سبانخ بالقشطة - الدورات الأولى والثانية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السبانخ ليست مجرد خضروات غنية بالعصارة والدهنية ، بل هي أيضًا أساس العديد من الأطباق الجانبية. السبانخ مع الكريمة عبارة عن مزيج رائع لا يكشف فقط عن المذاق ، ولكن أيضًا عن فوائد كلا المكونين في الطبق. يتم تحضيره حسب الوصفات المختلفة. أيضًا ، بناءً على هذا المزيج ، يتم الحصول على الحساء الممتاز والغني.

طبق شهي بالقشطة و الثوم

هذا الطبق عطري وحار. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من السبانخ ؛
• 200 مل كريمة ثقيلة ؛
• زوجان من جوزة الطيب ؛
• فص ثوم ؛
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• قليل من الملح ، ملح البحر أفضل ؛
• رشة فلفل اسود مطحون

هذا الطبق يمتص نكهة الثوم لكنه لا يشملها. أي لا يمكنك أن تخاف من قطع هذا المكون المعطر في السبانخ نفسها مع الكريمة.

كيف تطبخ طبق؟ وصف الوصفة

أولاً ، تغسل أوراق السبانخ نفسها. توضع في وعاء به ماء بارد ، ويتم فرز الأوراق بعناية حتى تصبح نظيفة.انقل السبانخ إلى منشفة ، واضغط على واحدة أخرى فوقها حتى تختفي الرطوبة.

يُسكب الكريم في قدر. من الناحية المثالية ، تحتاج إلى تناول غذاء يحتوي على نسبة 30 في المائة من الدهون. أضف الملح وجوزة الطيب. سخني حوالي عشر دقائق على نار خفيفة حتى لا يغلي الكريم. غالبا ما يتم تقليب الطبق. نتيجة لذلك ، يجب تقليل الكريم بشكل ملحوظ ، مع ترك حوالي أربع ملاعق كبيرة من المنتج.

الثوم مقشر ومقطع إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء مدببة على شوكة

اسكبي زيت الزيتون في مقلاة أو قدر ، سخنيها على نار عالية ، ضعي السبانخ مع رشة ملح. قلّب الأوراق بشوكة الثوم حتى تنضج.

تُرمى الأوراق في مصفاة ، تُهرس بعناية بشوكة بالثوم ، ضع السبانخ مرة أخرى في المقلاة واقليها على نار عالية ، رجّ المقلاة من حين لآخر. تُسكب الكريما وتُمزج مرة أخرى بشوكة بالثوم بحيث تصبح جميع الأوراق في الصلصة. قدمي السبانخ الساخنة مع الكريمة.

سبانخ لذيذة مع البصل

هذا الإصدار من الطبق عبق جدا. لهذه الوصفة من السبانخ مع الكريمة ، عليك أن تأخذ:

• 400 جرام من السبانخ
• رأس بصل
• ثلاث فصوص من الثوم
• 150 مل كريم
• قليل من الملح والفلفل الأسود
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

يتم فرز السبانخ وغسلها جيدًا بالماء البارد ، وتجفيفها من جميع الجوانب ، وقطعها جيدًا.

سخني الزيت في مقلاة. قشر الثوم والبصل. الأول يُسحق بالسكين ، ويُرسل إلى الزيت ويُطهى حتى تنكشف الرائحة. فرم البصل ناعما ، أرسلإلى الثوم ، في انتظار أن يتحول إلى اللون الوردي. اخرج الثوم.

يضاف السبانخ والبهارات ويقلب. بعد أن تقلل النار وتسكب الكريما ، يخنة حتى تنضج. يقدم سبانخ طرية مع الكريمة مع أطباق السمك والبطاطا المسلوقة.

شوربة السبانخ صحية و لذيذة

حساء السبانخ مع الكريمة الرقيقة هو مزيج من الفيتامينات والذوق. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• 200 جرام سبانخ مجمدة ؛
• واحد درنة البطاطس
• رأس بصل
• ورقة خليج واحدة ؛
• 250 مل 30٪ كريم دسم ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

أيضًا ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخضار والخبز المحمص محلي الصنع للحصول على وجبة جميلة من حساء السبانخ المهروس مع الكريمة.

طبخ الحساء: وصفة خطوة بخطوة

السبانخ مذاب. تُقشر البطاطس والبصل ، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعي كلا المكونين في قدر ، صب الماء بحيث يغطي الخضار. يضاف الملح وورق الغار. تغلي بعد الغليان حتى تنضج البطاطس.

تتم إزالة ورقة الغار. يتم إدخال السبانخ في المقلاة في انتظار أن يغلي الحساء. بعد ذلك ، قم بالطهي لبضع دقائق فقط. يضاف الفلفل

أخرج المقلاة من الموقد ، استخدم الخلاط لتحويل كل شيء إلى هريس. يضاف الكريم الدافئ ويخلط جيدا. يحاولون. إذا لزم الأمر ، أضف التوابل المفضلة لديك. يوضع الحساء مرة أخرى على الموقد ، ويسخن على نار خفيفة تحت الغطاء ، ولا يتركه يغلي. عند التقديم ، يُرش بكريمة حساء السبانخ بالكريمة ناعماًالأعشاب المفرومة والمقرمشات محلية الصنع. هذا الأخير في وئام تام مع الهيكل الكريمي للحساء.

طبق جانبي بالسبانخ: هريس أصلي

لخيار الطهي هذا ، عليك أن تأخذ:

• كوبان من السبانخ المفروم و المسلوق
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• ملعقة كبيرة من الدقيق ؛
• حوالي ثلثي كوب كريم ؛
• جوزة الطيب - على طرف السكين ؛
• ملح وفلفل
• القليل من الفلفل الحلو
• نصف كوب جبن مبشور

تذوب الزبدة في مقلاة ويضاف الدقيق وتخلط جيدا. يُضاف جوزة الطيب والقشدة ويُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا. نتيجة لذلك ، يجب أن تتكاثف الصلصة ذات الأساس الكريمي.

أضيفي السبانخ ، اتركيها لبضع دقائق أخرى ، ضعي الجبن والفلفل الحلو. يقلب مرة أخرى وإزالة الطبق من على الموقد. تقدم مع أطباق اللحوم أو السمك.

السبانخ ليست صحية فقط ، ولكنها لذيذة أيضًا. شخص ما يأكل الأوراق فقط في السلطة ، ويمكن للبعض طهي كل من الدورتين الأولى والثانية. هريس السبانخ اللذيذ ، المتبل بصلصة الكريمة ، سيكون مرافقًا ممتازًا لطبق اللحم. شوربة كريمة معطرة وسميكة ستجذب حتى الذواقة. كما أنه يمتزج جيدًا مع السبانخ والثوم لنكهة حارة.