حساء الشعيرية: وصفة للكبار والصغار

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تبحث عن دورة أولى ممتازة وسهلة الطهي ، فعليك الانتباه إلى حساء الشعيرية ، الوصفة التي نقدمها في مقالتنا. مرق الدجاج قليل الدسم بالخضروات والمعكرونة كانت تطبخه أمهاتنا ، ولكن حتى الآن ، في أوقات الوفرة الغذائية ، لم تفقد شعبيتها. بعد كل شيء ، يحب الأطفال المعكرونة اللذيذة ، ولحم الدجاج الأبيض جيد جدًا لنمو الجسم.

حساء الشعيرية: وصفة لجميع الأوقات

لتحضير جزء كبير ستحتاج:

• 1 دجاجة كاملة (أو 2-3 أرجل) ؛
• 5-6 درنات بطاطس متوسطة
• بصل
• 2 حفنات (1 كوب) شعيرية صغيرة ؛
• حفنة من أي أعشاب طازجة وبهارات وملح وورق الغار.

تحتاج أولاً إلى سلق الدجاج. للقيام بذلك ، قم بتنظيفه جيدًا من الداخل ، وتقطيعه إلى قطع وشطفه بالماء البارد.تقليم الدهون الزائدة من الطيور لجعل المرق أكثر وضوحا. اغمس اللحم في قدر من الماء ، أضيفي البصل الكامل المقشر والملح والبهارات ، واطبخي حتى ينضج الطائر. قد يستغرق هذا 30-40 دقيقة. إذا قمت بطهي الحساء مع المعكرونة ، الوصفة التي نفكر فيها بتفصيل كبير ، على نار منخفضة ، فإن المرق الخاص بها سيصبح لذيذًا جدًا وغنيًا ، وفي هذه الحالة لا يمكنك إزالة الرغوة ، فستذهب إلى أسفل ، وعند ترشيح السائل يبقى على الشاش.

بعد أن تصبح قاعدة الطبق جاهزة ، ضعيها مرة أخرى على الموقد ، أضيفي مكعبات البطاطس. تغلي لمدة 15 دقيقة ، وتكون المرحلة الأخيرة هي وضع الشعيرية. يتم طهي شرائح رقيقة من منتجات الدقيق بسرعة كبيرة ، تكفي 5 دقائق حتى تغلي ، وبعد ذلك يمكن إزالة الطبق من الحرارة. حتى ربة المنزل المبتدئة ستتقن تحضير حساء الدجاج بالشعيرية: الآن بعد أن تم طهي الأولى على العشاء ، قطعي لحم الدجاج إلى قطع وأضيفي أجزاء إلى كل طبق ، ثم زينيها بالخضار الطازجة المفرومة وقدميها.

وصفة شوربة الشعيرية مع كرات اللحم بالدجاج

كل طفل ، وحتى شخص بالغ ، يحب كرات اللحم اللذيذة. جرب طبق كرات اللحم بالدجاج. لحصص متعددة من الحساء ، خذ:

• 2 صدور دجاج ؛
• 1 بيضة ؛
• نصف بصلة
• 2 بطاطس
• 1 جزرة ؛
• حفنة من الشعيرية الصغيرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مقرمشات القمح (بالنسبة للبقسماط) ؛
• نصف حفنة من البقدونس

أولاً ، اغلي صدور الدجاج: للقيام بذلك ، اشطفيها جيدًا وأزيلي الجلد ، ضعيها في قدر من الماء ، أضيفي الملح والبهارات (يمكنكِ أيضًا وضع مكعب مرق) واطهيه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك يجب إزالة اللحم وترك المرق. طحن الدجاج النهائي في مفرمة اللحم. يُضاف البيض ، وفتات الخبز ، والتوابل ، والبصل المبشور إلى اللحم المفروم الناتج. تخلط جيدا ثم تصنع كرات لحم صغيرة. بعد ذلك ، تُقطّع البطاطس إلى مكعبات ، وتُغمس في المرق وتُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الجزر المفروم ، والشعيرية ، وكرات اللحم إلى الحساء - يجب أن يكون الطبق جاهزًا في غضون 7-10 دقائق. يرش بسخاء بالأعشاب المفرومة قبل التقديم. الآن أنت تعرف طريقتين لطهي حساء الشعيرية - كلاهما بسيط للغاية. الحساء لذيذ ومن المؤكد أنه سيكون أول طبق رائع للعشاء لجميع أفراد الأسرة.