فطائر تركيا: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تفضل العديد من ربات البيوت طهي الأطباق الكلاسيكية. لكن يمكن أن يشعروا بالملل - في بعض الأحيان تريد مجموعة متنوعة على الطاولة. يوجد في الثلاجة أحيانًا قطعة من اللحم يمكنك صنع شرحات منها. إذا كنت لا ترغب في طهيها مع لحم الخنزير الدهني أو اللحم البقري ، فنحن نقدم لك وصفة لفطائر الديك الرومي.

دائمًا ما يتحولون في المرة الأولى ، يتذوقون العصير والعطاء للغاية. يمكن تحضيرها للاستخدام المستقبلي لعدة أيام دفعة واحدة ، حتى بعد فترة لن تفقد الفطائر مظهرها ومذاقها. يستغرق الطهي بعض الوقت ، ويمكن تقديمه مع البطاطس المهروسة أو أي طبق جانبي آخر. لكن بدون طبق جانبي وحتى عندما تكون باردة ، فهي لذيذة - فقط ضع الفطائر على قطعة خبز. يفضل البعض تناول فطائر الديك الرومي مع الشاي أو الحليب. كل هذا يتوقف على الرغبة والشهية.

فطائر تركيا

الوصفة - كلاسيك ، الطبق يتم تحضيره بسرعة ولا يتطلب أي تكاليف خاصة. تحضير المكونات التالية:

• 350 جرام لحم ديك رومي ؛
• 1 بيضة ؛
• 100 غ من القشدة الحامضة أيمحتوى الدهون ؛
• بصلة واحدة
• ملح ؛
• فلفل
• 5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق ؛
• حفنة من الشبت ؛
• زيت نباتي للقلي

طبخ

قبل الطهي ، اغسل اللحم جيدًا وجففه بمنشفة ورقية. بعد ذلك ، قم بتنفيذ التسلسل التالي من الإجراءات:

1. يقطع اللحم ناعما ويوضع في وعاء عميق.
2. إرسال البصل المفروم ناعما هناك. لجعل الطبق أكثر عصيرًا ، يمكنك تناول بضع بصل كبير.
3. ملح وفلفل حسب الرغبة.
4. أضف القشدة الحامضة والبيض.
5. يقطع الشبت ويضاف إلى الكتلة الكلية.
6. يضاف الدقيق ملعقة واحدة في كل مرة. قد تتسبب إضافة الكل مرة واحدة في حدوث تكتلات ، لذا قلّب جيدًا بعد كل إضافة.
7. سخني مقلاة واسكبي بعض الزيت فيها. انشر اللحم المفروم حوالي ملعقة كبيرة في كل مرة. قم بمحاذاة بحيث لا تكون هناك مطبات واقليها على نار متوسطة على كلا الجانبين لعدة دقائق. يجب أن ينضج اللحم بالكامل.

هذه هي الطريقة التي يمكنك بها تحضير فطائر الديك الرومي بسرعة وسهولة. قدمها على الفور - فهي لذيذة ساخنة وباردة.

أسرع الفطائر

يمكن أن تكون هذه الفطائر مناسبة لأيام الأسبوع ولمائدة الأعياد. يمكنك إضافة كل شيء موجود في الثلاجة تقريبًا إلى العجينة. لعمل فطائر الديك الرومي المفروم ، نحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• 400 جرام لحم مفروم ؛
• 50 جرام مايونيز
• 4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق ؛
• 1 كبيرالفلفل ؛
• 1 بصلة ؛
• الخضر (الشبت والبقدونس) ؛
• 1 طماطم ؛
• 50 جرام سجق مدخن ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 بيضة.

طبخ

يمكن تخزين فطائر البان كيك التركية لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة ، لذا يمكنك اصطحابها معك في نزهة أو في أي نزهة أخرى. لعمل فطائر لذيذة ، اتبع الخطوات التالية:

1. يقطع الفلفل والطماطم والبصل ناعما.
2. امزج الخضار مع اللحم المفروم ، أضف المايونيز (إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالقشدة الحامضة).
3. أرسل بعض الخضر المقطعة هناك. ملح ، فلفل وخفق البيض في الكتلة الكلية. اخلط جيدا. يضاف الدقيق تدريجياً.
4. لإعطاء الطبق طعمًا استثنائيًا ، أضف النقانق المدخنة المفرومة جيدًا إلى الكتلة الكلية ، إذا كنت ترغب في ذلك. فهذه رائحته رائعة وكذلك الطعم.
5. انشر الكتلة بملعقة على مقلاة ساخنة ، واسكب القليل من الزيت النباتي هناك. تقلى على كلا الجانبين على نار خفيفة حتى لون أحمر جميل.

يمكن اعتبار هذا الطبق عالميًا: فهو رائع لتناول وجبة خفيفة أو بالإضافة إلى الشاي الحلو أو الجيلي.

الخلاصة

فطائر تركيا ليست فقط طبقًا لذيذًا ، ولكنها أيضًا مخزن للفيتامينات. يحتوي لحم الديك الرومي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. غالبًا ما يستخدمه الأشخاص الذين يشاهدون شكلهم أو يلتزمون بالتغذية السليمة. تأكد من تضمينها في ملفنظام غذائي من لحم الديك الرومي ، والذي يسمح لك ليس فقط ببناء كتلة العضلات ، ولكن أيضًا تحسين الصحة.