كيف تطبخ الباذنجان في طباخ بطيء. وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في طباخ متعدد الوظائف ، يمكنك طهي كمية كبيرة من الأطباق المختلفة في وقت قصير إلى حد ما. علاوة على ذلك ، فإن الأطباق التي تم إنشاؤها بمساعدة جهاز المطبخ هذا تحتفظ بأكبر قدر من الفيتامينات المفيدة. في هذا المقال سوف أتحدث عن كيفية طهي الباذنجان في طباخ بطيء. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع هذه المسألة البسيطة.

وصفات للطبخ في طباخ بطيء

بطاطس مطهي بالباذنجان

المكونات المطلوبة: خمس بطاطس ، جزرة واحدة ، باذنجان ، بصل ، عدد قليل من فصوص الثوم ، زيت نباتي ، ملح وتوابل Adjika.

طبخ

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في وعاء متعدد الطهي. قم بتقطير القليل من الزيت النباتي هناك ، أضف الملح وقم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة عشرين دقيقة. يقطع البصل والجزر ويقطع الباذنجان إلى مكعبات. أضيفي الخضار إلى البطاطس واخلطيها وشغلي وضع "الحساء". بعد خمسة عشر دقيقةيتبل الطبق بالبهارات والثوم المفروم. بعد الصافرة يمكن تقديم البطاطس.

الباذنجان في طباخ بطيء مع اللحم

المكونات: 700 جرام لحم بقري ، 2 طماطم ، 2 بصل ، 3 باذنجان ، فلفل مطحون ، 2 فص ثوم ، القليل من الكركم ، زيت ، ملح.

طبخ

يغسل بالماء ويقطع الباذنجان إلى دوائر رفيعة. انقليهم إلى وعاء ، أضيفي ملعقة من الملح وغطيه بالماء. اغسل لحم المتن في الماء وجففه ومقطع إلى قطع متوسطة الحجم. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الوظائف. تشغيل لمدة 60 دقيقة. وضع "الخبز" ويقلى اللحم البقري لمدة 30 دقيقة. قشر البصل. نقطعها بحذر إلى حلقات ونضيفها إلى اللحم مع الثوم المفروم. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. اشطف الباذنجان ، ضعه في قدر بطيء واقليه لمدة عشرين دقيقة. قطعي الطماطم إلى مكعبات وأضيفيها إلى باقي المكونات. يُملح الطبق بالفلفل ويتبل بالكركم. ثم امزج جيداً مرة أخرى ، أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الإطفاء". سيكون الباذنجان في طباخ بطيء جاهزًا بعد ساعة ونصف. يمكن تقديم الطبق على العشاء مع الأرز. شهية طيبة!

كسرولة الباذنجان

وصفات الأطباق في طباخ بطيء متنوعة تمامًا. للطبق التالي ستحتاج المكونات التالية: نصف كيلو طماطم ، خمس باذنجان ، بصل أخضر ، فلفل حلو ، بيضتان ، نصف لتر حليب ، 200 جرام كريمة حامضة ، ثوم ، 150 جرام جبن وملح.

طبخ

اغسل الباذنجان وقطّعه إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل الأخضر. نقطع الطماطم إلى شرائح ، والفلفل إلى شرائح. ضع جميع المكونات في وعاء الجهاز على شكل طبقات. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون الباذنجان مرشوشا بالبصل الأخضر أسفل وفوق. تحضير الصلصة. اخلطي الحليب الدافئ والقشدة الحامضة والبيض والملح والثوم المفروم والجبن المبشور. اسكب الصلصة فوق الخضار. أولاً ، يجب طهي الباذنجان في قدر بطيء في وضع "الضغط العالي" لمدة عشر دقائق. ثم عليك تشغيل وضع "التحميص" (180 درجة). بعد الإشارة ، اترك الخضار على نار هادئة لبضع دقائق أخرى في وضع "الضغط العالي". لا تطلق البخار على الفور. بعد فترة ، يستقر الكسرولة ويعطي العصير. شهية طيبة.