زبادي ثرموستات - ما هو؟ كيف تصنع الزبادي الثرموستاتي؟ الزبادي الثرموستاتي: الفوائد والتعليقات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

منتجات الألبان مفيدة جدا لجسم الإنسان. في المقال ، سنركز على كيفية طهي الزبادي الحراري في المنزل ، وما هو عليه. كما سنقدم بعض الوصفات البسيطة للفطور والحلويات

زبادي ثرموستات - ما هو؟

يمكن تصنيف منتج الحليب المخمر هذا على أنه طبيعي. إذن ماذا يعني الزبادي الحراري؟ يتم تخميرها مباشرة في الحاوية التي سيتم تقديمها فيها أو بيعها بعد ذلك (إذا كنا نتحدث عن الإنتاج الصناعي). يجب ألا تزيد درجة حرارة الطهي عن 45 درجة.

بفضل هذه الطريقة ، يحتفظ الزبادي الحراري بقوامه وجزءًا كبيرًا من البكتيريا. هذه كائنات حية دقيقة. هذا هو السبب في أن منتج الحليب المخمر هذا هو أقل قليلاً من حيث النشاط وعدد البكتيريا بالنسبة للنسخة محلية الصنع. مدة صلاحيتها لا تزيد عن ثلاثين يومًا.

الترموستاتزبادي. تسمح لنا مراجعات العملاء بملاحظة الجودة الجيدة للمنتجات المباعة والسعر المرتفع إلى حد ما. دعونا نلقي نظرة فاحصة على لماذا لا يمكن أن يكون منتج الحليب المخمر رخيصًا.

كيف تصنع الزبادي الحراري في المنزل؟

الحقيقة هي أنه من الضروري طهيه فقط من الحليب الطبيعي كامل الدسم. دعونا نركز على وصفتين أساسيتين.

طريقة الطهي الأولى هي واحدة من أفضل الطرق في المنزل وتتيح لك صنع زبادي ترموستاتي عالي الجودة. ما هذا؟ المنتج النهائي مصنوع باستخدام صانع الزبادي.

يتم تسخين لتر من الحليب كامل الدسم إلى خمسة وثلاثين درجة. إذا تم استخدام منتج نصف نهائي غير مبستر ، فيجب أولاً غليه لمدة دقيقتين ، ثم تبريده إلى درجة الحرارة المحددة. أضف القليل من السكر ووعاء من الزبادي بدرجة حرارة الغرفة مع الكائنات الحية الدقيقة إلى الحليب. تأكد من الخفق مع خلاط لخلط كل شيء. تعقيم أوعية صانع الزبادي واملأها بالكتلة الناتجة. اضبط الوضع المطلوب واطهيه لمدة ست إلى ثماني ساعات. يجب أن يكون المنتج كثيفًا جدًا. ثم ضعه في الثلاجة لعدة ساعات. يمكن تناول الزبادي الثرموستاتي.

طريقة الطبخ "الجدة" الثانية. يجب أن يتم عمل المنتج شبه النهائي بنفس الطريقة كما في الوصفة الأولى. بعد ذلك ، احرق الترمس بالماء المغلي عدة مرات. يُسكب مزيج الحليب واللبن فيه ، ويُغلق بإحكام ويترك لمدة ست إلى سبع ساعات. بعد الوقت المحدد ، يوصى بالتحقق من جاهزية المنتج. يمكن التقديم لهاالجدول

يبدو للوهلة الأولى أن عملية الطهي بسيطة للغاية. يجب ألا يتم تعريض المنتج بشكل مفرط. لذلك ، دعونا نتحدث عن معنى اللبن الزبادي المخمر. في مثل هذا المنتج ، يتم فصل مصل اللبن ، ويبدأ الطعم في التذوق بشكل واضح. إذا حدث شيء كهذا ، فلا داعي للقلق. يمكنك صنع فطائر ممتازة من هذا الزبادي

الوصفة بسيطة جدا. نأخذ ثلاثمائة جرام من اللبن ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الصودا ونخلط. نغادر لمدة عشرين دقيقة. يجب أن تظهر الفقاعات في الخليط. أضف بيضة واحدة وبعض السكر. تخلط جيدا مع خلاط. نبدأ تدريجياً في تقليب سبع ملاعق كبيرة من الدقيق. يجب ألا تكون العجينة شديدة السائلة أو سميكة جدًا. يجب أن تسقط الملعقة في قطع. تُطهى الفطائر في مقلاة مسخنة مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة على كل جانب. يجب أن يتحولوا إلى اللون الذهبي. قدمها على الفور.

