البرقوق أم التفاح؟ ماذا تفضل؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البرقوق والتفاح من أكثر الفاكهة شيوعًا في حدائقنا وحدائقنا حول العالم. هذان الممثلان لعالم الفاكهة هما الأكثر تواضعًا وتكييفًا مع الظروف الجوية المختلفة. لذلك ، ليس عليك أن تختار ما إذا كان البرقوق أو التفاح سيصبح المفضل في الموسم المقبل. حتى في لوحات الفنانين ، غالبًا ما يتواجدون معًا.

بلوم

يُعرف البرقوق باسم شجرة الفاكهة أو الشجيرة منذ القرن الثامن قبل الميلاد. نمت هذه الفاكهة في روما القديمة. تعتبر منطقة القوقاز وآسيا الصغرى وشمال إيران هي مسقط رأس البرقوق.

البرقوق غني بالمواد الحيوية المفيدة: الأحماض العضوية ، العفص ، السكريات ، الفيتامينات ، المعادن. تستخدم الأوراق ولحاء الأشجار والفواكه للأغراض الطبية.

تُستخدم الأوراق كعامل التئام الجروح ، وكذلك للغرغرة في الحلق الملتهب. اللحاء خافض للحرارة ، الثمار ملين خفيف ، مطهر ، خافض للحرارة.

أبل

التفاح هو ثمرة من أصل أقدم. بين العديد من الشعوب ، وهبها حتى يومنا هذا بخصائص سحرية. الإنجليزية لها مثل يقول "تفاحة في اليوم ولست بحاجة لطبيب"

من الصعب جدًا سرد جميع الخصائص المفيدة للتفاحة ،ستخرج أطروحة علمية كاملة من هذا ، لذلك ، من أجل الإنصاف ، سنقوم فقط بتسمية أعضاء جسم الإنسان التي يكون للتفاح تأثير إيجابي عليها: القلب والأوعية الدموية ، والدماغ ، والكبد ، والأسنان ، والجهاز الهضمي ، والمرارة. ينصح بالتفاح للنساء أثناء الحمل وانقطاع الطمث ، لتطبيع ضغط الدم والسكري والربو وارتفاع الكوليسترول. الفواكه ، والبذور ، وجلد الفاكهة ، وحتى اللب مفيدة - فهي تحتوي على أعلى تركيز للعديد من المواد المفيدة.

البرقوق أم التفاح؟

هل يجب أن أختار بين هاتين الثمار؟ البرقوق أم التفاح؟ لكل منا تفضيلاته الخاصة ، ولكن من خلال الجمع بين الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة معًا ، يمكنك الحصول على دواء عالمي لإطالة فترة شباب الجسم.

كومبوت من التفاح والخوخ. لذيذة وصحية

البرقوق أو التفاح مكونات ممتازة لمختلف الأطباق. يتم غليها ، خبزها ، مطهيها ، تجفيفها. الصلصات والمربى والهلام والمهروس والكومبوت - هذه ليست قائمة كاملة بالأطباق التي يمكن تحضيرها إما بشكل منفصل عن البرقوق أو التفاح أو مع منتجات أخرى.

الأسرع ، ولكن على الرغم من سهولة وسرعة التحضير ، إلا أن الطبق اللذيذ الذي يمكن أن يجمع بين هاتين الثمرتين هو كومبوت التفاح والخوخ. يمكنك تحضير هذا المشروب الرائع للاستخدام اليومي - مع الحفاظ على الخصائص المفيدة للفاكهة قدر الإمكان ، أو يمكنك الاستعداد لفصل الشتاء. سيبقى الكومبوت في هذه الحالة لذيذًا وصحيًا ، لكن بعض المواد التي يحتاجها الجسم ستفقد خصائصها بسبب المعالجة الحرارية الأطول.

كومبوت بدون تعقيم

من أسهل الطرق لتحضير مشروب لفصل الشتاء كومبوت التفاح والخوخ بدون تعقيم.

يحتاج البرطمان سعة ثلاثة لترات إلى 8-10 أصناف صيفية من التفاح و5-6 خوخ و 1.5 كوب من السكر المحبب وثلاثة لترات من الماء. يمكنك تغيير نسبة الفاكهة في المشروب ، أو يمكنك تقليل أو زيادة العدد الإجمالي للتفاح والخوخ. بعد كل شيء ، شخص ما يحب الماء اللذيذ أكثر ، شخص ما يأكل الفاكهة بسرور ، شخص ما لديه حصاد جيد من التفاح ، شخص ما لديه الخوخ. بغض النظر عن الطريقة التي تصنع بها النسب ، سيكون الكبوت لذيذًا وجميلًا.

من الأفضل تناول البرقوق للكومبوت ككل ، وغسله وفصل السيقان. تعطي البذور للشراب طعم خاص والفاكهة لن تتفتت في البرطمان وستبدو جميلة.

التفاح بحاجة إلى الغسيل ، وتقطيعه إلى شرائح ، وتحريره من القلب.

يجب غسل برطمانات الكومبوت جيدًا باستخدام الصودا والبخار في الفرن أو فوق قدر من الماء المغلي. اغلي الجفن

يوصى بملء البرطمان بالفاكهة بمقدار الثلث. كل شيء جاهز ، حان الوقت الآن لصب الماء المغلي على الفاكهة. يجب سكبه بعناية. إذا تم سكب الماء المغلي على الفور بتيار قوي ، فقد تنفجر الجرة. يجب غرس الكومبوت لمدة 5-10 دقائق.

الآن تحتاج إلى سكب السكر في المقلاة وتصريف الماء من البرطمان بغطاء به ثقوب وتغلي كل شيء. يجب إذابة السكر تمامًا. يسكب شراب جاهز في جرار الفاكهة. البنوك مطوية بأغطية وقلبت رأسًا على عقب. بمجرد أن يبرد ، يمكنك إزالة الكبوت النهائيمكان منعزل للتخزين.

يمكن تخزين الكومبوت المحضر بهذه الطريقة بشكل مثالي في قبو بارد وفي درجة حرارة الغرفة.