خصائص البرقوق. ما هي فوائد البرقوق للجسم؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البرقوق هو عضو في العائلة الوردية. بدأ نبتة الفاكهة هذه في آسيا الصغرى والقوقاز. بعد ذلك بقليل ، ظهر على أراضي العديد من البلدان ، بما في ذلك روسيا. يحتوي النبات على العديد من الأصناف ، ولكل منها حجمها ولونها الخاص بالفاكهة. يأكلون الخوخ في شكله الطبيعي ، ويحضرون أنواعًا مختلفة من المربيات ، والعصائر ، والكومبوت منه ، ويضيفونها إلى حشوة الفطائر. النبيذ المصنوع من هذه الفاكهة والصبغات الروحية ذو قيمة عالية

تستخدم أوراق البرقوق أيضًا في صنع الشاي. إن فائدة هذه المشروبات معروفة منذ العصور القديمة. لها تأثير مهدئ وترميمي. يعرف الكثير من الناس كيف يفيد البرقوق الجسم. ينصح باستخدام مثل هذه الفاكهة في أمراض القلب والأوعية الدموية ، كما أن لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.

أصناف من الخوخ

يحتوي النبات على العديد من الأصناف. كما تتنوع نكهات البرقوق. ما هي فوائد هذه الفاكهة؟ يعتمد بشكل مباشر على التنوع ومكان نموها. يشمل البرقوق الأنواع التالية:

• استدر - شجرة صغيرةثمار زرقاء داكنة ذات طعم حامض.
• البرقوق المنزلي - تختلف الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على منطقة النمو. هذا النبات هو الأكثر شعبية. تم تطويره عن طريق عبور الأصناف الأخرى. ينمو في جنوب روسيا في آسيا الوسطى. هناك الكثير من الأصناف التي تختلف في ألوان وأحجام الفاكهة. لا تتحمل الشجرة درجات حرارة عالية ، مع حرارة شديدة (40 درجة) تبدأ في التدهور.
• البرقوق الكندي - يمكن أن يصل ارتفاع مثل هذا النبات إلى ثلاثة أمتار. الفروع لها أشواك. ثمار هذه الشجرة حلوة. الحجم واللون متنوعان تمامًا. هذا النوع لا يقاوم المناخات الباردة.



• أوسوري بلوم هو أكثر أنواع النباتات تواضعًا. عادة ما تكون الثمار صغيرة الحجم ، خضراء اللون مع مسحة صفراء. ليس لها طعم قوي بشكل خاص. ومع ذلك ، نتيجة التهجين ، كان من الممكن تطوير أصناف مقاومة تمامًا ذات إنتاجية عالية لها رائحة رائعة.
• البرقوق الأمريكي - يصل ارتفاع الشجرة إلى 9 أمتار. في روسيا ، يُزرع فقط في المناطق الجنوبية ، حيث يتمتع بمقاومة منخفضة للمناخ الشتوي.
• البرقوق البرقوق شجيرة يمكن أن يصل حجمها إلى 15 مترًا. وعادة ما تكون الثمار صغيرة حتى 50 ملم. يختلف اللون من الأصفر الفاتح إلى الغامق ، والأسود تقريبًا. معظم الأصناف ليست باردة هاردي.

خصائص مفيدة

يحتوي على تركيبة غنية بالفيتاميناتوظيفة محترمة. تعتمد الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال لهذا النبات على الصنف. تلعب التربة أيضًا دورًا مهمًا. إن غلبة نوع معين من المعادن في الأرض يؤثر بشكل مباشر على تكوين الثمرة.

ما هي فوائد البرقوق للجسم:

• تعتبر أكثر هذه الفاكهة فائدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد البرقوق على تنظيم ضغط الدم ، ويحسن قوة الأوعية الدموية. يتحقق هذا التأثير بسبب المحتوى العالي من الروتين. إنه مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة ، لذلك يعتبر مربى البرقوق مفيدًا جدًا. علاوة على ذلك ، من الأفضل الاحتفاظ بالقشر ، فهو يحتوي على أقصى محتوى من الفيتامينات.
• البرقوق أيضًا له تأثير ملين قوي وهو علاج ممتاز للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
• الفواكه غنية بفيتامين أ الذي سيكون مفيداً جداً للأشخاص الذين يعانون من الآفات الروماتيزمية والنقرس.
• يزيل الكولسترول من الجسم. الأكثر فائدة هو البرقوق المجفف.
• البرقوق له تأثير مدر للبول ، قادر على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
• تستخدم ثمار البرقوق أيضًا كوسيلة وقائية في تكوين جلطات الدم.
• الفاكهة لها تأثير مهدئ
• لديه القدرة على التئام الجروح
• يمكن استخدامها لأمراض التمثيل الغذائي.

