كعك اللبن الزبادي: وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اللبن الرائب؟ هل هذا سبب لرميها بعيدا؟ يسعدنا أن نشارككم وصفة الحلوى الرائعة. الكعك ، الكعك ، الكعك والحلقات - تسمى هذه الكعك المورق بشكل مختلف. إنها لذيذة ، لكنها عالية جدًا في السعرات الحرارية.

الكعك هي حلوى شهيرة في العديد من البلدان ، وحتى في بلدة صغيرة ، من المؤكد أن يكون هناك مكان يقدم منتجات ملونة لذيذة مع مختلف أنواع الجليد والرشات.

تحضير الدونات حسب الوصفات المختلفة. شخص ما يصنعها بالخميرة ، شخص ما - بالكفير. وسوف نقوم بطهي الكعك المعطر اللذيذ مع اللبن الزبادي.

المكونات

سنحاول طهي أبسط دونات اللبن الزبادي وتزيينها بثلج الشوكولاتة الساطعة والرشاشات. لهذا نحتاج:

• 3 أكواب طحين
• 1 كوب من اللبن الزبادي
• 1 بيضة كبيرة
• 100 جرام سكر ؛
• 1 ملعقة صغيرة الصودا ؛
• 1 رشة ملح
• زيت نباتي

سنصنع الكعك بلونين ، لذلك بالنسبة إلى التزيين ، ما زلنا بحاجة إلى القليل من الشوكولاتة ، وشوكولاتة الحليب البيضاء والعادية ، والمكسرات ، على سبيل المثال ، الفول السوداني ، وغطاء بسيط للكعك. للحصول على كريمة الشوكولاتة اللامعة ، استخدم الأصباغ. يمكنك أيضا صنع السكر المثلج.

إذن ، وصفة الكعك اللبن الزبادي.

عجين

لنبدأ في طهي الكعك مع اللبن الرائب. نأخذ وعاء عميق كبير ، نسكب اللبن الرائب فيه. اكسر بيضة فيها ، أضف قليل من الملح والسكر و 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. يجب خفق جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. يُمزج الدقيق والصودا ويُنخل في وعاء ويُعجن العجينة. استخدم الملعقة أولاً ثم اعجن بيديك.

يجب أن تكون العجينة طرية ومرنة وليست لزجة. لفيها في كيس أو غطيها بمنشفة واتركيها لمدة نصف ساعة.

عندما يصبح العجين جاهزًا ، نثر الطحين على الطاولة وافرد كرة في طبقة طويلة ، لكن لا تجعلها كثيفة جدًا ، وإلا فقد لا تقلى الدونات بالداخل.

خذ كوبًا وكوبًا أو أي أدوات أخرى ستكون مناسبة لك لتقطيع الكعك. يجب ألا يزيد عرض الدونات في اللبن الرائب عن سنتيمتر واحد حتى يرتفع المنتج جيدًا ويقلى تمامًا.

أولاً ، قم بقطع دوائر كبيرة من العجين ، ثم بفتحات زجاجية.

لا على الإطلاقتأكد من تقطيع الكعك إلى دوائر ، يمكنك اختيار أي شكل آخر ، وكذلك صنع الكرات ، وما إلى ذلك. كل هذا يتوقف على الشكل الذي تريد أن تعطي الدونات ، سواء كنت تريد تزيينه بالثلج وما إذا كنت تملأ المنتج مع حشو.

الخبز

خذ مقلاة عميقة أو مقلاة ، صب الزيت فيها ، يجب أن تكون الدونات مقلية. جهز ملعقة مثقوبة لإخراجها من الزيت الساخن.

ضعي الكعك في الزيت الساخن ، ويجب أن يطفو فيه بحرية. اقلب الكعك بمجرد أن يبدأ الجانب السفلي في التحول إلى اللون الذهبي. لا تفرط في طهيها وإلا سيكون من المستحيل قضمها عندما تبرد وتجف.

ضع الكعك النهائي على المناديل لتصريف الدهون الزائدة. بعد ذلك ، يمكنك تزيينها عن طريق رشها بمسحوق السكر. لكن بالنسبة للعطلة ، لدينا زخرفة أفضل - تثليج.

زخرفة

يجب إذابة الشوكولاتة في حمام بخار ، مع إضافة قطعة صغيرة من الزبدة لكل منها. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا ، اتركها تبرد قليلًا. لكن لا تنسى الأمر ، الشوكولاتة تصلب بسرعة

في غضون ذلك ، اسكبي طبقة الكيك في صحن صغير ، افرمي المكسرات وضعيها أيضًا في صحن منفصل.

خذ قطعة دونات واغمسها برفق في الشوكولاتة ، ثم في واحدة من الطبقة و / أو المكسرات. ضع الكعك على لوح واترك الشوكولاتة تتماسك.

هذا كل شيء. ضع الغلاية وقم بتخمير أشهى أنواع الشاي لهذه الأطعمة التي يسيل لها اللعابالكعك محلية الصنع.

هذه وصفة رائعة لدونات اللبن الرائب مع صورة لمنتجات مشرقة وجميلة وفاتحة للشهية. جرب إضافة طبقات مختلفة ، وأطباق تزيين وتلوين ، وخلق عمل فني حقيقي.