الجبن لاكتساب كتلة العضلات: خصائص مفيدة ، توصيات للاستخدام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يمكن الحصول على نتائج جيدة من العمل الجاد في صالة الألعاب الرياضية إلا إذا اتبعت النظام الغذائي الصحيح. النظام الغذائي الصحيح هو مفتاح النجاح

في قائمة كل رياضي يريد بناء العضلات ، يجب أن يكون هناك جبن قريش. هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من البروتين وهذا هو السبب في أنه جذاب للغاية لأولئك الذين يرغبون في اكتساب الكتلة.

ستناقش المقالة نوع الجبن القريش لاكتساب كتلة العضلات وما فائدة هذا المنتج.

كيف يتم صنع اللبن الرائب الطبيعي

تتكون عملية تكوين اللبن الرائب الطبيعي من عدة خطوات تكنولوجية:

• يضاف العجين المخمر إلى الحليب ، ونتيجة لذلك تخمر الخثارة ؛
• تسخين الكتلة الناتجة ، مما ينتج عنه جلطة تحتوي على مصل اللبن والجبن ؛
• اللبن الرائب يتم ترشيحه وتجفيفه وضغطه.

هكذا يظهر الجبن القريش ، والذي تم تضمينه في قائمة جميع عشاق الصالة الرياضية.

لكن لسوء الحظ ، يقوم المصنعون الحديثون بإجراء تغييراتهم الخاصة على عملية الإنتاج هذه. نتيجة لذلك ، تصبح جودة اللبن الرائب أسوأ.

كيفية اختيار الجبن عالي الجودة

لا تعتمد الزيادة السريعة في كتلة العضلات على التدريبات المنتظمة والنظام الغذائي المصمم بشكل صحيح. سيضمن النجاح إذا اخترت فقط المنتجات الطبيعية وعالية الجودة.

ما الذي تنتبه عند شراء الجبن؟ عن تاريخ انتهاء الصلاحية ووزن العبوة؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن تقرأ تركيبة منتج الألبان المشتراة. يحتوي الجبن القريش الطبيعي على مكونين فقط:

• حليب بقري طبيعي
• العجين المخمر.

يمكن للمنتجين عديمي الضمير إنتاج الجبن بالتركيب التالي:

• الحليب الطبيعي هو نوع من الحليب ، تكون نسبة الدهون فيه منخفضة أو عالية بشكل مصطنع. زيادة محتوى الدهون عادة بمساعدة زيت النخيل الذي يعزز ترسب الدهون.
• إنزيم تخثر الحليب - يزيد هذا الدواء من معدل التجلط ، مما يسرع بشكل كبير عملية إنتاج الجبن القريش.
• E509 - كلوريد الكالسيوم - يساعد على زيادة كتلة وكمية المنتج.

زيادة الكتلة هي زيادة في العضلات. من أجل عدم زيادة كمية الدهون في الجسم مع العضلات ، اقرأ بعناية تركيبة المنتج.

لللتأكد من شرائك منتج عالي الجودة ، يمكنك إجراء التجربة التالية:

• ملعقة كبيرة من الجبن واليود ؛
• اسقط بعض اليود على اللبن الرائب

إذا تحولت الخثارة إلى اللون الأزرق ، فهذا يعني أن المنتج رديء الجودة ، ولا ينصح بتناوله. إذا لم يتحول اللبن الرائب إلى اللون الأزرق ، فهو ذو نوعية جيدة ويمكن تناوله.

خصائص مفيدة للجبن

منذ الطفولة ، نعلم أن الجبن القريش مصدر ممتاز للكالسيوم. هذا المنتج ضروري للأطفال والكبار. تناول كميات كافية من الكالسيوم يساهم في تقوية الشعر والأظافر والأسنان والعظام.

لا غنى عن الجبن القريش للرياضيين الذين يحلمون ببناء كتلة العضلات. فقط فكر في أن 100 جرام من هذا المنتج تحتوي على 20 جرامًا من البروتين (أكثر من اللحوم).

يساعد الجبن القريش في بناء العضلات دون اكتساب كتلة دهنية.

فيما يلي بعض الأسباب الأخرى لاعتبار الجبن القريش مصدرًا للبروتين:

• هضم الجبن بسرعة على عكس اللحوم و البقوليات
• الجبن القريش لا يسبب التخمر وعدم الراحة في الامعاء. على العكس من ذلك ، فهو يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• منتج الألبان هذا يبعث على الشعور بالشبع ويجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
• الجبن القريش غني بالفيتامينات. يحتوي على فيتامينات ج ، أ ، ب
• يتكون الجبن القريش من بروتينات سريعة وبطيئة يساعد ترادفها على اكتساب كتلة العضلات.

محتوى السعرات الحرارية في الجبن القريش بمحتوى دهون مختلف

الميزة الرئيسية للجبن القريشللأشخاص الذين يكتسبون كتلة عضلية بنشاط ، ليس فقط محتوى عالي من البروتين وخصائصه المفيدة. الميزة الكبرى للمنتج هي محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.

يوضح الجدول محتوى السعرات الحرارية في الجبن القريش بمحتوى دهون مختلفة ، بالإضافة إلى محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات لكل 100 جرام من المنتج.

	دهون	كربوهيدرات	بروتينات	سعرات حراريه
جبن قريش خالي الدسم (قليل الدسم)	1، 8	1، 5	20	85
جبن متوسط الدسم	9	2	17	155
اللبن الرائب	18	2، 5	15	227

يجدر التوصل إلى استنتاج أي الجبن هو الأفضل لاكتساب كتلة العضلات.

