المعجنات الحلوة: وصفات لعمل اللفائف والبسكويت

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

معجنات حلوة ، وصفات تمت مناقشتها بالتفصيل أدناه ، احفظها دائمًا في الحالات التي تريد فيها تدليل أطفالك وزوجك ببعض الحلوى اللذيذة والحساسة. وتجدر الإشارة إلى أن معظم هذه الأطباق لا تتطلب إنفاق الكثير من المال على الطعام. بعد كل شيء ، هناك العديد من الوصفات للمعجنات الحلوة التي تتطلب مكونات بسيطة وبأسعار معقولة.

ملفات تعريف الارتباط الرائب من الطفولة

المنتجات المطلوبة:

• 

  جبن قريش خشن الحبيبات - مائتي جرام ؛

• بيض دجاج كبير - قطعتان ؛
• سكر - 150 جرام ؛
• صودا الخبز (بالخل) - قرصة زوجان ؛
• دقيق القمح - كوبين ونصف أو ثلاثة أكواب ؛
• سمن كريمي - سبعين جرام
• بيكنج بودر - عشرة غرامات.

المعجنات الحلوة: وصفات ملفات تعريف الارتباط (الخيار 1)

خشنقم بطحن الجبن مع البيض والسكر والسمن الدسم المذاب حتى يتم الحصول على قوام كريمي. يُضاف دقيق القمح ومسحوق الخبز إلى الكتلة الرئيسية ويُعجن عجينة قاسية. يجب خبز ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن مسبقًا لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.

الطبخ: بسكويت الشوفان والبندق (الخيار 2)

المكونات المطلوبة:

• حبوب - كوب واحد ؛
• بيضة دجاج - قطعة واحدة صغيرة ؛
• سكر - ثلاث ملاعق كبيرة
• صودا الخبز (بالخل) - قرصة زوجان ؛
• سمن - مائة جرام ؛
• مكسرات مطحونة مختلفة (بندق ، جوز ، فول سوداني ، إلخ) - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• فتات الخبز - ملعقتان حلويات

عملية الطبخ

اعجن المارجرين الملين مع السكر وصفار البيض حتى تصبح كريمية. اخفقي بياض البيض حتى يجمد وأضيفيه إلى الزبدة. تجفيف دقيق الشوفان والمكسرات قليلاً في مقلاة وطحنها في مطحنة القهوة إلى حالة المسحوق. اخلطي جميع المكونات بيدك ، ثم شكلي البسكويت ، ولفيها في فتات الخبز ، وضعيها على ورقة وضعها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.

المعجنات الحلوة: وصفات لعمل اللفائف (الخيار 1)

المكونات المطلوبة:

• بيض الدجاج - ثلاث قطع صغيرة ؛
• سكر - كوب واحد
• صودا الخبز (بالخل) - قرصة زوجان ؛
• دقيق قمح - 250 جرام ؛
• شراب حلو - لنقع البسكويت
• حليب مكثف -نصف علبة

عملية الطهي:

بيض دجاج مقسم إلى بياض وصفار. يضاف السكر إلى الصفار ويخلط جيدا. يخفق البيض بمضرب عادي حتى يصبح الرغوة متجددة الهواء وسميكة. يُمزج كلا الكتلتين ، ويُضاف صودا الخبز مع الخل ودقيق القمح. تُسكب العجينة على صينية خبز مسطحة وتُرسل إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة. ينقع البسكويت الرقيق النهائي ساخنًا مع شراب حلو ، ويُغطى بالحليب المكثف ويُلف على الفور في لفة.

Raspberry Roll (الخيار 2): المكونات المطلوبة

• بيض دجاج - ثلاث قطع كبيرة ؛
• سكر - ملعقة كبيرة
• صودا الخبز (بالخل) - قرصة زوجان ؛
• حليب مكثف - نصف علبة ؛
• بيكينج بودر - ملعقة حلوى واحدة
• مربى التوت - خمس ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - مائة جرام ؛
• دقيق قمح - ست ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ

يخفق بيض الدجاج بمخفقة مع السكر والحليب المكثف. تذوب الزبدة ، تبرد وتضاف مع البيكنج بودر ودقيق القمح إلى الكتلة. تطفئ الصودا بالخل وتعجن الخليط. انشر القاعدة برفق على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. غطي الكيك النهائي بمربى التوت ولفيه بسرعة على شكل لفائف

الخدمة المناسبة

معجنات حلوة ، وصفات يمكن استخدامها في أي مناسبة ، تقدم مع الشاي القوي والساخن.