كعكة الكوكيز Yubileynoye: المكونات ، وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن للجميع تعلم كيفية صنع الكعك! خاصة وأن بعض هذا النوع من الحلوى لا يتطلب حتى الخبز! نحن نتحدث عن كعكات اليوبيل. أنه يساعد على تكوين أساس لطيف وقوي. تتوفر خيارات أخرى: مع الحليب المكثف المسلوق والموز والقشدة الحامضة والتوت الطازج أو المعلب. يمكن أيضًا تحضير هذه الكعكة لطاولة الأعياد.

وصفة سهلة بالحليب المكثف المسلوق

هذه وصفة حلوى بسيطة إلى حد ما ولكنها لذيذة. بالنسبة لكعكة كعكة Yubileinoye والحليب المكثف ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 600 جرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
• كوب حليب مكثف مسلوق
• مائتا جرام من القشدة الحامضة الدهنية ؛
• 180 مل زبادي طبيعي ؛
• نصف كوب سكر
• ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.

تحضير مثل هذه الكعكة من كعكات الذكرى السنوية بدون الخبز. بادئ ذي بدء ، يتم تقسيم القاعدة ، أي ملف تعريف الارتباط نفسه ، إلى قطع وتوضع في وعاء. تُخفق الكريمة الحامضة وكلا النوعين من السكر بسرعة متوسطة ، ثم يُضاف الزبادي ويُخلط مرة أخرى. يُسكب هذا المزيج فوق ملفات تعريف الارتباط ويخلط جميع المكونات. فينصف ملفات تعريف الارتباط توضع في شكل صغير ، تسحقها بإحكام بيديك. ثم صب نصف كوب من الحليب المكثف. انشر باقي ملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف مرة أخرى. يرسلون مثل هذه الكعكة من ملفات تعريف الارتباط Yubileinoye مع الحليب المكثف إلى الثلاجة حتى تنقع.

وصفة أخرى سهلة

لهذه الوصفة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العديد من العناصر للزينة ، مثل المكسرات. لهذا الإصدار من الكعكة ، ما عليك سوى:

• 250 جرام من البسكويت
• 150 جرامًا من الزبدة ؛
• قطعتان من الشوكولاتة ؛
• 180 جرام حليب مكثف مسلوق

في البداية ، اخلطي الزبدة والحليب المكثف ، واضربوا بالخلاط. يتم سحق ملفات تعريف الارتباط ، وبعضها لحالة الفتات ، والبعض الآخر - في قطع صغيرة. لذا فإن اتساق الكعكة سيكون أكثر إثارة للاهتمام. يُمزج الكريم مع البسكويت ويُخلط جيداً.

يتم وضع غشاء اللصق في شكل صغير ، والكتلة مبللة ، وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات. تتم إزالة الكعكة الجاهزة من القالب. افركي الشوكولاتة على مبشرة رائعة ورشيها على كعكة الذكرى السنوية السريعة.

كيكة اللبن الرائب والفراولة

هذه الحلوى ليست فقط جميلة جدا ، ولكن أيضا عطرة. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• 250 جرام من البسكويت
• 500 جرام من الفراولة والجبن 9٪ لكل منهما ؛
• 250 مل زبادي بالفراولة ؛
• مثل الكثير من السكر
• 300 مل كريم 33 بالمائة ؛
• 20 جرامًا من الجيلاتين الصفائح ؛
• 150 جرام زبدة

هذه كعكة منيمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط "الذكرى السنوية" مع الجبن القريش مع أي نوع من التوت ، لكن الفراولة تبدو مشرقة جدًا.

تحضير الحلوى

يُسكب الجيلاتين بالماء المغلي البارد ، ويجب أن يغطي الملاءات. اتركه لبعض الوقت حتى ينتفخ الجيلاتين. يتم تقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع كبيرة ، ثم يتم سحقها في معالج الطعام إلى حالة الفتات. تذوب الزبدة وتضاف إلى ملفات تعريف الارتباط ، ويتم سحق كل شيء مرة أخرى حتى تنقع البسكويت جيدًا. يتم وضع نموذج مجزأ على طبق مسطح ، ويتم سكب الفتات فيه ودكها جيدًا.

في وعاء منفصل ضعي الجبن واللبن و 150 جرام من السكر. اخفقي كل شيء معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا ويذوب السكر. اغسل الفراولة وانزع ذيولها وقطّعها إلى أرباع.

