سلطة "أميرال" بالسمك الأحمر: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لطالما كانت سلطة"الأدميرال" كلاسيكية. اكتسب الطبق شعبية بسبب مذاقه الرائع. وإذا كانت المقبلات تشتمل بالضرورة على المأكولات البحرية ، فإن السلطة اليوم تُعد أيضًا باللحوم. سننظر في المقالة في أكثر الوصفات إثارة للاهتمام للطبق. إذن ، ما هي هذه السلطة المعدة؟ ما المأكولات البحرية التي يمكن استخدامها؟ الإجابات على هذه الأسئلة تهم الكثير من ربات البيوت.

سلطة الأدميرال: وصفة بالصور ، نصائح للطبخ

هذا طبق مشهور إلى حد ما ، ويشتهر بمذاقه الرائع. تقليديا ، يستخدم الحبار كمكون رئيسي للمضيفة. توفر سلطة "ادميرال" استخدام المنتجات التالية:

• 400 جرام حبار ؛
• كمثرى متوسطة الحجم
• جزر
• خيار مخلل (1-2 قطعة) ؛
• بصل
• أربع بيضات ؛
• قليل من الجمبري (للزينة) ؛
• مايونيز ، أعشاب طازجة ، بهارات حسب الرغبة.

أولاً ، اغلي المأكولات البحرية في ماء مملح. يقشر الجمبري ويقطع لحم الحبّار إلى شرائح رفيعة.

يجب تقطيع البصل والجزر المسلوق والمقشر والخيار إلى مكعبات صغيرة. كما نقوم بتقطيع الكمثرى ثم نرشها بعصير الليمون (حتى لا تغمق).

اسلقي البيض ، وافصل الصفار عن البروتينات وثلاثة على مبشرة ناعمة (لا تخلط). ضع السلطة في طبقات. يأتي أولاً لحم الحبار الذي يجب دهنه بالمايونيز ثم الجزر (يُنكه أيضًا بالصلصة). ثم ننشر الكمثرى ، طبقة أخرى من الحبار والخيار المخلل ، وبعد ذلك نضع المايونيز مرة أخرى. نرش الجزء العلوي من السلطة ببياض البيض المبشور ثم الصفار. رشي الصلصة مرة أخرى. زينوا السلطة بالجمبري (اختياري) وأغصان الشبت والبقدونس.

سلطة الأدميرال: وصفة بالسمك الأحمر والأفوكادو

كما تعلم ، لا يحب الكثير من الناس الحبار ، والذي يجب أن يكون موجودًا في الطبق بشكل تقليدي. لهذا السبب يقوم الطهاة في كثير من الأحيان بإعداد سلطة "الأدميرال" مع السلمون. وصفة مع صورة هي ما تبحث عنه العديد من ربات البيوت. أولاً ، لنلقِ نظرة على قائمة المنتجات الضرورية:

• 200 غ فيليه سمك أحمر ؛
• أفوكادو ناضجة متوسطة الحجم ؛
• نصف علبة ذرة معلبة
• شريحتان من رغيف أو خبز أبيض
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• توابل ، أعشاب مجففة.

سلطة "الأدميرال" بالسمك الأحمر يحبها الجميع تقريبًا ، وتنضج بسرعة. يجب تقطيع شرائح السمك إلى قطع صغيرة. نقوم بتنظيف الأفوكادو من القشرة ، ونزيل الحجر ، ونقطع إلى قطع ونرش عصير الليمون (حتى لا يغمق لب الفاكهة). خبزقطّع إلى قطع صغيرة واقليها في مقلاة (يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي) - يجب أن تحصل على قطع خبز محمص ذهبية جافة ، والتي تحتاج بعد ذلك إلى رشها بالأعشاب الجافة. صفي السائل من الذرة ، وبعد ذلك نخلط الحبوب مع المايونيز. نضع الطبقات بالتسلسل التالي: السمك الأحمر - قطع الأفوكادو - الذرة مع المايونيز. تزيين السلطة مع الخبز المحمص في الأعلى. هذا كل شيء ، الطبق جاهز للتقديم

تنوع السلطة مع السلمون ونوعين من الجبن

يمكن تحضير سلطة "الأدميرال" مع السلمون باستخدام مكونات أخرى - لن يكون الأمر أسوأ. فيما يلي قائمة بالمنتجات المطلوبة:

