برجر في الفرن: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما مدى روعة خبز الكريما في الفرن؟ هذا السؤال يهم جميع الزوجات اللواتي يمارس أزواجهن الصيد باستمرار. دعونا نلقي نظرة على وصفات طبخ هذه السمكة اللذيذة. طرق الطهي لدينا مناسبة ليس فقط لتناول عشاء بسيط مع العائلة ، ولكن أيضًا لعلاج أكثر الضيوف حساسية!

بريم مع إكليل الجبل

ليس من الضروري تقطيع السمك إلى قطع ، يمكنك خبزه بطريقة تجعل الطاولة أكثر جمالاً. سنخبرك بكيفية طهي الدنيس الكامل في الفرن بهذه الوصفة. من المكونات التي نحتاجها:

• سمكة تزن من 400 جرام الى نصف كيلو
• ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• أربعة أغصان من إكليل الجبل الطازج ؛
• فصين من الثوم ؛
• الكراث ؛
• واحد ليمون
• ملح وفلفل

الخبز

ينضج الدنيس في الفرن بسرعة كبيرة إذا تم نقعه قليلاً. لتحضير التتبيلة ، اخلطي زيت الزيتون ، والكراث ، واثنين من أغصان إكليل الجبل ، والثوم المهروس ، والملح ، والفلفل ، وعصير نصف ليمونة.

يجب غسل Bream ، والتقطير ، وغسلها مرة أخرى ، وإزالتها من البطنفيلم أسود. يمكن ترك الرأس أو إزالته. لكن الزعانف والمقاييس عناصر يجب إزالتها. نقوم بعمل شق على طول الجزء الخلفي من السمكة - لن يؤدي ذلك فقط إلى نقع اللحم بشكل أفضل ، ولكن سيكون من الأسهل أيضًا تنظيف الطبق النهائي من العظام.

نفرك السمك بالتتبيلة - بالداخل ، في الأعلى ، على طول الشق الموجود في الخلف ، نضع قطعتين من الليمون بالداخل ، ونتركها هكذا لمدة نصف ساعة.

انثر ورق البرشمان على صينية خبز ، ودهنه بزيت الزيتون. ننشر السمك ونسكب بقية ماء مالح. اغمس اثنين من أغصان إكليل الجبل في زيت الزيتون وضعيها على طول الجرح على الظهر.

نخبز الدنيس في الفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة 220 درجة. تحتاج إلى وضع السمك في فرن مسخن بالفعل.

قدمي هذا الطبق اللذيذ الممزوج بالليمون وسلطة الخضار والأرز المسلوق والبطاطا المهروسة والمزيد.

bream خبز

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات ، وسنخبز السمك ، مرة أخرى ، ككل. يمكنك أيضًا تقديم هذا الطبق مع الخضار - مطهية أو طازجة ، مع البطاطس المسلوقة أو البطاطس المهروسة ، مع الأرز والأطباق الجانبية المفضلة الأخرى. طعم السمك حقيقي ، بدون لهجات "خارجية" غير ضرورية. ماذا نأخذ؟ سوف تحتاج:

• bream - ما يصل إلى كيلوغرام ونصف ؛
• جزرة كبيرة
• لمبة ؛
• ملح و توابل لأطباق السمك

كيف نخبز الدنيس بالرقائق؟

وصفة الدنيس المطبوخ في الفرن بسيطة جدا. أولاً ، يجب التخلص من الأسماك ،قم بإزالة الرأس والزعانف والقشور ، ثم اغسلها جيدًا وجفف بمنشفة ورقية.

ثلاث جزر على مبشرة جيدة ، مقشرة مسبقًا. يجب تقطيع البصل إلى حلقات نصف رقيقة جدا.

افركي جثة الدنيس بالبهارات والملح. اقطع قطعة من ورق القصدير لعمل غلاف ثلاثي.

على حافة ورقة من ورق القصدير وضع نصف الجزر المبشور ، البصل في الأعلى. نضع السمك على وسادة نباتية ، نغطيها ببقايا البصل ، ثم الجزر. نحن نلف الخليقة جيدًا بحيث لا يتبقى أي ثقوب يمكن للعصير أن يفلت من خلالها. سوف تحترق على ورقة الخبز وتنبعث منها رائحة كريهة.

سخني الفرن على 200 درجة ، ضعي الدنيس فيه لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك ، عليك أن تقلب بعناية وتترك لتخبز في نفس الوقت.

فك الطبق بعناية حتى لا تحرق نفسك بالبخار والعصير الساخن.

سمك محشي

الدنيس عظمي تمامًا ، ولا يحب الجميع الحفر في القطع واختيار العظام الحادة. دعونا نعتني بالأكل ونطبخ مثل هذا الدنيس في الفرن لن يرفضه أحد!

المكونات:

• سمكة كبيرة ؛
• نصف كوب من الأرز الدائري ؛
• لمبة ؛
• ليمون
• ملح وفلفل

من قائمة المنتجات المتواضعة هذه ، سنقوم بإعداد طبق ملكي حقًا لا يخجل من تقديمه على مائدة الأعياد.

كيف تحشو الدنيس؟

أصعب جزء في الطهي هو إزالة العظام من الأسماك النيئة. خاصة الأسماك مثل الدنيس. لا تخف ، الدقة تكاد تكون مستحيلة بالنسبة لناتحتاج ، لسنا بحاجة للحفاظ على الشرائح سليمة.

