تزيين المعجنات الحلوة والمالحة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من تصاميم الخبز. وربما يكون من المستحيل تضمين كل هذه الأفكار الإبداعية في مقال واحد. لذلك ، سننظر في أسهل الخيارات التي ستكون متاحة للتنفيذ حتى للطهاة عديمي الخبرة. وبعد ذلك ، حتى المضيفة المبتدئة ستكون قادرة على إرضاء عائلتها وأصدقائها ليس فقط بالمعجنات اللذيذة ، ولكن أيضًا بالمعجنات الجميلة.

معجنات لذيذة

أولاً ، لنتحدث عن تصميم الخبز من العجين اللذيذ. يمكن استخدام العجين على حد سواء النفخ والخميرة. على سبيل المثال ، يمكنك صنع شيء مثل مانتي باستخدام شرائح العجين والنقانق أو لحم الخنزير. يمكنك أيضًا عمل قطع لحم الخنزير المقدد للحشو. كيف يتم صنع هذا الطبق الجميل؟ يتم تقطيع العجين إلى شرائح صغيرة بعرض 5-6 سم ، ثم يتم وضع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير أو النقانق المفروم. وهكذا ، فإننا نلف مثل هذه القواقع من العجين ، ونحصل على منتجات شبه مكتملة يمكن خبزها في الفرن مع نوع من المرق ، أو مطهي في مرجل أو في مقلاة على الموقد. هذا يشبهالطبق جميل ومذاقه شيق ايضا

من عجينة الخميرة يمكنك عمل فطيرة على شكل شمس مع أي حشوة تقريبًا. نستخدم حشوات غير محلاة ، على سبيل المثال من البيض والبصل أو اللحم المفروم ، أو ربما بعض الخضار بالأعشاب. كيف تعمل على تصميم الخبز؟ أولاً ، نشكل كعكة دائرية منتظمة مغلقة. من المهم قصها باستخدام نوع من الطبق أو غطاء وعاء بحيث تكون الدائرة متساوية تمامًا. ثم نضع فنجانًا أو مجًا في منتصف كعكتنا ، ونضغط عليه حتى نحصل على دائرة مضغوطة. ستكون الشمس نفسها. ومن الحواف نقطع الأشعة. إلى حدود الدائرة نقطع شرائط بنفس العرض. تمامًا مثل هذا ، قمنا بتقطيع الكعكة بأكملها في دائرة ، ثم نلف هذه الخطوط قليلاً. ستفاجئ هذه الكعكة وتسعد ضيوفك وأفراد أسرتك.

نريد تقديم خيار آخر لتزيين الخبز. هذه فطيرة جبن يمكن استخدام العجين هنا على حد سواء النفخ والخميرة. لكن من المستحسن لفه بشكل رقيق للغاية. من العجين نضع شريحة طويلة. لن يزيد عرضه عن 15 سم ، ونشكل من الشريط الأنابيب التي نصب فيها الجبن المبشور أولاً. وفقط لفها مثل قوقعة الحلزون. وهكذا تكون الكعكة على شكل لولب ملتوي. هذه طريقة أولية بسيطة لتزيين المعجنات ، ولكن على الرغم من سهولة القيام بها ، تبدو مثل هذه الكعكة رائعة ، يمكنك وضعها على أي طاولة للعطلات.

معجنات حلوة

هناك خيرفكرة لتزيين فطيرة التفاح. على سبيل المثال ، يمكنك صنع سمكة من التفاح وعجين الفطير. للقيام بذلك ، قم بتدوير العجين في شكل بيضاوي. تحتاج إلى وضع شرائح التفاح بحيث تقف على "الأضلاع" ، ولا تستلقي بشكل مسطح. أنت بحاجة إلى وضعها بإحكام على بعضها البعض حتى لا تتفتت أثناء تزيين العجين. سيظهر مثل هذا العمود من التفاح. من الأعلى تحتاج إلى رش حشواتنا بالسكر والقرفة تسير بشكل جيد مع التفاح. بعد ذلك ، نقطع شرائح رقيقة بشكل غير مباشر من العجين. ونلويهم معًا ، مثل جديلة. بهذه الطريقة ، ستحصل على مقاييس مكونة من فجوات في الاختبار على شكل ماس. من باقي العجين نقوم بنحت الرأس والذيل ونضعهما على الأطراف

لم يقم أحد بإلغاء خبز البسكويت من أشكال العجين المقطوع بالقوالب. إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ، فهناك فكرة تزيين ملفات تعريف الارتباط بطريقة تبدو وكأنها أزرار. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ غطاء من زجاجة بلاستيكية وأن تصنع أولاً جولات عجين بقطر أكبر قليلاً من هذا الغطاء. باستخدام الغطاء ، اضغط على المركز وقم بعمل أربعة ثقوب في المنتصف بحيث تشبه ملفات تعريف الارتباط الأزرار. كما يمكنك استخدام القوالب لقطع بعض قطع العجين الفنية مثل القلوب أو النجوم ، والتي يمكنك من خلالها صنع فطيرة فطيرة لذيذة وجميلة.

يمكن أن تكون الحشوة من الفواكه أو التوت. يمكنك أيضًا تناول المربى والمربى وحتى الشوكولاتة. الأمر متروك لذوقك. لكنك تحتاج إلى تزيين الكعكة بطريقة تشبه الأشكال المنحوتة الصغيرةمتطابقة ، نضع الجزء العلوي من فطيرة لدينا. الجزء السفلي ، بالطبع ، مصنوع من قطعة واحدة من العجين. تبدو هذه المعجنات مذهلة.

نصائح لإنهاء العناصر

إذا كنت تخبز فطيرة لذيذة أو أي معجنات أخرى لذيذة ، فلكي يلمع المنتج ، تحتاج إلى دهنه بالزبدة قبل وضعه في الفرن. ويمكن دهن المعجنات الحلوة بقطر السكر لنفس الغرض

أي عجينة ستؤدي أداءً جيدًا أثناء الخبز إذا اتبعت الوصفة تمامًا. من المهم جدًا أن ترتفع منتجاتنا حسب الحاجة ، ولا تسقط ، حتى لا يحدث شيء لا يمكن إصلاحه في مظهرها. أيضا ، العجينة المطبوخة بشكل صحيح لن تلتصق بجوانب أو أسفل الوعاء.

إذا كانت العجينة محضرة بالخميرة فيجب تعجنها مرتين على الأقل وهي قائمة. وهكذا يبدأ تصميم الخبز بالتحديد من إتباع الوصفة عند عجن العجين.

شهية طيبة والخبز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه جميل أيضًا!