• 200 غ من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
• نصف كوب أرز ؛
• 100 غ جبنة كريمية (فيلادلفيا مثالية) ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب (ليس بالضرورة صنفًا مالحًا جدًا) ؛
• أعشاب طازجة و بهارات

تحتاج أولاً إلى بشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة. يُطهى الأرز ويُصفى ويُشطف بالماء ويُبرد. قطع فيليه السمك الأحمر إلى قطع صغيرة. نضع السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: جزء من فيليه السلمون - أرز مسلوق - جبنة كريمية طرية - الجزء الثاني من فيليه السمك - جبن مبشور. ويفضل حفظ الطبق في الثلاجة لعدة ساعات ثم تقديمه على المائدة

كيف تطبخ "Admiral" مع الجمبري؟

سلطة "أميرال" محضرة تقليديا بالمأكولات البحرية. ولا تقل شعبية الجمبري عن المقبلات ، لتحضيرها لكسوف تحتاج:

• نصف الملفوف الصيني
• 0.5 كجم روبيان مجمد ؛
• 200 جرام فيليه سمك السلمون المرقط (مملح قليلاً) ؛
• خيار طازج متوسط الحجم
• 200 جرام أناناس معلب ؛
• 100 جرام من الجبن (من الأفضل تناول صنف صلب وليس مالح للغاية) ؛
• مايونيز
• القليل من عصير الليمون
• الخضر.

اسلق و قشر الجمبري. قطع الخيار والجبن والأناناس (إذا لزم الأمر) إلى مكعبات صغيرة. يُفرم الملفوف ويُرش بعصير الليمون. الآن يمكن خلط جميع المكونات عن طريق التوابل مع المايونيز وإضافة الكمية المناسبة من الملح والتوابل الأخرى. أعلى سلطة مزينة بالخضار والروبيان.

"أميرال" بعصي السلطعون: كيف تطبخ؟

غالبًا ما تستخدم عصي السلطعون كعنصر رئيسي في هذه الوجبة الخفيفة. فيما يلي قائمة بالمكونات التي ستحتاجها لصنع Admiral Salad:

• 0.5 كجم عصي السلطعون ؛
• ثلاث بيضات دجاج ؛
• 80 جرام أرز ؛
• 450g خيار طازج ؛
• 250 جرام ذرة معلبة ؛
• علبة مايونيز
• حفنة من البصل الأخضر ؛
• ملح ، بهارات.

هل حصلت على المكونات الصحيحة؟ يمكنك البدء في الطهي.

توصيات لطهي السلطة بعصي السلطعون

• سلق البيض ، قشر ، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• يُغسل الأرز جيدًا بالماء ويُسلق ثم يُصفى ويُترك ليبرد.
• يجب تقطيع أعواد السلطعون إلى حلقات صغيرة.
• يتم أيضًا تقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
• يقطع البصل الخضر.
• في وعاء كبير ، اخلطي الذرة ، والخيار ، وعيدان السلطعون ، والبيض ، ¼ بصل أخضر ، وتبلي كل شيء بالمايونيز.

سلطة جاهزة للأكل. ضع فوقها حلقات البصل المفروم أو الخيار.

"أميرال" بالدجاج: قائمة المنتجات ، مخطط الطبخ

لا يحب الجميع هذا أو ذاك من المأكولات البحرية ، وليس من الممكن دائمًا الحصول عليها. هذا هو السبب في أن العديد من ربات البيوت يستخدمن لحم الدجاج كمكون رئيسي عند تحضير سلطة الأدميرال. الوصفة تستدعي المنتجات التالية:

• صدر دجاج ؛
• اثنان من الجزر متوسطة الحجم ؛
• بيضتان ؛
• بنجر صغير
• 200 جرام جبن صلب ؛
• بصل أخضر
• مايونيز للتتبيل و البهارات

اغلي البنجر والجزر (بشكل منفصل) ، بارد ونظيف. ثلاث خضروات على مبشرة خشنة. ستحتاج أيضًا إلى بيض مقشر مسلوق (نقطعه إلى مكعبات صغيرة). لحم دجاج مسلوق او مخبوز بالفرن. يجب أن يبشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، ويقطع البصل الأخضر ناعماً.

