معجون الطماطم بالكوسا: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

معجون الطماطم مع الكوسة هو مجرد مزيج فريد له طعم غير عادي. كثير من الناس يحبون الاستعدادات لفصل الشتاء من هذه المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكوسة وجبة خفيفة رائعة تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. القرع والكوسا وما إلى ذلك - كل هذه الخضار يمكن أن تكون مخللة لفصل الشتاء. يمكنك أيضًا صنع سلطات لذيذة منها. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل الحفاظ على هذه المنتجات. كيف يمكنني طهي الكوسة بمعجون الطماطم لفصل الشتاء؟ هناك عدد كبير من الوصفات. وهنا بعض منهم.

وجبة خفيفة "أغنية التتار"

يتم تحضير هذه المقبلات تقليديا مع الباذنجان. لكن يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف. معجون الطماطم مع الكوسة يغير طعم السلطة تمامًا ، مما يجعلها أصلية. للطبخ سوف تحتاج:

1. كوسا من أي نوع - بضعة كيلوغرامات.
2. فلفل بلغاري.
3. أبل.
4. بصل
5. الفلفل الحار.
6. الثوم.
7. جزرة
8. معجون طماطم - 70 جرام
9. السكر كأس
10. زيت نباتي - زجاج.
11. ملح - 50 جرام
12. مائدةخل 9٪ 100 جرام

كيف تطبخ

هذه الوجبة الخفيفة أفضلاستخدم الكوسة. ولكن إذا لم تكن كذلك ، فيمكنك تناول كوسة صغيرة من أصناف أخرى. يجب غسل الخضار وتقطيعها حسب الرغبة. يمكنك تقطيع الكوسة إلى دوائر ومكعبات وشرائح. لا يهم.

باقي الخضار يجب تقشيرها وغسلها ثم وضعها في وعاء الخلاط وتقطيعها. يمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام مطحنة اللحم التقليدية. يجب أن تكون النتيجة كافيار حاد. يمكن إضافة المزيد من الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك. إذا لم يكن هناك مثل هذا المكون ، فيمكنك استبداله بالفلفل الأحمر الحار.

في الكتلة الناتجة هي إضافة الزيت النباتي والسكر والخل والملح ومعجون الطماطم. يجب وضع التركيبة على النار وتغلي. تقترن هذه المعكرونة جيدًا بالكوسا. بالطبع يمكنك استخدام عصير الطماطم. ومع ذلك ، يجدر النظر في أن الخضار ستوفر الكثير من السوائل. لذلك يفضل معجون الطماطم

في التكوين الناتج تحتاج إلى وضع الكوسة. يجب أن يغطي المعجون الخضار تمامًا. تحتاج إلى طهي وجبة خفيفة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا. بعد الوقت المحدد ، سيكون الطبق جاهزًا ويمكنك تجربته. يمكن وضع الوجبة الخفيفة الجاهزة في عبوات معقمة ولفها.

النتيجة طبق شهي و معطر. وتجدر الإشارة إلى أنه بهذه الطريقة لا يمكنك طهي الكوسة فحسب ، بل أيضًا الخيار والفلفل والباذنجان.

كافيار الكوسة

ربما يتذكر الكثير من الناس طعم كافيار الاسكواش منذ الطفولة. يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل. فيما يلي وصفة بسيطة للكوسة مع معجون الطماطم. يتطلب الطبخ:

1. ثلاثةكيلوغرامات من الكوسا الصغيرة.
2. 350 جرام من معجون الطماطم
3. ملعقة كبيرة من السكر
4. ملح - ملعقة كبيرة
5. نصف ملعقة صغيرة فلفل
6. سبع فصوص من الثوم.
7. أربعة بصل.
8. أربعة جزر.
9. 150 جرام من الزيت النباتي

خطوات الطبخ

هذه المعكرونة مع الكوسة سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. يمكن استخدامه لصنع السندويشات اللذيذة أو دهنها على الخبز أو استخدامها كمرافق لأطباق البطاطس واللحوم المختلفة.

من عدد المكونات المدرجة ، يتم الحصول على حوالي ثلاثة لترات من كافيار الاسكواش. تحتاج أولاً إلى تحضير الحاويات. يجب غسلها ، ويفضل باستخدام الصودا ، ثم تعقيمها. يجب إنزال الأغطية التي ستغلق البرطمانات في ماء بارد وغليها أيضًا لمدة 12 دقيقة.

يجب غسل الكوسة الصغيرة. يمكن تنظيفها إذا لزم الأمر. بعد ذلك ، يجب تقطيع الكوسة إلى أكواب ، حجمها حوالي 1 × 1 سم.

القوس يحتاج أيضًا إلى التقشير. يجب أيضًا تقطيعها إلى مكعبات. يجب تقشير الجزر وغسله وبشره ويفضل أن يكون كبير الحجم. نفرم الثوم ناعما بالسكين

يجب تسخين كازانوك وسكب الزيت النباتي فيه. بعد ذلك تحتاج إلى إضافة الجزر والبصل. تحتاج إلى طهي الطعام على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، ثم تحتاج إلى إضافة جميع المكونات الأخرى إلى المرجل. تحتاج إلى طهي وجبة خفيفة لمدة 45 دقيقة. في هذه الحالة ، يجب تقليب كل شيء بانتظام. في النهاية ، يجب أن تُخفق التركيبة الناتجة بخلاط.يُغلى كل شيء ، ويُرتب في حاويات ويُلف بعناية.