فطيرة "الورود" لطاولة الأعياد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لتحضير طبق شهي نقدم لكم وصفة بسيطة. هذه فطيرة ورد. تحتوي الوصفة على المكونات الأساسية التي يمكنك تغييرها إذا كنت ترغب في ذلك ، وإرشادات خطوة بخطوة مع وصف تفصيلي.

ما المثير للاهتمام في هذه المعجنات

فطيرة احتفالية "Rosochki" - أحد إنجازات المضيفة في مهارات صناعة الحلويات. تبدو هذه المعجنات جيدة الصنع جميلة للغاية. الرائحة المنبعثة منه تجذب العقل البشري ، والذوق أحيانًا يرفع المستهلك إلى أوج النعيم.

عادة ما يتم صنع هذه الحلوى الكلاسيكية من الخميرة أو المعجنات القصيرة ، وتعلوها حشوات متنوعة وتعلوها مجموعة متنوعة من الحلويات على شكل وردة أو الفاكهة المنحوتة. لذا ، دعنا ننتقل إلى الوصف.

كيكة ورد التفاح الاحتفالية

ما الذي يمكن أن يكون أجمل من خبز مثل هذه الأطعمة الشهية في الذكرى السنوية. فطيرة "الورد". بأي حال من الأحوال أقل شأنا من مظهرها وجدية كعكة ملونة. لكنها تطهو بشكل أسرع وتأتي أرخص من حيث تكلفة المكونات.

لخبز هذا الحلو ، تحتاجاستخدم وصفة فطيرة "الورد" ، والتي ترد أدناه في المقالة. يمكنك أن تأخذ المكونات الخاصة بك. تلك التي ستكون أقرب إليك من حيث الذوق.

اجمع هذه الأطعمة

للاختبار تحتاج إلى التحضير:

• دقيق - 250 غرام ؛
• زبدة - 150 غرام ؛
• سكر بودرة - 80 غرام
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• بيكنج بودر - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - قرصة

للحشو خذ:

• حليب - 500 غرام ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• طحين - 25 غرام ؛
• نشاء - 25 غرام ؛
• سكر الفانيليا - 10 غرام،
• صفار - 3 قطع

لإنشاء الزهور ، جهز:

• ماء - 500 مل ؛
• سكر - 120 غرام ؛
• تفاح أحمر - 6 قطع ؛
• نصف ليمونة

طبخ الفطيرة خطوة بخطوة

قائمة الخطوات كما يلي:

1. اخلطي الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، والسكر البودرة ، ورشة ملح في وعاء صغير وعميق. ثم تضاف الزبدة المفرومة والبيض والقشدة الحامضة. اعجن العجينة حتى تصبح طرية ومتجانسة. نصنع كعكة منه ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة
2. بعد هذا الوقت ، دحرج الكرة إلى حجم النموذج الخاص بك (من الناحية المثالية 26 سم). يجب أن تغطي الطبقة الجوانب. يجب أن يكون النموذج باردًا ، وإلا فقد ينزلق العجين من الجانبين. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. اخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة
3. في هذا الوقت ، تحضير الكريم. نضع كل شيء في قدر صغير عميقالمكونات وتصب في ربع الحليب. يقلب جيدًا بمضرب حتى يصبح ناعمًا. ثم اسكبي باقي الحليب في وعاء آخر بقاع سميك ، وضعيه في حالة ساخنة. في أجزاء صغيرة ، أضيفي كريمة البليت إليها مع التحريك المستمر بالمضرب. نحن لا نقطع العملية حتى تتكاثف الكتلة إلى حالة القشدة الحامضة محلية الصنع. حاول ألا تغلي. تبرد التركيبة إلى درجة حرارة الغرفة. ننشر الخليط على شكل كعكة.
4. طبخ الورود من التفاح. قطّع الفاكهة إلى نصفين. نزيل الوسط بالبذور ونقطع إلى شرائح رفيعة بعرض 2 مم. صب الماء في قدر أخرى ، أضف السكر واضغط على عصير الليمون. إذا لم تتسع شرائح التفاح في الماء ، قم بغليها على دفعتين لمدة 2-3 دقائق. تأكد من أنها لا تنهار ، لكنها مرنة. ثم ضعهم على طبق



5. نشكل باقة. ننشر الشرائح واحدة فوق الأخرى ونلفها في أنبوب حتى نحصل على وردة.

6. حتى لا تتكشف ، نقوم بإدخالها في الكريمة بالقرب من جانب الكعكة. وهكذا نفعل حتى المنتصف.

7. الآن نرسل فطيرة "Rosochki" إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بعد نصف ساعة ، يُثقب الطبق بسيخ خشبي. إذا كانت جافة فالحلوى جاهزة.

فطيرة الورود تقدم مبردة لدرجة حرارة الغرفة. يمكن تناوله مع الشاي والقهوة والكومبوت وغيرها من المشروبات.

إذا كنت تحب الحلويات وتحب أن تنغمس في المعجنات اللذيذة ، فاستخدم هذاوصفة فطيرة فرن بسيطة.