ملفات تعريف الارتباط بالجبن: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ملفات تعريف الارتباط بالجبن هي علاج سهل لتقديمها كوجبة خفيفة سريعة في نزهة أو في المنزل. يمكن استخدامه أيضًا كفاتح للشهية للمشروبات منخفضة الكحول. يشبه طعم وملمس ملفات تعريف الارتباط معجنات النفخ.

ماذا يجب أن يكون الجبن؟

يمكن لأي شخص صنع بسكويت الجبن. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا عند اختيار المكون الرئيسي. بعد كل شيء ، طعم الخبز يعتمد على جودة الجبن. لذلك عند اختيار منتج ما يجب الانتباه إلى ما يلي:

• عند الاختيار ، لا تخلط بين الجبن المطبوخ ومنتج الجبن. هذا الأخير في تركيبته يحتوي على مكونات نباتية أكثر. تتطلب ملفات تعريف الارتباط الجبن المذاب.
• العمر الافتراضي للمنتج عالي الجودة لا يتجاوز 7 أشهر.
• يجب أن يحتوي الجبن المعالج الجيد على الكريمة والجبن القريش والجبن الصلب والحليب الخالي من الدسم والقشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحتوي المنتج على أملاح ذائبة تساعد على إذابة الدهون والبروتينات بالتساوي. يجدر شراء منتج بدون إضافات على شكل نكهات ومواد حافظة وأصباغ
• المظهر مهم أيضًا. يجب أن يكون للجبن المصنع قوام موحد وطعم كريمي ولون موحد. ومع ذلك ، يجب ألا يكون المنتجتنهار أو تلتصق باليدين.

ملفات تعريف الارتباط مع الجبن المذاب: الوصفة الكلاسيكية

لتحضير العلاج ستحتاج:

• مرجرين كريمي - 250 جرام ؛
• جبن مطبوخ - عبوتين ؛
• سكر أو مسحوق - 100 جرام ؛
• دقيق - 1 كوب.

يجب تسخين الفرن (حوالي 200 درجة مئوية). جمّد السمن قبل تحضير العجينة. خلاف ذلك ، سيكون من الصعب طحن

لتحضير العجينة ، ابشر الجبن المذاب والسمن على مبشرة خشنة. يجب إضافة السكر والدقيق إلى الكتلة. في الختام يجب خلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

يجب أن تُدحرج الكتلة إلى طبقة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد. بمساعدة القوالب ، يمكنك قطع الفراغات بأي شكل من أشكال العجين. ضع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية على ورقة خبز ، وقم أولاً بتغطيتها بورق زبدة ، ثم ضعها في الفرن. بعد 15 دقيقة ، سيكون العلاج جاهزًا. يمكن تزيين بسكويت الجبن بقطع مربى البرتقال.

ملفات تعريف الارتباط بالجبن الصلب و الذائب

لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، يجب أن تستعد مسبقًا:

• 2 عبوات من الجبن المطبوخ ؛
• 70 جرام من الجبن الصلب
• 100 جرام من الزبدة ذات الأساس الكريمي
• 2 بيض ؛
• 1 ½ كوب دقيق
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
• قليل من الملح

خطوات الطبخ

لعمل ملفات تعريف الارتباط باستخدام ملفات تعريف الارتباطالجبن ، الصورة المعروضة أعلاه ، من الضروري فرك الجبن الصلب والمعالج على مبشرة خشنة. يجب تجميد الزبدة أولاً ، لكن ليس كثيرًا. بعد ذلك ، يجب أيضًا تقطيع المنتج بمبشرة.

