صدر مع البطاطس في طباخ بطيء: وصفة مع صورة واختيار وضع الطهي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

صدر البطاطس بطيء الطهي هو طبق يومي لذيذ يناسب لحم الدجاج أو الديك الرومي. يمكنك طهيه بطرق مختلفة: مع القشدة الحامضة والقشدة والخضروات والفطر والفول والجبن. نقدم عدة وصفات بسيطة للصدر بالبطاطس للطبخ البطيء.

عالمي

هذا الخيار بسيط. يتطلب الحد الأدنى من المكونات.

ماذا تحتاج:

• 0.5 كجم صدر دجاج ؛
• اثنان بصل
• جزرتان ؛
• 1 كيلو بطاطس
• ماء ؛
• بهارات

خطوات الطبخ:

1. اغسلي الثدي ، وقطعيه إلى قطع ، وضعيه في وعاء الطهي متعدد الطهي واطهيه في وضع القلي مع فتح الغطاء ، مع التقليب من حين لآخر ، كما لو كان يقلي في مقلاة.
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى اللحم بعد عشر دقائق من بدء الطهي.
3. عندما تنحنيغير اللون ، أضيفي الجزر المبشور إلى الوعاء واطهي لمدة ثماني دقائق أخرى.
4. قشر البطاطس ، مقطعة إلى قضبان أو مكعبات ، توضع في وعاء. صب الماء بحيث يغطي المحتويات فقط ، أغلق الطباخ متعدد الوظائف واضبط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.

في نهاية البرنامج ، افتح الغطاء وضع البطاطس بالصدر من الطباخ متعدد الوظائف على الصحون.

في القشدة الحامضة

صلصة القشدة الحامضة تجعل البطاطس مع صدور العصير وطرية. لتحضير هذا الطبق ستحتاج المنتجات التالية:

• ثلاثة صدور دجاج ؛
• 1 كيلو بطاطس
• 300 جرام كريما حامضة ؛
• ملعقة طعام زيت نباتي
• أربعة فصوص من الثوم ؛
• فلفل أسود مطحون
• البهارات البازلاء ؛
• كاري ؛
• ملح ؛
• توابل الدجاج

خطوات الطبخ:

1. افصل شرائح الثدي عن العظام والجلد.
2. قطع البطاطس إلى مكعبات أو قضبان ليست صغيرة جدًا.
3. يضاف الثوم المطحون والفلفل المطحون والكاري وتوابل الدجاج والملح لتتذوق القشدة ويخلط جيدا.
4. دهن قاع وجدران الوعاء متعدد الطهي بارتفاع 3 سم بالزيت النباتي.
5. تغمس قطع فيليه الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة وتوضع في وعاء.
6. ضعي البطاطس في صلصة الكريمة الحامضة واخلطيها حتى تغطى العصي بالصلصة من جميع الجوانب.
7. ضع البطاطس في وعاء متعدد الطهي فوق صدور الدجاج وأغلق الغطاء.
8. اضبط برنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة.

بعد الإشارةضعي صدر البطاطس في صلصة الكريمة الحامضة على طبق وقدميها.

مع الفطر

الطبق المحضر بهذه الوصفة شهي ولذيذ جدا. لطهي البطاطس بالصدر في قدر بطيء مع الفطر ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• ستة درنات بطاطس ؛
• 300 غ فيليه صدر الدجاج
• بصلة واحدة
• 200 جرام فطر ؛
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• ملح فلفل مطحون

خطوات الطبخ:

1. قشر البطاطس والبصل واشطف وجفف لحم الدجاج
2. يقطع الصدور و البطاطس و البصل و الفطر
3. تثبيت برنامج "الخبز" في طباخ متعدد.
4. ضعي الدجاج في الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. نضيف البصل للدجاج ونطهو لبضع دقائق حتى يتغير لون البصل. بعد ذلك ، نضع الفطر ونخلط ونترك كل شيء على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
6. نرسل البطاطس ، معجون الطماطم ، الملح والفلفل ، نسكبها في الماء وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

بالخضروات

يمكن اعتبار شرائح الثدي المطبوخة في طباخ بطيء مع البطاطس والخضروات طبقًا غذائيًا. لتحضيره تحتاج المكونات التالية:

• 0.5 كجم فيليه الثدي
• 0.5 كيلو بطاطس ؛
• لمبة واحدة ؛
• كوسة صغيرة ؛
• فلفل حلو
• طماطم
• ملح فلفل مطحون

خطوات الطبخ:

1. اشطف و جفف اللحم
2. اغسل و قشر الخضار
3. المكونات المقطعة: بصل - حلقات ؛ البطاطس والدجاج والكوسا والطماطم - مكعبات. شرائح الفلفل
4. ضعي الخضار واللحوم في وعاء متعدد الطهي ، والملح ، والفلفل ، وأضيفي التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة والخلط.
5. أضف بعض الماء. قم بتشغيل وضع "Pilaf" لمدة 45 دقيقة.

