فطيرة في قالب سيليكون: وصفة ، تعليمات الطبخ خطوة بخطوة مع الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الخبز هو طبق عالمي يمكن تحضيره من أي عجين على الإطلاق. يمكن أن تكون مفتوحة ومغلقة ، حلوة ومالحة ، على عجينة رقيقة أو سميكة ، مقرمشة وطرية ، مطبوخة في طباخ بطيء ، على ورقة خبز أو في شكل خاص في الفرن. بشكل عام ، يعد الخبز مجموعة مذهلة من الأطباق الشهية ، والتي يصعب رفضها في بعض الأحيان. إنها مشبعة جيداً ، مغذية جداً وعالية السعرات الحرارية.

لكن ما الذي يمكن طهيه بالضبط بالخبز؟ ندعوك اليوم لدراسة وصفات الفطائر في قالب السيليكون. ضع في اعتبارك كيفية تحضيرها ولماذا سنستخدم السيليكون.

صحن سيليكون للخبز

لقد وقع العديد من ربات البيوت بالفعل في حب قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون. يلاحظون سهولة التحضير ، وكذلك استخراج المعجنات. ومع ذلك ، لم يأت الجميع إلى مثل هذه الابتكارات ، فهم متشككون في أدوات المطبخ الحديثة. لماذا يجب أن تفكر في شراء السيليكونقوالب؟ ما هي الميزة في مثل هذه المنتجات؟

مزايا قالب السيليكون

لماذا السيليكون وليس شيئًا آخر؟ ما سره؟ هناك 5 أسباب على الأقل للخبز باستخدام قوالب السيليكون:

1. قوالب السيليكون ، نظرًا لمظهرها ، تسمح لربات البيوت بخبز ليس فقط بسكويت عادي على شكل قلب ، ولكن أيضًا لتحضير كعكات الهلام والزبادي على شكل برعم الورد أو كمامة قطة أو دب. بهذا يمكنك مفاجأة الأطفال أو الضيوف في العطلة
2. حصيرة السيليكون تجعل عمل ربات البيوت أمرًا سهلاً للغاية. مع ذلك ، يمكنك خبز لفة بسكويت رائعة. في هذه الحالة لا داعي للمعاناة وتتساءل كيف تدحرج البسكويت حتى لا ينكسر أو ينكسر على الإطلاق.
3. راحة القوالب تجعل الحصول على المعجنات أمرًا سهلاً وسريعًا. لست مضطرًا لفصلها لفترة طويلة ومؤلمة بالسكين والشوكة وأدوات المطبخ الأخرى. لم يعد عليك القلق بشأن ما إذا كنت ستفسد الحلوى في المرحلة عندما تكون جاهزة بالفعل ، أو ما إذا كنت ستتمكن من إزالتها من القالب دون تلف.
4. لا مزيد من كشط بقايا الكعكة المحترقة ، فرك الجزء السفلي بقطعة قماش معدنية لغسل القالب. إذا قمت بدهنها بالزيت ، فستتمكن بلا شك من الحصول على المعجنات وغسل القالب بعد العمل بنجاح. بالمناسبة ، لا تحتاج إلى تليينها باستمرار. ما عليك سوى القيام بذلك عندما تخبز في شكل جديد لأول مرة.
5. لا تخف من أن يذوب السيليكون في الفرن. إنه يتحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة جيدًا ، وهو مقاوم للحرارة وقوي - لن يحدث شيء للشكل بضربة قوية.الشيء الوحيد الذي لا يجب فعله هو وضع النموذج على نار مفتوحة

إذن ، لقد تعلمنا ما هي فائدة طبق الخبز المصنوع من السيليكون ولماذا تحبه ربات البيوت ذوات الخبرة كثيرًا. نأمل أن تكون هذه الحجج الخمس تبدو مقنعة للغاية.

الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى وصفات كعكة قالب السيليكون.

فتح فطيرة الجبن

ضع في اعتبارك وصفة فطيرة في قالب سيليكون ، يمكنك العثور على صورة لهذا الطبق أقل قليلاً.

ما نحتاجه:

• علبة زبدة
• كأس من حبيبات السكر ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• كأس دقيق
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 200 جرام من الجبن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة ؛
• قرفة

طبخ فطيرة:

1. في وعاء ، اخفقي البيض مع 2/3 كوب سكر بالخلاط. الآن تحتاج إلى إذابة الزبدة في الميكروويف (تأكد من أنها لا تغلي) وتضاف قطيرة إلى خليط السكر والبيض مع الاستمرار في التقليب.
2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُسكب تدريجياً في العجين. امزج الآن حتى يصبح متجانسًا.
3. تشكيل العجين. إذا كان لا يزال لزجًا ، أضف القليل من الدقيق. يجب أن يتحول إلى بلاستيك للغاية ، مثل البلاستيسين الناعم.
4. الآن نوزع العجين بالشكل. نحن نشكل الجانبين.
5. تحضير حشوة الخثارة: اخفق الخثارة مع 1/3 كوب من السكر والقرفة. أضيفي القشدة الحامضة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
6. نملأ العجين بحشواتنا. الآن تحتاج إلى محاذاته
7. أرسل إلى الفرن لنصف ساعة يدور 180 درجة

الكعكة كانت لذيذة بشكل غير عادي. خيار جيد لأولئك الذين لا يستخدمون الجبن في شكله النقي. مناسب بشكل خاص للأطفال ، حيث لا يحب الجميع الجبن القريش الطازج ، وفي الخبز يتضح أنه طري ومتجدد الهواء بشكل مدهش.