السلطة توضع على شكل طبقات: أولاً الدجاج ، ثم الخضر ، والتي يجب أن تُطهى بالمايونيز. نغطي طبقة البصل بالبيض والجبن المبشور ، وبعد ذلك نضع الصلصة مرة أخرى. بعد ذلك تأتي طبقة من الجزر المسلوق والمايونيز ثم الشمندر. دهن البنجر بالصلصة. السلطة جاهزة ، لكن من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل (أو الأفضل طوال الليل). تشير المراجعات إلى أن هذا الطبق له طعم دقيق ، ولذلك سيحبها كل فرد من أفراد الأسرة.

تنوع الدجاج والسلطة الخضراء

في الواقع ، يعد الدجاج مكونًا شائعًا إلى حد ما في العديد من الوجبات الخفيفة. وإذا أعجبك هذا المنتج ، فعليك التفكير في الإصدار التالي من سلطة الأدميرال. وصفة مع صورة ، تعليمات خطوة بخطوة ستكون مفيدة بالتأكيد.

بادئ ذي بدء ، الأمر يستحق فرز قائمة المنتجات الضرورية. ها هي قائمتهم:

• اثنان فيليه دجاج متوسطة الحجم ؛
• ثلاث تفاحات صغيرة
• خمس أوراق من الخس الأخضر الجليدي ؛
• 250 جرام جبن مدخن ؛
• 150 جرام جوز ؛
• بهارات مايونيز للتتبيل

تحتاج أولاً إلى طهي لحم الدجاج - يمكن غلي الثدي في ماء مملح أو خبزه في الفرن. يجب تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. اغسل التفاح جيدًا ، قشر وحفر بالداخل ، اقطع. يجب أيضًا تقطيع أوراق الخس ، ولكن ليس جيدًا جدًا. نقوم بتنظيف الجوز من الجلد أو قليه في مقلاة ، ونقطعه. تخلط جميع المكونات وقبل التقديم يضاف الجبن المبشور ويتبل بالمايونيز. كزينة يمكنك استخدام بذور الرمان ودوائر من الجزر المسلوق.

لحوم "أميرال": قواعد الطبخ ، قائمة المنتجات الصحيحة

هنا وصفة أخرى مثيرة للاهتمام لهذه السلطة ، والتي ، مع ذلك ، تنطوي على استخدام لحم البقر كمكون رئيسي. السلطة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مرضية للغاية. هنا قائمة بما تحتاجهالمنتجات:

• 400 جرام لحم بقري ؛
• 70 جرام الجوز ؛
• جزر متوسط الحجم ؛
• بازلاء معلبة ؛
• الفطر المعلب (حوالي 200 جم) ؛
• فصين من الثوم ؛
• حفنة من البصل الأخضر ؛
• فلفل أحمر و أسود (مطحون) و بهارات و مايونيز و كاتشب

بعد تحضير جميع المنتجات ، يمكنك البدء في تحضير طبق احتفالي:

• يُخبز اللحم البقري أو يُسلق في الماء مع إضافة القليل من الملح. بعد أن يبرد لحم البقر ، نقطعه إلى قطع صغيرة.
• يحتاج الجزر أيضًا إلى الغليان والتقطيع وإضافته إلى اللحم.
• يجب رمي البازلاء في مصفاة ، وشطفها برفق بالماء ، وتجفيفها ، وصبها في وعاء مع باقي المكونات.
• إذا كنت قد اشتريت الفطر بالفعل ، فأنت بحاجة إلى تصريف السائل منه. إذا كان الفطر معلبًا بالكامل ، فيجب تقطيعه جيدًا وعصره قليلاً للتخلص من السوائل الزائدة.
• يقطع المكسرات في الخلاط ويصب في السلطة.
• الآن يمكنك البدء في صنع الصلصة. للقيام بذلك ، قم بخلط المايونيز ، الكاتشب ، الثوم الذي يمر عبر مكبس ، الفلفل الأحمر والأسود ، والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
• تتبيلة السلطة ، اخلطي جميع المكونات جيدا

الآن الطبق جاهز تمامًا للخدمة. تحتاج فقط إلى تحويل السلطة إلى طبق احتفالي ، وتزيينها بالجزر المسلوق والأعشاب وبذور الرمان. اللحم البقري والمكسرات يجعلان السلطة ممتعة جدا

بالطبع ، هذه ليست كل الوصفات الممكنة. مع المكونات يمكنك دائماتجربة - استرشد بذوقك ولا تنسى تزيين السلطات