يمكن تقديم الطبق النهائي على الفور.

صدر ديك رومي مع البطاطس في قدر بطيء (مع صلصة الصويا)

لهذا الطبق ستحتاج المنتجات التالية:

• ثماني درنات بطاطس
• واحد صدر ديك رومي (فيليه) ؛
• أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ؛
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملح ، فلفل مطحون
• توابل الدجاج
• خضروات طازجة للتزيين

خطوات الطبخ:

1. اشطف شرائح الديك الرومي
2. اسكبي صلصة الصويا في وعاء ، أضيفي توابل الدجاج مع التقليب. ضعي شرائح الثدي في التتبيلة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. قطع البطاطس إلى قطع أو دوائر كبيرة إلى حد ما ، ملح ، فلفل ، اخلط.
4. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي وسخنيها. نضيف شرائح الديك الرومي وتقلى قليلاً بدون غطاء.
5. اقلب قطع اللحم إلى الجانب الآخر ، ضع البطاطس فوقها. يُسكب نصف كوب من الماء ويُرش بالزيت النباتي. يمكن إضافة التوابل إذا رغبت في ذلك.
6. أغلق الطباخ متعدد الوظائف ، ثبّت برنامج "الخبز" وطبخ حتى الصفير.

نضع البطاطس مع صدر الطاهي المتعدد ونزينها بالأعشاب الطازجة المفرومة

بالقشطة و الجبن

هذا الطبق ذو سعرات حرارية عالية ومرضي ، بينما لذيذ بشكل لا يصدق. سيتطلب المكونات التالية:

• 500 جرام صدر دجاج ؛
• 150 جرام جبن ؛
• 1 كيلو بطاطس
• كأس كريم
• 20 جرام زبدة ؛
• ملح فلفل مطحون

خطوات الطبخ:

1. دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة ، شرائح بطاطا.
2. اضبط برنامج الخبز لمدة 45 دقيقة.
3. دهن الوعاء بالزيت ونضع فيه البطاطس ثم الدجاج والملح والفلفل.
4. صب الكريمة ، ورشي الجبن المبشور وانتظر الصفير.

بطاطس مقلية بالصدر في شحم الخنزير

لطهي البطاطس المقلية مع صدور الدجاج في طباخ بطيء ، تحتاج إلى استخدام الوصفة التالية. سيتطلب المنتجات التالية:

• 0.6 كجم بطاطس
• 150 جرام شحم الخنزير ؛
• 300 غ فيليه صدر الدجاج
• لمبة واحدة ؛
• ملح

خطوات الطبخ:

1. قطع دهن الخنزير إلى شرائح رفيعة. نضعها في وعاء الطهي المتعدد ونذوبها في وضع القلي حتى حالة التشققات.
2. قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة. ضعه على الطقطقة واضبط برنامج "القلي". بعد الصفارة ، اقلب الدجاج ، قم بتشغيل نفس الوضع مرة أخرى.
3. أثناء قلي اللحم ، قطعي البطاطس والبصل إلى نصف حلقات.
4. عندما يقلى اللحم من الجهتين نضيف البطاطس والبصل ويخلطوا. اضبط وضع "القلي" واطبخ حتى تنطلق الصفير. ثم نضيف الملح ونقلب الدجاج والبطاطس ونبدأ البرنامج من جديد

قدمي بطاطس الدجاج مع المخللات والطماطم

مع الفول

سيحصل الطبق على طعم مختلف تمامًا إذا أضفت الفول إليه. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 400 غ فيليه الثدي ؛
• جزرة
• لمبة واحدة ؛
• 150 جرام الفاصوليا المعلبة ؛
• 1 كيلو بطاطس
• ملح وفلفل مطحون

خطوات الطبخ:

1. اغسل الخضار وقشرها وقطّعها إلى مكعبات. نقطع فيليه الدجاج بنفس الطريقة
2. ضع المكونات في وعاء متعدد الطهي بالترتيب التالي: لحم الدجاج ، البصل والجزر ، البطاطس ، الفاصوليا المعلبة.
3. ملح ، فلفل ، صب بعض الماء و اضبط برنامج "Stewing" لمدة 40 دقيقة.

بعد التنبيه ، أخرج الطبق من الطباخ متعدد الطهي وقدميه على المنضدة ، وزيّنه بالأعشاب.

طهي صدور الدجاج أو الديك الرومي بالبطاطس في قدر بطيء بسيط للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، الأطباق مناسبة للميزانية ، لكنها في نفس الوقت لذيذة ومرضية.