كيفية لف خبز البيتا المحشي؟ طرق تغليف خبز البيتا بالحشوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تأتي الوجبات الخفيفة وأطباق لافاش بأشكال عديدة. يمكن تغليف الحشوة بالكامل أو تغطيتها قليلاً. كيفية لف خبز البيتا المحشو بشكل صحيح؟ هناك عدة طرق للقيام بذلك. يوجد أدناه دليل خطوة بخطوة حول كيفية طي خبز البيتا بشكل صحيح للوجبات والوجبات الخفيفة المختلفة.

كيف تطوى الشاورما بشكل صحيح؟

كيف تغلف الشاورما بخبز البيتا بشكل صحيح؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون قطرها 25 سم على الأقل. إذا كان حجمه أصغر ، فسيكون من الصعب عليك تثبيت المنتج بشكل صحيح. تأكد من أن خبز البيتا الذي تستخدمه طريًا. إذا كنت قد أخذتها مباشرة من العبوة أو الثلاجة ، فمن الأفضل تسخينها بسرعة في الميكروويف أو في مقلاة جافة قبل استخدامها. سيسمح ذلك لخبز البيتا أن يصبح مرنًا بحيث يمكنك لفه حول الحشوة دون تمزيق.

ضعي كمية صغيرة من الحشوة (الإفراط في ملء الطبق يمكن أن يفسد الطبق) في صف ، مع ترك أكثر من نصف خبز البيتافضفاضة في الأعلى وحوالي 5 سم على كل جانب.

اطوِ الجوانب بحيث تكون ملامسة تقريبًا ، لكن ليس تمامًا. يجب أن تكون بينهما مسافة سنتمتران بحيث لا يزال جزء من الحشو يختلس النظر. امسك الجوانب المطوية بأصابعك وارفع الحافة السفلية للخبز برفق. اقلب الحشوة مرة واحدة ، ثم لفها بإحكام مرة أو مرتين للتأكد من أن جميع المكونات محكمة الغلق.

الآن بعد أن تعلمت كيفية لف خبز الشاورما ، يمكنك الإبداع وتجربة الصلصات والإضافات.

كيف تدحرج خبز البيتا في لفافة مسطحة؟

إلى جانب الشاورما ، هناك العديد من أطباق البيتا اللذيذة. كمادة حشو ، يمكن استخدام كل من اللحوم أو الدجاج والخضروات المختلفة. يمكن أن تكون هذه الأطباق والوجبات الخفيفة باردة وساخنة. في الحالة الثانية ، من الأنسب تسخين الحزمة في مقلاة أو في صانع شطائر أو على شواية ، وسيكون من الأفضل أن تكون مسطحة - وبهذه الطريقة يتم تسخين الحشو بشكل متساوٍ. كيف تغلف خبز البيتا المحشي بهذه الطريقة؟ يمكن ملاحظة ذلك في الوصفة أدناه.

لفات النمط المكسيكي

لهذه المقبلات الساخنة ستحتاج إلى 4 شرائح من خبز البيتا. ماذا تلف في ذلك؟ سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كوب من صلصة الطماطم
• 200 جرام نقانق مقشرة مدخنة ، مقطعة إلى شرائح ؛
• 200 جرام من الريكوتا الخالية من الدهون ؛
• سبانخ صغيرة - 80 جرام

سخن صانع الشطائر أو الشواية. ضع خبز البيتا على سطح المكتب في صف واحد. استخدم الفرشاة مع الصلصة ، مع ترك حدود 1 سم حول الحواف. رتبي النقانق في طبقة واحدة فوق الصلصة. فتت الريكوتا على القمة. الموسم مع الملح والفلفل. كيف تلف خبز البيتا المحشو لهذه الوجبة الخفيفة؟ افعلها بنفس الطريقة التي تفعلها مع الشاورما ، فقط حاول طي العبوة بشكل مسطح قدر الإمكان. يجب أن يكون هذا سهلاً لأن الحشوة ليست كبيرة الحجم.

ضع جانب خط اللافاش المحشو لأسفل في صانع السندويتش أو على الشواية. طهي لمدة 1-2 دقيقة. قطع نصف قطري. قدميه مع السبانخ.

إذا لم يكن لديك صانع شطائر ، قم بتسخين الفرن الخاص بك إلى 210 درجة. ضعي خبز البيتا على ورقة خبز. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الحشوة ساخنة.