يوصى بضرب البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح. يجب إضافة التركيبة الناتجة إلى خليط من الجبن والزبدة. من الضروري أيضًا إدخال دقيق مع مسحوق الخبز هنا ، ثم عجن عجينة قاسية. في هذه المرحلة يجدر التعجيل حتى لا تذوب الزبدة

العجين النهائي يحتاج إلى لفه إلى طبقة. يجب ألا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر. يتم قطع ملفات تعريف الارتباط منه (أي شكل). يجب دهن الفراغات ببيضة مخفوقة ، ثم رشها ببذور السمسم. نضع البسكويت مع الجبن على صينية خبز ويوضع في الفرن. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

ملفات تعريف الارتباط بالجبن: عموم وصفة

لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، ستحتاج إلى مجموعة قياسية من المنتجات:

• جبن مطبوخ ، على سبيل المثال "صداقة" ، "أوربت" - عبوة واحدة ؛
• 1 بيضة ؛
• سكر - نصف كوب
• دقيق - كوب واحد ؛
• صودا - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• خل ؛
• زيت نباتي - للقلي

كيف تطبخ؟

لصنع مثل هذه العجينة بالجبن المذاب ، تحتاج إلى تحضير المنتجات مسبقًا. تستغرق العملية بعض الوقت. يفرك الجبن المذاب بالشوكة. تحتاج إلى إضافة الصودا المروية بالخل والسكر والبيض والدقيق إليها. يُعجن العجين من المنتجات ، ليس ضيقًا ، ولكنه مرن بدرجة كافية. لا ينبغيالتمسك بالطاولة واليدين.

يجب دحرجة العجين إلى طبقة ، لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر. يتم قطع ملفات تعريف الارتباط منه. يجب تسخين المقلاة مسبقًا. يجب تصريف الزيت فيه. عندما تسخن ، تحتاج إلى وضع الفراغات في طبقة واحدة وتقليها على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية. في النهاية ، يمكن رش البسكويت النهائي بالسكر البودرة.

بالزنجبيل و جوز الهند و التمر

لصنع كعكة الجبن المذابة غير العادية هذه ستحتاج:

• طحين - 200 غ ؛
• زبدة قائمة على الزبدة - 8 ملاعق كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - قرصة
• جبن كريمي معالج - 100 جم ؛
• سكر - 6 ملاعق كبيرة
• فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
• تمر مفروم - 100 غ ؛
• رقائق جوز الهند - 100 غ ؛
• الزنجبيل المجفف - 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ

يجب خلط الدقيق بالملح والبيكنج بودر. في وعاء منفصل ، اخفقي السكر والجبن والزبدة حتى تتشكل كتلة بيضاء متجانسة. أضف الفانيليا إلى هذا ، ثم امزج كل شيء جيدًا. في المكون السائل للعجين ، تحتاج إلى إدخال مزيج من المكونات الجافة ، وكذلك التمر والزنجبيل ولب جوز الهند. يجب خلط الكتلة جيدًا. يجب أن تكون النتيجة عجينة متجانسة.

كيف نخبز؟

تُخبز ملفات تعريف الارتباط هذه على ورقة خبز مبطنة مسبقًا بورق زبدة أورقائق. يمكنك دهن العجينة بملعقة عادية. يجب ألا تقل المسافة بين ملفات تعريف الارتباط عن 5 سم. يجب خبز هذه الأطعمة الشهية في فرن مسخن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية. يمكنك معرفة ما إذا كان ملف تعريف الارتباط جاهزًا من خلال لونه. يجب أن يكتسب الطعام الشهي صبغة بنية فاتحة. من عدد المكونات المشار إليه ، يتم الحصول على ما يقرب من 25 ملف تعريف ارتباط.

أخيرًا

الجبن المطبوخ منتج فريد من نوعه يمكن استخدامه لصنع البسكويت المالح والبسكويت الحلو. على أي حال ، اتضح أنها طعام شهي ولذيذ للغاية. يعد اختيار هذه المنتجات كبيرًا جدًا ، لذا عند شراء الجبن المعالج ، يجب عليك دراسة الملصق بعناية. أهمية خاصة هو تكوين المنتج. إذا كانت لا تحتوي على مكونات من أصل حيواني ، فلا يجب عليك شرائها. مثل هذه الجبن المطبوخ سوف تفسد طعم ملفات تعريف الارتباط ومظهرها.

وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن استخدام هذا المنتج ليس فقط لعمل ملفات تعريف الارتباط ، ولكن أيضًا لصنع الكريمة ، وهو مناسب لتزيين الفطائر والكعك والكعك.