2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
البروكلي هو ملفوف صحي جدا يستخدم على نطاق واسع في الطبخ. نظرًا لمذاقه الخاص ، فإنه يتناسب جيدًا مع العديد من الخضروات والفطر والحبوب واللحوم والأسماك ومكونات أخرى ، مما يجعله مشهورًا بشكل لا يصدق بين ربات البيوت اللواتي لا يخشين تجربة المطبخ. ستوضح لك مشاركة اليوم كيفية طهي البروكلي بالمعكرونة.
مع الجمبري
هذا الطبق هو مزيج أصلي للغاية من الخضار والمعكرونة والمأكولات البحرية. يتم تقديم نكهة خاصة لكل هذا من خلال صلصة الكريمة الرقيقة ، المكملة بالثوم ورقائق الجبن. لتحضيره سوف تحتاج:
- 200 جرام روبيان مقشر.
- 250 جرام بروكلي.
- 60 جرام جبن عالي الجودة.
- 360 مل كريم سائل
- 2 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق عادي.
- ملح ومياه شرب ومعكرونة وأي زيت نباتي.
الخطوة رقم 1.يُفرز البروكلي إلى زهور ، ويُغسل ويُسلق لفترة وجيزة في الماء المغلي ويُرمى في مصفاة.
الخطوة رقم 2. بمجرد تصريف الرطوبة الزائدة من الملفوف ، يرش بالدقيق ويقلى في مقلاة ساخنة ، مع إضافة الثوم المفروم.
الخطوة رقم 3. يتم إرسال الجمبري المحمص مسبقًا والقشدة والملح إلى الخضار الجاهزة تقريبًا.
الخطوة رقم 4. بعد حوالي ثلاث دقائق ، تُسكب نصف رقائق الجبن في وعاء عادي وتنتظر حتى تذوب.
الخطوة رقم 4. يتم استكمال كل هذا مع المعكرونة المسلوقة وتسخينها لفترة قصيرة على نار خفيفة. قبل التقديم مباشرة ، ضعي فوق كل حصة ما تبقى من الجبن المبشور. لا تأكل المعكرونة مع البروكلي والروبيان إلا عندما تكون ساخنة. لا طعمهم جيد كما يبرد.
مع الفطر
سيجد هذا الطبق بالتأكيد خبراءه بين عشاق الفطر. لقد اتضح أنها مرضية وعطاء تمامًا ، مما يعني أنها ستكون خيارًا جيدًا لتناول العشاء. لطهي المعكرونة مع البروكلي في صلصة كريمية لنفسك ولعائلتك ، ستحتاج:
- 150 غ من الفطر.
- 150 جرام بروكلي خام.
- 200 جرام من المعكرونة
- 150 مل كريم
- ملح وتوابل وماء وزيت
الخطوة رقم 1. تحتاج إلى البدء في طهي المعكرونة مع البروكلي في صلصة كريمية عن طريق معالجة الملفوف. يغسل ، مقسم إلى أزهار ، يغلي في ماء مغلي ويوضع في مصفاة.
الخطوة رقم 2. بمجرد تصريف الرطوبة المتبقية منه ، يتم إرسالها إلى مقلاة بها زبدة مذابة.
الخطوة رقم 3. نفس الطريقةصب شرائح الفطر والملح والبهارات
الخطوة رقم 4. بعد حوالي سبع دقائق ، تُسكب محتويات المقلاة بالكريمة وتُطهى لفترة قصيرة على نار خفيفة.
الخطوة رقم 5. بعد وقت قصير ، تُستكمل الصلصة بالمكرونة المسلوقة وتُرفع عن الموقد على الفور تقريبًا.
مع لحوم الدواجن
وفقًا للتقنية الموضحة أدناه ، يتم الحصول على طبق مكرونة مغذي بالبروكلي والدجاج. يتكون من مكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة ومن المؤكد أنها سترضي عائلتك. لتحضيره ستحتاج:
- 800 جرام أفخاذ الطيور.
- 400 جرام من المعكرونة
- 700 جرام بروكلي طازج.
- 200 جرام جبن.
- 30 جرام زبدة.
- 400 مل مرق الدجاج.
- 3 أكواب من الحليب.
- 2 فصوص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق عادي.
- ملح مطبخ وأعشاب إيطالية وجوزة الطيب المطحونة.
