شرحات ملفوف مع سميد لكل ذوق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كم عدد الأشياء اللذيذة والصحية التي يمكنك طهيها من الملفوف العادي! صحيح ، عند ذكر هذه الخضار ، يتذكر معظم الناس لسبب ما فقط حساء الملفوف والخس ولفائف الملفوف. لكن تشكيلة أطباق الملفوف لا تقتصر على هذا. قلة من الناس يعرفون كم هي لذيذة شرحات الملفوف مع السميد.

جيد للأطفال

كل أم تحاول طهي شيء غير عادي ولذيذ وبالطبع صحي لطفلها. قد تتعامل شرحات الملفوف مع السميد بشكل جيد مع هذه المهمة. بالنسبة لأولئك الذين يشكون ، يمكنك أن تشرح. أولاً ، يحتوي الملفوف على الكثير من الألياف والكثير من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان. لا يمكن تجاهل هذه المجموعة عند تجميع قائمة يومية. ثانيًا ، يمكن شراء الملفوف الطازج من المتجر في أي وقت من السنة. بالمناسبة ، يحتفظ بخصائصه الغذائية حتى أثناء التخزين على المدى الطويل. لكن ها هي المشكلة. عادة ما يتردد الأطفال الصغار في تناول السلطات. لذلك لا تطعمهم حساء الكرنب كل يوم. يجب أن يكون هناك بعض التنوع. هنا يأتي الخيال والحس السليم للإنقاذ. سيكون الخيار الممتاز في هذه الحالةشرحات الكرنب مع السميد. هنا يمكنك قتل اثنين من "الأرانب البرية" على الفور: كل من فوائد الكرنب والسميد يحبها جميع الأطفال في مرحلة الطفولة. نعم ، هذه وجبة اقتصادية. من أجل ذلك ، تحتاج فقط إلى تناول نصف كوب من الحليب ، والملح ، و 2 بيضة ، و 125 جرامًا من السميد ، وقليل من الفلفل ، وفتات الخبز (أو الدقيق) ، والزيت النباتي لكل رأس صغير من الملفوف.

طهي أفضل مثل هذا:

1. يُسكب الكرنب المفروم مع الحليب ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
2. يضاف الملح ويخلط ويضاف السميد. اطبخ قليلاً حتى تنتفخ الحبوب.
3. يرفع عن النار ويضاف البيض ويعجن في عجينة ناعمة. يمكنك أن تأخذ الصفار فقط لجعل الكتلة أثخن.
4. شكل شرحات من الخليط الناتج ، مخبوزة ، ثم اقليها في مقلاة.

للأطفال ، من الأفضل تقديم هذا الطبق مع الكريمة الحامضة أو صلصة البيض.

طبق نباتي كثير العصير

شرحات الكرنب مع السميد جيدة ليس فقط للأطفال. يتم تحضيرها بكل سرور من قبل أولئك الذين يحبون مثل هذا الطبق ، لكنهم لا يأكلون اللحوم. هؤلاء نباتيون. هناك وصفة رائعة تتيح لك طهي شرحات لذيذة جدا ورائعة ورائعة.

المكونات:

• 800 جرام ملفوف ابيض
• لكل ½ كوب دقيق وسميد
• ملح ؛
• 1 بصلة ؛
• زوجان من فصوص الثوم الصغيرة ؛
• فلفل
• فتات الخبز

شرحات مقلية بالزيت النباتي

شرحات مع الكرنب والسميد سهلة الطهي:

1. جديديقطع الكرنب إلى شرائح خشنة ويوضع في الماء المغلي. بعد 10 دقائق ، أطفئ النار ، وصرف الماء فقط.
2. تقطيع الخضار في مفرمة اللحم. بعد ذلك ، اعصر الكتلة لإزالة الرطوبة الزائدة.
3. يضاف السميد والدقيق والفلفل والملح. اخلطي كل شيء جيدًا واتركي اللحم المفروم لينضج لمدة 0.5 ساعة. يجب أن ينتفخ السميد خلال هذا الوقت
4. من الخليط الناتج بأيدي مبللة تشكل شرحات صغيرة وتقلى بالزيت النباتي في مقلاة.