فطيرة التفاح والقرفة

حتى ربة المنزل المبتدئة أو الطفل يمكنها صنع كعكة السيليكون البسيطة هذه. إذا كنت تتعلم للتو كيفية التعامل مع العجين ، فإن هذا الطبق يمكن أن يساعدك على الاقتراب من الكمال.

المكونات:

• 4 تفاح متوسط الحجم
• 30 جرام زبدة
• ملعقة كبيرة سميد
• كأس دقيق
• كأس من حبيبات السكر ؛
• 3 بياض البيض ؛
• فانيلين و قرفة

طريقة الطبخ:

1. مع الزبدة المذابة (يمكنك فعل ذلك في الميكروويف) ، دهن قالب السيليكون. نرش القاع بالسميد.
2. شطف التفاح تحت الماء الجاري ، وإزالة البذور والسيقان ، وتقطيعها إلى شرائح. ضع على قاع القالب
3. تحضير العجينة: اخفقي البياض بمضرب أو خلاط حتى تتكون الرغوة. ثم نضيف السكر ونخفق حتى يذوب في البروتينات.
4. نضيف الدقيق المنخل للبروتينات (أدخله في العجين تدريجياً مع التحريك في نفس الوقت) والفانيلين والقرفة. نخلط العجينة.
5. اسكب الخليط فوق طبقة التفاح. يرش بالقرفة مرة أخرى.
6. اخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبا

ربما يجب على كل ربة منزل أن تصنع هذه الكعكة في موسم الصيفالفاكهة. التفاح منعش للغاية ويمنح المخبوزات طعمًا حلوًا وحامضًا. تضيف القرفة البهارات إلى الطبق. اجعل أمسيتك أكثر إشراقًا من خلال علاج العائلة والأصدقاء والجيران بفطيرة لذيذة بشكل مذهل.

فطيرة باللحم و الاعشاب

من قال أن الفطائر يجب أن تكون حلوة فقط؟ كثير من الرجال ، على سبيل المثال ، لا يحبون الحلويات على الإطلاق. بالنسبة لهم ، سنقوم بإعداد فطيرة اللحم اللذيذة في قالب سيليكون في الفرن. سوف يتحول عجينة الكفير إلى أن تكون جيدة التهوية وطرية للغاية ، وستجعل الحشوة المعجنات طرية ورائحة. دعنا نذهب مباشرة إلى الوصفة:

ما الذي يتطلبه الأمر؟

• نصف كيلو لحم مفروم
• 1 بصلة ؛
• 1 ملعقة كبيرة ل. الشراك الخداعية ؛
• كوب زبادي
• كوب من دقيق القمح
• مجموعة من المساحات الخضراء ؛
• 1/2 ملعقة شاي الصودا ؛
• 1/2 ملعقة شاي ملح ؛
• فلفل

فطيرة الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُسكب الكفير في وعاء ويضاف إليه الصودا (يطفئ بالخل). اترك لمدة خمس دقائق.
2. نقطع البصل والخضر ونخلطهم مع اللحم المفروم. الآن أنت بحاجة إلى الملح والفلفل. لمنع الحشو من أن يصبح سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء المثلج.
3. أدخل الدقيق المنخل تدريجياً في عجينة الكفير مع التحريك بالشوكة أو الخفاقة. ستكون العجينة أسمك قليلاً من الكريمة السائلة.
4. نرش قالب السيليكون بالسميد. نسكب نصف الخليط عليها. ثم نضع حشوة اللحم المفروم ونسكب النصف الثاني من عجينة الكفير.
5. اخبز لمدة أربعين دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.

قدميها مع الشايأو القهوة كطبق رئيسي. يمكنك أيضًا تحضير سلطة خضروات خفيفة إضافية.

لن يستغرق الطبخ الكثير من الوقت والجهد. تتطلب الوصفة الحد الأدنى من المكونات. مثالي عندما يكون الضيوف في طريقهم وليس لديك ما تطعمهم.

خارقة الحياة عند استخدام قوالب السيليكون

بعض الأسرار لربات البيوت اللواتي يعشقن الخبز:

1. يحتوي القالب على جدران رقيقة ، لذا يستغرق الخبز وقتًا أقل بكثير للطهي. تأكد من عدم احتراق الطبق.
2. استخدم قوالب السيليكون فقط في حالة الخبز في فرن مسخن مسبقًا بدرجة لا تزيد عن 250 درجة. إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فسيتعين تأجيل مثل هذه النماذج.
3. استخدم قوالب السيليكون لأكثر من مجرد الخبز. إنها رائعة للتجميد ، لأنها تتحمل بسهولة التغيرات في درجات الحرارة.

الخلاصة

قمنا بمراجعة عدة وصفات للفطائر في قالب سيليكون في الفرن. موافق ، كلها بسيطة ومفهومة بجنون ويمكن الوصول إليها حتى بالنسبة لشخص لم يخبز أي شيء أبدًا. مع قالب السيليكون ، لا داعي للقلق بشأن جودة الطبق ، وكذلك إزالته دون أي مشاكل. قم بتعديل الوصفات حسب ذوقك عن طريق إضافة المكونات المفضلة لديك. شهية طيبة!