خلاصة الخلات: كيف يتم الحصول عليها ، بأي نسب يتم تخفيفها وكيف يتم تطبيقها؟

2026 مؤلف: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51:19

تدرك العشيقات جيدًا هذه المادة الكيميائية - حمض الأسيتيك. في أغلب الأحيان ، يتم استخدامه في تعليب الخضار في المنزل ، لتحل محل الليمون. هل جوهر الخل يستخدم فقط في الطبخ؟ كيف يتم الحصول على هذا السائل وخل المائدة؟ ستجد في هذا المقال إجابات لأسئلتك ، بالإضافة إلى وصفات شعبية لعلاج الكعب المتصلب وخفض درجة حرارة الجسم.

كيف تصنع خلاصة الخل

في شكله النقي ، يستخدم حمض الأسيتيك للحصول على المنتجات العطرية والطبية ، في الطباعة والصباغة ، وكذلك كمذيب في إنتاج الأسيتون وخلات السليلوز. للاستخدام المنزلي ، هناك حاجة إلى حلول أقل تركيزًا. عندما يتم تخفيف الحمض بالماء إلى محلول 70-80٪ ، يتم الحصول على جوهر الأسيتيك. يتم بيع هذه المادة الكيميائية في هذا الشكل في المتاجر. ولكن في كثير من الأحيان سوف تقرأ على الملصقات "حمض الخليك (محلول 70٪)". اعلم أن هذا هو بالضبط ما تحتاجه للاستخدام ، على سبيل المثال ، في الطهي. هذا يعني أنك اشتريت الجوهر.

كيف تحصل على خل المائدة؟

الخل هو عنصر يستخدم على نطاق واسع في مختلف تتبيلات السلطة والصلصات. بدون هذا السائل الحمضي ، قد يكون من المستحيل طهي بعض المعجنات ، لأنه وفقًا للوصفة ، يتم إطفاء صودا الخبز. ولكن ماذا عن حفلات الشواء المفضلة لدى الجميع؟ بعد كل شيء ، ماء مالح كلاسيكي هو محلول خل مع توابل. توافق على أنه في المطبخ لا يمكنك الاستغناء عنه. ماذا تفعل إذا كان لديك جوهر الخل فقط؟ كيف تولدها للحصول على خل المائدة؟ النسب موضحة في الجدول أدناه.

تركيز الخل	عدد أجزاء جوهر الخل	عدد أجزاء الماء
9٪	1	7
6٪	1	11
3٪	1	20

كما لاحظت ، تشير الملصقات عادةً إلى أنه للحصول على الخل ، يتم تخفيف 70٪ حمض (أي جوهر الخل) في عشرين جزءًا من الماء. هذه وصفة 3٪ خل.

خلاصة الخليك: علاج الكعب الخشن

بعض الوصفات الشعبية لا يمكن التنبؤ بها لدرجة أنه يبدو من الخطير استخدامها. على سبيل المثال ، هناك طريقة مجربة لعلاج الكعب المتشقق ، وهي أيضًا فعالة جدًا. نقدم لكم اثنينالوصفات المكون الأساسي منها خلاصة الخل.

وصفة 1

خفف الجلسرين بنسبة 70٪ حمض الخليك بنسبة 2: 1. تأكد من رج العبوة جيدًا قبل الاستخدام. قم بتشحيم الكعب التالف برفق شديد بقطعة قطن مبللة بالمحلول.

وصفة 2

فوق قشرة بيضة دجاج طازجة ، اصنع حفرة صغيرة بقياس 1.5x1.5 سم. صب الجوهر فيه. بعد سد الثقب بشريط لاصق أو شريط لاصق ، ضع البيضة في مرطبان. بعد ثلاثة إلى أربعة أيام ، تذوب البيضة مع القشرة تحت تأثير الحمض. صفي المزيج برفق من خلال القماش القطني واسكبه في زجاجة صغيرة. يُستخدم لعلاج القدم الجافة والكعوب المتشققة. رج المحلول قبل الاستعمال.

استخدام الخل لخفض درجة الحرارة

هذه الوصفة الشعبية معروفة للجميع. يمكنك استخدام الخل المخفف في نصفين مع الماء ومحلول أساسي. للقيام بذلك ، قم بتخفيف ملعقة صغيرة من الحمض في خمسمائة جرام من الماء. انقعي منشفة في السائل وضعيها على مفاصل الكوع والركبة لخفض درجة الحرارة.