العظام لذا فهي سهلة التنظيف وصحية جدا.

بفضل كل هذه العوامل ، أصبحت سلطة الشرق الأقصى بالسمك الأحمر مفضلة وشائعة بين الكثيرين. في الوصفة الكلاسيكية ، يتم استخدام Chum fish في تحضيرها. هذا هومجموعة متنوعة من سمك السلمون الباسيفيكي. يوجد الكثير منها بشكل خاص في الشرق الأقصى ، ومن هنا وُلد اسم هذه السلطة.

من حيث قوامها ومجموعة المنتجات ، قد تذكر سلطة الشرق الأقصى بالسمك الأحمر بعضًا من أوليفر ، لكن مذاقها يبدو مختلفًا تمامًا - طازجًا وغير عادي. هذا هو أفضل طبق لجدول عطلة رأس السنة ، وهو ليس من الصعب تحضيره ، لكنه في نفس الوقت سيكون نادرًا وفريدًا.

مكونات السلطة

وصفة لسلطة الشرق الأقصى بالسمك الأحمر تتضمن المكونات التالية. يجب أن تأخذ:

• أربع بطاطس ؛
• جزرتان ؛
• ثلاث بيضات دجاج ؛
• بصلة واحدة
• مائتي جرام من سمك السلمون المملح
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملعقة صغيرة من الخل
• حفنة من الخضر.

عملية الطبخ

لتحضير هذا الطبق نبدأ بفرم البصل ناعما وسكب الماء المغلي فوقه. يكفي كوب واحد من الماء المغلي. أضف ملعقة صغيرة من الخل إليها. نترك البصل بهذا الشكل لينقع لمدة ربع ساعة تقريبًا. يتم ذلك حتى تترك المرارة البصل.

في هذا الوقت انتبه لبقية مكونات السلطة. اسلقي البطاطس في قدر وقطعيها إلى مكعبات. نفعل الشيء نفسه مع الجزر المسلوق. نقطع البيض المسلوق ناعما.

الآن دعنا ننتقل إلى المكون الرئيسي للسلطة - سمك السلمون المملح. نقوم بتنظيفها من العظام والقشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.الآن امزج جميع المكونات معًا ولبس السلطة بالمايونيز.

سلطتنا جاهزة. يمكن تقديمها على طبق مشترك ، بحيث يأخذ الضيوف ما يراه الجميع مناسباً ، أو في أجزاء.

سلطة مطبوخة في طبقات

من أجل تحضير سلطة من الشرق الأقصى مع السمك الأحمر في طبقات ، عادة ما يأخذون مكونات مختلفة قليلاً:

• جزرتان ؛
• أربع بطاطس ؛
• بيضتان دجاج
• 200 جرام من السمك الأحمر المملح قليلاً
• 150 جرامًا من المايونيز ؛
• 150 جرام جبن قاسي

استخدم الكافيار الأحمر والأسود للزينة.

طبخ سلطة طبقات

أولاً ، اسلقي البطاطس بالزي الرسمي والجزر. يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا. نفرك الجزر والبطاطس على مبشرة صغيرة ونقطع البيض ونطحن الصفار والبروتينات بشكل منفصل على أصغر مبشرة.

قطع السمكة الحمراء إلى مكعبات صغيرة وأنيقة. الجبن هو أيضا ثلاثة على مبشرة جيدة. لجعل السلطة متساوية ، وكان من المناسب نشر الطبقات ، يوصى باستخدام علبة معدنية مستديرة. لا تنسى طلاء كل طبقة بالمايونيز.

ضع البطاطس أولاً في قاع البرطمان. تذكر أن الطبقات يجب أن تكون مضغوطة جيدًا ، لذا يمكنك استخدام دبوس دحرجة للحفاظ على الشكل.

الطبقة الثانية من السمك الأحمر والطبقة التالية من الجزر. فقط لا تستخدميها كلها ، اتركي القليل منها للزينة. يرش الجزر بالصفار المبشور ، الطبقة النهائية مصنوعة من الجبن المبشور.

الآن يمكنك ذلكنزيل الشكل الدائري ونغطي حواف السلطة بالمايونيز. للتزيين ورشها ببياض البيض ، ومن باقي الجزر نصنع زخارف أصلية على شكل سمكة ذات عيون مصنوعة من البيض. اتضح الأصلي واحتفالي للغاية. بالتأكيد سيتذكر ضيوفك وعائلتك زخرفة السلطة هذه.

السلطة ستكون غنية بالعصير وتنقع جيدًا ، لذا يمكن تقطيعها مثل الكعكة. يمكنك التأكد من أن الضيوف سيطلبون المزيد.

في العديد من المؤسسات ، تعتبر سلطة الشرق الأقصى مع السمك الأحمر طبقًا مميزًا. بيتزا بلوز ليست استثناء. لذلك ، على سبيل المثال ، هو اسم شبكة شعبية من المؤسسات في Astana و Ust-Kamenogorsk. ستجد دائمًا في قائمتهم هذه السلطة ليس فقط ، ولكن أيضًا العديد من الأطباق الأصلية الأخرى المصنوعة من منتجات الذواقة.

في نفس القائمة ستجد دائمًا سلطات "نوماد" باللحم البقري والدجاج والخيار المخلل ، و "فورست تيل" باللسان والفطر ، و "ماتادور" باللحم البقري ولحم الخنزير ، و "الكريسماس" بالفطر والدجاج ، "فالنتين" مع جبنة السلوجوني والأناناس والجريب فروت ، "هاربين" مع السلمون والفانكوز ، "أوديسيوس" باللحم البقري والطماطم ، "مومنت" وغيرها.

قائمة السلسلة غنية جدًا ومتنوعة لدرجة أن سلطة الشرق الأقصى لن تكون المكان الوحيد الذي سيفاجئك بسرور.