كما ترون من الجدول ، يوجد المزيد من البروتين والدهون في الجبن قليل الدسم. لذلك ، يعتبر الجبن القريش الخالي من الدسم لاكتساب كتلة العضلات منتجًا مثاليًا.

ما هو البروتين الموجود في الجبن

قيل أعلاه أن الجبن يحتوي على عدة أنواع من البروتينات ، فلنلقِ نظرة على أي منها:

• حوالي 15٪ عبارة عن بروتين مُحلل ، يتم هضمه على الفور ؛
• 40٪ عبارة عن بروتين مصل اللبن الذي يمتص على الأقل بنفس سرعة البروتين المتحلل ؛
• 45٪ بروتين الكازين ، هو الذي يعطي الشبع ويمكن امتصاصه من 5 إلى 7 ساعات.

يحتوي اللبن الرائب أيضًا على ميثيونين الأحماض الأمينية التي تساعد الجسم على امتصاص الدهون.

تساعد جميع البروتينات الموجودة في الجبن القريش الجسم في الحفاظ على مستويات البروتين الصحيحة لعدة ساعات.

كم من الجبن نأكل

ورد أعلاه في المقال أن الجبن القريش مقسم إلى عدة أنواع:

• خالي من الدهون (محتوى دهني لا يزيد عن 3٪) ؛
• متوسطة الدهون (محتوى الدهون لا يزيد عن 9٪) ؛
• جريئة (18٪ دهون).

عند اكتساب كتلة عضلية ، يجب تناول الجبن القريش فقط بدون دهون ، لأن الدهون الزائدة في المنتج تمنع امتصاص البروتين.

يمكنك تناول الجبن القريش الدسم بقدر ما تريد ، لكنك لن تلاحظ نمو كتلة العضلات. مع الجبن قليل الدسم ، يختلف الوضع: إذا كنت تأكل هذا المنتج يوميًا ، فلن تكون النتيجة طويلة في المستقبل.

كيفية استخدام الجبن القريش لاكتساب كتلة العضلات؟ من الأفضل تناول 3 جرامات من البروتين لكل كيلوجرام من الوزن. على سبيل المثال ، إذا كان وزنك 68 كيلوجرامًا ، فهذا يعني أنك بحاجة إلى تناول ما يقرب من 200 جرام من البروتين يوميًا. يوجد هذا البروتين في 4 كيلوغرامات من الجبن القريش ، ولكن من الأفضل عدم تناول منتج الألبان هذا بهذه الكميات. يكفي تناول 400-500 جرام من الجبن القريش فقط ، والحصول على باقي البروتين من التغذية الرياضية أو منتجات البروتين الأخرى.

ما هو الوقت من اليوم هو الجبن

خلال فترة اكتساب كتلة العضلات ، من الأفضل تناول الجبن عدة مرات في اليوم. إذا كانت تمارين القوة في المساء ، فأنت بحاجة لتناول الجبن قبل الذهاب إلى الفراش. بعد التمرين ، تأكد من تناول وجبة دسمة غنية بالبروتين.

الجبن في الليل لاكتساب كتلة عضلية جدافعال. في الحلم ، يتم تحديث الجسم وخلال هذه الساعات تنمو كتلة العضلات. لذلك ، من المهم جدًا تناول الجبن في الليل - فالعضلات تحتاج إلى مواد بناء للنمو.

أثناء النهار ، عند اكتساب كتلة العضلات ، يوصى بتناول الأطعمة البروتينية كل ثلاث ساعات. في الليل ، يحتاج الجسم أيضًا إلى تزويده بالبروتين. كيف افعلها؟ هناك عدة خيارات:

• استيقظ عدة مرات في الليل وتناول الأطعمة البروتينية ؛
• شرب بروتين الكازين قبل النوم
• أكل جزء من الجبن قبل الذهاب إلى الفراش.

الخيار الأرخص والأسهل هو الخيار الثالث. إن تناول الجبن قليل الدسم كل يوم ليس ممتعًا - فهو جاف نوعًا ما.

للاستمتاع بتناول الطعام ، يمكنك:

• أضف الكفير الخالي من الدسم إلى الجبن ؛
• إضافة الموز والتفاح والكمثرى والفواكه الأخرى إلى الجبن ؛
• إضافة القرفة أو بديل السكر إلى الجبن.

من المفيد أيضًا تناول الجبن في الصباح لزيادة كتلة العضلات. يمكنك اضافة فاكهتك المفضلة اليها او تحضير اطباق بسيطة:

• طاجن الجبن ؛
• تشيز كيك
• توست بالجبن

منتجات بناء العضلات الأخرى

لا تنسى الأطعمة الأخرى - مصادر البروتين. كما أنها تساعد على اكتساب كتلة العضلات. وهنا بعض منهم:

• صدر دجاج ؛
• البقوليات ؛
• لحم خنزير ؛
• لحم بقر
• بيض ؛
• سمكة.

في الختام

يجدر تلخيص وتسليط الضوء على الرئيسيلحظات:

• البروتين الموجود في الجبن القريش هو لبنة لبناء العضلات.
• لتناول معيار البروتين (3 جرامات لكل كيلوغرام من الوزن) ، لا تحتاج فقط إلى تناول الجبن القريش ، ولكن أيضًا الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البروتين. يمكنك استخدام التغذية الرياضية.
• يحتوي الجبن القريش على بروتينات الحليب الكاملة.
• الجبن القريش منتج ميسور التكلفة ، اختياره يجب أن يعامل بكل الاهتمام.
• يمتصه الجسم جيدا

جبن قريش منتج لا غنى عنه لجميع عشاق صالة الألعاب الرياضية. إذا كنت تستخدم الجبن القريش عالي الجودة يوميًا ، فسيتم ضمان مجموعة من كتلة العضلات.