فطور مع الزبادي therm

هذا الطبق سريع وسهل التحضير. يجب خلط الزبادي الثرموستاتي بكمية صغيرة من الحليب السائل المكثف. تصب في وعاء عميق. رتب التوت على القمة. سيكون الخيار المثالي هو الفراولة والتوت والتوت الكبير. يمكنك أيضًا التزيين بغصن من الريحان الأخضر الطازج.

حلوى زبادي ثرموستات سريعة

لن يستغرق تحضير هذا الطبق أكثر من خمس دقائق. امزج مائة جرام من اللبن الزبادي والقشدة الحامضة مع بضع ملاعق كبيرة من الجبن الطري. أضف السكر البودرة. يجب أن يكون الخليطموحد وسلس. ضعه في وعاء عميق. وزعي عليها شرائح الكيوي والفراولة والتوت والتوت الأزرق. الطبق جاهز

حلوى زبادي ثرموستات صحية

من السهل جدا القيام به. في مائتي جرام من الجبن القريش الثرموستاتي ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الجبن الخالي من الدسم بدون كتل ، وقشر الليمون والسكر المجفف حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا واتركه لبضع دقائق. يقطع الجوز إلى قطع كبيرة ويقلى بدون زيت. لا ينبغي أن يكون لونها بني. في هذا الطبق ، تحتاج إلى إعطاء المكسرات نكهة إضافية. اشطف وحضر الزبيب الداكن الكبير.

صب اللبن في وعاء زجاجي عميق. انشر المكسرات والزبيب على الوجه. اتضح أن الزبادي الحراري لذيذ جدا. لا شك في الفوائد التي تعود على جسم الإنسان والقيمة الغذائية لهذا الطبق.

حلوى زبادي ثرموستات سحرية

لتحضيره ، ستحتاج إلى قليل من الصبر ومنتج حليب مخمر عالي الجودة. امزج مائة جرام من اللبن الزبادي مع نفس الكمية من الجبن. تحضير بعض الجيلاتين حسب توجيهات العبوة. امزجه مع الجبن القريش وصلصة الزبادي ، والقليل من السكر ومربى التوت. تحضير الزبيب ، اغسل ، قطع بعض الفواكه والتوت ، كسر الغريبة إلى قطع كبيرة. الآن يمكنك جمع الحلوى.

اسكب القليل من مربى التوت في قاع كوب طويل ، وزع القليل من الزبادي في الأعلى. الطبقات التالية: الزبيب ،التوت والبسكويت والفواكه وبقايا الزبيب. بعد ذلك ، صب اللبن المتبقي. اترك الحلوى في الثلاجة طوال الليل.

في الصباح نقوم بتزيين توت العليق الطازج ويمكنك تقديم الزبادي الثرموستاتي. ما هو وما المكونات التي يتم تحضيرها منها ، لن يتمكن الضيوف على الفور من تخمينها. الحلوى طرية جدا وأصلية.

مقبلات زبادي سريعة الترموستات

للطبخ ، أنت بحاجة إلى منتج حليب مخمر كثيف. نفرم الثوم ناعما مع خيارين مخلل وشبت. امزج كل شيء مع الزبادي الحراري ، أضف الملح وأي توابل. اسكبي الصلصة في طبق عميق واتركيها لعدة ساعات حتى تنقع. نقطع الفليفلة الحلوة الحمراء والبرتقالية إلى شرائح سميكة ، ونقطع الخيار على شكل دوائر.

ضعي الصلصة في وسط الطبق ، وزعي الخضار حولها. يمكن تقديم المقبلات بشكل منفصل وكذلك مع أطباق اللحوم الساخنة. اتضح أنه لذيذ جدا.