يمكنك تناولها مع أي صلصات وحتى بدون طبق جانبي. و بالنسبة للحم المفروم الصغير جدا ينصح بعدم اضافة الثوم

شرحات بالأعشاب

عندما يصبح الجو دافئًا بالخارج وتنضج الخضر في الحديقة ، أريد إضافته إلى كل شيء تمامًا. لا يجب أن تقصر نفسك على هذا. على سبيل المثال ، قم بطهي شرحات الملفوف غير العادية. تتطلب الوصفة أن يكون لديك رأس صغير من الملفوف ، و 1 بيضة ، و 100 جرام من السميد ، والملح ، وفتات الخبز ، والشبت ، والفلفل ، وبالطبع الزيت النباتي.

كل شيء يتم على هذا النحو:

1. نقطع الملفوف بشكل خشن ، نضعه في قدر ، نسكب 0.5 كوب من الماء ونشعله. من الضروري أن ينضج حتى ينضج كل شيء. سيستغرق ذلك 10-15 دقيقة. الشيء الرئيسي هو أن الماء لا يغلي تمامًا. ثم الكرنب لن يطهى بل يقلى بل يحرق
2. ضع الكتلة في الخلاط وطحنها إلى عجينة
3. يضاف البيض والملح والسميد والشبت المفروم ويعجن العجينة جيداً. إذا اتضح أن الخليط سائل ، فيمكنك إضافة القليل من البسكويت.
4. شكلي شرحات من الكتلة المحضرة واقليها بالزيت النباتي

الطبق مثالي لبدء اليوم كوجبة فطور ، وستعطيه الخضر طعمًا ورائحة خاصة.

خيار الصوم الكبير

أولئك الذين يلتزمون بالعديد من الصيام عليهم الامتناع عن بعض الأطعمة من وقت لآخر. لذلك ، على سبيل المثال ، يعتبر البيض من المحرمات هذه الأيام. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك أكل شرحات الملفوف. الوصفة مع السميد وبدون بيض ليست أسوأ من الباقي. للعمل ، تحتاج فقط إلى تحضير 0.5 كيلوغرام من الملفوف الأبيض ، وكوب من الماء ، و 75 جرامًا من السميد ، و 50 جرامًا من فتات الخبز ، وزيت نباتي ، وقليل من الملح.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه شرحات يمكن تحضيرها بطريقتين: من الملفوف الطازج أو المطهي. فكر في الخيار الأول:

1. يقطع الملفوف ناعما قدر الإمكان ، ويضاف القليل من الدقيق والماء ، ثم يخلط.
2. يرش الملح والسميد ويطهى اللحم المفروم
3. شرحات عمياء ، تُلف في فتات الخبز وتُقلى تحت الغطاء على نار منخفضة جدًا حتى تظهر قشرة مميزة.

شرحات محضرة بهذه الطريقة طرية جدًا ولذيذة جدًا ، ولن يلاحظ أحد حتى عدم وجود البيض.

لا حبوب على الإطلاق

يتم الحصول على شرحات الملفوف اللذيذة حتى لو كانت لا تحتوي على أي حبوب على الإطلاق. الأمر بسيط.

المكونات:

• 1 رأس (صغير) ؛
• 2 بيض ؛ أرضالمفرقعات ؛
• 50 غراما من الدقيق ؛
• ملح ؛
• زيت نباتي

تحتاج إلى الطبخ على النحو التالي:

1. بشر الكرنب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الجمع.
2. أضيفي الدقيق والبيض واخلطيهم برفق. يضاف الملح في النهاية قبل القلي.
3. شكل الفطائر ، ولفها في فتات الخبز وضعها في مقلاة بالزيت المغلي.
4. تقلى الفراغات على كلا الجانبين. بعد ذلك ، قم بتغطية المقلاة بإحكام شديد بغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

الآن يمكن تقديم شرحات طرية ذات قشرة مقرمشة ، لا تزال دافئة ، على الطاولة ، مع سكب الكثير من الكريما الحامضة عليها. بالطريقة نفسها تمامًا ، يمكنك طهي شرحات ليس فقط من الملفوف ، ولكن أيضًا من أي خضروات أخرى: الجزر والكوسة. يتيح الجمع بين أنواع مختلفة من المعالجة الحرارية (الطبخ والقلي) للمنتجات الكشف عن صفات مذاقها بشكل أكثر وضوحًا. وبالنسبة لأولئك الذين يحاولون الحفاظ على شكلهم ، يمكننا أن ننصحك باستخدام أطباق السيراميك. لا يتطلب الكثير من الزيت ولا تخاف من احتراق المنتج