هل يمكنني استخدام رقائق معدنية في طباخ بطيء: نصائح وحيل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مع شخص عصري مشغول ، غالبًا لا يوجد وقت كافٍ لطهي عشاء صحي عادي. شعبية أجهزة الطهي المتعددة تكتسب زخما. مع هذا الجهاز الذكي ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق. تقنية المعجزة هي خلاص حقيقي لربات البيوت المشغولات: الطباخ متعدد الوظائف صغير الحجم ، لكنه يحتوي على العديد من الوظائف! إنه قادر على استبدال صانع الخبز والميكروويف وصانع الزبادي والغلاية المزدوجة. يحتفظ الطعام المطبوخ في طباخ بطيء بجميع الفيتامينات والمعادن المفيدة ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يشاهدون نظامهم الغذائي. يتم خبز العديد من الأطباق الغذائية واللحوم في ورق القصدير. في هذه المقالة ، سنحاول معرفة ما إذا كان من الممكن استخدام رقائق معدنية في طباخ بطيء. هل الطعام المحضر بهذه الطريقة ضار؟

إيجابيات وسلبيات استخدام "الورق" المعدني

الغرض من استخدام ورق القصدير هو الحفاظ على درجة حرارة وعصارة الطعام المطبوخ ، مع منعه من الاحتراق. إذا كنت المالكيعد جهاز multicooker أحد النماذج الرئيسية ، فلا داعي للرقائق. في الأجهزة باهظة الثمن ، يتم توزيع الضغط والبخار تلقائيًا ، بحيث يتم طهي الطعام بالتساوي.

تساعد الرقائق المعدنية في قدر الطهي البطيء في الحفاظ على الوعاء داخل الجهاز نظيفًا نسبيًا ، ولن تحتاج إلى قضاء دقائق ثمينة لغسل الدهون. لا يتطلب الطعام المطبوخ في ورق القصدير إضافة الزيت ، حيث يتم طهي كل شيء في العصير الخاص به. الطعام كثير العصير ولذيذ ويحتفظ بجميع العناصر الغذائية

يجيب بعض الناس على سؤال ما إذا كان من الممكن الطهي في طباخ متعدد في رقائق معدنية ، يجيبون بالنفي ، لأن الرقاقة يمكن أن تدمر وعاء الطهي المتعدد أو تحترق ، وبالتالي سيكون من الصعب تنظيف الجهاز.

الاستخدام السليم للرقائق

لكي يخرج الطبق برائحة عطرة وخالية من النكهات الغريبة ، يجب أن يكون الجانب الأملس من الرقاقة من الخارج والجانب اللامع من الداخل. طبقة واحدة كافية ، لكن إذا لزم الأمر ، يمكنك وضع طبقتين. يوصى بدهن الوعاء متعدد الطهي بزيت عباد الشمس حتى لا يحترق ورق القصدير. من أجل طهي الطعام في ورق القصدير في قدر بطيء ، تحتاج إلى عمل "كيس" مربع منه ووضع جميع المكونات فيه. من الأفضل استخدام رقائق رقيقة ، لأن الرقائق السميكة قد تلحق الضرر بسطح الحاوية.

طبخ السمك بالرقائق

طهي السمك في رقائق معدنية في طباخ بطيء. يجب غسل الجثة وتنظيفها جيدًا. لفة في التوابل. يمكنك إضافة البطاطس والأعشاب. حتى لا تجف البطاطس ، يجب إضافة بضع ملاعقزيت الزيتون. لف كل شيء ووضعه في طباخ بطيء. اضبط وضع "الحساء" ، وفي غضون ساعة تصبح أشهى الأسماك والبطاطا جاهزة!

لحم احباط

يمكن أيضًا خبز الدواجن ولحم الضأن ولحم الخنزير في ورق القصدير في طباخ بطيء. إذا قمت بتحضير ماء مالح من القشدة الحامضة أو الكفير ، سيصبح الطبق أكثر عصارة ، وستعطي الأعشاب الحارة الطبق نكهة فريدة. تسير اللحوم بشكل جيد مع الخضار. قبل الطهي ، افركي اللحم بالتوابل الممزوجة بصلصة الصويا ، ثم ضعيها في وعاء متعدد الطهي.

اعلم أن الدواجن تطبخ أسرع من لحم الضأن أو لحم الخنزير. إذا استغرق طهي الدجاج 40 دقيقة ، فإن اللحوم الدهنية ستكون جاهزة للأكل فقط بعد 60-80 دقيقة.

هل يمكن استخدام ورق القصدير في إناء الطهي البطيء لأغذية الأطفال؟

على عكس أفران الميكروويف ، لا يستخدم جهاز الطهي متعدد الميكروويف في عمله ، حيث يتم تسخين الطعام الموجود فيه بشكل متساوٍ وإلى درجة حرارة معينة. لذلك ، يمكن تناول الطعام المغلف بورق القصدير والمطبوخ في هذا الجهاز متعدد الوظائف حتى من قبل أصغرهم.

