كعكة الشوكولاتة البيضاء: وصفة ، تعليمات الطبخ خطوة بخطوة ، المكونات ، الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة الشوكولاتة البيضاء هي حلوى رائعة لأولئك الذين لا يحبون طعم البلاط الداكن. هذا الشهي هو رقيق جدا. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لمظهرها الجميل ، يمكن أن تصبح زخرفة رائعة لطاولة احتفالية. لتحضير الكعك ، يتم استخدام الفواكه الطازجة أو المجمدة والتوت. تضاف الكريمة الحامضة والشوكولاتة الداكنة والمربى والفانيلين إلى هذه المعجنات. يغطي هذا المقال العديد من الوصفات الشعبية واللذيذة.

حلويات بالجبن القريش و توت العليق

القاعدة تشمل:

1. زبدة بكمية 100 جرام
2. 50 مل من الكفير.
3. 10 جرام مسحوق الخبز.
4. 200 جرام من الجبن.
5. دقيق قمح بنفس المقدار

تكوين الحشو يشمل:

1. 50 جرام لوح شوكولاتة بيضاء.
2. نصف كوب سكر حبيبات
3. جبن قريشبكمية 200 جرام
4. 20 جرام نشاء.
5. ثلاث بيضات.
6. توت - 300 جرام على الأقل.

لعمل كعكة من الشوكولاتة البيضاء والتوت ، يجب أولاً تحضير العجين. طحن الزبدة بسكين. يُمزج مع الدقيق والكفير والبيكنج باودر. ضعي القاعدة في وعاء مغطى بطبقة من ورق البرشمان. أخرجه إلى الثلاجة. يُفرك الجبن بالصفار ورمل السكر. يجب خفق البروتينات حتى تتكون رغوة كثيفة. تواصل مع المنتجات الأخرى. يتم وضع الحشو على سطح القاعدة. الحلوى مغطاة بالتوت والنشا وقطع الشوكولاتة البيضاء. تُخبز الطيبة في الفرن. وقت الطهي - خمس وخمسون دقيقة.

بعد إطفاء الموقد ، يجب ترك الشوكولاتة البيضاء وكعكة التوت في الفرن لفترة.

حلويات بالخوخ

لتحضير الكريم تحتاجه:

1. 300 جرام من ألواح الشوكولاتة البيضاء.
2. 600 مليلتر من القشدة.
3. صفاران.
4. بيض بمقدار قطعتين

القاعدة تشمل:

1. دقيق قمح 200 جرام
2. نصف كوب سكر بودرة
3. صفار بمقدار قطعتين
4. زبدة - 125 جرام.

استخدم لتزيين الحلويات:

1. أربعة خوخ معلب.
2. نصف كوب سكر بودرة

كيف تصنع الحلوى

كعكة الشوكولاتة البيضاء بالخوخ تتم مثل هذا. يجب قطع الزبدةالمربعات الصغيرة. يضاف دقيق القمح ويطحن. يتم الجمع بين الكتلة الناتجة مع مسحوق السكر وصفار. يجب أن يكون للعجين قوام متجانس وسلس. توضع في إناء مغطى بالرق وطبقة من الزيت. اخبزي القاعدة في الفرن لمدة 25 دقيقة. يتم عمل كريم كعكة الشوكولاتة البيضاء على هذا النحو. يتم تقسيم البلاط إلى شرائح متوسطة الحجم ويوضع في مقلاة. أضف الكريمة. المكونات ساخنة على النار. يحرك من وقت لآخر. عندما تذوب الشوكولاتة ، تُرفع المقلاة عن الموقد. يجب فرك الصفار بالبيض الكامل. أضف خليط الكريما إليهم. يوضع الكريم على سطح القاعدة. يجب طهي الطعام الشهي في الفرن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة أخرى. ثم تبرد الكعكة

يجب وضع شرائح الخوخ وطبقة من السكر البودرة على سطحه.

حلوى الشوكولاتة بالقشطة الحامضة

تكوين الكيك يشمل:

1. 300 مليلتر من القشدة.
2. 200 غرام من حبيبات السكر.
3. 150 جرام من ألواح الشوكولاتة البيضاء.
4. نفس الكمية من دقيق القمح
5. ثلاث بيضات.
6. 150 جرام زبدة.
7. ملعقة ونصف كبيرة من مسحوق الكاكاو.
8. 5 غرامات من القهوة سريعة الذوبان
9. شوكولا داكنة مقدارها 140 غ
10. ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
11. 5 جرامات من مسحوق الخبز

هذه وصفة أخرى للكيك مغطى بالشوكولاتة البيضاء.

كيف تعد مثل هذه الحلوى؟ تحتاج إلى إذابة القهوة في 50 مل من الماء الدافئماء. قطعة شوكولاتة داكنة (140 جم) مقسمة إلى أجزاء متوسطة الحجم وتوضع في قدر. يخلط مع الزبدة مقطعة إلى مربعات. أضف القهوة. يجب إذابة هذه الكتلة

يُمزج الطحين مع رمل السكر بكمية 100 جم ، ويضاف مسحوق الخبز والكاكاو. يجب سحق البيض. تخلط مع سكر الرمل بكمية 80 جرام. يُمزج مع كتلة من الشوكولاتة والدقيق. تُخبز قاعدة الحلوى في الفرن لمدة ساعة ونصف. ثم يحتاج إلى تبريده وتقسيمه إلى ثلاث شظايا

كريمة بكمية 200 مليلتر و قطع شوكولاتة بيضاء (100 جم) توضع في قدر و تسخن. أضف ملعقة كبيرة من الماء المغلي. يتم تبريد الكتلة الناتجة ووضعها في الثلاجة لمدة ستين دقيقة. ثم يجب إخراجها وضربها. طبقات من الحلوى مغطاة بالكريمة ومكدسة فوق بعضها البعض.

