وصفة برجر نباتي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل انت مقتنع تماما ان حياة النباتيين ليست سكر لانهم لا يأكلون الا الجزر و الشعير المسلوق؟ في الواقع ، في كتاب الوصفات ، لا يوجد لدى محبي المأكولات النباتية وصفات أقل من وصفات آكل اللحوم الحقيقي. دايت زريزى ، فطائر الصويا الشهية وبرغر الخضار. نعم ، لقد سمعت بشكل صحيح ، الأشخاص أنفسهم ، مذهل وعطر. حتى المعتقدات لا ينبغي أن تحرم الشخص من حقه في الاستمتاع بمتعة تذوق الطعام. سنخبرك اليوم عن خيارات "كعكات السمسم" المناسبة التي يمكن العثور عليها في المطاعم الشعبية. لكننا لن نتوقف عند هذا الحد ، لأننا نريد أن نتعلم كيفية طهي هذا اللذيذ في المنزل ، بمفردنا. لذلك نحن نبحث عن برجر نباتي في المقهى ونصنعه بأنفسنا

تأجيج البروتين

أساس هذه الوجبة الخفيفة الشعبية هو الكستليت. بفضلها ، أصبحت الكعكة غنية بالعصير ومغذية. بالطبع اللحوم غائبة تمامًا عن القائمة النباتية ، لكن مصادر البروتين الأخرى غير محظورة على الإطلاق. دعونا الآن نفكر في خيار صنع شرحات من الحمص. مسلوق او معلب يمد الجسمكمية كبيرة من البروتين سهل الهضم.

التفاصيل الدقيقة للطبخ

إذن ، سوف تحتاج إلى 450 جرام من الحمص. في الخلاط ، تحتاج إلى تقطيعه وإضافة حفنة من أوراق البقدونس. الآن نسكب فتات الخبز في الكوب ونخفق البيض بشكل منفصل. اغمس شرحات الدجاج المشكلة بالتناوب في البقسماط واقلي في الزيت النباتي. قبل نهاية الطهي ، ضعي قطعة من الجبن فوق كل منهما. تبقى اللمسة الأخيرة: ضعي خبزًا طازجًا واسكبي الصلصة المفضلة لديك. ويمكنك التقديم مع الجرجير والطماطم الكرزية.

مع الفطر والباذنجان

يمكن أن يكون البرغر النباتي مختلفًا جدًا ولذيذًا بشكل مثير للدهشة. على سبيل المثال ، في موسكو يمكنك شراء True Vegetariano في كل مكان. هذا هو كعكة فريدة من الشعير والكمون. الفطر والباذنجان المقلي والخضروات والأعشاب الطازجة مخبأة بين نصفيها. كل هذا روعة مغطاة بقطعة جبن وخيار مخلل. ماذا عن عدم وجود صلصة؟ البرغر النباتي أكثر جفافاً من البرغر الكلاسيكي ، لذلك نوصي بتقديمه مع الفلفل ومعجون الفول أو صلصة الطماطم.

كعكة مع شرائح البطاطس

لذيذ ، مقرمش ، سوف ينافس حتى أفضل خيارات اللحوم. سوف يقدر النباتيون طعمها بالتأكيد. على الرغم من أنه يمكن للمرء أن يجادل في النظام الغذائي. يُخبز الخبز وفق وصفة خاصة ، بدون استخدام الزبدة والحليب والبيض. ومع ذلك ، تُقلى قطعة البطاطس في مقلاة ، وتُغطى بفتات الخبز. يُستكمل بالباذنجان المخبوز والخضروات الطازجةأيضا صلصة البيستو. الشيء السلبي الوحيد هو أنك لن تكون قادرًا على تناول برجر الخضروات هذا أثناء التنقل. الوصفة تستدعي وجبة على طريقة المقهى على طاولة ، حيث تميل الساندويتش إلى التفتت بين يديك.

شرحات الخضار

هناك الكثير منهم ، لذلك يمكن لكل واحد منكم اختيار الخيار الذي يفضله أكثر. شرحات البنجر لذيذة جدا. للقيام بذلك ، اصنع عجينة من الخضار النيئة أو المسلوقة. يضاف إليها الثوم والملح والبيض والسميد إذا رغبت في ذلك. تُغلف المنتجات المشكلة في فتات الخبز وتُقلى أو تُخبز في الفرن. فطائر البرجر النباتية هي عالم كامل يتطلب الخيال. يمكنك طهيها من الكرنب والجزر والكوسا واليقطين ، ونكهة الأعشاب العطرية ، والتوابل المختلفة ، وجعلها حارة أو محايدة. في أغلب الأحيان ، يتم طهي هذه شرحات بالزيت. ومع ذلك ، إذا كنت قلقًا بشأن محتوى السعرات الحرارية في برجر الخضروات ، فحاول خبزه أو طهيه على البخار. سيتغير المذاق ، لكن ليس كثيرًا.

بيض وخضروات طازجة

ونواصل دراسة العروض التي تأتي من أصحاب سلاسل الوجبات السريعة. هناك المزيد والمزيد من أتباع الأكل الصحي اليوم ، لذلك ليس من المستغرب ظهور مقترحات جديدة في السوق. نحن سعداء بشكل خاص بمؤسسات برجر كنج. يتم تقديم برجر الخضروات في سبعة أنواع. نوصي بشدة بتجربة الوصفة المغذية مع فطيرة البروتين والسبانخ. في الواقع ، هذه عجة مع الخضار على كعكة مذهلة. ستكون سعيداكما قدمي الخبز مع البصل والفطر مع البراعم والخضروات الطازجة والمايونيز محلي الصنع وصلصة الطماطم.