الخطوة رقم 1. توضع المعكرونة في طبق للخبز وتُسكب مع المرق والحليب ، حيث يخفف الدقيق.
الخطوة رقم 2. كل هذا يستكمل بالزيت والتوابل والملح والثوم المطحون.
الخطوة رقم 3. يوزع بالتساوي فوق اللحم المطبوخ ، مفصولاً عن الجلد والعظام.
الخطوة رقم 4. أخيرًا ، يتم استكمال محتويات النموذج بزهور البروكلي ، مغطاة بورق ورقائق معدنية وإرسالها للمعالجة الحرارية. قم بطهي الكسرولة على حرارة 200 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة.
الخطوة رقم 5. بعد الوقت المحدد يخرج من ورق القصدير ويرش بالجبن المبشور ويتحمّر في الفرن.
مع صلصة الجبن
هذا الطبق البسيط والسريع للغاية هو الفطور المثالي لجميع أفراد الأسرة. لتحضير معكرونة بالجبن والبروكلي الخاصة بك ، ستحتاج إلى:
- 150 جرام جورجونزولا.
- 300 غ من المعكرونة
- 1 رأس متوسط من البروكلي
- 1 جبن مطبوخ.
- 1 كوب كريمة.
- ½ ملعقة شاي حبيبات الثوم.
- ملح مطبخ ومياه شرب وفلفل ابيض
الخطوة رقم 1. أولا تحتاج لعمل الصلصة. لتحضيرها ، تُمزج الكريمة ، والجبن المطبوخ ، والجبن المطبوخ في قدر عميق.
الخطوة رقم 2. كل هذا مدعم بالملح ، حب الثوم ، الفلفل ، ثم يغلي لمدة قصيرة على نار هادئة.
الخطوة رقم 3. ينقسم البروكلي المغسول إلى أزهار ويطهى في قدر بالماء المغلي.
الخطوة رقم 4. بمجرد أن يصبح الملفوف طريًا ، يتم إلقاؤه في مصفاة ، جنبًا إلى جنب مع المعكرونة المسلوقة وتوضع على أطباق. من المؤكد أن يتم رش كل وجبة بصلصة الجبن الكريمية.
بالفلفل الحلو
يجب على محبي المعكرونة بالخضروات تجديد حصالةهم بوصفة بسيطة أخرى. لا تحتوي المعكرونة بالبروكلي والفلفل الحلو على جرام واحد من الدهون الحيوانية وهي مناسبة لقائمة طعام خفيفة. لتحضيرها ستحتاج:
- 150 جرام جبن.
- 400 جرام بروكلي طازج.
- 350 غ من الفلفل الحلو
- 300 غ من المعكرونة
- 150 غ بصل.
- ملح ومياه شرب وتوابل وزيت نباتي
الخطوة رقم 1.يُقلى البصل المقشر والمفروم ناعماً في مقلاة مدهونة بالزبدة.
الخطوة رقم 2. بمجرد أن يتغير لونها ، تُستكمل بشرائط الفلفل وتستمر في الطهي.
الخطوة رقم 3. حرفيا بعد دقيقة ، يتم إرسال نورات الملفوف والملح والتوابل إلى وعاء مشترك.
الخطوة رقم 4. يُسكب كل هذا في 100 مل من الماء ، ويُغلى ويُطهى تحت الغطاء.
الخطوة رقم 5. بعد عشر دقائق ، توضع الخضار على طبق ، به معكرونة مسلوقة بالفعل مع رشها برقائق الجبن.
مع الفطر والدجاج
اتضح أن هذا الطبق الأصلي لذيذ للغاية ورائع لدرجة أنهم لا يخجلون من معاملة الضيوف الذين أتوا لتناول العشاء. ولكن نظرًا لأن وصفة البروكلي معكرونة بالجبن تتطلب مجموعة محددة من المكونات ، فستحتاج إلى التحضير مسبقًا:
- 600 غ فيليه دجاج.
- 250 جرام فطر
- 250 غ من المعكرونة
- 1، 5 أكواب قشطة (10٪).
- 1 رأس قرنبيط
- 4 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق عادي.
- ملح ، بهارات ، زيت نباتي وجبن بارميزان مبشور.
الخطوة رقم 1. تقلى الفيليه المغسولة والمفرومة في مقلاة مدهونة بالزيت.