لفات بيتا

كما هو مذكور أعلاه ، هناك طرق مختلفة لتغليف خبز البيتا المحشو. يحظى أحد الخيارات بشعبية كبيرة في صناديق الغداء والنزهات والحفلات. هذه لفات مقطعة إلى أجزاء. يتم تحضير هذه المقبلات في نصف ساعة فقط ، ويحبها الجميع تقريبًا. ماذا نلف بخبز البيتا في هذه الحالة؟ يمكن أن يظهر أي شيء - النقانق والأسماك المعلبة والأسماك المملحة قليلاً والجزر الكوري والجبن وما إلى ذلك. يوجد أدناه مثال على أبسط تعبئة. لذلك سوف تحتاج:

• لافاش ؛
• جبن كريمي
• ملح ؛
• عدد قليل من شرائح رقيقة من الخيار.

كيف افعلها

بادئ ذي بدء ، ضعي شرائح الخيار في مصفاة وخففةيرش بالملح. تأكد من خلطهما جيدًا ، ثم اترك السائل الزائد ينساب في الحوض لمدة 10 دقائق. اشطفها وضعها على مناديل ورقية واتركها حتى تجف.

ضع قطعة من خبز البيتا على سطح العمل وادهن بعض الجبن الكريمي بالتساوي ، مع ترك أحد الأطراف القصيرة فارغة. ثم ضعي شرائح الخيار فوق الجبنة الكريمية.

كيفية لف خبز البيتا المحشو في لفة؟ ابدأ بلفه عند الطرف القصير المملوء بالحشو. قم بلفها بإحكام ، وتجنب تكون فجوات هوائية. نقطع لفة الخيار والجبن بسكين خبز حاد (افركها بين القطع) إلى 4 قطع متساوية. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات.

خيارات تعبئة أخرى

حشوة حلوة:

• 2 لتر. فن. زبدة الجوز المفضلة أو الزبدة ؛
• قرصة من الخشخاش ؛
• 1 موز مقشر.

حشوة الدجاج:

• 2 لتر. فن. فلفل مشوي
• 5-6 شرائح من صدور الدجاج المطبوخة
• حفنة من الجرجير أو السبانخ ؛
• 2 شريحتان من الجبن ؛
• 3-4 شرائح رقيقة من الطماطم
• 10 حبات زيتون
• بصل أحمر مقطع
• أي محطة وقود.

حشوة البحر الأبيض المتوسط:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. حمص ؛
• 1 الخيار ؛
• 1 طماطم ، مقطعة بالعرض ؛
• ربع أفوكادو ، مفروم ؛
• ربع كوب الحمص المعلب
• كوب من الخس الصغير
• ربع كوب زيتون منزوع النوى
• 1 ملعقة كبيرة ل. محطة الوقود المفضلة.

خضار:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجواكامولي أو الأفوكادو المهروس مع عصير الليمون والملح
• ربع كوب كينوا مطبوخة ؛
• 1/4 كوب فاصوليا سوداء معلبة (مصفاة) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حبات الذرة ؛
• نصف كوب ملفوف أو خس مقطع
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة مطبوخة.

وجبة خفيفة قوس قزح البيتا

يمكنك صنع خبز بيتا رقيق محشو بالخضروات. يمكن إضافة أي خضروات في متناول اليد كحشو. هذه الوجبة الخفيفة رائعة لتناول الغداء أثناء التنقل ، وهي مليئة بالعناصر الغذائية للحفاظ على صحة جسمك. بالإضافة إلى ذلك ، سيحبها الأطفال كثيرًا ، لأنها تبدو جميلة ومشرقة. كل ما تحتاجه هو:

• 1 لافاش رقيق وكبير ؛
• ربع كوب حمص
• 1 قرصة السمسم الأسود (اختياري)
• خضروات بألوان مختلفة

ستحتاج إلى حفنة صغيرة من كل نوع من الخضار:

• أحمر (مثل الفلفل الأحمر المفروم) ؛
• برتقالي (مثل الجزر المبشور) ؛
• أصفر (الذرة المعلبة) ؛
• خضار (شرائح أفوكادو ، براعم طازجة أو خيار) ؛
• أرجواني (ملفوف أرجواني مقطوع).

