الباذنجان بالدجاج: الوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الباذنجان مع الدجاج - هذان منتجان يتناسبان بشكل جيد. أطباق من هذه المكونات البسيطة وبأسعار معقولة لها طعم رائع ورائحة رائعة ، خاصة إذا أضفت البهارات والتوابل المفضلة لديك. حول ماهي طرق طهي الباذنجان والدجاج الموجودة ، سنقول في مقالتنا

باذنجان مطهي بالدجاج و الخضار

هذا الطبق سيسعد جميع أفراد الأسرة ، لأنه لذيذ جدا وصحي. بالنسبة له نحتاج المنتجات التالية:

• دجاج (فيليه دجاج) - 1 كجم ؛
• باذنجان صغير - 400 جم ؛
• طماطم ناضجة - 300 جم ؛
• بصل كبير - 2 قطعة ؛
• فلفل حلو (يمكن أن يكون بألوان مختلفة) - 300 غ ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ملح ، فلفل ، بهارات

كيف تطبخ هذا الطبق؟

لنبدأ بالدجاج. إذا كان لديك جثة كاملة ، قم بتقطيعها إلى قطع. يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة وتُقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في عملية القلي ، أضيفي الملح والفلفل والبهارات المفضلة إلى اللحم. ثم - دور الباذنجان. اغسلهم وقطّعهم إلى شرائح. ملح. اقليهم في مقلاة منفصلة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. رتبي الخضار المحضرة على ورقمنشفة لازالة الزيت.

نقطع البصل والفلفل إلى نصف حلقات ويقلى في مقلاة حتى ينضج. تُطحن الطماطم بالخلاط وتُضاف إلى الخضار. رتب الباذنجان والدجاج على الوجه. مرري الثوم في عصارة الثوم وأضيفيه إلى المقلاة. يغطى بغطاء ، ملح ، يرش بالتوابل ويترك يخنة. 10 دقائق تكفي

هذا كل شيء ، دجاج مطهي الباذنجان جاهز. استمتع!

دجاج مخبوز بالباذنجان و الجبن

هذا الطبق مناسب ليس فقط لتناول العشاء في دائرتك الخاصة ، ولكن أيضًا لأي عطلة طال انتظارها. بالنسبة له ، قم بشراء المنتجات التالية:

• صدر دجاج - 1 كجم ؛
• صغير باذنجان صغير - 1 كيلو غرام
• طماطم كبيرة ناضجة - 1 كجم ؛
• جبنة صلبة - 400 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• كريمة حامضة (كريمة ، مايونيز) - 250 جم ؛
• ملح ، فلفل ، بهارات
• الخضر.

كيف تطبخ الباذنجان بالدجاج؟

اغسل الباذنجان وقطّع إلى شرائح. اقليها في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملح الخضار قليلًا أثناء الطهي. بعد ذلك ، رتبي الباذنجان على منشفة ورقية لإزالة السوائل الزائدة.

نصيحة: لجعل الباذنجان بالدجاج لذيذًا ، ننقع الخضار المقطعة في الماء قبل الطهي. هذا ضروري لإزالة المرارة.

تغسل صدور الدجاج وتقطع إلى شرائح. ضعها على لوح التقطيع ، وقم بتغطيتها بغشاء تغليف واضرب برفق بمطرقة مطبخ. نملح اللحم المخفوق والفلفل والتوابل

قطع الطماطم إلى حلقات رفيعة ، ثم مرر الثوم من خلال كسارة الثوم ، وابشر سور على مبشرة خشنة ، واقطع الخضر ناعما.

سخني الفرن على 180 درجة. دهن صينية الخبز بالزيت. رتب الباذنجان في الأعلى (قريب) ، ثم الدجاج. ملح ، فلفل ، الموسم. يرش بالثوم والأعشاب. الطبقة التالية هي الكريمة (المايونيز والقشدة الحامضة) والجبن. اخبز لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، دع الطبق يشرب.

هذا كل شيء ، دجاجنا المخبوز بالباذنجان والجبن جاهز. استمتع بوجبتك!

سلطة الدجاج والباذنجان والفطر الحار

هذا الطبق اللذيذ والمرضي سيرضي الجميع بدون استثناء. لتحقيق ذلك ، قم بشراء هذه المنتجات:

• صغير الباذنجان ، كبير ؛
• فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
• خيار مملح (مخلل) - 2 قطعة ؛
• فطر - 150 جم ؛
• بطاطس صغيرة - قطعتان ؛
• قشدة حامضة دسمة - 100 مل ؛
• خردل حار - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• عصير ليمون أو خل - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• ملح ، فلفل
• الخضر.

كيف تصنع سلطة

أولاً ، اغسل الباذنجان جيدًا وقطعه إلى مكعبات. اقليها في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اسلقي البطاطس والفطر والفيليه. أثناء عملية الطهي ، لا تنس أن تملح المنتجات. يُقطع الخيار إلى مكعبات ويخلطها مع الباذنجان. فطر مسلوق وشرائح فيليهتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. افعل نفس الشيء مع البطاطس. تخلط جميع المكونات.