صب السكر المتبقي في وعاء بارد ، أضف الكريمة مباشرة من الثلاجة ، ثم اخفق جيدا. يجب أن تكون الكتلة خصبة جدًا. أضيفي الكريمة إلى اللبن الرائب واخلطيهم بلطف.

يُعصر الجيلاتين ويسخن حتى يذوب ، لكن لا يغلي. عندما تبرد الكتلة ، يتم إدخالها إلى الجبن ، ثم يضاف نصف التوت المفروم. التحريك.

يتم وضع نصف التوت المتبقي على ملفات تعريف الارتباط ، صب كل شيء بكتلة الخثارة. تزين بباقي حبات التوت في الأعلى. تُرفع الكعكة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. إزالة شكل التقسيم قبل التقديم.

كعكة الكرز

لا تقل لذة كعكة مع الكرز المعلب. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• 200 جرام من البسكويت
• 100 جرام زبدةالنفط ؛
• 175 جرام من الجبن الرائب ؛
• 200 مل زبادي طبيعي ؛
• 250 مل 21٪ كريم دسم ؛
• 50 جرامًا من السكر ؛
• علبة سكر الفانيليا
• 20 جرام من الجيلاتين
• كيس جيلي ؛
• كرز معلب.

هذه الحلوى محضرة بدون خبز ، اتضح أنها مشرقة جدا.

طبخ حلويات الكرز

ملفات تعريف الارتباط تتحول إلى فتات. تذوب الزبدة وتضاف إلى الكبد وتخلط جيدًا. خذ شكلاً بقطر 26 سم ، وقم بتغطيته بالورق. ضعي قاعدة كعكة البسكويت ، احضريها برفق. ارسل القاعدة للفريزر لمدة عشرين دقيقة

يتم تحضير الحشوة في هذا الوقت. يُسكب الجيلاتين في حوالي ربع كوب من الماء البارد. تُخفق الكريمة حتى يصبح حجمها أكبر ، والزبادي والجبن الرائب ، ويضاف كلا النوعين من السكر إلى أجزاء ، ويستمر الخفقان. يخفف الجيلاتين المتورم في حمام مائي ويضاف إلى الكريم ويخلط جيدًا. صب قاعدة البسكويت مع الكتلة.

نظف مرة أخرى لمدة ساعتين ، ولكن بالفعل في الثلاجة. يُصفى عصير من جرة الكرز. التوت نفسها مقسمة إلى نصفين. عندما تصلب الكعكة ، يتم تزيينها بالكرز. يُخفف الهلام الجاف بكوب من عصير الكرز ويُغلى حتى يتكاثف. بعد ذلك ، بسرعة ، يسكبون فوق الكريم. أرسل مرة أخرى لمدة ساعتين في البرد. يتم إخراج الكعكة الجاهزة من القالب ومقطعة إلى أجزاء.

كعكة يمكن صنعهاالأطفال

هذه وصفة بسيطة جدا لكعكة الذكرى السنوية. يمكن تحضيره بسهولة مع الأطفال. لهذه الحلوى عليك أن تأخذ:

• 300 جرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
• 200 جرام زبدة
• قطعتان من الشوكولاتة ؛
• قليل من سكر الفانيليا
• مربى على شكل توت - للزينة

يمكنك تناول الشوكولاتة الداكنة فقط ، لكن يمكنك اختيار شوكولاتة الحليب لأنها أحلى.

في البداية ، يتم تكسير كلا البلاطين إلى قطع ، ثم صهرهما. في هذه العملية ، أضف الزبدة والسكر واخلط. عندما يذوب كلا مكوّن الكريم ، يوضعان في الثلاجة حتى يتكاثف قليلاً.

تأخذ شكلاً ويفضل أن تكون مربعة أو مستطيلة. احباط يغطي الجدران والقاع. تُسكب مع جزء من الكريمة ، تكدس ملفات تعريف الارتباط. كرر العملية حتى تختفي ملفات تعريف الارتباط. يجب أن تكون الطبقة العلوية كريمية. اضغط برفق على ملفات تعريف الارتباط بورق الألمنيوم لجعل الكعكة متساوية. إنهم يزينون مثل هذه الكعكة السريعة من ملفات تعريف الارتباط Yubileinoye مع مربى البرتقال.

كعكة "البيت"

لهذه الحلوى الأصلية عليك أن تأخذ:

• 250 جرام من الجبن
• 50 جرام زبدة
• 100 جرام من السكر
• القليل من سكر الفانيليا
• 12 ملفات تعريف الارتباط ؛
• بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو:
• 100 مل حليب ؛
• موزة واحدة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الكعكة الجاهزة من كوكيز "اليوبيل" بالموز مع جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة.