يجب تنظيف السمكة من القشور ، الحوصلة ، نحن لا نقطع الرأس ، معها ستبدو الدنيس على الطبق جميلة جدا. لكن إذا أزعجك هذا الجزء من جسده يمكنك قطعه دون تردد

من الخياشيم إلى طرف الذيل على طول البطن ، تحتاج إلى عمل شق ، وفتح السمكة ، ووضعها على لوح تقطيع. بسكين حاد أو مقص ، قم بإزالة الزعانف وجميع العظام الجانبية. بسكين حاد نفصل اللحم بالعظام عن الجلد. احرص على عدم إتلاف الجلد!

ابدأ بفصل اللحم عن العظام الرقيقة وعن التلال. اعجنها بيديك ، واستشعر أنحف وأصغر "شوكات". عندما يصبح كل شيء جاهزاً ، نفرم شرائح البصل.

اغلي الأرز واشطفه واترك الماء يستنزف. نخلطها مع السمك المفروم والملح والفلفل

انشر اللحم المفروم بالتساوي على الجلد ، مع ترك حواف صغيرة بحيث يمكن تركيبها على بعضها البعض.

ابشر الجلد فوقها بالملح ، ضع بطن السمكة لأسفل على ورقة من ورق القصدير ، ثم لفها جيدًا. نرسل القشر للفرن لمدة نصف ساعة درجة الحرارة 200 درجة

بعد الطهي ، يمكن تقديم السمك ككل ، مغطى بجولات الليمون. ويمكنك أن تفعل خلاف ذلك. نقوم بعمل تخفيضات على طول الظهر (حسب حجم القطع) ، أدخل جولة ليمون في كل منها.

يعتبر الدنيس المخبوز في الفرن بهذه الطريقة مثاليًا ليس فقط كطبق ساخن. هذه السمكة طرية ، خاصة وأننا نخلط اللحم مع الأرز ، وهذه ستكون مقبلات جيدة باردة!

Bream تحت "معطف الفرو"

دعونا نرى كيف نطبخ الدنيس في الفرن ببساطة ، لكن لذيذ جدًا. سوف يصبح اللحم طريًا ورائعًا ورائعًا بشكل مثير للدهشة! زين هذا الطبق وعشاء البيت وطاولة اجازة جميلة

للطبخ ستحتاج:

• سمكة من أي حجم ؛
• طماطم كبيرة
• لمبة ؛
• واحد ليمون
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• ملح و بهارات

خبز bream تحت "معطف الفرو"

ننظف السمك جيدًا من القشور ونزيل الحوصلة والرأس. يجب أيضًا إزالة الخياشيم والزعانف ، فهي غير مجدية لنا في الطبق. دهنها بالملح والتوابل ، انتشر على صينية خبز مغطاة بالورق. نقوم بعمل شقوق لقطع مجزأة بحيث يتم قطع العظم ، ولكن الجزء السفلي من الجلد (الذي تقع عليه السمكة في المقلاة) غير متضرر. أدخل حلقة رفيعة من الليمون في كل شق.

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، والطماطم بنفس الطريقة. نوزع بين قطع الليمون على السمك ، أولاً البصل ، الطماطم فوقها. يُملح قليلاً ، ويُدهن جيداً بالمايونيز.

يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة ، ضعي صينية خبز مع السمك فيها لمدة أربعين دقيقة. يجب أن تكون قشرة المايونيز ذات لون بني ذهبي.

يقدم السمك مع أي طبق جانبي ، كما يمكنك استخدامه كطبق منفصل. تبين أن الدنيس الموجود في الفرن ، والذي يمكن رؤية صورته في المقالة ، لذيذ ليس فقط عندما يتم خبزه بالكامل. دعونا نحاول طهي هذه السمكة على شكل قطع

دسم مخبوز في قطع

أسماكنا هزيلة ، فلنضيف السعرات الحرارية من الخارج! سيكون لذيذًا جدًا ومرضيًا وعطرًا.التحضير سهل ، ويستغرق القليل من الوقت ، وسيستمتع الضيوف بمثل هذا الطبق الرائع بكل سرور!

لطهي الأسماك ، عليك أن تأخذ:

• سمكة كبيرة ؛
• بصل
• طماطم ؛
• نصف ليمونة
• نصف كوب من القشدة الحامضة الدسمة ؛
• نصف كوب كريمة ثقيلة
• ملح و بهارات
• زوجان من فصوص الثوم

الطبخ:

• بادئ ذي بدء ، أمعِ الذبيحة ، اقطع الزعانف ، أزل القشور. يشطف جيداً ويقطع إلى قطع لا يزيد عرضها عن سنتيمترين.
• ضعي قطع السمك في وعاء عميق ، اعصري عصير الليمون هناك. ندفع الثوم من خلال جهاز خاص ، يمكنك تقطيعه وسحقه ناعما ، وإرساله إلى السمكة.
• يقشر البصل ويقطع الى حلقات ويضاف الى السمك والملح والتوابل. اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة.
• دهن صينية الخبز بالزيت النباتي أو قم بتغطيتها بالورق. افرد قطع السمك. نضع على كل منها: حلقة بصل من ماء مالح ، حلقة طماطم ، دهن بالقشدة الحامضة. صب الكريما بين الشرائح.
• أرسل للخبز في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. يبلغ متوسط وقت الطهي ثلاثين دقيقة. تحتاج إلى فتح الفرن من وقت لآخر ، صب قطع السمك مع العصير المفرز الممزوج بالكريمة.

تقديم مثل هذه الأسماك هو الأفضل مع البطاطا المهروسة ، البطاطا المسلوقة فقط ، والأرز المسلوق. رشي الزينة بالصلصة المتروكة على صينية الخبز.

شاركنا طرق طهي الدنيس في الفرن. ستساعدك الوصفات بالصور على إنشاء ملفعشاء شهي يرضي الاسرة ويدهش ذوق الضيوف