كيف تطبخ خبز البيتا في مقلاة بالجبن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

lavash الأرميني هو منتج خبز مغذي بخصائص غذائية وذوق ممتاز. ترجم من اللغة التركية يعني "طعام جيد". عرف خبراء الطهي القدامى الذين اخترعوا هذا المنتج الكثير عن فوائد الخبز وجودته. من مزايا الخبز المسطح الخفيف أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة.

هذا هو أحد الأسباب العديدة لتصدير لافاش حول العالم. لم يعد بإمكان البعض منا تخيل الحياة بدون طبقة بيضاوية من العجين ، يتم من خلالها الحصول على وجبات خفيفة وسندويشات وأطباق ساخنة مثيرة للاهتمام وحتى الحلويات الحلوة. طعم عالمي ، قاعدة رفيعة تسمح لك بدمجه مع العديد من المنتجات. يحظى لافاش في مقلاة بالجبن بشعبية كبيرة بين محبي الوجبات السريعة. العلاج سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت وله طعم رائع. بديل ممتاز للهامبرغر والسندويشات والأطعمة الأجنبية الأخرى التي تسبب ضررًا جسيمًا للصحة وتسبب السمنة وتسد الأوعية الدموية بلويحات الكوليسترول. لتناسب أذواقكإذا أردت ، نقترح عليك أن تتعرف على قائمة الوصفات السهلة ولكن الشيقة.

خبز البيتا بالجبن في مقلاة: وصفة بحشوة اللبن الرائب

المكون الأساسي هو lavash الأرميني ، أو بالأحرى ثلاث طبقات. ستحتاج أيضًا إلى منتجات لتحضير الحشوة:

• الجبن - مائتي جرام ؛
• suluguni أو أي جبنة صلبة - 200 جم ؛
• بيضتان ؛
• ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• كزبرة ؛
• ملح و فلفل اسود

دليل خطوة بخطوة

أولاً ، قم بإعداد الكتلة للحشو: يُنصح باختيار الجبن قليل الدسم ، وعجنه بالشوكة ، وإضافة الكريمة الحامضة أو الحليب ، وقطع الكزبرة (يمكن استخدام أي خضروات). تأكد من الملح والفلفل. يجب أن تكون النتيجة كتلة مرنة ذات قوام متجانس ، بدون كتل.

سخني المقلاة ، واسكبي كمية قليلة من الزيتون أو أي زيت نباتي آخر ، كما يمكنك استخدام الزبدة. ننشر الطبقة الأولى ، مبللة قليلاً بالماء ، حتى لا تحترق ، إذا لم تكن مناسبة ، نقطع الحواف الزائدة. قم بضبط حشوة الخثارة برفق ، وقم بتغطيتها بورقة ثانية من العجين ، ورشها بالجبن المبشور فوقها. أغلق الكيكة الثالثة ، واسكب فوق البيضة (خفق قليلاً مع الحليب ، مثل عجة البيض).

يُغطى خبز البيتا في مقلاة بالجبن والجبن ، ويُقلى لمدة سبع إلى عشر دقائق على نار متوسطة حتى تصبح الطبقة السفلية بنية. يُقطّع إلى مربعات أو مثلثات ويُقدّم معشاى و قهوة. يصبح العجين الطري بعد الطهي مقرمشًا ، ويضيف الجبن الذائب طعمًا رائعًا ، والجبن القريش - عصارة. علاج لذيذ بشكل لا يصدق يبدو متناغمًا حتى في وليمة الأعياد.

خبز بيتا في مقلاة بالجبن ولحم الخنزير

نقدم انتباهكم إلى وصفة أخرى لذيذة تعتمد على لحم الخنزير والدجاج. هذا الطبق ذو قيمة غذائية عالية ، لذا يمكن تقديمه كطبق ثانٍ. المكونات المطلوبة:

• كعكتين من العجين
• جبنة صلبة أو مطبوخة - 150 جرامًا ؛
• لحم خنزير - 200 جرام ؛
• طماطم ؛
• فيليه دجاج - 100 جم ؛
• كريما حامضة وخردل - ملعقة كبيرة لكل منهما ؛
• بهارات مفضلة

تعليمات

قبل طهي خبز البيتا في مقلاة بالجبن ، قم بإعداد المنتجات: قطّع الدجاج إلى شرائح رفيعة ، واقلي بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقطع لحم الخنزير جيدًا ويُمزج مع شرائح اللحم. اغمر الطماطم في الماء المغلي لمدة 20 ثانية لإزالة الجلد القاسي بسهولة. نقطع إلى مكعبات ونرسلها إلى باقي المكونات.

افردي طبقة من العجين ، ودهنها بالكريمة الحامضة وصلصة الخردل ، واتركيها تنقع لمدة خمس دقائق ، ثم افرد الحشوة فوقها في طبقة متساوية. تُغطى بطبقة ثانية ، تُغطى بالصلصة مرة أخرى ، تُرش بالجبن المبشور. نشمر على شكل لفائف مقطعة إلى نقانق صغيرة. تقلى خبز البيتا مع الجبن في مقلاة على الجانبين في مزيج من الزبدة والزيوت النباتية.شهية طيبة!