الخطوة رقم 2. بمجرد أن يتحول إلى اللون البني ، يُضاف إليه الفطر المفروم ويستمر في الطهي.
الخطوة رقم 3. في غضون دقيقتين فقط ، يتم إرسال الدقيق والقشدة والتوابل إلى وعاء مشترك.
الخطوة رقم 4. بعد وقت قصير ، تُستكمل الصلصة السميكة بنورات الملفوف المعالجة حرارياً وتسخينها لفترة قصيرة بعد ذلك.حرارة منخفضة.
الخطوة رقم 5. في المرحلة النهائية ، يتم وضع كل هذا على أطباق ، حيث توجد بالفعل معكرونة مسلوقة ، ومرشات بجبن البارميزان المبشور. يجب تناول هذا الطبق مباشرة بعد الطهي.
مع لحم الخنزير
هذا النوع من المعكرونة مع البروكلي سيقدر بالتأكيد من قبل أولئك الذين يحبون النقانق. لتقديم مثل هذا العلاج الأصلي على العشاء ، ستحتاج:
- 200 جرام لحم خنزير.
- 300 جرام بروكلي خام.
- 250 غ من المعكرونة
- 150 غ من الجبن الصلب الجيد.
- 40 جرام زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب البحر الأبيض المتوسط المجففة.
- ملح مطبخ ومياه شرب وزيت نباتي
الخطوة رقم 1. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، مكملة بالأعشاب المجففة وتحمر في خليط من الزبدة والزيت النباتي.
الخطوة رقم 2. بعد خمس دقائق ، أضيفت إليه زهور البروكلي المسلوقة.
الخطوة رقم 3. بعد وقت قصير ، يتم استكمال كل هذا مع المعكرونة الجاهزة والملح والجبن المبشور وتسخينها على نار خفيفة. يتم وضع الطبق النهائي في أطباق مجزأة ويقدم على الفور على الطاولة.
بالطماطم و الدجاج
هذه المعكرونة اللامعة التي يسيل لها اللعاب مع البروكلي ستؤكل بسرور حتى من قبل الأشخاص الصغار الذين يرفضون الخضار بشكل قاطع. لإعدادهم ستحتاج بالتأكيد:
- 300 غ فيليه دجاج مبرد.
- 300 جرام بروكلي خام.
- 200 جرام من المعكرونة
- 250 جرام طماطم ناضجة.
- 1لمبة
- ملح وجبن وماء وتوابل وزيت نباتي.
الخطوة رقم 1. يُقطع البصل المقشر والمغسول إلى قطع صغيرة ويُقلى في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة.
الخطوة رقم 2. بمجرد أن تصبح شفافة ، يتم إرسال قطع من فيليه الدجاج إليها ، مقليًا معًا على نار معتدلة.
الخطوة رقم 3. بعد حوالي خمس عشرة دقيقة ، كل هذا يُستكمل بزهيرات البروكلي والملح والتوابل ويستمرون في الطهي.
الخطوة رقم 4. بعد أقل من ربع ساعة بقليل ، تُسكب شرائح الطماطم والمعكرونة المسلوقة في مقلاة مشتركة.
الخطوة رقم 5. في المرحلة النهائية ، يتم وضع كل هذا في أطباق مجزأة ورشها بسخاء برقائق الجبن.
مع السلمون
هذا الطبق الجميل واللذيذ جدا مناسب لقضاء عطلة عائلية صغيرة. لتحضيره ستحتاج:
- 350 غ من المعكرونة
- 300 جرام بروكلي طازج.
- 150 جرام باليك
- 50 جرام جبن عالي الجودة.
- 200 مل كريم سائل
- ملح وماء وتوابل وزيت نباتي
الخطوة رقم 1. وصفات باستا البروكلي هذه سريعة وسهلة التحضير. أولا عليك أن تفعل باليك. تقطع إلى شرائح رفيعة وتحمر في مقلاة بالزيت.
الخطوة رقم 2. بعد ذلك ، تُسلق المعكرونة وتُرمى في مصفاة وتوضع على أطباق.
الخطوة رقم 3. كل وجبة مغطاة بلحم الخنزير المقلي وزهور الملفوف المعالجة حرارياً.