توضع الكعكة في الثلاجة لمدة ستين دقيقة. يتم تسخين السكر المحبب المتبقي والقشدة و 50 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء في وعاء على النار. يُمزج مع ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي. تبرد قليلا. كعكة الشوكولاتة البيضاء مغطاة بالثلج الناتج.

حلوى بالزبيب و حبات الجوز

لإعداد القاعدة ستحتاج:

1. ثلاث بيضات.
2. ماء - 3 ملاعق كبيرة.
3. سكر رملي بكمية 200 جرام
4. علبة مسحوق الفانيليا.
5. دقيق قمح (ملعقتان كبيرتان)
6. نفس كمية النشا
7. عنب مجفف بدون بذور - 100 جرام.
8. ملعقة كبيرة من السمن الصناعي
9. نفس كمية مسحوق الكاكاو.



10. رشة من الصودا.
11. نفس كمية الملح

تثليج مطلوب:

1. 100 جرام لوح شوكولاتة.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
3. 30 جرام زبدة

لتزيين الحلوى ستحتاج 100 جرام من حبات الجوز.

وصفة شهية

يشرح هذا القسم كيفية صنع كعكة الشوكولاتة البيضاء.

لتحضير هذه الحلوى ، عليك شطف الزبيب وتجفيفه. يُفرك صفار البيض بالفانيليا والملح. يضاف لهم الماء الساخن. المكونات مطحونة حتى تتكون رغوة كثيفة. يجب جلد البروتينات برمل السكر. يُضاف الدقيق المنخول مسبقًا والنشا والصودا. ضع الزبيب ومسحوق الكاكاو في الكتلة. يُمزج مع صفار البيض وخليط البروتين. توضع العجينة في وعاء مغطى بالزيت. اخبزيها في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة. للتزجيج ، يجب خلط قطع الشوكولاتة بالحليب الدافئ. تبرد بعض. يُسكب الزبدة ويُخلط جيداً. سطح الحلوى مغطى بحبات البندق والثلج الناتجة.

كيك بالتوت و المربي

تتكون البسكويت من:

1. ثلاثة أكواب ونصف من دقيق القمح
2. البيكنج بودر - 4 ملاعق صغيرة.
3. 240 جرام زبدة
4. كوبان ونصف من حبيبات السكر.
5. سبع بياض بيض.
6. ماء بكمية أربع ملاعق كبيرة
7. حوالي 5 جرامات من الملح

لحشو التوت ستحتاج:

1. Cowberry (ثلاث أكواب).
2. مربى الكرز100g
3. سكر رملي بنفس المقدار

يحتوي الكريم على المنتجات التالية:

1. خمس بياض بيض.
2. 300 جرام لوح شوكولاتة بيضاء.
3. ملح - قرصة
4. 225 غ سكر حبيبات.
5. 400 جرام زبدة

هناك العديد من أنواع كعكات الشوكولاتة البيضاء. تتضمن الوصفات بالصور المعروضة في أقسام المقالة الحلويات بالفواكه والتوت.

واحد منهم تمت مناقشته في القسم التالي.

طبخ

لعمل حلوى من التوت البري والمربى ، تحتاج إلى تمرير الدقيق مع مسحوق الخبز من خلال غربال. يُمزج مع الملح. يتم طحن رمل السكر بالزبدة اللينة. يجب جلد البروتينات وخلطها مع هذه المنتجات. يضاف الدقيق والماء تدريجياً إلى الكتلة. توضع القاعدة في وعاء مغطى بطبقة من الزيت. نخبز في الفرن لمدة أربعين دقيقة.

لعمل حشوة كعكة التوت بالشوكولاتة البيضاء ، تحتاج إلى الجمع بين المربى والسكر المحبب وكوبين من التوت البري. يغلي على النار لمدة عشر دقائق. ثم يُرفع القدر عن الموقد. يضاف كوب آخر من التوت إلى الكتلة. ثم يجب تبريد الحشوة والبسكويت. يتم تذويب 150 جرام من ألواح الشوكولاتة في قدر باستخدام حمام مائي. ثم يجب رفع الوعاء عن النار

البروتينات مطحونة برمل السكر. أضف الملح. تُجلد الكتلة في حمام بخار لمدة خمس دقائق. ثم يتم إزالته من الموقد. يُمزج مع الزبدة المخففة. يجب فرك الخليطمساعدة من خلاط. أضف الشوكولاتة البيضاء المذابة إليها. تخلط المكونات جيدا.

البسكويت المبرد مقسم إلى جزئين. يتم وضع حشو التوت على الكعكة الأولى. ثم ضع الطبقة الثانية من الكعكة. وهي مغطاة بجزء من الكريم. تُزال الحلوى في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. ثم عليك الحصول عليها. يوزع بالتساوي مع الكريمة المتبقية. يتم رش كعكة الشوكولاتة البيضاء بالجزء الثاني من العارضة.

يجب سحقها مسبقًا بمبشرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغليف الطعام الشهي بمسحوق السكر. كعكة مغطاة بالشوكولاتة البيضاء جاهزة!