Indian Burger King

هذا العشاء مفتوح الآن في جميع أنحاء العالم. هل من الغريب أن الهند الرائعة البعيدة لديها أيضًا شبكتها الخاصة حيث يمكنك تذوق الكعك المذهل بحشوات مختلفة. هنا لا يأكل معظم السكان لحوم البقر لأسباب دينية ، وهناك أيضًا عدد كبير من النباتيين المخلصين. لذلك ، يزداد الطلب على الأطعمة النباتية.

قررت الشركة عدم إهدار الأرباح في الأماكن التي يمكن أن تنمو فيها ، وأطلقت مجموعة ضخمة من البرغر الخالي من الدهون ، والذي يتكون من الكعك التقليدي والفلفل الحار والجبن والخضروات المقرمشة والفاصوليا الحارة. تشمل القائمة كوسة مقلية وجزر وبصل. إنها تشبه أصابع الجبن قليلاً وهي لذيذة جدًا. وباستكمالها بخيارات متنوعة لحلقات البصل ، فإنها تصبح رائعة بكل بساطة. إذا قيل لك أن كعكة خالية من اللحم مملة ، فهذا الشخص ببساطة لم يجرب أيًا من هذه الخيارات.

خضروات مشوية

هذا العرض من البداية وحتى يومنا هذا يكسر جميع الأرقام القياسية من حيث الشعبية بين المستهلكين. لا يتطلب الأمر الكثير لصنع برجر الخضروات اللذيذ. كان ماكدونالدز أول من استخدم الخضار المشوية الطازجة كإضافات. مقرمشة ، طرية ولذيذة ، تغزو في المرة الأولى. بالإضافة إلى ذلك ، الخيار الطازج والسبانخ والنعناع يذهب بشكل رائع.وغيرها من الأعشاب العطرية. مجموعة كبيرة من الصلصات ستجعل هذا الطبق ليس فقط أسهل ، ولكن أيضًا لذيذ بشكل خيالي.

كعكة الحبوب و باتي العصير

سنقدم لك أحدث وصفة لكيفية صنع برجر نباتي. من بين الخيارات المقترحة ، يمكنك اختيار الخيار الأقرب. لذلك ، يمكن خبز الكعك في المنزل في الفرن. للقيام بذلك ، خذ كوبًا من الماء وملعقة صغيرة من الخميرة ، أضف 5 جم من السكر واتركه لمدة 15 دقيقة. الآن اعجن العجينة من دقيق الحبوب الكاملة (3-4 أكواب). قسّميها إلى ثماني كرات صغيرة واتركيها لمدة 30 دقيقة لترتفع. يبقى الخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً عند درجة حرارة 200 درجة.

شرحات سيكون لدينا مكونات متعددة. لتحضيرها ، خذ نصف كوب من الكينوا واغليها لمدة 15 دقيقة في ماء مملح. أضف 400 غ من الفاصوليا المعلبة. اهرسي كل شيء في عصيدة ، أضيفي الكراث والفلفل الأحمر ونصف كوب من حبات الذرة المجمدة. لتحسين المذاق ، ستحتاج إلى عصير الكمون والبابريكا وعصير الليمون. امزج كل شيء وأضف البيض. يقسم الخليط إلى 4 قطع. يمكن خبزها في مقلاة أو في الزيت أو في الفرن.

تجميع طبقنا

الآن الجزء الممتع. تحتاج الكعكة إلى التبريد والتقطيع. نضع الكستليت في النصف السفلي ونسكب فوق صلصة الفلفل الحار. إذا كنت لا تحب الأطباق الحارة ، فيمكنك حذف هذه اللحظة. المايونيز النباتي أو الحمص رائع أيضًا. أو يمكنك فقط تشويهخردل. الآن ضع الخضار الطازجة. البصل الأحمر المثالي والأفوكادو والأعشاب والطماطم المفرومة. ضعي النصف الآخر من الكعكة على الوجه ، وسيصبح طبقك جاهزًا. حتى أكثر محبي اللحوم المتحمسين سيوافقون على أنها لذيذة جدًا.

بدلا من الاستنتاج

ليس هناك أسهل من صنع برجر نباتي. هذا لا يتطلب الكثير من الجهد ، فقط أظهر خيالك وفكر فيما تود أن تراه على كعكة لذيذة. الخضار والجبن والبيض والبقوليات والفطر والخضروات - أي شيء عدا اللحوم والأسماك. في الواقع ، هناك آلاف الخيارات. ستساعد الصلصات والمخللات المختلفة على تنويع مذاق المنتجات البسيطة ، مما يسمح لها بإنشاء باقة متناغمة مع بعضها البعض ، مما سيؤثر أيضًا على المذاق النهائي بأفضل طريقة. لا تخف من التجربة وستحصل بالتأكيد على وصفتك المثالية. عادة ، حتى أفراد نفس العائلة يمكن أن يكون لديهم أذواق مختلفة جدًا. لكن لا داعي للقلق ، قدمي إضافات مختلفة وسيصنع الجميع برغرًا رائعًا لأنفسهم.