الخطوة رقم 4. كل هذا يسكب بصلصة مصنوعة من الكريمة والجبن المبشور ،ملح و بهارات و سائل المعكرونة
بالثوم و الخردل
هذا طبق مثير للاهتمام وحار إلى حد ما يمكن أن يحل محل الوجبة الكاملة. لمعاملتهم مع عائلتك وأصدقائك ، ستحتاج:
- 50 جرام جبن قاسي.
- 2 أكواب باستا
- 2 فصوص من الثوم.
- 2 ، 5 أكواب من الماء
- 1 ملعقة كبيرة ل. بصل أخضر مقطع.
- 1 كوب زهيرات البروكلي.
- ¼ ملعقة شاي الخردل.
- 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
- ملح وزيت نباتي وفلفل
الخطوة رقم 1. يُقلى الثوم المفروم في مقلاة مدهونة بعمق.
الخطوة رقم 2. على الفور تقريبًا ، يُضاف إليه التوابل والبصل الأخضر وعصير الليمون.
الخطوة رقم 3. بعد دقيقتين ، تُسكب المعكرونة في نفس المكان.
الخطوة رقم 4. كل هذا يسكب بالماء ويغلي ويغلى على نار خفيفة
الخطوة رقم 5. في المرحلة التالية ، تُستكمل محتويات المقلاة بزهور البروكلي وانتظر حتى يتبخر السائل. يتم وضع الطبق النهائي في أطباق مجزأة ورشها برقائق الجبن.
موصى به:
ستروجانوف كبد الدجاج: وصفة ، تعليمات الطبخ خطوة بخطوة ، الصورة
دجاج كبد بقر ستروجانوف هو طبق يجب على أي ربة منزل أن تتبناه. بديل ممتاز لطبق اللحم البقري ، يتم تحضيره بسهولة وسرعة. نتيجة لذلك ، نحصل على المنتج الأكثر حساسية مع مجموعة كبيرة من الخصائص المفيدة. من السهل الحصول على طبق جانبي لحم بقري ستروجانوف. الطبخ سيجلب متعة استثنائية
المعكرونة مع كرات اللحم: وصفة ، تعليمات الطبخ خطوة بخطوة ، الصورة
يبدو أن طهي المعكرونة بكرات اللحم فكرة رائعة لتنظيم وجبة غداء لذيذة ومرضية. لا يحب الكبار هذه الأطباق فحسب ، بل يحبها الأطفال أيضًا. خاصة إذا كان الطعام مكملًا بصلصة جيدة. أكثر الأفكار إثارة للاهتمام لطهي المعكرونة مع كرات اللحم التي أود أخذها في الاعتبار في مقالتنا
فطيرة في قالب سيليكون: وصفة ، تعليمات الطبخ خطوة بخطوة مع الصورة
إذا كنت من محبي الخبز ، فأنت تحتاج فقط إلى محاولة صنع الفطائر في قالب سيليكون. في هذه المقالة ، لن نخبرك فقط عن فوائد السيليكون ، ولكن سنقدم لك أيضًا بعض النصائح للطهي في هذا النموذج. سننظر أيضًا في الوصفات السهلة حتى تتمكن من إرضاء أحبائك بمعجنات لذيذة بشكل مذهل
نفث الجبن: الوصفة ، المكونات ، تعليمات الطبخ خطوة بخطوة ، الصورة
الفطائر هي فطائر بحشوات مختلفة ، مصنوعة من عجين الفطير. في الواقع ، بسبب نوع الاختبار ، ظهر اسمهم. من المعتقد أن هذه المعجنات ظهرت لأول مرة في فرنسا. اليوم نريد أن نتحدث عن كيفية طهي نفث مع الجبن
كعكة الشوكولاتة البيضاء: وصفة ، تعليمات الطبخ خطوة بخطوة ، المكونات ، الصورة
كعكة الشوكولاتة البيضاء هي حلوى رائعة لأولئك الذين لا يحبون طعم البلاط الداكن. هذا الشهي هو رقيق جدا. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لمظهرها الجميل ، يمكن أن تصبح زخرفة رائعة لطاولة احتفالية. لتحضير الكعك ، يتم استخدام الفواكه الطازجة أو المجمدة والتوت. تضاف الكريمة الحامضة والشوكولاتة الداكنة والمربى والفانيلين إلى هذه المعجنات. هذا المقال عن بعض الوصفات الشعبية واللذيذة