كيفاصنع كوكي هاوس؟

ذابت الزبدة. يُضاف إلى الجبن ، ويُسكب كلا النوعين من السكر ويخلط جيدًا. وضعوا القشدة الحامضة. تغلب تمامًا على الكتلة

يتم تسخين الحليب قليلاً. وضع فيلم تتشبث على السبورة. يتم غمس كل ملف تعريف ارتباط في الحليب. انشرها في صفوف ، بثلاثة ملفات تعريف الارتباط على نطاق واسع. دهن بنصف كتلة الخثارة

يضاف الكاكاو إلى باقي الكتلة ويخلط جيدًا. يوضع اللبن الرائب البني مرة أخرى على البسكويت. يتم تقطيع الموز المقشر إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء. توضع على بسكويت متوسط الحجم. ارفع حواف ملفات تعريف الارتباط ، وقم بطيها في المنزل. اتضح أن البسكويت هي الأرضية والسقف ، والجبن القريش والموز بالداخل.

الكعكة من كعكات الذكرى السنوية مباشرة في غلاف التغليف توضع في الثلاجة لعدة ساعات. بعد التقديم على الطاولة ، إزالة الفيلم.

كعكة الكريمة الحامضة: الحد الأدنى من المكونات

نكهة الزنجبيل تضفي عليه طعمًا رائعًا. لذلك لا يمكنك الاستغناء عنها. لمثل هذه الكعكة البسيطة ، عليك أن تأخذ:

• 300 مل قشدة حامضة كاملة الدسم ؛
• 200 جرام من البسكويت
• 70 جرام سكر
• 400 جرام من خبز الزنجبيل

بادئ ذي بدء ، يتم سحق خبز الزنجبيل إلى حالة الفتات. تتم إزالة بعضها على الفور للزينة. تُخفق القشدة الحامضة مع السكر ، ويتم أيضًا وضع جزء منها جانبًا على الفور. يُمزج القشدة الحامضة والفتات ويُعجن.

ضع فيلم التشبث في القالب ، قم بتكديس ملفات تعريف الارتباط. يتم تعبئة الكريمة مع فتات خبز الزنجبيل بإحكام في الأعلى ومغطاة مرة أخرى بالكوكيز. دهن بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة بالسكر. يقومون بإزالة الكعكة من ملفات تعريف الارتباط Yubileinoye مع القشدة الحامضة وخبز الزنجبيل في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.بعد إخراجها ، دهنها بباقي الكريمة ، ورشها بغزارة بالفتات ، ثم قم بإزالتها مرة أخرى ، ولكن لمدة ثلاثين دقيقة بالفعل.

كعكة بالجوز "أنثل"

لمثل هذه الكعكة الشهيرة والمثيرة للاهتمام ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية ؛

• 600 جرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
• فوق كوب من الجوز المقشر ؛
• 380 جرام حليب مكثف مسلوق
• 100 جرام زبدة
• القليل من الخشخاش للزينة.

يجب أن تكون الزبدة طرية ، لذا يجب أن تحصل عليها مقدمًا. يقطع الجوز بسكين ، ولا ينبغي أن يكون صغيرًا جدًا. يتم تقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة ، وتسكب في وعاء مع المكسرات. امزج كلا المكونين.

للقشدة ، يُمزج الحليب المكثف والزبدة ، ويُخفق بالخلاط. ينتشر الكريم الناتج على المكسرات وملفات تعريف الارتباط ويعجن جيدًا. نتيجة لذلك يجب أن يغطي الكريم كل القطع.

ضع فيلم التشبث على اللوحة ، وانشر الكتلة من أجل الكعكة. بمساعدة فيلم تشكيل كومة. اتركه هكذا ، نظفه في البرد لمدة عشر ساعات. خلال هذا الوقت ، يجب أن تنقع الكعكة. بعد ذلك تتم إزالة الغشاء ورش بذور الخشخاش وتقديمه.

من المقبول عمومًا أن الكعكة تتطلب الكثير من الوقت للطهي. لكن هذا ليس هو الحال دائما. هناك عدد من الوصفات التي تتيح لك طهيه بدون خبز. غالبًا ما تستند إلى ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل". مثل هذه الحلوى لا تخجل من تقديمها حتى على طاولة الأعياد. لكن لا يزال الكثيرون يفعلون ذلك على عجل لتتغذى على أنفسهم.وإطعام عائلتك. انها سهلة جدا ولذيذة!