نقانق في خبز البيتا بالجبن: وصفات لكل ذوق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في المطبخ الحديث ، يوجد عدد كبير نسبيًا من وصفات النقانق في خبز البيتا بالجبن. تكوين كل منها محدود بخيال الطباخ. في المادة المعروضة أدناه ، سيتم تحليل العديد من الخيارات الشيقة والبسيطة واللذيذة لهذا الطبق بأكبر قدر ممكن من التفاصيل.

طبق مقلي في مقلاة

غالبًا ما يتم العثور على طريقة طهي هذا الطبق على أنها "تقليدية". ستحتاج إلى:

• حزمة من lavash رقيقة ؛
• 300 جرام من النقانق
• جبن - 150 جرام ؛
• 70 جرام كاتشب
• 1 بيضة دجاج ؛
• خردل ديجون.

طبخ

صنع النقانق بالجبن في خبز البيتا أمر بسيط للغاية. الإجراء كما يلي:

• مرر الجبن من خلال مبشرة جيدة.
• يجب تقسيم اللافاش الرقيق إلى مستطيلات. يجب أن يكون عرض كل منها أكبر بقليل من طول السجق.
• دهن كل فراغات بطبقة رقيقة من الكاتشب على السطح بالكامل ، باستثناء الحواف. أنتيجب أن يكون هناك إطار جاف طوله حوالي سنتيمتر ونصف.
• بعد ذلك ، انشر خردل ديجون في طبقة رقيقة. إذا كنت تفضل الأطباق الأكثر توابلًا ، يمكنك استخدام النوع العادي.
• بعد ذلك ، ضع الجبن المحضر مسبقًا على أحد الحواف. يجب أن يتم توزيعه في شريط عريض عبر كامل عرض البيتا ، مع ترك سنتيمتر ونصف من الجوانب.
• ضع السجق المقشر فوق الجبن
• الآن قم بلف الفراغ بعناية في لفة
• كرر مع بقية المكونات لعدد قليل من الوجبات.
• في طبق منفصل ، اكسري البيضة ، أضيفي الملح واخفقي كل شيء حتى تظهر رغوة خفيفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل.
• ضعي المقلاة بالزيت النباتي حتى تسخن.
• الآن نقع كل لفة بالكامل في الخليط الناتج.
• ضع الفراغات بعناية في المقلاة واقليها حتى يصبح خبز البيتا بنيًا ومقرمشًا.
• قدمي النقانق في خبز البيتا مع الجبن بمجرد قليها قبل أن تبرد. رغم أنه في بعض الحالات يُسمح بالعكس.

شاورما منزلية

في هذه الحالة ، نعني خبز البيتا في الفرن مع النقانق والخضروات ، على طريقة طبق الوجبات السريعة الشائع إلى حد ما. لتحضيره سوف تحتاج:

• 2 لافاش رقيق ؛
• 6 النقانق ؛
• 200 جرام من الجزر الكوري
• 100 جرام من الكرنب
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز ؛
• رأس بصل أحمر
• 3 أغصان من الخضرة ؛
• 150 جرامًا من الجبن الصلب ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طعام زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكاتشب.

طريقة تحضير الطبق

يتم تحضير الخضار أولاً. للبدء:

• يقطع البصل الى قطع صغيرة
• خضار و ملفوف مفروم ناعم

• يمر الجبن من خلال مبشرة صغيرة.
• نقانق مقلية بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• في وعاء منفصل ، اخلطي صلصة السجق في خبز البيتا مع الجبن. للقيام بذلك ، اخلطي المايونيز والكاتشب مع بعضهما البعض. أضف البهارات.
• الآن قسم البيتا إلى قسمين
• انثر كل جزء بالصلصة. ثم نضيف الجزر والأعشاب والبصل.
• ضعي شريحة من الجبن فوقها وضعي عليها نقانق
• الآن قم بلف الفراغ في لفافة وأرسل النقانق مع الجبن في خبز البيتا لطهيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق.

نقانق في لافاش مع البطاطس و الجبن

هذه نسخة مثيرة للاهتمام إلى حد ما من الطبق ، ولكنها في نفس الوقت شائعة جدًا ولذيذة. ستحتاج إلى:

• 4 لافاش الأرمينية ؛
• 12 النقانق ؛
• 500 جرام بطاطس مهروسة باردة
• 150 جرامًا من الجبن الصلب ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت نباتي.

كيف تصنع الطبق

كيف تنفذ وصفة بخبز البيتا الرقيق والبطاطس والنقانق؟ تحتاج أولاً إلى معالجة أطول مكون للطهي - البطاطس. للقيام بذلك:

• اغسل المحاصيل الجذرية ،نظف ، قسّميها إلى قطع صغيرة وأرسلها للطبخ. لا تنس إزالة الرغوة في هذه العملية.
• بمجرد طهي البطاطس ، صفيها واهرسيها. ثم ضعه في الثلاجة ليبرد ويتماسك حتى تتمكن من تشكيله بالشكل الذي تريده.
• تحضير الجبن على مبشرة خشنة.
• قسّم خبز البيتا إلى مربعات ، يزيد عرضها عن سنتيمتر واحد من كل حافة أكثر من طول السجق.
• انثر البطاطس المهروسة على كل منها. قم بتسويتها بحيث يبقى حد صغير (حوالي سنتيمتر واحد) عند الحواف.
• على البطاطس ، ضعي شريحة من الجبن من أحد الأطراف.
• ضع نقانق عليها
• الآن قم بلف الفراغ بعناية في لفافة. شاهد المحتوى ، فلا يجب أن يسقط.
• كرر الخطوات المذكورة أعلاه مع المكونات المتبقية ، وبالتالي تقديم حصص إضافية.
• ضع ورق زبدة على ورقة خبز. ضع اللفائف عليها. دهن كل منهم بالزيت النباتي
• سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة وأرسل النقانق في خبز البيتا مع الجبن والبطاطس لخبزها. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
• بعد الطهي ، دع اللفائف تبرد قليلاً وتقدم على الفور.