كيف يتم تحضير المعجنات الحلوة واللذيذة في Polaris multicooker؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المعجنات الحلوة في Polaris multicooker تتحول دائمًا إلى رقيق وناعم ولذيذ جدًا. وتجدر الإشارة إلى أنه في هذا الجهاز يمكنك طهي منتجات مختلفة من أي عجين. اليوم سننظر في الطرق خطوة بخطوة لصنع حلوى التفاح وأيضًا خبز القمح اللذيذ.

وصفات الخبز في طباخ بولاريس متعدد الطهي

لتحضير فطيرة تفاح حلوة ، ما عليك سوى ساعة ونصف من وقت الفراغ. علاوة على ذلك ، يجب إنفاق 60 دقيقة منهم على المعالجة الحرارية المباشرة للمنتج.

إذن نحن بحاجة:

• بيض كبير - 4 قطع ؛
• رمل السكر - زجاج متعدد الأوجه
• مربى التفاح أو الفاكهة الطازجة - 1 كوب أو 3 قطع ؛
• دقيق خفيف منخول - 1 كوب ؛
• صودا الخبز (اطفاء الخل مسبقا) - ملعقة الحلوى ؛
• زيت نباتي - 25 مل (لتزييت النموذج).

التحضير خطوة بخطوة للقاعدة

معجنات حلوة في طباخ بطيءلن تصبح "بولاريس" لذيذة ومورقة إلا إذا تم عجن عجينة هذه المنتجات بعناية خاصة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خفق بيض الدجاج بالخلاط مع السكر ، ثم إطفاء صودا المائدة فيها وإضافة الدقيق المنخل بالتدريج. أخيرًا ، يجب إضافة كوب من مربى التفاح (مع الحد الأدنى من الشراب) أو فاكهة طازجة مماثلة إلى القاعدة ، والتي يجب تقطيعها مسبقًا. بعد ذلك ، يجب خلط جميع المكونات والمضي قدمًا في المعالجة الحرارية.

الخبز في الطباخ البطيء "بولاريس 0517"

بعد أن تصبح قاعدة الحلوى جاهزة تمامًا ، يجب أن تأخذ وعاء الجهاز وتدهنه جيدًا بالزيت (نباتي أو كريمي). بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب كل العجينة في الحاوية ووضعها في وضع الخبز لمدة 60 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، ستكون فطيرة التفاح جاهزة تمامًا. يجب إزالته بحذر من الوعاء ، ووضعه على طبق مسطح ، وتبريده قليلاً.

الخدمة المناسبة

كما ترى ، يتم تحضير المعجنات الحلوة في Polaris multicooker بسهولة وبساطة. بعد التبريد الجزئي لفطيرة التفاح ، يجب تقطيعها إلى أجزاء وتقديمها إلى المائدة مع القهوة القوية أو الشاي الساخن. شهية طيبة!

طهي الخبز اللذيذ محلي الصنع

خبز الخبز في طباخ بطيء "Polaris" سيستغرق نفس القدر من الوقت كما في حالة فطيرة التفاح. ومع ذلك ، يمكن أن يستغرق الإعداد الأولي للقاعدة ما يصل إلى ساعتين. بعد كل شيء ، للتحضير منتج دقيق رقيق وناعم ، يجب استخدام قاعدة خميرة ، والتي يجب أن تبقى دافئة لمدة 60-90 دقيقة.

لذا ، لصنع كعكات منزلية لذيذة ، تحتاج إلى:

• حليب قليل الدسم (يمكنك استخدام الماء العادي) - 500 مل ؛
• خميرة حبيبية - ملعقة حلوى غير مكتملة ؛
• ملح طعام صغير - 2/3 ملعقة صغيرة
• دقيق قمح خفيف - أضيفي حتى تصبح القاعدة سميكة ؛
• بيضة كبيرة - 1 قطعة ؛
• حبيبات السكر - 10 جم ؛
• زبدة - 35 جم (لتزييت المنتج النهائي) ؛
• زيت عباد الشمس - 25 مل (لتزييت النموذج).

عجن العجين

الخبز محلي الصنع المطبوخ في طباخ بطيء لذيذ بشكل خاص ورقيق. هذا هو السبب في أن عددًا كبيرًا من ربات البيوت يفضلن صنع مثل هذا المنتج بمفردهن ، بدلاً من شرائه في المتجر. ومع ذلك ، فهذه عملية شاقة وطويلة إلى حد ما ، ولكنها تستحق العناء.

يجب أن يبدأ تحضير الخبز منزلي الصنع بعجن قاعدة الخميرة. للقيام بذلك ، صب الحليب قليل الدسم أو الماء العادي في وعاء معدني ، ثم قم بتدفئة المنتج قليلاً إلى حالة دافئة. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب حبيبات السكر والخميرة في السائل ، وبعد ذلك يجب حفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة 12-14 دقيقة. بعد ذلك ، يجب إضافة ملح الطعام الناعم وبيض الدجاج المخفوق ودقيق القمح الخفيف إلى الكتلة المنتفخة. إخلط جميع المكونات معا،يجب أن تشكل عجينة سميكة ولكن ناعمة تلتصق جيدًا بأصابعك. يجب تغطيتها بقطعة قماش وتركها لبعض الوقت في مكان دافئ (على سبيل المثال ، بالقرب من البطاريات). بعد 1-1 ، 5 ساعات ، سترتفع القاعدة جيدًا ، وبعد ذلك يمكنك البدء في خبزها بأمان.

المعالجة الحرارية لمنتجات الدقيق

المعجنات غير المحلاة في طباخ بولاريس البطيء ستكون قابلة للاستخدام بالكامل بعد 60 دقيقة من المعالجة الحرارية. للقيام بذلك ، يجب تشحيم حاوية الجهاز بزيت عباد الشمس ، ثم وضع كعكة من قاعدة الخميرة فيه وتشغيل وضع الخبز. علاوة على ذلك ، يجب ألا تملأ العجينة الوعاء بأكثر من 2/3 ، لأنه أثناء عملية الطهي سيزداد حجمها بشكل كبير.

كيف تخدم بشكل صحيح؟

بعد انقضاء وقت البرنامج المحدد ، يجب إزالة الخبز بعناية من الوعاء ، ووضعه على لوح تقطيع ، ثم دهنه بالزبدة وهو ساخن (الجزء العلوي فقط). بعد ذلك ، يجب تقطيع منتج الدقيق إلى قطع مجزأة وتقديمه إلى الطاولة مع الدورة الأولى أو الثانية.