لحم خنزير مسلوق لذيذ في طباخ بطيء

اللحوم المخبوزة في ورق القصدير وفقًا لهذه الوصفة ستكون مقبلات ممتازة لوليمة الأعياد. يفضل استخدام لحم الخنزير ، لأنه دهني جدًا ، سيصبح الطبق النهائي طريًا وطريًا. لكي يكتسب اللحم مذاقًا لاذعًا ، يجب خبزه بالطماطم والفلفل الحلو. لطبخ لحم الخنزير المسلوق ستحتاج:

• لحم خنزير متوسط الدسم - 1.5 كجم
• طماطم مجففة - 5 قطع ؛
• فلفل حار - 1 جراب ؛
• فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
• 120 مل صلصة الصويا ؛
• ثوم - 5-6 فصوص ؛
• مزيج التوابل.

كيف تطبخ:

1. اشطف و جفف لحم الخنزير
2. أزل البذور من الفلفل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. قطعي الطماطم. نقطع الثوم إلى قطع صغيرة.
3. قطع اللحم بسكين ، وإدخال الطماطم والثوم والفلفل في الثقوب الناتجة. لمنع اللحم من الانهيار أثناء الطهي ، من الضروري سحبه بخيط سميك. رشي عليها بصلصة الصويا ، وافركيها بالتوابل وانقعيها لمدة 3-4 ساعات.
4. لف لحم الخنزير في رقائق ، وضعها في طباخ بطيء. اضبط وضع "الخبز" واطهيه لمدة 90 دقيقة تقريبًا.

هذا الشهي لن يترك اللامبالاة حتى الذواقة الأكثر تطورا.

يقطين مخبوز في احباط

تتساءل العديد من الأمهات عما إذا كان من الممكن استخدام ورق القصدير في قدر الطبخ البطيء لإعداد أطباق الحلوى للصغار. سيحتفظ اليقطين المخبوز بهذه الطريقة بجميع الخصائص الغذائية الضرورية جدًا لنمو الجسم. للطبخ سوف تحتاج:

• قرع صغير
• عسل - 50 غ ؛
• زبدة - 40 غ ؛
• مشمش مجفف - قطع قليلة.

كيف تطبخ:

1. اغسل اليقطين ، أزل كل الزائدة ، اقطع القشر. قطع الفاكهة إلى قطع.
2. ضعي اليقطين على الجانب اللامع من الرقاقة ، واسكبيه بالعسل.
3. إغلاقورق القصدير وأرسل اليقطين للطهي في وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة تقريبًا. قبل البدء في الطهي ، اسكب حوالي 150 مل من الماء في قدر الطهي البطيء حتى لا يحترق اليقطين.
4. بعد نصف ساعة ، افتح الرقاقة واستمر في خبز القرع مفتوحًا لمدة 15 دقيقة أخرى. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف.
5. قطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة وإرسالها إلى اليقطين قبل بضع دقائق من الاستعداد.

القرع سوف يروق ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين ، يمكن أن يكون بمثابة حلوى.

كسرولة القد في احباط

هل يمكنني استخدام رقائق معدنية في وعاء طهي بطيء لصنع الأوعية المقاومة للحرارة؟ سوف يصبح الكسرولة المصنوعة من القصدير طعامًا شهيًا حقيقيًا وستفاجئ الجميع في المنزل. لتحضير طبق سمك القد اللذيذ ستحتاج:

• 1 كوب أرز مطبوخ ؛
• فيليه سمك القد ؛
• 1 الماكريل المدخن ؛
• فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
• جزر متوسط الحجم - قطعة واحدة ؛
• ملح ، بهارات.

كيف تطبخ:

1. ضع لحم سمك القد على ورق القصدير ، وضع الأرز في الأعلى
2. الطبقة الثالثة من السمك المدخن ، في الأعلى - الفلفل والجزر. الملح والفلفل كل شيء
3. لف السمكة بإحكام بورق الألمنيوم وأرسلها إلى الطباخ البطيء.
4. اضبط وضع "الخبز" واطبخ لمدة ساعة.

يمكن تحضير طبق خزفي للإفطار. اتضح أنه كثير العصير ورائحة بفضل الماكريل المدخن.

الخلاصة

جهاز الطهي المتعدد هو مساعد عالمي ، ولا توجد مهام مستحيلة له: بمساعدته يمكنك الطهيوأطباق الحمية البسيطة والمأكولات الشهية. لاحظت ربات البيوت من ذوي الخبرة أن اللحوم المطبوخة في طباخ بطيء تصبح ألذ حتى من الفرن ، في حين أن وقت الطهي أقل بكثير. يتم تجديد مجموعة أجهزة الطهي المتعددة مع المزيد والمزيد من الطرز الجديدة ، وتتوسع وظائفها باستمرار.