التركيب الكيميائي للخوخ:

• فيتامينات أ ، هـ ، ف ؛
• اليود
• حديد ؛
• بوتاسيوم
• نحاس ؛
• زنك ؛
• أحماض: فوليك ، نيكوتين ؛
• سكروز جلوكوز
• أحماض عضوية: حامض ، ماليك ، أكساليك.

من هو بطلان البرقوق

على الرغم من أن البرقوق منتج غذائي مفيد للغاية ، إلا أنه لا يزال لديه موانع:

• لا ينبغي أن يستخدمها الأطفال دون سن 1 ، لأن المنتج يسبب آلام في البطن ، واضطراب في البراز وزيادة في تكوين الغاز.
• لنفس السبب لا ينصح بها للأمهات المرضعات
• الأشخاص المصابون بقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر وكذلك مع ارتفاع الحموضة ، هذا المنتج ممنوع أيضًا.

حفظ الخوخ

العديد من ربات البيوت يحتفظن بالخوخ لفصل الشتاء. لطالما عرفت فائدة هذه الفاكهة للبشرية. بعد كل شيء ، يحتفظ هذا المنتج بخصائص مفيدة حتى أثناء المعالجة الحرارية. من البرقوق تحضير المربى والكومبوت والعصير. هناك العديد من الوصفات المختلفة لحفظ هذه الفاكهة. يتم إغلاقها بالكامل بحجر أو بدون حجر ، مخلوطة بالفواكه والتوت الأخرى. أشهر الوصفات:

• مربى البرقوق مع قشر. للطبخ ، تحتاج إلى 1 كجم من البرقوق و 1 كجم من السكر. اغسل الفاكهة وأزل النوى. يضاف 100 مل من الماء إلى السكر ، ويغلى القطر ، ويجب سكبه فوق البرقوق وتركه لمدة 3 ساعات. بعد هذا الوقت ، توضع الثمار على النار وتغلي. اترك لمدة 9 ساعات أخرى. ثم يغلي البرقوق مرة أخرى ويبرد. يتم تنفيذ الإجراء مرتين أخريين. للمرة الثالثة ، يُغلى المربى حتى يصبح طريًا ويوضع في برطمانات.



• كومبوت البرقوق. تنوع البرقوق ليس مهمًا لهذا الغرض. من الأفضل الحفاظ على الكبوت المحفور ، حيث سيتم تخزين هذا المشروب لفترة أطول. 1 كيلوغرام من البرقوق يؤخذ منها العظام. يتم تقطيع اللب إلى شرائح ويسقط في قاع الجرة. كلما زاد وضع البرقوق ، زاد تشبع الكومبوت. يُسكب الماء المغلي في الجرة إلى الأعلى ويُسكب لمدة ساعة. بعد ذلك ، يتم تصريف الماء وإشعال النار فيه. يضاف السكر بمعدل 1 كوب لكل لتر ماء. يُغلى الشراب ويُسكب مرة أخرى في البرطمان. تمتلئ المساحة المتبقية بالماء المغلي.

كيف يتم استهلاك أوراق البرقوق

بالإضافة إلى الفواكه ، تعتبر أوراق البرقوق أيضًا ذات قيمة خاصة. خصائص مفيدة لهذا المنتج:

• نسبة عالية من فيتامين سي تساعد على تقوية جهاز المناعة.
• له تأثير في التئام الجروح.
• يساعد في تقليل فرصة حدوث جلطات الدم.

استخدم هذه الأوراق كشاي طبي ومستحضرات وكمادات مختلفة. المشروبات لها تأثير تقوي عام ، وتستخدم الكمادات للعلاج الموضعي. لا توجد موانع لهذا المنتج

أكل الخوخ في الطفولة

يتساءل الكثير من الآباء عما إذا كان يمكن إعطاء الخوخ للأطفال. ما مدى فائدة هذه الفاكهة؟ البرقوق منتج مغذي للغاية ، لكن استخدامه في مرحلة الطفولة يجب أن يظل محدودًا. لا يُنصح عمومًا بإعطاء ما يصل إلى عام واحد. التأثير الجانبي في هذه الحالة هو زيادةانتفاخ البطن والمغص المعوي. في سن أكبر ، لا ينصح أيضًا بإساءة استخدام هذا المنتج ، وإلا فسيتم ضمان الإسهال. ما فائدة البرقوق للأطفال؟

• يهدئ قليلا ويعزز النوم السليم
• ينشط حركة الأمعاء ، ويساعد في تخفيف الإمساك.
• يزود الجسم بالعديد من المواد المفيدة.
• له تأثير في التئام الجروح.

لا ينبغي أن يستخدم البرقوق للأطفال الذين يعانون من اضطراب البراز ، وكذلك لأمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بارتفاع الحموضة.