كيف تصنع وجبة خفيفة ملونة؟

ضع ورقة واحدة من الخبز العربي على سطح مستو.باستخدام سكين الزبدة ، وزعي الحمص بالتساوي على سطحه. نرش الخضار على الوجه بالترتيب التالي: الأحمر ، البرتقالي ، الأصفر ، الأخضر ، البنفسجي. نرش السمسم الأسود (اختياري)

أغلق جانبي خبز البيتا حول الخضار. اربط في مكانين بسلسلة (كما هو موضح) واستمتع بوجبة خفيفة مفتوحة (نمط تاكو). إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الخضار بالطحينة (أو صلصة الليمون والثوم والطحينة). هذا اختياري تمامًا ، ولكن يمكن أن يكون إضافة رائعة.

إضافات مختلفة

ما الذي يجب لفه بخبز البيتا لعمل قوس قزح مشرق؟ يمكنك استخدام أحد الخيارات التالية.

منتجات حمراء:

• طماطم.
• فلفل احمر.
• الفلفل الحار.

أورانج:

• بطاطا حلوة.
• قرع
• سباغيتي كوسة.
• جزرة
• فلفل برتقال.

أصفر:

• ذرة
• فلفل أصفر.
• كوسة صفراء.

أبيض:

• قرنبيط.
• التوفو.
• القوس.
• بطاطس
• فطر.
• الشكل

الخضر:

• أفوكادو.
• شتلة.
• أوراق الخس.
• فلفل اخضر
• منقطة.
• خيار.
• بروكلي.
• كوسة.
• الهليون

أرجواني:

• ملفوف احمر.
• بنجر.
• القوس الأحمر
• الباذنجان.

الوردي:

• فجل
• بنجر.

القاعدة والطبقة للتغليف:

• حمص
• كينوا.
• الشكل
• طحينة (تتبيلة كريمة بذور السمسم).
• أفوكادو (لب).
• Guacamole.
• بذور السمسم (أبيض أو أسود).

أمثلة التعبئة

يمكنك صنع قوس قزح مشرق في خبز البيتا باستخدام الطماطم الكرز (الأحمر) ، والجزر المفروم (البرتقالي) ، والفلفل الحلو المفروم (الأصفر) ، والقرنبيط (الأبيض) ، وبراعم عباد الشمس (الأخضر) ، والملفوف الأرجواني المبشور على أعلى حمص بالثوم.

نسخة أخرى جيدة من المقبلات يمكن صنعها بالفلفل الحلو (الأحمر) ، الجزر المبشور (البرتقالي) ، الذرة (الأصفر) ، براعم البرسيم (الأبيض) ، الأفوكادو (الأخضر) ، الخيار (الأخضر) ، الملفوف الأرجواني المبشور ، ونرش السمسم الأسود فوق الحمص بالثوم.

الخيار الثالث يمكن صنعه من طماطم كرزية (حمراء) ، بطاطا حلوة مشوية (برتقالية) ، ذرة (أصفر) ، خيار (أخضر فاتح) ، خس (أخضر غامق) ، بنجر مسلوق (بنفسجي) مع بذور سمسم سوداء

مغلفات مقلية

كيف تغلف خبز البيتا المحشو بمظروف؟ في الواقع ، هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. كملء ، يمكنك استخدام مجموعة من المنتجات التالية:

• تونة وجبن وملح وفلفل
• يخنة البطاطس والخضروات
• أرز وصلصة الكاري ؛
• لحوم او اسماك وأي مواد مالئة اخرى

للحشو الحلو ، يمكنك أيضًا استخدام أي شيء. يعد الموز المقطّع مع مهروس المانجو أو شرائح الفراولة مع الكريمة أحد التركيبات العديدة المتاحة. القاعدة هي أن الحشو ليس جافًا جدًا أو مائيًا جدًا (حلو ولذيذ).

ضع بضع ملاعق من الحشو المختار في منتصف خبز البيتا. الآن قم بطي إحدى الحواف لأسفل (أعلى) ، ثم ضع بعضًا من المزيج الرطب على الطرف الأيمن وقم بطيه إلى اليسار. كرر هذا على الحافة المقابلة ، ثم غط القاع بالمزيج الرطب وقم بطيه. يجب أن ينتهي بك الأمر بشكل مربع.

الآن بعد أن طويت ظرف البيتا بالحشوة ، ضعه على جانب التماس لأسفل في قاع مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت واقليه على نار خفيفة لمدة أربع دقائق على كل جانب حتى تصبح الحشوة الباردة دافئ بما فيه الكفاية.