كم جرام في ملعقة طحين و كيف تقيس دقيق بدون أوزان؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعلم الجميع أن السر الرئيسي للأطباق الناجحة يكمن في الوصفة الصحيحة. في كل منها يمكنك العثور على قائمة المكونات التي يشار إليها بكمية معينة. لا تتمكن جميع ربات البيوت من التحديد بالعين ، على سبيل المثال ، مقدار الدقيق بالجرام في ملعقة كبيرة أو الكمية الموجودة في الزجاج. عندما لا يكون هناك ميزان مطبخ في متناول اليد ، فإن المعرفة بمقياس الطعام في الملاعق أو الأكواب ستكون مفيدة.

طريقة قياس الدقيق في ملاعق الطعام

بالطبع ، تعتمد كمية الدقيق على الطبق الذي تنوي المضيفة طهيه. إذا كان هذا نوعًا من الصلصة ، فليس من الضروري أن تعرف بالضبط مقدار الدقيق الموجود في ملعقة كبيرة ، حيث يمكنك إضافته تدريجياً والتوقف عندما تصل الصلصة إلى القوام المطلوب. خلاف ذلك ، فإن الوضع مع المعجنات أو أنواع مختلفة من الطواجن. في مثل هذه الأطباق ، يفضل تناول جرعة صارمة من الدقيق ،حتى تحافظ على شكلها وتتحول إلى خصبة بعد الطهي. بالنسبة للأطباق المقاومة للحرارة والجبن والفطائر ، من الملائم جدًا قياس الدقيق في الملاعق ، حيث يلزم القليل منها. بمعرفة كمية الدقيق الموجودة في ملعقة كبيرة ، يمكنك قياس الكمية الصحيحة بسرعة وبدقة. ومع ذلك ، هناك فرق بين جمع الدقيق في الملعقة بشريحة أم لا ، لأن هذا سيغير وزنه. كم غرام من الدقيق في ملعقة بدون شريحة؟ إذا كنا نتحدث عن دقيق القمح العادي ، فسيكون 15 جرامًا. في ملعقة بها شريحة صغيرة - حوالي 20 ، وإذا تناولت الكثير من الدقيق بشريحة كبيرة ، تحصل على 25-30 جرامًا.

طريقة قياس 100 جرام دقيق بالملعقة

عندما يتعلق الأمر بالفطائر أو المعجنات الأخرى ، قد يبدو من غير المناسب قياس الدقيق بالملعقة ، لأنه ، كقاعدة عامة ، يوجد ما يكفي منه في مثل هذه الأطباق. ولكن إذا كانت لديك وصفة في متناول اليد تشير بوضوح إلى كمية الدقيق بالجرام ، فيمكن القيام بذلك دون صعوبة عن طريق قياس 100 جرام من الدقيق بالملاعق. كم عدد الملاعق اللازمة لقياس هذا الجزء؟ إذا كنت تعتمد على ملعقة مع شريحة ، فعندئذٍ فقط 4. وهكذا ، يمكنك بسهولة خبز الفطائر ، وعجن العجين للفطائر أو الفطائر ، مع وجود وصفة واضحة أمامك. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن القدرة على طهي معجنات لذيذة وغنية تأتي مع الخبرة ، لأنه ، كما تعلم ، يمكن لامرأتين تخبز وفقًا لنفس الوصفات تمامًا الحصول على فطائر مختلفة تمامًا. لذلك ، في بعض الأحيان يكون من المنطقي عدم التعلق بالجرام ، ولكن لمعرفة مدى نجاح العجين في تناسق طبق معين.

كمدقيق في كوب

في العديد من الوصفات يمكنك أن تجد قياس الدقيق في أكواب. كيف تكون في هذه الحالة؟ عادةً ما يعني الزجاج زجاجًا عاديًا متعدد الأوجه. في مثل هذا الإناء سيكون هناك بالضبط 130 جرامًا من الدقيق ، لذلك ، بمعرفة كمية الدقيق بالجرام في الملعقة الكبيرة ، سيكون من الممكن بسهولة قياس الكمية المطلوبة في كوب. وبالتالي ، بالنسبة للكعك اللذيذ محلي الصنع ، ليس من الضروري دائمًا أن يكون لديك ميزان مطبخ في متناول اليد ، على الرغم من أنه بلا شك أكثر ملاءمة للطهي معها. ستأتي دائمًا ملعقة طعام عادية للإنقاذ ، والتي يمكنك من خلالها قياس أي مكون من مكونات الوصفة بالمقدار المطلوب. لكن لا تنس أن البيانات المشار إليها في المقال تتوافق في الوزن مع الدقيق أو السكر أو الزبدة سيكون لها وزن مختلف تمامًا بمقدار ملعقة واحدة.