طاجن لحم الخنزير: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طاجن لحم الخنزير طبق شهى ولذيذ. يمكن طهيه عندما لا ترغب في قضاء وقت طويل في المطبخ ، ولكن هناك رغبة في إطعام الأسرة بشيء لذيذ. تقدم هذه المقالة وصفتين لطواجن لحم الخنزير في الفرن ، والتي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وببساطة. يمكنك طهي أي من الأطباق المقترحة بدون أي مهارات طهي.

طاجن بطاطس بلحم الخنزير بالفرن

لحم الخنزير هو اللحوم الأكثر شعبية في روسيا. لقد وقعت في حب هذا التنوع ليس فقط لمذاقه ، ولكن أيضًا بسبب عصارته. يمكنك طهي أي شيء بلحم الخنزير ، فهو لحم متعدد الاستخدامات. إذا كنت لا تعرف ماذا تصنع بسرعة لتناول العشاء ، فعليك التفكير في هذه الوصفة. سهل التحضير ويستغرق أقل من ساعة

المكونات:

• نصف كيلو لحم خنزير
• كيلوغرام من البطاطس
• لمبة ؛
• جزرة - اختياري ؛
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق ؛
• 200 جرام من الجبن الصلب
• ملح و بهارات

إذا لم يكن لديك جبن في المنزل ، أو لم تعجبك ، خذ 3 بيضات دجاج. إذا كنت لا تزال تستخدم الجبن ، فأنت بحاجة إلى توخي الحذر الشديد مع الملح حتى لا تفرط في استخدامه.

طاجن البطاطس باللحم

1. يجب تقطيع لحم الخنزير إلى قطع ، وغسلها. ثم تابع كما يحلو لك: يمكن لف اللحم من خلال مفرمة اللحم أو تقطيعه إلى قطع صغيرة (حوالي 2 × 2 سم).
2. إذا تقرر لف اللحم ، اقلب البصل معه. إذا قررت تقطيع البصل ، اقطع البصل ناعما قدر الإمكان.
3. يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ، ويُقلى اللحم مع البصل حتى ينضج نصفه. لا حاجة للملح أو الفلفل
4. قشر البطاطس ، صر ، اعصر العصير.
5. الجزر يحتاج إلى التقشير ، مبشور على مبشرة جيدة.
6. جبن مبشور (إذا كنت تستخدم).
7. قم بتوصيل البطاطس. لحم ، جزر ، جبن أو بيض ، طحين. ملح وموسم. اخلطي المكونات جيدًا. يوزع في طبقة نظيفة ومتساوية على صفيحة خبز بالزبدة (أو مبطنة بالورق).
8. اخبز على 180 درجة لمدة 30 دقيقة حسب حجم المقلاة

البطاطس في الكسرولة الجاهزة لا يجب أن تسحق!

يمكنك أيضًا استخدام خيار طهي آخر.

1. لف أو قطع اللحم واقليه بالبصل.
2. اسلقي البطاطس والجزر وهرسها. تخلط مع اللحم المقلي والجبن المبشور أو البيض. يمكن حذف الدقيق.
3. إضافةتوابل ، اخبز على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

طبقًا لأي من الوصفات المقترحة ، طاجن لحم الخنزير طري ، طري ، لذيذ جدا ومرضي. يحب الأطفال خيار الطهي الثاني أكثر.

مكرونة و طاجن لحم

المعكرونة ، مثل لحم الخنزير ، منتج متعدد الاستخدامات. معهم ، يمكنك طهي ألف طبق مختلف ، ستكون هناك رغبة! إذا سئمت من طهي المعكرونة وفقًا للوصفات المعتادة ، فحاول طهي طبق خزفي لحم الخنزير الرائع والرائع والعصير منها. سيجعل هذا الطبق جميع أفراد الأسرة يجتمعون على نفس الطاولة. حتى الأطفال الذين يحتاجون إلى إجبارهم على تناول الطعام سينضمون إليهم دون مزيد من الإقناع. هذا ما يمكن أن تفعله نكهة واحدة فقط من الطبق ، ناهيك عن الطعم.

المكونات:

• 80 جرامًا من أي معكرونة ؛
• 700 جرام من لحم الخنزير
• لمبة ؛
• 4 طماطم طازجة أو 500 مل في العصير الخاص
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم السميك (الكاتشب "طماطم" مناسب ، لكنه يحتاج إلى أكثر - 5-6 ملاعق) ؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز بأي محتوى دهني ؛
• 300 جرام من الجبن الصلب ؛
• نصف لتر من الماء ، وربما أكثر من ذلك بقليل
• ملح و بهارات

يحب بعض الناس أيضًا إضافة الفطر أو الخضار: الجزر والملفوف وما إلى ذلك. هذه بالفعل مسألة ذوق. لا يزال الأمر يستحق صنع طاجن مكرونة بلحم الخنزير ، لكن بدون إضافة الخضار.

عملية الطبخ

ليس هنالا شيء معقد على الإطلاق ، كل شيء يتم بسرعة وسهولة.

1. يجب غسل اللحوم. قم بتقطيعه إلى أجزاء يسهل التمرير خلالها.
2. قشر البصل و مرره خلال مفرمة اللحم مع اللحم
3. يُسكب القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة عميقة ، ويُقلى اللحم المفروم مع البصل. عندما يكون هناك القليل من العصير والملح يضاف التوابل ومعجون الطماطم والمايونيز. صب الماء (قد يتطلب الأمر أكثر من نصف لتر ، يجب أن يكون المرق 2 سم فوق مستوى اللحم المفروم). ينضج لمدة 10 دقائق.
4. تقسم المعكرونة إلى ثلاثة أجزاء. ضع واحدة في أسفل المقلاة. ضعي فوقها نصف اللحم المفروم ونصف المرق. تُغطى بطبقة أخرى من المعكرونة ويُغطى بالطماطم المفرومة ونصف كمية الجبن المبشور. الطبقة الثالثة عبارة عن مكرونة مغطاة ببقايا اللحم المفروم مع المرق والجبن.
5. اخبز على 180 درجة لمدة 40 دقيقة. سيكون طاجن لحم الخنزير في الفرن جاهزًا عندما لا يتبقى سائل. يجب أن تنتفخ المعكرونة.