وصفة دجاج مع الباذنجان تتضمن صنع الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي القشدة الحامضة والخردل والخضروات المفرومة والثوم المفروم وعصير الليمون وتبلي السلطة بالخليط.

إذن لدينا الباذنجان مع الدجاج على شكل سلطة جاهز. استمتع!

خبز الباذنجان ولفائف الدجاج

هذا الطبق مناسب كوجبة خفيفة شهية وأصلية لجميع المناسبات الاحتفالية. إذن ، ما هي المنتجات اللازمة لهذا الطبق؟ هذا هو:

• صغير باذنجان صغير - قطعتان ؛
• فيليه دجاج - 3 قطع
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• فطر - 300 جم ؛
• ملح فلفل

كيف تطبخ القوائم؟

أولاً ، اشطف الباذنجان. نقطعها إلى شرائح. ضعها في ماء بارد لمدة 20 دقيقة حتى تفقد مرارتها. ثم ضعهم على مناشف ورقية. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلى في مقلاة مع الملح والفلفل. افعل الشيء نفسه مع الفطر. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. أضيفي الجبن والدجاج والفطر.

أزل الباذنجان من المناشف. الفلفل والملح وإرسالها إلى مقلاة بالزيت النباتي. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضع الباذنجان المطبوخ على مناشف ورقية. بعد ذلك ، ضعي الحشوة على كل لوحة ولفيها في لفافة. ثبته باستخدام عود أسنان. افعل نفس الشيء مع أطباق الخضار الأخرى. عندما تكون جميعتنضج اللفائف وتشغل الفرن وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبز لمدة 20 دقيقة.

هنا الدجاج مع الباذنجان في الفرن على شكل لفائف جاهزة. استمتع بوجبتك!

دجاج بالباذنجان في الفرن

هذا الطبق طعمه مذهل ، والأهم من ذلك أنه لن يكون من الصعب تحضيره. إذن ما هي المنتجات التي تحتاجها؟ هذا هو:

• صغير باذنجان صغير - قطعتان ؛
• صدور دجاج - قطعتان ؛
• 3 طماطم ناضجة كبيرة
• جبن - 200 غ ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• بهارات دجاج
• مايونيز (قشطة ، كريمة حامضة) ؛
• ملح ، فلفل
• خضار لرش الطبق النهائي

طريقة تحضير الطبق

أولاً ، اشطف الباذنجان جيدًا وقطعه بالطول إلى شرائح. ضعي الخضار في الماء لمدة 20 دقيقة لإزالة المرارة. ثم جففهم بالمناشف الورقية. ضع الملح والفلفل في مقلاة بالزيت النباتي. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

خذ طبق خبز ، دهنه بالزيت النباتي وضع طبقة متداخلة من الباذنجان ، رشي الثوم عبر سحق الثوم في الأعلى.

نقطع الدجاج بالطول إلى شرائح ونضرب قليلا. ضعي اللحم على الباذنجان. ملح ، فلفل ، رش بالتوابل. توضع طبقة متداخلة أخرى من الباذنجان فوقها وتُرش بالثوم المفروم. الطبقة التالية هي الطماطم. نقطعها إلى دوائر سميكة ، ملح وفلفل. يصبالقشدة الحامضة (زبادي ، قشطة ، مايونيز).

شغل الفرن وسخنه على 180 درجة. اضبط القالب لمدة 25 دقيقة. ثم أخرجها ورشها بالجبن. ضعه لمدة 5 دقائق أخرى. يرش الطبق بالأعشاب.

إذن طبقنا اللذيذ جاهز. وصفة دجاج الباذنجان ليست معقدة على الإطلاق. استمتع!

دجاج بالكوسا والباذنجان

لتحضير هذا الطبق اللذيذ و المعطر نحتاج:

• فيليه دجاج (أكبر) - 2 قطعة ؛
• صغير باذنجان صغير - 3 قطع
• طماطم ناضجة - 3 قطع ؛
• كوسة صغيرة الحجم - 3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو متعدد الألوان - 2 قطعة ؛
• جبن - 200 غ ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ملح ، فلفل ، سكر ، أعشاب.

طبخ

يقطع البصل ناعما ويقلى حتى يصبح شفافا ، ثم يضاف الثوم المفروم ناعما والطماطم المفرومة في الخلاط. قم بالتحلية والملح والفلفل وأضف الخضر والتوابل المفضلة لديك. أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

شرائح دجاج مقطعة إلى مكعبات وتوضع في مقلاة. ملح فلفل. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أخرجي النموذج ودهنيه بالزيت النباتي وضعي فيليه الدجاج هناك.

نقطع الكوسا إلى مكعبات ، وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتتبل بقليل من الملح ، وتوضع فوق الدجاج. افعل الشيء نفسه مع الباذنجان والفلفل. عندما تصبح جميع الخضروات في حالة جيدة ، نسكبها بصلصة الطماطم وتغطىاحباط واخبزي لمدة 45 دقيقة على 200 درجة. أزلها ورشيها بالجبن واخبزيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق. هذا كل شيء ، الدجاج مع الباذنجان والكوسا جاهز. استمتع بوجبتك!