طبخ سلطة "رومانية" حسب الوصفات التقليدية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل تفضل السلطات الخفيفة الخالية من عدد كبير من المكونات والمنتجات الضارة؟ إذن ستحب بالتأكيد سلطة رومانية بسيطة وصحية ولذيذة بشكل لا يصدق. هذا هو طبق الخضار المثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أو ببساطة يحبون الأطعمة الخضراء الطازجة.

تحضير سلطة "رومانية" مع فطائر البيض والمكسرات ولحم البقر المقلي والخيار الطازج. وهذا الطبق يرتدي تقليديا المايونيز قليل الدسم. وصفة السلطة الرومانية ستكون بالتأكيد مفيدة للمضيفات اللواتي يرغبن في مفاجأة عائلاتهن بطبق صحي ومدهش ، وكذلك لأولئك الذين لديهم زخرفة طاولة احتفالية على أنوفهم.

المنتجات الأساسية

بشكل عام ، من أجل إرضاء أسرتك بطبق غير عادي ، لا تحتاج إلى تخزين أي مكونات غريبة ووقت طويل. لتحضير سلطة "رومان" حسب الوصفة الكلاسيكية ستحتاج:

• 300 جرام لحم بقري ؛
• 3 بيضات ؛
• حفنة من أوراق الخس ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم ؛
• بضع فصوص من الثومطعم ؛
• خيار كبير
• زوجان من سيقان البصل الأخضر ؛
• 3 ملاعق مايونيز
• ملح وفلفل أسود
• القليل من الزيت لتحمير اللحم

كما ترى ، لا يوجد شيء غير عادي في القائمة ، وغالبًا ما يمكن العثور على كل هذه المنتجات في كل ثلاجة.

الوصفة التقليدية للسلطة الرومانية مع اللحم

يمكن تحضير هذا الطبق اللذيذ في 40 دقيقة فقط. بادئ ذي بدء ، عليك أن تبدأ في إعداد منتجات اللحوم للسلطة المستقبلية.

اغسل اللحم البقري جيدًا ، وقم بإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية وقطع شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة. سخني مقلاة ثقيلة ، دهن قاعها بالزيت النباتي واقلي اللحم حتى تحصل على قشرة ذهبية جميلة. ثم صب القليل من الماء ، وغطى اللحم بغطاء واتركه على نار هادئة حتى ينضج بالكامل على نار خفيفة.

عادة ، يستغرق اللحم 20 دقيقة للطهي. يجب أن يكون مرق اللحم البقري طريًا جدًا. واخيرا نضيف الملح والفلفل باللحم المطبوخ ونتركه ليبرد.

في هذا الوقت ، يمكنك البدء في خبز فطائر البيض. للقيام بذلك ، اخفق بيضة واحدة مع الفلفل والملح. تُشكل الفطائر من المزيج المُجهز وتُقلى على الجانبين في مقلاة مُسخّنة بالزيت. افعل الشيء نفسه مع كل البيض الآخر. تُلف الفطائر المحضرة للسلطة الرومانية على شكل لفات وتوضع جانبًاالجانب ليبرد. ثم ابدأ التقطيع

بادئ ذي بدء ، اغسل وجفف الخضار. قطع البان كيك بالخيار والبيض المبرد إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل الأخضر ناعماً ، ويقشر فصوص الثوم ويقطع المكسرات بالسكين أو الهاون. نضع أوراق الخس في طبق ثم لحم مقلي. انشر الخيار المقطّع على الوجه واضغط على الثوم بالضغط. أخيرًا ، أضيفي شرائح البان كيك وتبليها بالمايونيز.

بشكل عام ، عادة ما يتم تقديم السلطة الرومانية في طبقات ، مزينة بشبكة مخرمة من المايونيز في أجزاء. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بالطبع طهي الطبق على طبق واحد وخلط جميع المكونات مسبقًا. الخيار لك وحدك. يجب تزيين الجزء العلوي من السلطة بالبصل الأخضر المفروم وأغصان الأعشاب. أضف الجوز في النهاية. هذا يكمل اعداد سلطة فاخرة.

خيار الطهي الثاني

بالإضافة إلى الكلاسيكية هناك وصفة أخرى للسلطة الرومانية. تكمن خصوصية هذا الطبق في أنه بوجود جميع المنتجات الضرورية في متناول اليد ، يمكنك طهيه في بضع دقائق فقط. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر مثل هذه السلطة الغذائية بحق بسبب الحد الأدنى لعدد السعرات الحرارية.

تكوين

لتحضير وجبتين من السلطة الصحية منخفضة السعرات الحرارية ، ستحتاج:

• 100 جرام جبن موزاريلا ؛
• 6 طماطم مجففة
• 100 جرام خس ؛
• بضعة سيقان من الريحان
• ملعقة زيتونزيوت.

بسبب عدم وجود منتجات اللحوم في هذه القائمة ، فإن وصفة السلطة هذه مثالية للنباتيين.

اغسل الخس ، وجفف ومزق بيديك. تقطع الطماطم بالسكين ناعما قدر الإمكان أو ببساطة استخدم الخلاط. اترك حبة طماطم واحدة كما هي. بالمناسبة ، من الأفضل تقطيع الريحان مع الطماطم. يضاف زيت الزيتون إلى هذا الخليط ويقلب. أضيفي الجبن وقلبي مرة أخرى بيديك. ثم انقلي الكتلة إلى أوراق الخس ، واخلطيها وضعيها كلها في طبق مشترك أو قسميها إلى أوعية. يمكنك عمل زينة للسلطة من بقايا الطماطم عن طريق تقطيعها إلى شرائح أو تقطيع زهرة جميلة.